西红柿和鸡蛋可以说在我们的日常饮食中最常见了。二者都算得上是百搭的食材，感觉西红柿可以炒一切，很多蔬菜也都可以跟鸡蛋一起炒，感觉不管跟什么搭配炒，从来不会有违和感，都显得特别自然，顺理成章。当然两种最百搭的食材结合在一起，不同的 *** *** 也能变换出千百种花样。前段时间发起的西红柿炒鸡蛋挑战赛，更是让很多美食爱好者开动脑筋，将普普通通的西红花和鸡蛋硬是做成了西餐，不得不说美食的更高境界就是没有边界，只要有美食爱好者的地方，就能不断变换出新的吃法。
今天自己在家，到了中午肚子咕咕叫，必须给自己做饭。于是打开冰箱看了看，还有半个西红柿，一些之前剩下的西蓝花。由于我最近正在减肥，灵机一动，就用西红柿和西蓝花给自己做一碗减肥版疙瘩汤。之所以叫做减肥版疙瘩汤，我是将面粉的一半换成了玉米面， *** 过程中少油少盐。虽然是减肥版，但也要增加一些营养，于是我加入了一颗鸡蛋，和一些牛奶。简单烹制，出锅后，味道虽然清淡，但是各种食材混合在一起，还是很美味的，重点是健康，多吃也不会胖。下面就将做法分享给大家，喜欢的朋友也试着做起来吧~
--减肥版疙瘩汤---
【食材】西红柿半个，西蓝花30克，鸡蛋1个，牛奶20克，葱花适量，玉米面粉30克，普通面粉30克，食盐2克，黑胡椒粉少许，香油2滴
【具体做法】
之一步、蔬菜的处理
首先将西红柿清洗干净，切成小块。很多人现在 *** 西红柿习惯去皮，但是其实西红柿皮非常有营养，其中番茄红素在西红柿皮中的含量更高，有助于抗氧化，提高我们的身体免疫力。因此我都留着，实在不喜欢的可以等做熟后再挑出。另外西蓝花我是用之前剩下的，需要将西蓝花清洗干净，并且在热水中焯一下，这样可以将西蓝花清洗得更加干净，之前我也有写到过关于必须焯水的蔬菜，其中有西蓝花具体的清洗 *** ，大家可以关注下。
第二步、搅拌疙瘩
准备一个大碗，加入30克玉米面粉，30克普通面粉。大家都知道玉米面粉属于粗粮，膳食纤维含量高，热量低，因此有助于减肥。但是由于粗粮不容易消化，我们在食用粗粮时尽量与细粮搭配，二者的比例是1:1。将西蓝花碎放入面中。
首先用筷子搅拌，用面粉将西蓝花碎包裹住，然后一边搅拌一边分多次少量加入清水，形成疙瘩。水一定不要一次加入太多，避免做成的疙瘩太大，不但不容易熟，而且口感也不好，直到碗中没有明显的干面粉为止。
第三步、打鸡蛋
碗中打入一个鸡蛋，加入大约15克牛奶，然后将蛋液打散搅拌，与牛奶混合均匀。
第四步、做汤
锅中加入2碗清水，水烧开后，下入葱花和西红柿，煮至西红柿变软，将我们搅拌好的疙瘩倒入锅中，大家可以在下锅前将疙瘩过一遍面筛，防止干面粉掉入。然后用筷子不断搅拌，避免疙瘩粘锅，开锅后继续煮3分钟，将搅拌好的蛋液均匀地淋入锅中，同时用筷子搅拌一下，避免粘锅，最后加入2克食盐，少许黑胡椒粉，滴入2滴香油，搅拌均匀入味即可。
这道减肥版疙瘩汤就做好了，由于没有加入酱油等调味料，因此看起来色泽比较清淡，但是吃起来有西红柿的酸甜，小葱的葱香，加入黑胡椒粉和香油，使这道简单的疙瘩汤喝起来非常鲜美。同时加入了鸡蛋和牛奶，又增加了营养，可以说是美味营养的同时有助于减肥。喜欢的朋友也试试吧~
【小茉莉有话说】
春天正是减肥的季节，俗话说三分靠练，七分靠吃，因此合理的膳食非常重要。减肥千万不要节食，节食可能在短期内成效快，但是特别不利于我们的身体健康。减肥也要每天保证一日三餐，荤素搭配，毕竟吃饱了才有力气减肥。
西兰花炒蕃茄，一道零失误的快手素菜我是小茉莉，专注营养健康的家常美食，每天会更新不同的家常美食 *** *** ，如果你也喜欢美食，欢迎大家在下方留言讨论，大家一起学习共同进步，成为自己的美食家。本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁 *** 自媒体抄袭、搬运。欢迎大家关注和转发！?
