各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『保存螃蟹，最忌直接放冰箱，养殖户教你3招，放7天也鲜活，特肥美』
一年一度的中秋佳节就快到了，又是家人团聚的日子，肯定要准备一桌丰盛的家宴吧。
秋天是品尝螃蟹的更佳季节，尤其是大闸蟹，每到过节都是供不应求的，等到过节再买的话就贵死了。平时卖一二十元一斤，过节的话能涨到四五十元，足足翻了一倍。
所以会过日子的人，都会在节前买一些，放进冰箱里保存起来，好吃又省钱。不过保存螃蟹可不是件容易的事儿，看着一个个挺鲜活的，但在冰箱里放几天就死掉了。死螃蟹是不能吃的，含有很多细菌，对肠胃不好。
就算没死，本来肥美的螃蟹，一个个都变成空壳了，没什么肉了，口感差了很多。
大家有没有遇到这种情况呢？如果你还不知道如何保存螃蟹，快跟我一些学学正确的 *** ，保证螃蟹放一周都还是鲜活的，肉肥味美，特别好吃。
每到过节，很多 *** 会收到亲戚朋友送来的螃蟹，一顿吃不完，也需要保存起来，这样就不会浪费了。我有一个大学同学，他家里就是螃蟹养殖户，他 *** 养了20多年的螃蟹，对于保存螃蟹特别有经验，教了我一招，轻松把螃蟹保存7天时间，下面分享给大家。
【保存螃蟹的 *** 】
*** 一
准备新鲜螃蟹、毛巾、清水。
1、如果螃蟹是绑着的，千万不要解开，保持 *** 的状态，这样可以防止螃蟹乱跑，损耗体力，螃蟹就会变瘦，过几天就没什么肉了。
2、把螃蟹放进清水里，浸泡1个小时，让螃蟹吸收一些水分，让可以保持其正常的呼吸。然后把螃蟹捞出，放在盘子上。
3、找一块毛巾，用清水打湿，稍微拧一下，让毛巾保持湿润，然后盖在螃蟹上，把螃蟹放进冰箱里冷藏保存。
4、低温会减缓螃蟹的呼吸，体力的消耗就少一些。隔一天，就把螃蟹拿出来，用清水浸泡1小时，然后再盖上湿布放进冰箱里，放7天都不会死，拿出来都还在吐泡泡呢。
这个 *** 可以保持环境湿润，让螃蟹感觉很舒服，就能长时间存活了。
*** 二
准备新鲜螃蟹、干燥的旧报纸。
1、螃蟹买回家后晾干，表面不要有水，用旧报纸把螃蟹包起来，放进冰箱里冷藏，放7天也没问题。这个方 *** 让公螃蟹进入休眠状态，体力消耗最少，还能保持鲜活。
*** 三
准备新鲜螃蟹，塑料桶或塑料盆。
1、把螃蟹放进塑料桶里，尽量不要叠放，由于桶和盆的外沿都很高，不担心螃蟹会跑出来，加入一些清水，只要没过螃蟹的一半就行了。
2、这些水可以让螃蟹保湿，如果加太多的水，螃蟹在水里会缺氧撕掉。不用盖盖子，放在阴凉通风的地方，过两天换掉一半的水，也能放7天时间。
这3个 *** 都能让螃蟹保鲜7天时间，而且不会变瘦，体力消耗都不多，就保持基本的呼吸，和刚买的时候一样肥美。
如果买的是海蟹，比如梭子蟹，就不能用保存大闸蟹的 *** 了，如果放进冰箱里没两天就会死掉，下面分享海蟹的保存 *** 。
【保存海蟹】
准备梭子蟹、生姜、料酒。
1、把梭子蟹刷洗干净，肚脐朝上放进蒸笼里，肚脐上放一片姜。蒸锅里加水，加入一些料酒，把蒸笼上锅，蒸10分钟后关火。
2、梭子蟹取出晾凉，用保鲜袋分装起来，一顿吃4只，就一个袋子装4只，装好后密封起来，放进冰箱冷冻保存，放半年都没问题。
3、吃的时候，把梭子蟹放进蒸锅里，大火蒸5分钟，和新鲜的一样好吃，肉肥味美。
