大家好！我是小木子，今天和大家分享一道夏天的美食，凉拌西红柿。
凉拌西红柿
凉拌西红柿的营养价值：
凉拌西红柿是一道常见的凉菜，不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值。西红柿富含维生素C、维生素A、维生素B群、胡萝卜素、番茄红素等多种营养物质，对身体健康有着诸多益处。
首先，凉拌西红柿富含维生素C，可有效增强 *** 免疫力。维生素C不仅具有抗氧化作用，还能促进钙的吸收和利用，有助于骨骼的发育和维持正常功能。此外，维生素C还能促进胶原蛋白的合成，维护皮肤健康，减少皱纹和色素沉着，延缓衰老。
其次，凉拌西红柿中的番茄红素具有较强的抗氧化作用。研究表明，番茄红素可以中和 *** 内的 *** 基，减少氧化损伤，降低患心脑血管疾病的风险。此外，番茄红素还具有抗炎和抗菌作用，有助于预防感染和炎症引起的疾病。
凉拌西红柿
此外，凉拌西红柿还含有丰富的维生素A和胡萝卜素。维生素A是维持视力健康的重要营养物质，可以保护眼睛免受紫外线和 *** 基的损伤。而胡萝卜素在体内转化为维生素A，具有促进细胞生长和修复的作用，有助于维持正常的皮肤和黏膜组织。
此外，凉拌西红柿还富含丰富的纤维素。纤维素能够促进肠道 *** ，增加粪便的排出，预防便秘和结肠疾病。同时，纤维素还能减少胆固醇的吸收，降低血脂水平，对预防心血管疾病有一定的帮助。
综上所述，凉拌西红柿不仅味道鲜美，而且营养价值丰富。它富含维生素C、维生素A、维生素B群、胡萝卜素、番茄红素等多种营养物质，有助于增强免疫力、保护心血管健康、维护视力、促进消化等。因此，我们在日常饮食中适当地加入凉拌西红柿，可以享受美味的同时，也能获得丰富的营养。
凉拌西红柿
凉拌西红柿的做法：
凉拌西红柿是一道非常简单但美味的菜肴，无论是夏天还是其他季节，都能让人口感清爽，满足味蕾。这道菜以酸甜可口的西红柿为主要原材料，搭配一些香辣调料和蔬菜， *** 成一道色香味俱佳的凉拌菜。
*** 凉拌西红柿的步骤非常简单。首先，我们需要准备新鲜成熟的西红柿。将西红柿洗净后，切成均匀的小块，放入碗中备用。接下来，可以根据个人口味加入适量的盐、白糖、醋和少许生抽，搅拌均匀，使得西红柿能够更好地吸收调味料的味道。
如果你喜欢口感较为清爽的凉拌西红柿，可以直接在切好的西红柿上撒上适量的盐和白糖，然后轻轻拌匀，稍微腌渍一段时间，等待出汁。当西红柿的汁液开始溢出时，再加入适量的醋和生抽，搅拌均匀即可。这样 *** 的凉拌西红柿口感酸甜可口，非常开胃。
凉拌西红柿
如果你喜欢较为浓郁的口味，可以在凉拌西红柿中加入一些葱姜蒜末和辣椒丝等调料。先将这些调料炒至香味四溢后，再将切好的西红柿倒入锅中，迅速翻炒几下，使得西红柿入味。然后将炒好的西红柿倒入碗中，加入适量的盐、糖和醋，搅拌均匀即可。这样 *** 的凉拌西红柿口感浓郁，带有一定的香辣味道，非常适合喜欢辣味的人食用。
不仅口感美味，凉拌西红柿还具有多种营养价值。西红柿富含维生素C、维生素A和纤维素等物质，能够促进新陈代谢，增强抵抗力，预防感冒和其他疾病。此外，西红柿还含有丰富的番茄红素，具有抗氧化和抗衰老的作用。
总的来说，凉拌西红柿是一道简单又美味的菜肴， *** 步骤简单，口感清爽，营养丰富。不论是夏天消暑还是平日生活，它都是一道不可错过的佳肴。大家可以根据自己的口味偏好，尝试 *** 这道美味的凉拌西红柿，享受生活中的美食乐趣！
凉拌西红柿
凉拌西红柿的点评：
凉拌西红柿是一道简单却美味的传统佳肴，其清爽的口感和丰富的营养价值使其在家庭聚餐和夏日餐桌上备受喜爱。下面将针对凉拌西红柿的特点和 *** *** 进行点评。
首先，凉拌西红柿的更大亮点在于它的口感。西红柿酸甜多汁的特点与用来调味的酱油、醋、蒜末等配料相结合，产生了一种独特的风味。西红柿的酸味与其他食材的调和使得这道菜的口感鲜嫩，同时也带有一丝微妙的甜味，给人一种爽口的感觉。这正是凉拌西红柿在夏季食用时受欢迎的原因之一。
凉拌西红柿
其次，凉拌西红柿的做法简单易行。只需要将西红柿洗净切成小块，加入适量的酱油、醋和蒜末，搅拌均匀即可食用。相比于其他复杂的菜品，凉拌西红柿更适合忙碌的现代人，他们可以在短时间内 *** 出一道美味的凉菜。此外，凉拌西红柿的食材也非常常见，几乎每个家庭都能轻松找到。这使得凉拌西红柿成为一道既美味又方便的家常菜。