美食,菜谱
老干妈炒腰花，啤酒排骨，蕃茄炒西兰花这几道家常菜的做法老干妈炒腰花
做法：
1、将猪腰对半剖开，去净臊体；在猪腰上剞十字花刀后，改成腰花；再加清水与花椒粒泡15分钟
2、将青椒切段，小米辣椒剖开，香葱白和绿切成段，大蒜切粒，生姜切丝将泡过的腰花再清洗几次滗水，加盐静置10分钟，让它吐完水滗去
3、加蚝油、黄酒、老抽、生姜淀粉腌制5分钟；炒锅烧干倒油，腰花入锅滑油后捞出沥油
4、锅内留底油，中小火，下生姜大蒜青椒小米辣、葱白炒香加老干妈翻炒两下；将腰花下锅大火快速翻炒调鸡粉
啤酒排骨
材料：猪肋排、生姜、植物油、啤酒、葱、柱候酱
做法：
1、把猪肋排清洗斩块，在生姜开水中焯水，清洗后备用；
2、锅中倒少量植物油，生姜片爆香，倒入焯水后的猪排骨翻炒；
3、直到变色微黄，倒入啤酒淹没排骨的量，放入葱，舀入柱候酱；
4、等酱在汤汁中融化开，烧开后小火慢煮直到排骨酥烂，喜欢口感更酥烂的可以加适量水，收干汤汁即可盛盘。
蕃茄炒西兰花
材料：西红柿100克、西兰花150克、葱5克、姜5克、蒜5克、盐5克、鸡粉5克、白糖5克、料酒10克、淀粉10克。
做法:
1、西红柿洗净切成小块，西兰花洗净用刀摘成小块。
2、葱姜蒜切末备用。
3、锅中放入清水300克左右，大火烧开，放入摘好的西兰花，焯一下水，倒入漏勺备用。
4、锅中下油10克左右，大火烧热，下入葱姜蒜爆香。
5、放入西红柿块，炒软炒烂。
6、加入西兰花块，放盐、鸡粉、白糖、料酒，大火翻炒均匀，用水淀粉勾欠翻炒，出锅装盘。
茭白烧肉
材料：五花肉、茭白、葱、姜、八角、料酒、老抽、糖、盐
做法：1、茭白洗净切滚刀块，猪肉洗净切块入沸水中汆烫洗去浮沫；
2、 热锅倒少许油，烧到5成热时放入猪肉煸炒至肉变色，微微吐油的状态；
3、 下入姜片、葱节、八角一起煸炒出香味，淋入料酒、老抽煸炒上色，往锅中加入开水没过肉，大火烧开后转小火煮1个小时左右；
4、 再把茭白放入，加糖和少许盐调味，大火烧开转小火继续煮20分钟即可。
这道西兰花炒鸡蛋比大厨做的还好吃西兰花切小朵洗净，锅中水开后倒入焯水一分钟左右捞出捞出的西兰花过凉水后沥干水分西红柿切小块一个鸡蛋打散锅中倒入少许油，油热后倒入蛋液，炒熟盛出备用另起油锅放入葱蒜末炒香放入西红柿和少许盐，炒出西红柿汁放入西兰花和鸡蛋一起翻炒片刻，加入适量生抽，即可关火装盘食用
西兰花和它是好搭档，一起炒一炒，营养开胃有食欲西兰花是极好的营养成分。它的维生素C含量非常丰富，具有开胃健康食品，美容和美容以及提高 *** 免疫力的开胃作用。西兰花也是减脂和减肥的常规成分。许多健康的菜肴包括西兰花。例如，一些清淡的沙拉和炒菜将添加西兰花以丰富营养和色泽。与白煮西兰花相比，我仍然更喜欢西兰花和其他成分，更好的搭档就是番茄。
可以点燃西红柿和许多成分，颜 *** 人，酸甜可口，西红柿本身的酸甜味比用调味料制成的风味更自然。由于西红柿，菜肴变得明亮而开胃，它也是一种营养丰富的“明星食材”。快来与西兰花和西红柿番茄油炸西兰花分享家常菜。两种西方强国的结合使味道非常美味和开胃，还增强了整道菜的营养。夏天的胃口，不知道吃什么，不妨试试这种番茄炒西兰花，简单又快速地增加胃口。有关详细信息，让我们来看一下朋友！
西红柿炒西兰花
【材料清单】
西兰花 *** 克西红柿200克水淀粉1汤匙浅白色5克大蒜5克白糖1茶匙橄榄油1汤匙酱油1汤匙蚝油1汤匙