现在大家知道如何保存螃蟹了吧，马上就快过节了，如果遇到便宜的螃蟹，不如多买一些保存起来，留到过节吃，能省下不少钱呢。
欢迎大家留言讨论，如果觉得文章对你有用，请给我点赞、评论、转发、关注，让更多的人看到，让大家一起学习，感谢大家对我的支持，我们下次再见！
活螃蟹最忌直接放冰箱保存，和养殖户学一招，一周还鲜活，不掉肉活螃蟹最忌直接放冰箱保存，和养殖户学一招，一周还鲜活，不掉肉
昨天去超市，正好赶上大闸蟹做特价，原本10元一只，只要8元，家里大人孩子都爱吃螃蟹，我就买了20只，准备回家放进冰箱里冷藏，够吃好几顿了。
在保存螃蟹时，本来是鲜活的，但一放进冰箱，过不了两天就死掉了，就算没死也变瘦了，吃的时候没什么肉了，感觉很浪费，大家有没有遇到过这些情况呢？如果有，就接着往下看，跟我学学保存螃蟹的正确 *** ，保证放一周也是鲜活肉多的。
大家平时是怎么保存螃蟹呢？一般有2种，分生熟。生的就是活螃蟹直接放进冰箱里冷藏，熟的就是螃蟹蒸熟后冷冻，都不是好办法。
冷藏螃蟹容易死或是变瘦，冷冻螃蟹吃起来不香，记住一句话，螃蟹不要直接放冰箱保存。
农村老家有个邻居，去年承包了一个池塘，开始养殖螃蟹，一年赚了十几万。向他请教后才知道，想要长时间保存螃蟹，按下面这个 *** 做就行了，放一周不会死，也不掉肉，非常实用，分享给大家，喜欢吃螃蟹的一定要收藏好。
【保存螃蟹的正确 *** 】
1、准备一个盆子，盆子的大小要根据螃蟹的多少来定，比较多的话尽量用洗衣服的大盆，放入螃蟹，倒入一些清水，没过螃蟹背就行了。
2、什么都不用做，让螃蟹在水里待3天，螃蟹不会死，还是活力十足。3天后，把盘子里的水到点一半，重新加入一些清水，然后放一些食物，比如米饭、面包渣、蔬菜粒、火腿肠等，让螃蟹吃。螃蟹不吃东西的话，很快会掉肉的。
3、然后再养3天，倒掉盆中一半的水，重新加入一些清水，再投喂一些食物，继续养3天，就按照这个 *** ，3天换一次水，喂一次食物，螃蟹至少10天都不会死掉，又鲜活又强壮。
*** 是不是很简单呢？但换水、喂食时要注意，不然会导致螃蟹快速死亡。
1、螃蟹要勤换水少换水，3天换一次水，不然水里容易滋生细菌，另外换水不能全部换掉，要保留一些，因为水里有螃蟹的气味，会让它感觉很安全，这样才不会死，也不会掉肉。
2、螃蟹要喂食，不吃东西的话就会消耗自身的能量，螃蟹就会变瘦掉肉。喂食很有讲究，不要喂油大的东西，会把螃蟹喂死的，尽量少油少盐。螃蟹是杂食 *** 动物，基本上什么都吃，比如米饭、蔬菜、小鱼干、虾皮等都可以。
3、水一定要没过螃蟹的背部，水太少的话螃蟹的鳃就会变干，失去呼吸的能力，就会慢慢死掉，所以一定要保持水位，少了一定要及时加水。
现在大家知道了吧，别再直接把螃蟹放进冰箱里保存了，学学养殖户的这个 *** ，让螃蟹放一周都是鲜活的，而且不掉肉哦。
吃螃蟹的禁忌
螃蟹味道鲜美，也不是想吃就能吃的。螃蟹 *** 寒，会对脾胃造成 *** ，同时它含有较高的胆固醇，吃太多的话会导致胆固醇过高，就会影响心血管的健康了。
正常的健康人，一次吃1只2两的螃蟹就可以了，最多吃2只，但一周不要超过3只。觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。
螃蟹吃不完怎么保存？分享4个简单的存储 *** ，海蟹河蟹各不同人生处处不相逢，点击进来的都是朋友，我是小乔的美好食光，感谢你的关注。