除此之外，凉拌西红柿还有着丰富的营养价值。首先，西红柿富含维生素C和番茄红素，这些物质具有很强的抗氧化作用，可帮助 *** 清除 *** 基，保护细胞免受损害。此外，西红柿中还含有丰富的钾、维生素A和维生素K等营养物质，对促进血液循环和维护眼睛健康有益处。凉拌西红柿不仅味美，还有助于维持身体健康。
凉拌西红柿
综上所述，凉拌西红柿以其清爽的口感、简单易行的 *** *** 和丰富的营养价值成为了备受喜爱的传统佳肴。它不仅符合现代人快节奏的生活方式，还为人们提供了一种美味又健康的选择。无论是作为一道凉菜还是配餐的一部分，凉拌西红柿都能给人带来愉悦的享受。让我们在炎炎夏日，品尝这道简单却美味的佳肴，感受到它带来的清凉和满足。
凉拌西红柿，不要只会放白糖，再多放1味料，汁水更多更香甜凉拌西红柿，不要只会放白糖，再多放1味料，汁水更多更香甜
凉拌西红柿，是很多人的更爱，有的时候想吃冷饮，但是知道对身体不太好，所以就凉拌一盘西红柿，让全家人包括孩子一起吃。清凉爽口，这不比吃雪糕、喝冷饮强多了，香甜可口汁水多，孩子也爱。
凉拌西红柿，想必各位的做法，都是直接撒上白糖凉拌。但是各位有没有感觉到，这样的 *** 做出来的西红柿，口感有点酸涩，而且汁水也不怎么多。其实这种 *** 是错误的，要想吃到好吃的凉拌西红柿，只放白糖还不够。
今天就想给大家介绍详细、正确的做法，除了白糖之外，我们再多放上1味料，这样凉拌出来的西红柿，香甜不酸涩，汁水特别多，吃完西红柿之后，还能把剩下的汤汁一起喝掉，这种感觉太爽了！
【凉拌西红柿】
食材：盐、白糖、西红柿
1、西红柿的选择很关键，一定要选择新鲜的，看上去比较红的，手感软硬适中的。我一般都会去菜市场，买一些老人在卖的西红柿，都是自己家种的，口感更好。
2、买回来之后，咱们把西红柿稍微清洗一下，下面不用去皮，直接切成小块即可。切好之后，我们将其放在碗里，随即需要加上一勺盐，将其搅拌一下，然后静置腌制一小会儿，西红柿就开始出水了。
3、因为盐的杀水效果还是不错的，我们往里面放上一点它，短时间之内就可以让西红柿的出水量变得很多，这样大家就可以享受到更多的汤汁了，喝起来非常爽。
3、看到其 *** 水量比较多的时候，我们就可以放白糖了，根据个人口味加上一定量的白糖，然后将其彻底拌匀，就可以端上餐桌，给全家人吃了。
汁水丰富的凉拌西红柿，不仅可以吃到香甜的西红柿，还能够享受到比饮料还爽口的西红柿汁，这样的美味谁会不喜欢呢？夏天天气比较热，如果有时间的话，可以给孩子们做这道美食吃。
烹饪技巧：
凉拌西红柿，别只知道放白糖，其中盐同样不可缺少。
放上适量的盐，能够让凉拌出来的西红柿的甜度更高，毕竟有句老话说得好：“要想甜，放点盐”，盐的作用还是蛮大的。
再一个，放盐还可以杀出其中的水分，让汁水更丰富，就像喝果汁一样爽。
凉拌西红柿人人都会做，但总以为放点糖就完事了，其实放点这个东西口味更佳。
·首先准备两个西红柿，更好是沙瓤的这种，这样做出来的口感更好。然后再把西红柿清洗干净，把表面的污渍搓洗干净。西红柿中含有丰富的维生素，夏天吃是最合适的，尤其是夏天炎热的时候来上一盘，清凉爽口又解腻。
·接下来再把西红柿一分为二，把西红柿蒂切下来。再将西红柿改刀切成小块，形状大小无所谓根据自己喜好来，我一般都是切成这种月牙形状的，这样吃起来口感更好。全部切好后再装入盘中。
·接着再准备一个小碗，碗中加入两勺白糖、少许食用盐，盐的分量是白糖的1/5，用勺子搅拌均匀，使盐和糖充分的融合在一起。然后再均匀的撒在西红柿上，用白糖加食盐来腌制西红柿，这样能够加快番茄汁的溢出，让番茄更多汁水，清凉爽口，又沙又甜又多汁的凉拌番茄就做好了。
夏天，凉拌西红柿直接放糖不对，多加1个步骤，比鲜榨果汁还好导语：夏天，凉拌西红柿直接放糖不对，多加1个步骤，比鲜榨果汁还好
夏天到了，西红柿最常见的吃法便是凉拌，沙甜的西红柿可以起到开胃的效果，很好打开人的食欲，所以我家的餐桌上也常会做这道菜，不过凉拌西红柿看似比较简单，但实则 *** 也有技巧，并非是直接加上白砂糖即可，将其中的小技巧掌握到位了，做好的西红柿口感才会更加美味，甚至要比鲜榨的果汁还要好，下面我便会将凉拌西红柿的做法详细分享给大家，对于喜欢吃糖拌西红柿的朋友，当然不能错过了学习，自己做的家人吃着也会更加放心，接下来我们一起学习糖拌西红柿的做法。