【烹饪过程】
1.用手将西兰花切成小花，并提前放入盐水中20分钟，以除去昆虫和 *** 残留。
2.在番茄的底部画一个十字刀，放入沸水中，烫去数十秒钟以去除皮肤；将大蒜，葱段和葱段切成薄片使用。
3.煮沸一锅水，加少许油和适量的盐，然后将西兰花放入沸水中，烫一分钟。
4.拿起西兰花，用冷水冲洗直至完全 *** ，然后沥干水分使用。
5.将橄榄油倒入锅中，加入大蒜片，翻炒再翻炒。
6.然后加入西红柿片，翻炒至西红柿变软并榨汁。
7.将西兰花放入锅中，翻炒一会儿，加入1茶匙盐，1茶匙糖，1汤匙酱油，1汤匙蚝油，搅拌均匀，倒入1汤匙水淀粉煮熟，以使菜肴变亮。准备好了美味的西红柿和西兰花。
【长词】
1.西兰花煮沸后，用冷水冲洗以保持原始菜肴和配料的脆 *** 。
炒西兰花，记住不要焯水和直接炒，大厨一招，脆嫩入味营养不流失喜欢你西红柿炒西兰花？记住要留言！那些喜欢这篇文章的人，请喜欢，收集，评论和重新发布。如果有任何问题，请通知我。注意因素食物的味道，更多高质量的食谱和美食 *** 共享。
下面跟大家分享一道西兰花的美味做法，这个做法就是西兰花炒蛋。这道西兰花的做法中，西兰花并不是直接下锅的，而是多加了一个 *** 作步骤，这样会使西兰花吃起来更加美味，脆嫩入味，营养不流失。这道西兰花炒蛋的做法是特别简单的，很快就能够将它做出来，下面就一块看一下西兰花炒蛋是如何一步一步烹饪出来的吧。
【西兰花炒蛋】
【 *** 食材】西兰花，食盐，面粉，胡萝卜，番茄，大蒜，小葱，生姜，木耳，鸡蛋，食用油，白糖，生抽，蚝油，鸡精
【 *** 步骤】
1、下面要带大家一起烹饪的美食是西兰花炒蛋，吃起来鲜嫩入味，营养不流失，非常美味，做法很简单，一起来准备一下西兰花炒蛋的烹饪食材吧，准备一个稍微大一点的西兰花，准备适量的食盐和面粉。准备完面粉和食盐之后再准备一根胡萝卜，一个番茄，三瓣大蒜，一根小葱，一小块生姜，一小把干木耳，两个鸡蛋，适量的食用油，白糖，生抽，蚝油和鸡精就可以了。
2、先将咱们准备好的木耳取出来，将木耳放在温水中浸泡一下，把木耳泡上之后咱们就可以开始西兰花的处理了。将西兰花取出来，取出一把剪刀，用剪刀将西兰花剪成稍微小一点的小朵，用剪刀剪西兰花会更加方便，西兰花剪好之后放到一个大盆中。
3、接下来咱们向西兰花中加入适量的食盐和面粉，再加入适量的清水，将其清洗浸泡10分钟。面粉能够吸附脏东西，而食盐能够杀菌消毒，去除 *** 残留。再把胡萝卜去皮切成片放到盘中，接下来将番茄去根，切小块，小块要稍微小一点。
4、切完番茄和胡萝卜之后再切一点蒜片，葱花和姜末，切完之后放到一个盘中备用，再把木耳洗净取出，控干水分，放到盘中备用。浸泡好的西兰花控水取出来放入到盘中。准备一个小碗，打入两个鸡蛋搅散。
5、蒸锅中放入适量的水，放上蒸屉，将水烧开，然后放上西兰花，用大火蒸5分钟，时间到了之后将西兰花取出来，然后放到碗中备用。炒锅放油倒入鸡蛋液炒熟。将炒熟的鸡蛋取出来放到碗中备用。
6、起锅烧油，先放入葱，姜，蒜，爆炒出香味，然后放入胡萝卜片，木耳，番茄翻炒一分钟，接着放西兰花翻炒一分钟，然后加点食盐，白糖，生抽，蚝油，鸡精调味，食材入味之后咱们再加入鸡蛋碎翻炒一下，一分钟以后关火出锅装盘即可食用，美味的西兰花炒蛋就完成了，你喜欢吗？