持螯更喜桂荫凉，泼醋擂姜兴欲狂。
饕餮王孙应有酒，横行公子却无肠。
脐间积冷谗忘忌，纸上染腥洗尚香。
原为世人美口腹，坡山曾笑一生忙。
这首诗是《红楼梦》中贾宝玉所作，当然实际作者应为《红楼梦》作者曹雪芹。该诗借写螃蟹，以小寓大，伤时骂世。不过却也写出了食蟹的更佳时期（桂荫凉）和食用 *** （泼醋、擂姜、就酒），还告诉人们蟹脐 *** 冷，多食易积寒于腹，故用姜、蒜解之。
是呢，丹桂飘香，又到了吃螃蟹的更佳时期了。是不是早就按耐不住馋虫，想大快朵颐一番了。不好意思，人家也说了，螃蟹 *** 寒啊，就算再喜欢吃 ，一次也是不能吃多的哦。
那么，如果螃蟹买多了，想存起来慢慢吃，该怎么保鲜呢？咱们今天就聊聊这个话题。
根据海蟹和河蟹的生长环境不同 ，两者的保存方式是有差别的，为什么呢？
海蟹：
我们常见的海蟹有梭子蟹，雪蟹等，生活在海水里，通常食用最多的应属梭子蟹了。雪蟹捕获后基本离水即死，即使是梭子蟹，离开海水后生存能力也是很弱的。不过因为梭子蟹、雪蟹摄入的食物品质与生长环境比较好，死后是仍然可以食用，但要注意新鲜度。
河蟹：
而河蟹就是我们通常说的毛蟹，大闸蟹等，生活在淡水环境里，喜欢穴居，食 *** 很杂，在自然条件下以食水草、腐殖质为主，喜欢吃水中死鱼、死虾等 *** 的动物 *** ，所以，它很容易感染细菌。一旦死亡，体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有的细菌还会产生 *** 。所以，死后绝不可食用。
所以，根据以上特点，我们在存储螃蟹的时候 ，海蟹要保鲜，河蟹则需要保活！
【海蟹的存放 *** 】
冰箱冷藏法：
梭子蟹用清水清洗干净，剥去外壳，除去腮和内脏，用保鲜膜包裹好，放在冰箱冷藏室温度更低的位置，这种 *** 只适合存放1天。
冰箱冷冻法：
梭子蟹用清水清洗干净，剥去外壳，除去腮和内脏，先将其煮熟，再用保鲜膜包裹严实，放入冰箱冷冻式储藏，这种方式可以存放1个月。
【河蟹的存放 *** 】
低温休眠法：
选择活力足的螃蟹，将它的手脚 *** 住，放在一个四面通风的容器里，比如带筛孔的篮子，盖上湿毛巾，放在冰箱冷藏室即可。捆住手脚是为了减少螃蟹的体力消耗。每天吃的时候可以挑选活力不足的螃蟹先吃，鉴别 *** ：用手轻触螃蟹的眼睛，如果反应不灵敏就证明活力不足。这样方式可以存放1个星期甚至更长。
暂养池存放：
用浴缸或者比较大的桶、盆作为暂时寄养的环境，就是寄养的环境要满足四壁有一定的高度且光滑，内有一定的空间的，这样既确保螃蟹不会重叠又不会逃跑。把螃蟹放入其中，加水至螃蟹身体的一半高即可，主要是为了保湿，不能把蟹全部埋住，否则螃蟹会缺氧窒息而死。这种方式通常保存个5-7天也是没问题的。
最后，再来分享一点食用时的小技巧：
吃螃蟹的时候 ，啃蟹脚真是个让人捉急的事情。在食用的时候，建议先吃螃蟹的身体，蟹脚等放凉后，肉与壳会自动分开，这时候可以把蟹脚两边开个口，再用蟹脚尖的一段去顶，就能把蟹脚肉整截给顶出来了。
海鲜怎么放冰箱里保存？爱吃海鲜的人记得看看我是小乔的美好食光，每天在这里与您分享我的美食生活。如果您喜欢我的分享，就请关注我，也期待您的点赞，收藏和转发给更多的小伙伴。您的肯定是我持续分享的动力，谢谢~！