凉拌西红柿的做法：
备用食材：西红柿3个，白砂糖适量，食盐少许；
*** 过程：之一步，西红柿准备出适量，将其清洗干净后，去掉西红柿的根蒂，然后在西红柿的底部划十字刀，在锅中添上水，待将水烧开后，关火；
第二步，将处理好的西红柿放入在开水锅中浸泡，直至看到西红柿的底部皮绽开的时候，即可将其捞出来，不烫手的时候去掉西红柿的外皮；
第三步，将去皮的西红柿对半切开，然后去掉西红柿蒂，将其切成大小适中并且均匀的块，如果想要摆盘好看，可以预留一个将其从上往下切开，底部不要切断；
第四步，切好的西红柿放入一个盘子中，均匀撒上一小勺食盐，稍微拌一下，然后静置腌制一会，待将西红柿腌制好了之后，根据个人的口味加上点白砂糖；
第五步，将处理好的西红柿放入在冰箱中冷藏一会，差不多半个小时的时间，将西红柿从冰箱中取出来，便可以开始享用了，特别沙甜好吃。
小编总结：夏天作为吃西红柿的更佳时间，每年到了这个时候我去菜市场看到有卖西红柿的总不会错过买，西红柿的吃法比较多，大家完全可以根据个人的喜好选择不同的做法，在众多的做法中，要数糖拌西红柿最为受到我家小朋友的喜欢，沙甜好吃的凉拌西红柿，不管怎么吃都不会让人感觉腻味，再者说西红柿中含有的价值也非常丰富，适当吃对于开胃消食有着一定的帮助，夏天胃口不好的时候吃一点西红柿，效果便会非常好，喜欢吃西红柿的更是不能错过凉拌西红柿这一经典的做法。
烹饪小技巧：
1、不介意西红柿带皮的也可以不用去皮，但如果是给小朋友吃，建议还是去掉皮比较好，西红柿去皮的更佳 *** 便是在其底部划十字刀，然后放入开水中浸泡，这样便可轻松将其皮去掉；
2、凉拌西红柿，直接放糖是不对的，多加1个步骤，便是先加上点盐腌制一会，因为盐可以改变西红柿的酸糖比，所以事先加上点盐腌制一会，然后再放上白砂糖，西红柿为口感也会更加沙甜；
3、做凉拌的西红柿，一定要选择熟透的，口感才会更加好，并且在加上白砂糖后更好放入冰箱中冷藏一会，西红柿的口感更佳。
西红柿用这个 *** 做，比鲜榨的果汁还要好，如果你认为西红柿的这个做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是将其分享给更多的人学习！
凉拌西红柿，只放白糖就错了，大厨教你正确做法，吃起来更甜凉拌西红柿，只放白糖就错了，大厨教你正确做法，吃起来更甜
有人说西红柿是蔬菜，有人说西红柿是水果，那么它到底是蔬菜还是水果呢？西红柿既可以直接吃，也可以拿来做西红柿炒鸡蛋。所以它既可以是蔬菜，也可以是水果。夏天，人们喜欢生吃西红柿，吃起来解渴，清甜可口的。但是有人说，买的西红柿，总是没什么汁水，而且口感酸涩。那是因为很多人不会挑选，今天我教你如何挑选好吃的西红柿，记住以下4点。
1、西红柿底部凸出来，一般都是催熟的，不好吃，要买就选择凹进去的。
2、西红柿的颜色青红相间，说明是催熟的，不好吃，要买就选择颜色均匀的。
3、西红柿皮透着白点的，这样的西红柿更好吃，里面都是沙的。
4、西红柿捏着有点软软，这样的更好吃了，而不是硬硬的。
其实我们去买西红柿的时候，会发现两种西红柿，一种颜色偏红，另一种颜色偏粉。到底哪种好吃呢？两种都买过，根据我个人的喜好，总结了两种的区别：
粉皮西红柿口感面面的，汁水比较少，不容易炒烂，偏硬，适合做西红柿炒鸡蛋。
红皮西红柿口感比较烂，汁水比较多，做西红柿鸡蛋汤比价合适，也适合做凉拌西红柿。
做凉拌西红柿的时候，只放白糖就错了，今天大厨教你正确做法，吃起来清甜可口。
【凉拌西红柿】
食材：西红柿、白糖、盐。
做法：
之一步，先把西红柿洗干净了，不需要去皮，然后切小块，再加点盐拌匀，腌制片刻。腌制可以去掉西红柿的酸涩味，还可以是西红柿吃起来更甜。
第二步，然后把多余的汁水倒掉，再撒些白糖搅拌均匀。因为腌制过后，西红柿很容易吸收白糖的甜味，吃起来更甜，吃起来更清甜。
小贴士：
盐可以让白糖更甜，但是盐别加太多，盐大概也就一小勺，一个西红柿，加3勺白糖就可以了。
西红柿去皮小技巧：
先划开两道口子，然后用开水烫30秒钟，或者直接放火上烤一烤，就可以轻松去皮了。