【小贴士】
1、西兰花小朵要稍微小一点，这样更入味，更好吃。
2、在最后烹饪的时候保持大火，这样西兰花烹饪的时间就会变短，营养流失就会变少。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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西兰花里加4个鸡蛋，这样做营养丰富又解馋，连挑食的孩子都爱吃生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用西兰花给大家分享一道美食。西兰花又名绿花菜、青花菜、西蓝花、花椰菜等。西兰花的热量低、纤维多，营养成分包括膳食纤维、钙、磷、铁，及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等。西兰花还富含多种矿物质。今天用西兰花和鸡蛋做的美食，包你吃了就停不下来！
【鸡蛋西兰花】
【基本食材】西兰花，鸡蛋，番茄，香肠，豆瓣酱，食盐，生抽，淀粉，小苏打
【基本步骤】
1.说起西兰花大家都不陌生吧！西兰花含有丰富的营养价值。西兰花含有的维生素B群是维持神经健康的必需营养素，维生素A有增强免疫力、预防感冒等效果。今天我们用西兰花来做个好吃的。首先拿出刚才超市买回来的新鲜的西兰花，将西兰花切成小朵，全部切成小朵后将它们放入事先准备好的碗中待用。
2.在放有西兰花的碗里放点小苏进去，再加入适量的清水进去，用手抓拌均匀，将西兰花清洗浸泡5分钟放在一边待用。起锅烧水，锅中加入适量的清水进去，将锅中水烧开，放一勺食盐进去，再把刚才浸泡好的西兰花倒进锅里去。
3.倒入锅中的西兰花用锅中开水将其烫三分钟，用漏勺稍加翻拌，等到把西兰花烫至变软为止，然后将西兰花控捞出来放入碗中待用。这个时候再准备一个红红的番茄，用刀切掉番茄的根部，然后将番茄切成大小均匀的碎丁，全部切好后放入盘中待用。
4.再准备一些新鲜的香菇，将香菇切成片，再由香菇片改刀切成大小均匀的香菇碎丁。拿出一根自制的香肠出来，把香肠先切成条状，再改刀切成大小均匀的碎丁，将切好的香肠碎丁全部一起放入事先准备准备好的盘子中待用。
5.再将刚才放凉的西兰花拿出来放在案板上，把它切成碎末，全部切好后放入事先准备准备好的盘子中待用。领取一个干净的无水无油的碗碗中依次打入4个鸡蛋，加点食盐进去，用筷子不停的搅拌，再加入适量的清水进去，将碗中鸡蛋充分的搅拌均匀，放在一边待用。
6.把我们刚才切好的西兰花碎末倒入鸡蛋液里面。然后用勺子撇去鸡蛋液表面的浮沫，再拿出保鲜膜出来，把鸡蛋液包裹起来，用 *** 把保鲜膜的表面扎几个小洞洞。起锅烧水，锅中加入适量清水，将锅中水烧开，把西兰花鸡蛋液放在蒸锅上，盖上盖子，开大火煮15分钟。
7.起锅烧油，锅中油烧热后，放入香肠进去，用铲子不停的翻炒，炒出香味。再加入香菇，番茄进去，继续用铲子不停的翻炒，将番茄炒出汁。再放点豆瓣酱，食盐，生抽进去继续翻炒。加入适量的清水进去，开火大将其煮开。水开以后，加入水淀粉勾芡一下，用铲子翻炒一下，待汤汁变浓稠后。关火待用。
8.这个时候我们的西兰花鸡蛋也已经蒸好了，将蒸熟的西兰花鸡蛋取出来，浇上我们刚才做好的卤汁，有没有立马就闻到一股浓浓的香味。一道美味的西兰花鸡蛋羹就做好了，搭配这些蔬菜，大人小孩都爱爱。吃起来滑嫩爽口，营养丰富，喜欢的赶紧试试吧！