海鲜吃起来味道非常美，而且还有丰富的营养物质，因此很多人都喜欢吃海鲜，但是如果想吃海鲜的话,有时一次吃不完，那么海鲜怎么存放呢?海鲜怎么放冰箱里保存?爱吃海鲜的人记得看看,一起看看以下文章中是如何保持海鲜的吧，希望对大家有帮助。
海鲜如何放入冰箱保鲜
1.海水鱼多是冷冻的多，要放人冰箱冷冻，但是解冻后就不要再放到冷冻室了。
2.如果是鲜鱼，就要先去掉鲜鱼的鳞及内脏后，洗净并沥干再切成小段，用保鲜袋或锡纸分别装好，防止腥味的扩散，最后再放人冰箱的冷冻室保存。
3.蚌壳类海鲜要用清水先洗一遍，然后在一个盆里加满清水并放人一大勺的盐，将其浸泡2小时使其将泥沙吐干净再放人冰箱冷藏。
4.如果是虾，可用水将虾洗净放入金属盆中，然后在盆中放水，水要没过虾，最后将其放入冷冻室，冻结成块后将盆拿出，放置一会儿后再将冻结的虾块倒出，再用保鲜袋密封，然后放人冰箱冷冻保存。
海鲜怎么保存
干运又称无水运输法
它是将水 *** 到使鱼虾暂停生命活动的温度，然后脱水运输，到达目的地后，再将鱼虾放入水中，它们会重新苏醒过来。在脱水状态下，其生命可维持24小时以上。这种运输法不仅使鱼虾的鲜活度大大提高，而且可以节省运费，是一种较理想的运输 *** 。如日本对虾、梭子蟹、龙虾等可用木悄纸箱或泡沫箱运输，
用干冰保存活海鲜
干冰运输冷藏活海鲜， *** 冰要有更多优势，因为干冰升华后，没有水，运输保存比较方便。但活的海鲜用干冰来保存运输， *** 要得当，因为干冰温度极低，不能将干冰和活海鲜直接接触，否则会把海鲜给活活的冻死。
实际 *** 作时，用泡沫保温箱，把海鲜隔层叠放的方式保存，比如干冰保存螃蟹，首先，你把泡沫箱里铺上一层干冰，然后，再在干冰上面铺上一层干草，或类似透气的棉被，海棉什么的都可以，然后再将螃蟹放上，用层叠成方式摆放干冰和螃蟹。
相信大家通过以上文章的介绍已经明白了海鲜怎么放冰箱里保存?爱吃海鲜的人记得看看.在生活中，通过这些小知识，我们可以对一些食品进行保鲜处理，吃起来味道会鲜美，不会失去原汁原味。我们也可以把这些小知识告诉身边的朋友，让他们和我们共享美味。
壹邦小知识：活螃蟹放冷藏还是冷冻保存啊 螃蟹不洗直接蒸可以么我昨天在超市的水产区看到了很多的螃蟹，我已经有很久没有看到过这么大的螃蟹了，就买了一些回去，但是家里面的人比较少，请问一下，活螃蟹放冷藏还是冷冻保存啊？
活螃蟹放冷藏还是冷冻保存啊
活螃蟹放冰箱保存的话，短期保存放冷藏；长期保存放冷冻。
1、新鲜的螃蟹，肉质鲜美，一般是现买现吃的，如果没有马上吃完的话，可以将活螃蟹放入冰箱进行保存，短期内要吃完的情况下，建议放入冰箱冷藏保鲜为宜，这样存放的螃蟹不容易坏，料理出来的蟹肉口感和味道均不会有什么改变。
2、但若是需要长期保存活螃蟹的话，则需要放入冰箱冷冻，借助零下十几度的环境，在一个相对没有细菌滋生的条件下，活的螃蟹可以存放很长时间，不过这样保存的螃蟹容易冻死，如果冻死了，再解冻后吃的话，蟹肉吃着会较为软烂，味道没那么甘鲜。
螃蟹不洗直接蒸可以么
建议洗后再蒸。
螃蟹是一种水产，在螃蟹生活的区域会有泥沙等脏污，也会有容易有细菌沾污，因此，烹饪螃蟹前，更好是先洗，然后再进行蒸制，而且，更好是用刷子来进行刷洗，将螃蟹的边边角角都清洗干净后再进行烹调。
小贴士