春天减肥必备的4道低卡凉拌菜，解馋又减脂，大人小孩都爱吃每年的春天都是减肥的关键时期，为了迎接夏天，大家都开始运动、节食，希望能减去冬天积蓄的脂肪，保持一个好身材。
废话不多说，下面贡献出来减肥人士必不可少的凉拌菜，低卡不长脂，谁说减肥就不能吃好吃的？这4道菜端上桌，全家老小抢着吃！
一、柠檬鸡腿
1、准备两个鸡腿；一小块生姜切成姜片，放入盆中，再放入一个小葱结，几粒花椒和1个八角备用。
2、锅内加适量清水，下入鸡腿，加少许料酒，翻动几下，水开后撇去浮沫，放点食盐，下入葱姜和大料，水开后改中火炖10分钟，关火以后再焖15分钟。
3、生姜一小块切成姜末，青椒切成小片，红椒同样切成片，洋葱一小块，切成洋葱粒，小米椒3个切成辣椒圈，一起放入盆中；新鲜的柠檬半个，切成均匀的薄片放入小盆中。
4、鸡腿煮好之后，捞出来，放入冰水中，浸泡5分钟，把鸡腿过凉，然后撕成长条放入盆中。
5、盆里加入食盐、白糖、生抽、陈醋、辣鲜露、红油、葱油各适量，搅拌均匀，化开调料。
再倒入调好的料汁，颠盆拌匀，放入几片柠檬和少许香菜，再次拌匀即可装入盘中。
二、香椿叶拌豆腐
1、准备一小把香椿芽，一块切好的豆腐块。
2、锅里面添入清水，加入一勺食盐，开大火烧开，水开后下入豆腐块，焯水两分钟捞出，放入盆中。
3、然后下入香椿芽焯水，一分钟后用漏勺捞出控水拔凉，放在菜板上，用刀切碎；小葱一段切成葱花，和香椿芽放在一起。
4、碗中加入少许食盐，两勺辣椒面，少许白糖提鲜，不能吃辣的可以去掉辣椒面。
5、锅中加一勺食用油，把油温烧至180度时关火，再把热油泼在葱花和辣椒上面，激发出香味，搅匀，再把调好的料汁浇在豆腐上面，美味即成。
三、凉拌姬菇
1、准备一斤的姬菇备用；红椒半个切成长条，放在一起，大蒜几粒依次拍扁，剁成蒜末，3个小米椒切碎，放入盆中。
香菜几根切成段；小葱两根同样切成段。
2、锅中烧水，加一勺食盐，少许植物油，水开后，下入姬菇和红椒，焯水一分钟，推动几下，一分钟过后，把食材倒入漏勺中控水，再用凉水冲洗几遍。
3、拿出一个拌菜盆，放入蒜末和小米椒，加食盐、白糖、味精、生抽、香油、红油、辣鲜露各适量。
4、再倒入控水后的姬菇和红椒，搅拌均匀，最后倒入香菜和小葱段，搅拌均匀后即可装盘食用。
四、凉拌银耳
1.准备一块银耳，放入盆中，用温水浸泡30分钟，一把小葱切成段，一个西红柿切成小块，泡发好的银耳切成小朵，放入小盆里面备用。
2.锅中加适量清水，大火烧开，水开后下入银耳，焯水2分钟，用漏勺捞出控水，放入凉水盆中过凉，然后控去多余的水分。
3.取一个拌菜盆，加入一勺食盐，少许胡椒粉，半勺香醋，半勺红油，少许芝麻油，半勺凉拌开，用勺子搅拌，化开调料。
4.然后倒入银耳，放入西红柿和葱段，用勺子搅动，颠盆拌匀，最后装入盘中，即可食用。
（之一名厨编辑：明明）
夏天凉拌西红柿，别只会放糖，大厨教你多加1样，更香甜更多汁夏天凉拌西红柿，别只会放糖，大厨教你多加1样，更香甜更多汁
夏天到了，我想每个家庭的餐桌上，都少不了凉拌菜吧。今天中午没啥胃口，刚凉拌了一盘腐竹，柔软筋道，全家吃得过瘾。
说到常见的凉拌菜，凉拌西红柿同样很受欢迎，这道菜就几乎没有没吃过的。
酸酸甜甜的口感，汁水也超级丰富，吃一口冰凉爽口，直叫人爱不释手，这是一道连小孩子都喜欢的家常菜。夏天来了，别总是给孩子吃雪糕、喝冷饮，试试做一道凉拌西红柿，给孩子当小零食吃，同样喜欢得很。
但是为何不少人做出来的凉拌西红柿，味道总是不好呢？要不就是很酸涩，要不就是汤汁不多，吃起来没有那么过瘾。其实很多人的做法都用错啦，凉拌西红柿别只会放糖，大厨教你多加1样，更香甜更多汁。
【凉拌西红柿】
准备材料：西红柿、白糖、盐、清水
1、西红柿一定要选择新鲜的，偏红、偏软一点的，这样的吃起来更多汁，甜度也比较高。不过不得不说的是，现在的西红柿跟几十年前的相比，味道真的差远了。
2、把西红柿的蒂部去掉，然后放水里清洗干净，接着切成小块，放到碗里备用。这个时候，是不是好多人都喜欢直接往里面放白糖？其实是不对的，这里我们需要多放1味料，它就是食盐。
3、很多人不理解，做糖拌西红柿，放盐干什么？其实放上适量的食盐，可以激发出西红柿的甜味，并且可以将西红柿中更多的汁水腌出来。往西红柿中撒上适量的盐，然后将其抓拌均匀，静置一会儿。