【爱心小贴士】
1.西兰花加小苏打清洗浸泡5分钟，可以有效地去除西兰花的 *** 残留；
2.西兰花鸡蛋液上锅蒸的时候一定要将锅中水烧开，再上锅蒸。
今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！
西兰花和它是好搭档，一起炒一炒，营养开胃有食欲西兰花是营养超棒的食材，它的维C含量相当丰富，具有开胃健食、美容养颜、提高身体免疫力的食用功效。西兰花也是减脂减肥常备的食材，很多健康料理中都有西兰花的身影。比如一些轻食沙拉、炒菜中都会加些西兰花来丰富营养和色彩。比起白水煮西兰花，我还是更喜欢西兰花与其它食材搭配着食用，而其中更佳搭档非西红柿莫属。
西红柿与很多食材都能擦出火花来，色泽 *** ，味道酸甜，西红柿自身的酸甜比用调料调制出来的味道更加自然。一道菜因为有了西红柿而变得鲜亮而又有食欲，而且它同样也是营养丰富的“明星食材”。来分享一道有西兰花，又有西红柿的家常菜--西红柿炒西兰花。两西强强联手，味道变得非常可口有食欲，更是提升了整道菜的营养。夏日食欲恹恹，不知道吃些什么，不妨试试这道西红柿炒西兰花，简单快手，提升食欲。详细做法，小伙伴们一起来看看吧！
西红柿炒西兰花
【用料清单】
西兰花 *** 克 西红柿 200克 水淀粉 1汤匙 葱白 5克 蒜 5克 白糖 1茶匙 橄榄油 1汤匙 生抽 1汤匙 蚝油 1汤匙
【烹饪过程】
1、将西兰花用手掰成小朵，提前放盐水中静置20分钟，去虫去 *** 残留。
2、西红柿底部划十字刀，放入沸水中烫几十秒，去掉皮；蒜切片，葱切葱白待用。
3、烧开一锅水，加入少许油和适量盐，将西兰花放入沸水中焯水1分钟。
4、西兰花捞起，用冷水冲至完全 *** ，沥去水分待用。
5、锅中倒入橄榄油，放入蒜片、葱白煸炒出香味。
6、接着放入西红柿块，翻炒至西红柿变软出汁。
7、锅中放入西兰花一起大火翻炒片刻，调入1茶匙盐、1茶匙白糖、1汤匙生抽，1汤匙蚝油，翻炒均匀 ，起锅前淋入1汤匙水淀粉提亮菜色。美味的西红柿炒西兰花就做好了。
【啰嗦几句】
1、西兰花焯水后用冷水冲凉，可保持原有的菜色和食材的爽脆。
番茄和4样食物是“更佳搭档”，美味又营养！平时可以学一学喜欢为您推荐的西红柿炒西兰花吗？记得来留言哦！喜欢本文的亲们请点赞、收藏、评论和转发，有什么不对之处也欢迎来吐槽、指点。关注因子食味记，更多优质食谱和美食 *** 分享。
说到番茄，大家都非常熟悉，各种各样的吃法让人胃口大开，比如煮汤、清炒、凉拌、直接啃吃……
然而，近期关于“生吃番茄会中毒”的新闻在网上传得沸沸扬扬，吓坏了不少喜爱番茄的朋友。难道不能放心吃番茄了吗？
事实果真如此？今天，养生君跟大家一起来揭秘。
“生吃番茄会中毒”，是真的？
回答这个问题之前，我们先来看看下面一段话：
未成熟青绿色的番茄里，含有一种毒 *** 物质——龙葵碱。生吃这种番茄时，龙葵碱会 *** 胃肠道黏膜，也会 *** 人的中枢神经，故而引起恶心、呕吐、头晕、流涎及全身乏力等中毒症状。
综上所述，“生吃番茄会中毒”指的是未成熟的青绿色番茄。
而随着番茄的不断成熟，龙葵碱的含量逐渐降低，到成熟呈红色时，就基本上消失了，再食用就无毒 *** 作用。所以，食用成熟的番茄是没有这个风险的。