螃蟹富含蛋白质、氨基酸等营养成分，处于生长期的孩子，体质较弱的人群可以适当地进行食用，来增强体质，但是食蟹需要注意卫生和安全。
螃蟹是公的有黄还是母的有黄
螃蟹只有母螃蟹中才有黄。
螃蟹的黄，指的是蟹黄。蟹黄是母蟹所独有的，蟹黄是母螃蟹体内的特有成分，是由卵巢、内脏、脂肪、组织液等组成的成分，在蟹黄中含有蛋白质、脂肪、胆固醇、磷脂锌、钙、铁、硒、维生素A、维生素C等多种营养成分，食用蟹黄后可以为机体补充丰富且全面的营养，达到增强体质、提高免疫等功效。
螃蟹能生吃吗
不建议生吃螃蟹。
螃蟹是一种水产品，水产品味道都比较的鲜美，但是，在水产品中又携带有大量的细菌、致病菌等微生物，若是直接食用，微生物入侵 *** ，对身体健康产生极为不利的影响，因此一般螃蟹是不建议生吃的，应当高温烹饪后再食用。
海蟹是生活中比较常见的一种海产品，它的吃法比较多，味道鲜美，营养价值高，深受人们喜欢，很多人都会蒸海蟹吃。海蟹的保鲜时间比较短，有些人会冷冻保存，可以蒸熟之后冷冻，也可以直接生的冷冻，主要看个人的食用情况而定。
海蟹蒸熟冷冻还是直接冷冻
按照自身食用需要进行选择即可。
1、海蟹在低温下可以存活一段时间，但冷冻后可以存活很短时间。如果购买后不立即食用，可以冷冻保存。如果它们被活生生地冷冻，它们在死前仍然会尝得很美味。
2、蒸海蟹时，要在高温下杀菌。冷冻煮熟的海蟹可以有效避免细菌和微生物的繁殖，使海蟹保持更长的时间。
因此，如何冷冻海蟹可以根据自己的需要选择。
海蟹怎么冷冻最保鲜
在将海蟹放入冰箱冷冻柜储存之前，首先将它们的钳子和脚绑好，放在袋子里，趁海蟹还活着的时候直接放入冷冻柜。如果有大量的海蟹，建议把它们装在袋子里，然后把它们放进冰箱，并根据每次吃的数量把它们拿出来。
冰箱冷冻室内温度较低，可以有效抑制细菌的活动和繁殖速度，但不能完全消除细菌，因此海蟹更好不要存放超过三个月，以免变质。
如果海蟹已经死亡，建议不要将其冷冻储存，因为它在死亡后很容易在体内产生有害物质。即使冷冻后食用，也会对 *** 造成伤害。
冷冻海蟹解冻后不应再次冷冻，因为反复冷冻不仅会使海蟹的味道变差，而且容易滋生细菌。
海蟹蒸还是煮好吃
依据个人的口味而定。
如果你喜欢鲜嫩的味道，你可以选择清蒸海蟹，这样海蟹虽然清淡，但仍能保持原有的新鲜和嫩度。
不过，如果你喜欢辛辣的味道，你可以选择烹饪海蟹。你可以在烹饪过程中加入你最喜欢的胡椒、胡椒和其他调味品，海蟹尝起来又辣又咸。
来源：网站q2d
作者：丸子
注：小编发表此文主要用于传播信息和为广大读者拓宽信息来源，若小编侵犯了您的合法权利，请持证明与小编联系，小编会在之一时间维护您的合法权利
螃蟹买多吃不完怎么保存？用这四招，不管是海蟹还是河蟹都可用进入到秋天，正是吃螃蟹的好季节，要是在这一段时间不买点螃蟹来吃，那真是感觉很亏。有句话说得好“秋风起，蟹脚痒”在这一段时间，螃蟹个个都是很肥美的，并且现在螃蟹的 *** 是整一年中更便宜的时候，于是就有了小丁在前几篇文章就有写如何挑选螃蟹。像小丁这样爱吃螃蟹的人来说，在螃蟹更便宜的时候，怎么会不多买点回家保存起来慢慢吃呢？
可能有的小伙伴看到这里就会有疑问了，螃蟹不是新鲜的时候口感是更好的吗？还能保存起来？不会影响口感吗？实际上，只要我们保存得当，螃蟹还是能够保存到口感很新鲜的呢。那螃蟹该怎么保存呢？接下来小丁就给小伙伴们分享如何保存螃蟹的小技巧，但是由于海蟹与河蟹在其生长的环境不同，因此保存的 *** 也是不同的。感兴趣的小伙伴们不妨跟着小丁一起来学习吧！