4、静置等待一段时间，我们就可以看到里面出现了大量的汁水，这样我们再往其中撒上适量的白糖，将其搅拌均匀，就可以开吃了。
这美食在我们家特别受欢迎，尤其是这样做出来的西红柿，比直接用白糖拌出来的更好吃。吃完香甜的西红柿，还可以把汤汁全部喝光，真的太过瘾了！
夏天天气炎热，别再吃雪糕了，试试拌一盘西红柿，营养健康又美味。
注意事项：
做凉拌西红柿，除了放白糖之外，盐也是必不可少的一味料。
放上少许盐腌制一下，出水量更多，也就意味着汁水更丰富，吃起来更过瘾。而且盐可以把西红柿中的甜味激发出来，让其更香甜。
夏天喜欢吃凉拌西红柿？在加白糖之前多加一步，全家人会爱不释口夏天气温高，有些人会没有胃口，经常会吃大鱼大肉来开胃。与其吃肉长胖，不妨在饭前吃一盘凉拌西红柿，做法简单连西红柿汤都能一起喝掉，既能生吃还能熟吃。
根据人们最普通的做法，就是把西红柿清洗干净，然后切成片，放入白糖搅拌。其实，还有更好的做法。在把西红柿切成一片一片后，别只知道放白糖，先放一点盐。
在这里盐的作用，可以充分把西红柿中的汁液析出，此时先不要着急放白糖，等待西红柿静置5分钟好再放入少许白糖，就是一盘汁多口感好的西红柿了，只是多加这一步口感就会翻倍。
但这样的开胃小菜还需因人而异，如果你有糖尿病的病情，根据糖尿病防治指南中提到，每天每人摄入糖更好在25g以下。在这种情况下，我们还可以对西红柿进行改装，把切好的西红柿，放入木糖醇或是少许酱油、醋，和其他蔬菜，如紫甘蓝、西兰花进行凉拌，营养价值高味道还不差。
亦或者是直接生吃，还不用担心西红柿中的水溶 *** 维生素会流失掉。除了生吃的多种做法以外，大家还可以把西红柿做熟后享用。
在《欧洲更年期 *** 》中的澳大利亚大学的一项研究上发现，普通人群、有疾病基础的人群，经常吃熟西红柿有利于稳定机体内高密度脂蛋白胆固醇，对降低心脏病危险有利。
而在这项研究中，研究人员表示，西红柿之所以能够起到作用和其中番茄红素有关。相比于生吃西红柿，熟吃西红柿更有利于机体吸收番茄红素。
对于西红柿中的维生素C，即使熟吃也能够少部分吸收。据相关调查发现，做熟后的西红柿维生素C损失率至少10%左右。所以，大家生吃熟吃都可以选择。
同时，还要提醒大家，如果是做国人都喜欢吃的西红柿炒鸡蛋，要注意两个方面。一方面少放油，根据最新版《中国居民膳食指南》标准，每天每人用植物油量要在25g~30g。
而鸡蛋又属于吸油的食物，为保持鸡蛋鲜嫩感，可在搅拌鸡蛋时放入少许水，少许油就可以了，摊完鸡蛋后再放西红柿，把西红柿炒成泥状，有利于机体吸收番茄红素。
还有一点要注意少放糖，更好的做法是不放糖，更有利于整道菜的健康，从而减轻身体负担。
糖拌西红柿别只放糖，多加1样，出汁又快又多，比现榨果汁还好喝夏天就是个磨人的小妖精，磨的大家胃口都变差了，不想吃饭，就想吃点凉拌菜、雪糕、凉皮、米线，喝点果汁什么的，但是买的雪糕、果汁这类食品添加剂太多了，还不如自己动手做个糖拌西红柿省钱好吃又营养健康！
很多人会说西红柿皮厚、不甜、不沙，反正就是不好吃。
说起西红柿来我这样的70后可是又爱又恨。小时候的西红柿就算外皮还有些泛青，掰开后也是粉红瓤，还有很多小籽，舌头一抿就化，沙沙酸酸甜甜的，还有一股西红柿独有的清香味。那时候西红柿太好吃了，每天我去菜地摘西红柿都会不知不觉地吃个饱，回家就没肚子吃晚饭了，一年长的肉在一个夏季全掉光。
前段时间群里卖西红柿的，广告语是“小时候的味道”，大家兴匆匆地订了好多，结果却是空心厚皮西红柿。女生减肥都爱吃苹果，其实吃西红柿减肥效果更好，西红柿的热量可比苹果低多了，连苹果的一半都不到。现在的西红柿普遍不好吃怎么办？只好厨艺来凑了。
昨天 *** 说想吃白糖拌西红柿，又担心白糖胖人，其实油比白糖胖人多了，同重量的油的热量是糖的2倍多，而且同容积油比白糖重。白糖拌西红柿比炒西红柿热量低多了，和西红柿炒鸡蛋根本没法比。 *** 听说后很开心地叫我做白糖拌西红柿给他吃。
糖拌西红柿，多加2步做法
所需食材：
西红柿3个（大）、糖10-20克（可以根据口味增减）、食盐3克。
*** 步骤
1、西红柿洗干净，去蒂，根据西红柿大小等分切成若干瓣。现在的西红柿常有黄白色的筋状物，根本难以下咽，一定要挖干净。西红柿去皮后口感更好，但我觉得吃点膳食纤维有助于减肥，就没有去掉。