说到这里，大家可能还有两大疑问，下面养生君一并解答：
★ 未成熟番茄煮熟后能吃吗？
龙葵碱很难通过烹饪 *** ，需要170摄氏度以上的深度油炸处理，才能显著降低龙葵碱在食物中的含量。
换句话说，未成熟的青绿色番茄，即使烧熟了吃，也可能有食品安全风险，所以切莫吃未成熟番茄。
★ 成熟番茄生吃好，还是熟吃好？
建议熟吃。因为新鲜的番茄含有丰富的番茄红素，而番茄红素是脂溶 *** 的，经过油脂的烹调有利于将其释放出来，因此，煮过的番茄其番茄红素更容易被身体吸收和利用。
3类人要多吃，1类人要少吃
3类人要多吃番茄
近年来，越来越多的医学研究指出，番茄对促进 *** 健康的确有非常好的功效。特别是番茄中含有的番茄红素，更被誉为强大的“植物黄金”。以下3类人尤其要多吃：
★ 尿频、尿急、精力不济的男 ***
番茄中的番茄红素，是男 *** 前列腺的健康卫士。
番茄红素具有很强的抗氧化能力，能防止前列腺发生病变，有研究认为，它能预防前列腺增生、前列腺炎等疾病。
多吃番茄的男人，等于给自己加了前列腺“保护网”。常人每天需要摄入5毫克番茄红素（大约相当于1个红色番茄），患有前列腺疾病者摄入量应更高。
★ 需延缓衰老、调理身体的女 ***
番茄红素是皮肤更好的“美容院”，能促使细胞生长和再生，美容祛皱，延缓衰老。
番茄红素还具有强抗氧化作用，可以有效地清除 *** 内的 *** 基，保持细胞正常代谢，抗氧化，抗衰老。
番茄还是“防晒之一果”
冬季的紫外线，分分钟也把人晒伤，因此防晒不能停。
有研究表明，每天摄入15毫克番茄红素（大约相当于2~3个红色番茄），可将晒伤的危险系数下降40%。
★ 三高患者
番茄红素可以保护心血管，防止低密度脂蛋白氧化，改善三高，减少动脉粥样硬化和冠心病的患病危险。
1类人要少吃番茄
番茄虽好，下面这类人却没有这个口福：
★ 痛风病人
大家可能会有疑惑：蔬菜一般属于低嘌呤食物，为什么番茄会引发痛风呢？
番茄虽然嘌呤含量不高，但是含有较多的谷氨酸，其中所含酚酸还会抑制 *** *** 尿酸，从而导致尿酸的升高，诱发痛风。建议高尿酸血症和痛风人群少吃番茄。
番茄和圣女果有什么区别？
番茄跟西红柿，估计没有人会认为它们是两种食物吧
那么番茄（西红柿）与圣女果呢？它们是同一种食物吗？
其实，番茄、圣女果都是一种食物。
番茄是茄科番茄属的一种植物，而圣女果是一种叫樱桃番茄的一年生草本植物，也属于茄科番茄属。
两者对比，更大区别是一个大，一个小。
在营养价值上，基本相同，但一些成分上，圣女果要优于普通番茄，比方说，圣女果维生素含量为普通番茄的1.7倍。
搭配4个“更佳搭档”，营养翻倍
番茄在我们眼中，食谱里最常见的是番茄炒蛋。但总是这么吃的话，可真有点委屈番茄了。 其实，番茄还有4个“更佳搭档”：
1、茄子
茄子美味，唯一不足是容易吸油。但是，搭配了番茄就不存在这个问题了。
番茄烧茄子这道菜既融合了番茄的酸和茄子的嫩，将二者营养合二为一，又除去了红烧茄子的油腻，还中和了番茄的酸气，可谓色香味俱全。
2、西兰花
这道菜非常适合老年人吃，是一道开胃佳肴。番茄具有健胃消食、养阴生津的功效，菜花含大量钾、钙、叶酸和硒，也是纤维素的极佳来源，二者结合，能帮助消化、增强食欲、防治便秘。
3、土豆