海蟹与河蟹之间的不同：
之一个，海蟹
在我们的日常生活中最常见到的海蟹无非就是雪蟹，梭子蟹，青蟹等等这一些海中的螃蟹，这一些海蟹由于生活在海里，一旦被我们捕捞上来，其生存能力就会大大的降低。尤其是雪蟹，这一种基本上捕捞上来就很快的死亡。但是，由于海洋中盐的含量比较高，因此海里基本上没有什么细菌之类的，因此，即使是死亡的海鲜，只要保存得当，还是可以食用的。但是小伙伴们也是要注意海鲜的新鲜度哦！
第二个，河蟹
在我们的日常生活中，河蟹最常见的有大闸蟹，毛蟹等等这一些淡水螃蟹。由于这一些淡水螃蟹喜欢吃一些腐烂的食物，并且河流中的细菌比较多。因此，一旦河蟹死亡，立刻就会繁殖大量的细菌，有的还会产生对我们 *** 有害的 *** 。因此，小伙伴们吃河蟹的时候，一定要确保河蟹是新鲜的有活力的哦！
海蟹与河蟹的保存 ***
之一个，海蟹的保存 ***
1，用冰箱冷藏螃蟹
要是小伙伴们买的海蟹是在一天时间内吃完的话，可以采用这一种冰箱冷藏螃蟹的 *** 。只要将螃蟹的外壳，已经内部的一些不能吃的内脏给清理掉，再用保鲜膜包裹住，放在冰箱的冷藏室即可。
2，用冰箱冷冻螃蟹
这一种 *** 是用在小伙伴们可能不是一两天就能吃完螃蟹的保存 *** ，就是先将螃蟹外表壳给清洗干净后，放入蒸锅中蒸熟，晾凉后放入冰箱冷冻起来。
第二个，河蟹的保存 ***
1，用低温使河蟹休眠保存
这一种 *** 需要的是螃蟹是活力满满的情况下保存的，最多只能保存一个月，只需要将螃蟹的手脚给 *** 住，放进一个容器里面，并且在容器上面的开口盖上一条湿的毛巾，放入冰箱的冷藏室即可。
2，水中放养保存河蟹
由于河蟹也是淡水类的，因此，我们小伙伴们家里的自来水就可养河蟹，只需要准备一个大盆，倒入适量的清水，只需要到螃蟹一半即可，再将螃蟹放进盆中，最多能够保存一个星期，丢点我们吃剩的 *** 给它们当食物即可。
要是有喜欢吃美食的，想要学做美食的小伙伴，欢迎来关注小丁@小丁一菜的食谱日记，小丁在这里给小伙伴们分享一些 *** 美食的小技巧，还有分享如何挑选瓜果蔬菜以及肉类的小知识，欢迎小伙伴们多多转发收藏小丁的文章，要是有什么不懂的可以在评论区评论，小丁会一一给你们解答的。
大虾冷冻保存时，直接放冰箱就错了，教你1招，跟鲜虾一样好吃大虾冷冻保存时，直接放冰箱就错了！教你1招，跟鲜虾一样好吃，大家好我是傻姐，生活中唯有美食和美景不可辜负，小编最喜欢的就是春天和秋天，春天虽然没有新鲜蔬菜水果，但是有新鲜的野菜，秋天瓜果梨枣应有尽有。海鲜也非常便宜。
小编家是沿海城市，一到9月份，各种海鲜吃过瘾，每年的9.1号开海，本地的螃蟹，爬虾，大虾，海螺等应季海鲜就上市了，菜市场上品种丰富，比如人们更爱吃的大虾吧，现在才20元一斤，活蹦乱跳的，我们可以趁大虾便宜的时候多买一些，省的冬天买冻虾吃了。
每到这个季节我一般都会一次 *** 购买30斤，家里每天都要蒸一盘大虾，大虾含蛋白质丰富，含钙量也很高，比吃鸡蛋强多了，买回来的鲜虾这样保存，简单又省钱，放到冬天吃都新鲜。学起来吧。
夏天喝的矿泉水瓶子，洗刷干净后，把大虾头朝下装进去，一直装满为止，中间不要留空隙，这样避免被空气氧化。