2、把切好的西红柿在盘子里摆放整齐，更好摆漂亮一些，这样看起来更有食欲。
3、糖拌西红柿，多的之一步。到了这一步，普通做法就是要白糖直接拌西红柿了。多数人把白糖往切好的西红柿上一撒，也有人不装盘往大碗里一扔，撒上白糖腌一会再装盘的。可是烹饪时糖盐是极少分家的，有句话是要想甜来点盐，少加点食盐糖更显甜。糖拌西红柿，多的之一步就是加食盐。我的做法是：把2勺绵白糖放入一个耐高温的玻璃碗里，再少许食盐（大概3克的样子），2样拌匀。盐不能多加，多了会掩盖甜味，少加些盐，西红柿出汁又多又快还更甜。
4、糖拌西红柿，多加的第二步。糖盐加好了还不能拌西红柿。因为白糖开袋一段时间，特别是夏季容易生螨虫，特别是夏季直接用白糖拌西红柿太不卫生了。有人吃了这种生了螨虫的白糖拌的西红柿后，胃不舒服肚子痛。螨虫不耐高温，很容易 *** ，用开水煮当然可以杀螨虫，可是这样处理不适合拌西红柿。糖拌西红柿，多加的第二步就是把白糖和食盐端入微波炉高火加热1分钟。
5、糖盐高火加热后有些结块，用小勺把结块压碎，再均匀地撒在西红柿上。加热后的糖盐刚撒在西红柿上立马就融化了，西红柿变得多汁、亮晶晶的，糖拌西红柿除了放糖，再加点食盐，出汁又快又多。
6、贴上保鲜膜放进冰箱冷藏1-2小时，再端出来吃，西红柿更软，出汁更多，比加糖多不止2倍，口感清凉爽口，酸甜开胃，沙沙甜甜！
糖拌西红柿除了放白糖，多了“加点食盐，微波炉转一转”这两步，出汁又快又多，西红柿块比果冻还好吃，腌出的西红柿汁比现榨果汁还好喝！自己亲手做的干净卫生又没有添加剂，吃着更放心！
家里的孩子爱吃糖拌西红柿，不要担心不卫生了，不好吃了，试一试这个 *** 吧！关于糖拌西红柿大家还有什么妙招，欢迎评论区交流讨论！#创作者云梯计划#
闪耀夏日的美味盛宴：凉拌西红柿，色彩缤纷，清新爽口我是极简美食，70后妈妈，喜欢做懒人健康美食，更喜欢做减脂美食；会定期分享一些选购、保存、处理食材的小窍门，让你下厨更轻松。如果你喜欢我的文章，请点赞、转发、关注，关注我让你下厨更轻松顺手，吃多吃嗨了也不胖！
之一章：引言
夏日的阳光洒满大地，微风轻拂，这是一个令人心旷神怡的季节。而在这个闪耀夏日的美食盛宴中，凉拌西红柿独具一格，它不仅色彩缤纷，令人垂涎欲滴，还带来清新爽口的口感，成为人们餐桌上不可或缺的一道佳肴。
谈及凉拌西红柿，首先不得不提它作为夏日美食的重要 *** 。夏天气温高，人们常常需要一些轻盈、清凉的食物来满足口腹之欲，并带来舒爽的体验。凉拌西红柿正是满足这一需求的完美选择。它的酸甜口感、清爽的质地以及多种维生素和营养素的丰富组合，使其成为夏日中消暑解渴的绝佳食物。
西红柿作为凉拌菜中的主角，自古以来就在世界各地的餐桌上占有重要地位。它起源于南美洲，经过 *** 的演变和传播，已成为全球主要蔬菜之一。在地中海地区，西红柿是许多经典菜肴的重要成分，如意大利的披萨和意面酱料，西班牙的加斯帕丽尼亚汤等。而在中国，西红柿的运用更是多种多样，凉拌西红柿更是家喻户晓的传统菜肴。
凉拌西红柿不仅仅是一道美食，更是承载着人们对夏日的美好向往和热爱的象征。在闷热的夏日午后，一盘鲜红 *** 的凉拌西红柿摆在桌上，伴随着它散发出的清新香气，顿时让人心旷神怡。那脆爽的口感，那酸甜的味道，仿佛一股清凉的泉水在炎炎夏日中流淌，为人们带来无限的舒适和满足。
在接下来的章节中，我们将更深入地探索凉拌西红柿的美妙之处。我们将了解它丰富的营养成分和对身体健康的益处，探索传统的凉拌西红柿配方和 *** *** ，同时也会介绍一些创新的凉拌西红柿变体。此外，我们将描绘凉拌西红柿色彩缤纷的外观以及清新爽口的口感，探讨它在不同文化中的地位和与夏日活动的关联。通过这篇文章，我们将一起领略凉拌西红柿带来的视觉与味觉盛宴，感受夏日独特的美食体验。
第二章：西红柿的营养与益处
在探索凉拌西红柿的美妙之前，我们首先要了解西红柿本身所具备的营养价值和对身体健康的益处。西红柿是一种低热量、高营养的蔬果，富含多种维生素、矿物质和抗氧化物质，给我们的身体带来了诸多好处。
首先，西红柿是维生素C的良好来源。维生素C是一种强效的抗氧化剂，有助于保护细胞免受 *** 基损害，增强免疫 *** 功能。适量摄入维生素C有助于提高身体的抵抗力，预防感冒和其他疾病。