番茄和土豆两种原料有一个共同的特点：含有丰富的钾，强强联合，功效翻倍。而钾能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，故而对高血压、肾病有良好的辅助治疗作用。
4、虾仁
虾仁肉质松软，易于消化，所含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。和鸡蛋番茄同炒，虾仁洁白，鸡蛋嫩黄，番茄鲜红，色泽美观，营养均衡，味道可口，还能健脾开胃。
一分钟巧剥番茄皮
番茄洗净后，用刀在番茄表面划十字。放入大碗中，放番茄上浇开水，浸泡一分钟。取出后，番茄皮非常容易就可以撕掉了。
记住10个字，挑出更好的番茄
1、别买“黑果蒂”
催熟的番茄和自然成熟的，虽然都是红色，但在外观上还是有差别的。
通常，催熟的番茄果皮发暗，颜色均匀，果蒂发黑。自然成熟的番茄果皮发亮，颜色分布不均，可能有的地方红，有的地方绿，果蒂也是红绿相间。
2、只选“软番茄”
软、硬是判断番茄是否成熟的重要标准，真正成熟的番茄捏起来是软的。
只要摸起来很硬，不管这西红柿是红还是绿，基本可以断定它还没成熟。这样的西红柿买回家不要急着吃，可以放几天，让它自然成熟，还能让西红柿外皮上的催熟剂挥发掉。
绿色健康-胡萝卜西蓝花教大家一道很简单的菜，胡萝卜和西蓝花的营养价值都很高的，约等于减肥餐了
By 为爱的人做一道菜0
用料- 胡萝卜 1根
- 西蓝花 1个
- 大葱 5片
- 生姜 2片
- 食用油 适量
- 食用盐 适量
1、胡萝卜切块，西蓝花切小块
2、胡萝卜西蓝花过水焯2-3分钟，捞出，沥干水
3、大葱、生姜切碎，备用
4、碗中加水，再加淀粉，调匀变为水淀粉，备用
5、锅中加油，油热以后加葱末蒜末
6、倒入焯过水的胡萝卜和西蓝花
7、翻炒一会加入水淀粉，再翻炒一会即可加入适量盐
8、出锅，开吃啦
小贴士焯胡萝卜和西蓝花的时候，可以加一点盐，时间不能太久否则营养会损失
胡萝卜的营养功效肠胃不适、便秘，夜盲症， *** 功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养 ***
胡萝卜的饮食禁忌1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
2、服用双氢克尿塞时不宜食用
3、食用时不宜加醋太多， 以免胡萝卜素损失
4、食时咀嚼时间不宜过短
5、不可与红白萝卜同时食用
6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食 *** 维生素C，降低营养价值。
7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜 *** ，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。
8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲 *** 的妇女不宜多吃胡萝卜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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