装满后，加入适量的纯净水和少量的盐，这样可以把空气排出，起到密封的作用，然后放入冰箱冷冻里保存即可。这样保存的大虾，无论什么时候拿出来吃都和新鲜的一样，肉质Q弹，口感细腻鲜香。
如果家里没有矿泉水瓶，也可以用厚一些的保鲜袋来保存，避免被大虾刮破即可，加满水没过大虾，袋口密封好，装入冰箱冷冻里保存即可，吃的时候拿出来放入冷水里自然化冻，随吃随拿，和新鲜的一样好吃。
有人会问，那这种鲜虾冻起来不也是冻虾吗？是冻虾，可是来源可靠呀，是亲手鲜活处理过的，吃着放心，而且 *** 便宜，冬天买冻虾大约要40元左右一斤了，现在这么鲜活的大虾才20元，真的是非常划算哦，关于如何鲜虾如何保存就分享到这里，欢迎大家在评论区分享您的独家妙招，让更多朋友受益吧，点点关注不迷路，我们明天见，拜拜
吃不完的螃蟹，放冰箱就错了，教你一招，螃蟹放30天照样新鲜吃不完的螃蟹，放冰箱就错了，摊主教你一招，螃蟹放30天照样新鲜。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
十月里是吃螃蟹的更佳季节，这时候的螃蟹是又肥又鲜嫩的。所以很多聪明的人都会在这个季节买很多的螃蟹储存起来，然后留着慢慢地吃。尤其是随着十一小长假过后，有亲戚朋友送的螃蟹还有自己买的螃蟹，这时候就会有吃不完的螃蟹了。吃不完的螃蟹，我们不要直接放在冰箱里，卖螃蟹的大叔教你这样做，螃蟹放30天照样新鲜。
我们都知道吃螃蟹的时候，主要吃的就是螃蟹里面蟹腿的肉，再有一个就是螃蟹里面的蟹黄了。但是如果将螃蟹直接放在冰箱里的话，螃蟹放了不到七天之后里面的蟹黄以及蟹肉很容易就架空了。我们都知道螃蟹的 *** 并不便宜。更便宜的河蟹也要30几元一斤了，所以那么贵重的东西我们肯定要认真地对待才可以。
只有将螃蟹用正确的 *** 保存起来，这样下次再吃的时候就不会吃到变质的螃蟹了。好了，话不多说。接下来就和大家分享储存螃蟹的小技巧。家里有吃不完的螃蟹，千万不要直接放冰箱了。
首先我们将买来鲜活的螃蟹，将它的腿部给它释放开。因为螃蟹如果绑着它的腿部的话，会严重的影响它的呼吸。这样就剪短螃蟹时间这样就减短螃蟹的储存时间了。
然后再准备一个干净的塑料桶，在里面加入适量的清水。然后将螃蟹放在里面。清水的量不要加得太多，只要没过螃蟹的嘴部就可以了。因为咱自己家里塑料桶的水是死水，如果加的水太多。里面因为氧气不足，螃蟹很容易就死掉了。
我们放入塑料桶中的螃蟹不要太多，螃蟹的量更好不要没过塑料桶的五分之三处左右。我们加入清水之后第二天将一半的清水倒掉，然后再倒入另一半的清水。这样能够使螃蟹保证新鲜的氧气。
储存第五天的时候，我们可以在里面放入少许的火腿丁或者是小鱼小虾米都可以。这是给螃蟹供给足够的养料，使螃蟹不会饿死。这样螃蟹的时候还会更鲜美一些。
用这个 *** 保存的螃蟹，放30天照样新鲜哦。这个 *** 是保存普通螃蟹的正确做法。如果大家想要储存梭子蟹的时候，更好不要用这种 *** 。因为梭子蟹是生活在沿海区域的，我们如果将其放在淡水里的话。梭子蟹是不容易存活的。
我们可以将梭子蟹上锅蒸五分钟。然后再放在冰箱的冷冻室冷冻起来就可以了。下次再吃蒸螃蟹的时候，直接从冰箱里拿出来。再次上锅蒸三分钟就可以了。