此外，西红柿还富含维生素A和β-胡萝卜素。维生素A对维护良好视力和皮肤健康至关重要。它促进视网膜细胞的正常功能，并有助于维持皮肤的弹 *** 和光泽。而β-胡萝卜素则是维生素A的前体，身体可以将其转化为维生素A。摄入适量的β-胡萝卜素有助于维持眼睛健康和光明。
除了维生素，西红柿中还含有丰富的番茄红素。番茄红素是一种强效的抗氧化物质，具有显著的抗氧化和抗炎作用。它能够中和体内的 *** 基，减少氧化应激对细胞的伤害，降低患心脏病、癌症和其他慢 *** 疾病的风险。
此外，西红柿还含有丰富的钾、镁和纤维等矿物质和营养物质。钾是维持体内电解质平衡和正常心脏功能的关键矿物质，而镁对骨骼健康和神经肌肉功能的正常运作至关重要。纤维是促进消化 *** 健康的重要成分，有助于预防便秘和维持良好的消化。
综上所述，凉拌西红柿不仅是一道美味的菜肴，更是一种营养丰富的食物。通过摄入适量的西红柿，我们可以获得维生素C、维生素A、番茄红素等抗氧化物质，增强免疫力，维护眼睛健康，降低患病风险。同时，它还提供了钾、镁和纤维等矿物质和营养物质，对全身健康起到积极的促进作用。
在接下来的章节中，我们将更深入地探讨凉拌西红柿的传统配方和创新变体，以及它们所带来的色彩缤纷和清新爽口的美食体验。
第三章：凉拌西红柿的传统与创新
凉拌西红柿作为一道传统菜肴，有着悠久的历史和多样的 *** 方式。在这一章中，我们将探索传统的凉拌西红柿配方和 *** *** ，并介绍一些创新的凉拌西红柿变体，以展现它的多样 *** 和美味。
传统的凉拌西红柿配方通常十分简洁，突出鲜味和口感。最常见的传统配方包括西红柿、蒜末、葱末、盐和一些酱料。 *** 过程简单直接：将西红柿切成适当大小的块状，加入蒜末、葱末和适量盐，轻轻拌匀即可。这种传统的配方注重保持西红柿的原汁原味，以及蔬菜的清脆口感，清爽、简单却美味可口。
然而，随着烹饪技术和口味的发展，凉拌西红柿的创新变体也逐渐出现。人们开始尝试将其他蔬菜、水果和调味料与西红柿搭配，创造出更多的口味组合和层次感。
例如，一种常见的创新变体是加入黄瓜。黄瓜的清脆和西红柿的酸甜相得益彰，增添了口感的层次和丰富度。将西红柿和黄瓜切成块状，加入蒜末、葱末、盐和一些酱料，再轻轻拌匀，就可以获得一道清新爽口的凉拌西红柿黄瓜沙拉。
除了黄瓜，人们还尝试将其他蔬菜如青椒、红椒、洋葱等加入凉拌西红柿中，增加色彩和口感的多样 *** 。有些人甚至会加入水果如芒果、橙子或草莓，带来更多的甜味和果香。这种创新的搭配不仅丰富了凉拌西红柿的口味，还增添了视觉上的 *** 和美感。
此外，调味料的创新也为凉拌西红柿带来了更多的可能 *** 。除了传统的盐和一些酱料外，人们开始尝试加入醋、柠檬汁、花椒粉、辣椒油等调味料，以增添酸、辣、麻等风味。这些调味料的加入使凉拌西红柿更加开胃，令人回味无穷。
在创新的同时，传统的凉拌西红柿也始终保持着自己的魅力。它简洁纯粹的味道和口感，展现了西红柿的原汁原味和清爽特点。无论是传统配方还是创新变体，凉拌西红柿都以其独特的魅力成为夏日餐桌上的明星。
通过传统的凉拌西红柿配方和创新的变体，我们可以品尝到不同的口味和风味组合，让人们对凉拌西红柿的魅力有更全面的了解。接下来的章节中，我们将进一步探索凉拌西红柿的外观特点和口感体验，带您领略凉拌西红柿的色彩与清新。
第四章：凉拌西红柿的色彩与清新口感
凉拌西红柿以其色彩缤纷和清新口感而受到广泛的喜爱。在这一章中，我们将深入探讨凉拌西红柿的外观特点和口感体验，描绘它带来的视觉与味觉盛宴。
首先，凉拌西红柿以其鲜艳夺目的色彩吸引人们的目光。成熟的西红柿呈现出鲜红的外皮，搭配着翠绿的葱末和透明的蒜末，形成了一幅色彩丰富的画面。这种色彩的组合令人联想到夏日的热情和活力，给人一种清新、开心的感觉。无论是在家庭聚餐还是宴会上，一盘盛放着鲜红西红柿的凉拌菜肴都能瞬间点亮餐桌，为用餐氛围增添欢乐和 *** 。
其次，凉拌西红柿带来的口感体验同样令人难以抗拒。每一口凉拌西红柿都充满了清脆和多汁的口感，带来爽口的享受。西红柿的酸甜味道与蒜末和葱末的微辣味交融在一起，形成了一种平衡和谐的口味。
这种口感的组合让人感觉舌尖被一阵清凉所触动，仿佛一口口甘甜的清泉在嘴里流淌。无论是作为开胃菜还是配餐的一部分，凉拌西红柿都能为人们带来一种清新解暑的感觉。