好啦，以上就是关于保存螃蟹的正确做法了。你还对保存螃蟹有其它更好的建议吗？欢迎评论区分享给我们哟。喜欢本文章，记得收藏加转发哦。咱们下期见。
梭子蟹吃不完，最忌直接冷冻，学会2招，放半个月还新鲜，不空壳梭子蟹吃不完，最忌直接冷冻，学会2招，放半个月还新鲜，不空壳
大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『梭子蟹吃不完，最忌直接冷冻，卖蟹大姐教我2招，放半个月还新鲜！』
最近去超市，发现螃蟹明显多了，一个个很肥壮，活力十足， *** 也很便宜，六月黄一只9.9元，相当便宜了，买几只尝尝鲜很不错。
其实，这个季节上市的螃蟹很多，除了大闸蟹，还有梭子蟹等。虽然梭子蟹个头大，蟹肉比较多，但因为是海蟹，离开海水后很快就会死掉，并不好保存，所以买了当时吃还可以，如果想保存的话还是建议买河蟹。
“六月黄”又称为“童子蟹”，是大闸蟹的 *** aby，一般在2两左右，外壳脆、内壳软、肉质丰满。
大闸蟹离开水后，还能继续存活10天左右，所以很多喜欢吃螃蟹的朋友把冰箱都塞满了。昨天去超市，赶上梭子蟹做活动，中等个头的只需30元1斤，果断买了20只，才花了300元。
这么多梭子蟹一顿肯定吃不完，放到冰箱里冷藏过一天就死掉了，如何保存呢？如果放进冰箱里冷冻，梭子蟹失去水分后蟹肉就“缩水”了，变成了空壳，没什么肉了，就非常亏。卖蟹的大姐告诉我，其实保存梭子蟹也很简单，教了我2个 *** ，放半个月还新鲜。
今天我把保存梭子蟹的 *** 分享给大家，喜欢吃的朋友快收藏起来，就能天天吃“鲜蟹”。
1、加水后冷冻
准备一个大小合适的带盖整理箱，把梭子蟹的腿用皮筋捆起来，防止螃蟹乱跑，整齐地码放在箱子里，然后倒入适量清水没过梭子蟹，盖上盖子后放进冰箱里冷冻就行了。
吃的时候把箱子拿出来解冻，梭子蟹就出来了。用这个 *** 保存的梭子蟹，最接近活蟹的口感和味道。而内地大型超市的梭子蟹，也都是用这个 *** 进行运输的，可以保证梭子蟹的新鲜，蟹肉不缩水，味道鲜美。用这个 *** ，放半年都很新鲜。
不过梭子蟹直接被冻死了，清蒸起来味道差点意思，所以比较适合炒，比如香辣蟹。
2、蒸熟后冷冻
买回家的梭子蟹，一次 *** 全部放进锅里蒸熟，吃不完没关系，挨个用保鲜膜包起来，放进冰箱里冷冻，可以保存至少半个月。吃的时候无需解冻，直接放进蒸锅里蒸热10分钟即可。
用这个 *** 保存的梭子蟹，口感、味道和活蟹一样好，因为已经蒸熟了，所以不用担心蟹肉缩水，吃的时候还是那么饱满，肥美。需要注意的是，梭子蟹蒸熟后必须彻底放凉才能包起来保存。如果趁热包起来冷冻，会出现水汽，导致梭子蟹变质。
如何蒸梭子蟹？为了防止它掉腿流黄，一定要注意技巧。
①挑选鲜活的梭子蟹，青壳腹白的梭子蟹是更好的。想要螃蟹不掉腿，就不要直接上锅蒸，需要处理，就是用筷子从螃蟹嘴里扎进去，直到它不动为止。
②用刷子把螃蟹刷干净，腹部朝上放进 蒸锅里，冷水开始蒸，水开后根据个头大小蒸15~20分钟即可。
【大厨讲技巧】
用这2个 *** ，可以长时间保存梭子蟹，尤其是之一个，保存时间特别长，冷冻半年没有任何问题。第二个 *** ，因为蒸熟了所以不适合保存太久，半个月内食用口感更佳。
这篇文章对您有用吗？如果觉得有用，请大家给我点赞、评论、转发、关注，让更多的人都学到技巧，下次我会继续给大家分享有用的美食知识。