此外，凉拌西红柿的口感也受到了切片的方式的影响。将西红柿切成薄片，使得每一口都能尽情享受到它的清脆和多汁。薄片的西红柿更容易吸收调料的味道，让每一口都充满了美味。在咀嚼的过程中，西红柿的汁液会在口腔中散发出浓郁的酸甜味，令人回味无穷。
综上所述，凉拌西红柿以其色彩缤纷和清新口感给人们带来了视觉与味觉上的盛宴。它鲜艳夺目的外观和清脆多汁的口感让人们无法抗拒，成为夏日餐桌上的必选佳肴。在接下来的章节中，我们将探讨凉拌西红柿在不同文化中的地位以及与夏日活动的关联，展示它作为美食的重要 *** 和多样 *** 。
第五章：凉拌西红柿与文化与夏日活动的关联
凉拌西红柿不仅仅是一道美味的菜肴，它还与文化传统和夏日活动有着紧密的关联。在这一章中，我们将深入探讨凉拌西红柿在不同文化中的地位，以及它如何成为夏日活动的重要组成部分。
首先，凉拌西红柿在中国文化中扮演着重要的角色。作为一道传统的凉菜，凉拌西红柿经常出现在家庭聚餐、节日庆典和宴会中。它的红色 *** 着吉祥和幸福，常常被用来装饰节日餐桌，寓意着喜庆和吉祥如意。此外，西红柿在中国的农历夏季丰收季节中十分丰富，因此凉拌西红柿也成为了夏季的 *** 菜肴之一。无论是在家庭聚会还是传统节日，凉拌西红柿都是人们喜爱的美食之一，它不仅满足了味蕾的享受，还承载着人们对美好生活的向往。
除了中国文化，凉拌西红柿在世界范围内也有着广泛的影响。在地中海地区，特别是意大利，凉拌西红柿是经典的菜肴之一。意大利人将其称为"Caprese"沙拉，与新鲜的意大利白干酪（Mozzarella）和新鲜的罗勒叶一起搭配食用，形成了一道简单而美味的传统菜肴。这种搭配不仅突出了西红柿的酸甜味道，还充分展现了新鲜食材的优质和地中海风情的特色。
在夏季的炎热天气中，凉拌西红柿成为了许多夏日活动的不可或缺的一部分。无论是户外野餐、露天烧烤还是海滩派对，凉拌西红柿都是一道清新爽口的选择。它不仅可以作为凉菜单独享用，还可以搭配各种烤肉、海鲜和小吃，增添一份清爽和健康。在户外活动中，凉拌西红柿还被用来 *** 凉爽的饮料或调味汁，给人们带来消暑的效果。
总的来说，凉拌西红柿作为一道美味的菜肴不仅与文化传统紧密相连，也成为了夏日活动的重要组成部分。它承载着人们对吉祥幸福的祝愿，在美食和活动中传递着清新和欢乐的氛围。无论是在中国还是在世界各地，凉拌西红柿都以其独特的地位和美味，成为了人们喜爱的美食之一。
第六章：凉拌西红柿的营养与健康价值
在这一章中，我们将深入探讨凉拌西红柿的营养价值和对健康的益处。凉拌西红柿不仅味道鲜美，而且富含多种营养成分，为我们的身体带来许多好处。
首先，凉拌西红柿富含维生素C。西红柿是维生素C的良好来源，每100克西红柿中含有约14毫克的维生素C。维生素C是一种强效的抗氧化剂，有助于保护身体免受 *** 基的损害，促进免疫 *** 的正常功能。它还参与胶原蛋白的合成，有助于维持皮肤的健康和弹 *** 。因此，通过食用凉拌西红柿，我们可以补充足够的维生素C，增强免疫力，促进健康的皮肤和身体功能。
其次，凉拌西红柿富含多种抗氧化物质。西红柿中的一种抗氧化物质叫做番茄红素，是一种强效的抗氧化剂。番茄红素不仅能够保护细胞免受 *** 基的损害，还有助于降低氧化应激和炎症反应，减少慢 *** 疾病的风险，如心脏病和某些癌症。此外，番茄红素还与眼睛健康相关，有助于预防年龄相关 *** 黄斑变 *** 等眼部疾病。因此，凉拌西红柿作为番茄的一种 *** 方式，为我们提供了丰富的抗氧化物质，有助于保护身体健康。
另外，凉拌西红柿还富含纤维。西红柿中的纤维有助于促进消化 *** 的正常运作，预防便秘和其他消化问题。它还能够帮助控制血糖和胆固醇水平，降低患心脏病和糖尿病的风险。通过食用凉拌西红柿，我们可以摄入足够的纤维，维持消化健康和全身的平衡。
此外，凉拌西红柿还含有多种矿物质，如钾、镁和维生素A。这些营养素在维持正常生理功能、骨骼健康和视力方面起着重要的作用。
综上所述，凉拌西红柿作为一道美味的菜肴，不仅口感出众，而且具有丰富的营养价值和对健康的益处。通过摄入丰富的维生素C、抗氧化物质、纤维和矿物质，凉拌西红柿可以增强免疫力，预防慢 *** 疾病，促进消化健康和维持身体平衡。无论是作为一道凉菜还是配菜，凉拌西红柿都是一种营养丰富又美味可口的选择。
