大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
洋葱炒牛肉
准备食材：
牛肉，洋葱，小葱，姜丝，料酒，生抽，蚝油，胡椒粉，淀粉，食盐，食用油。
做法步骤：
1、牛肉切成片，放入料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉，抓匀后加入一点食用油锁住水分，抓匀腌制十分钟左右。洋葱洗干净切成丝，小葱切成段。
2、起锅烧油，油热放入牛肉翻炒至变色，盛出备用。另起锅烧油，放入洋葱煸炒变软煮熟，再倒入牛肉和小葱，然后加入蚝油调味，快速翻炒均匀即可出锅。
杭椒?爆炒鸡肉?
食材：杭椒??、小米辣?、鸡肉?、生姜?、蒜瓣?、料酒?、生抽?、老抽?、食盐、白砂糖?、蚝油?、小葱?
?做 *** ：
（1）鸡肉洗净切块浸泡片刻，小米辣切成圈，杭椒切圈，葱姜蒜切好备用。
（2）焯水?：切好的鸡肉冷水下入锅中，加入适量的料酒、生姜、葱段焯出血水，捞出来，用清水冲洗干净，沥干水分装盘备用。
（3）起锅烧油，油热后爆香葱姜蒜末，下入鸡肉翻炒片刻，再下入杭椒和小米辣。
（4）调味?：小火煸炒出香味，再加入适量的生抽、老抽、食盐、白砂糖、蚝油调味。
（5）大火翻炒均匀，至食材入味上色，关火出锅装盘即可开吃了，做法简单营养又健康，厨房小白也能轻松上手，老少皆宜！
丝瓜豆腐汤
食材：丝瓜、豆腐、虾皮、鸡蛋、葱段、姜丝、食用油、食盐、鸡精、清水
做法：
（1）丝瓜洗净去皮切成小块，豆腐洗净切成小块，虾皮洗净沥干水，鸡蛋打散搅拌均匀、葱姜洗净切好备用。
（2）起锅烧油，起温后爆香葱段、姜丝，加入虾皮翻炒出香，再加入丝瓜翻炒至软。
（3）锅中继续加入清水、豆腐轻微搅拌煮开2分钟，时间到后加入食盐、鸡精搅拌均匀，最后淋入鸡蛋液煮至成型即可。
回锅香辣猪蹄
材料：猪蹄2只、蒜苗2根、姜1块、八角2个、老抽1小勺、大葱1根、白醋1大勺、白酒2小勺、豆豉1小勺、郫县豆瓣酱2小勺、白糖2小勺、植物油适量
做法：
1.买来的猪蹄放入清水中浸泡15分钟，水中加入白醋1大勺，葱姜切段备用。
2.用刀子将猪蹄上残留的细毛刮掉，然后用滚开水汆烫两次，去除猪蹄中的血沫和杂质，最后冲洗干净。
3.洗净的猪蹄放入高压锅中，加入八角、葱姜，加入2小勺白酒，最后加入1大碗热水。
4.高压锅加盖开火炖煮1小时后，将炖好的猪蹄捞出，稍微放凉后，脱骨斩成小块。蒜苗洗净切段，姜切末，豆豉切碎，锅中放油。
5.油热后放豆豉和郫县豆瓣酱下锅煸炒，炒出红油后加入姜末。关火前将蒜苗下锅翻炒均匀即可。
白菜丸子炖粉条
【材料】：白菜 适量、丸子 适量、红薯粉 适量、姜葱 适量、生抽 2汤匙、老抽 1汤匙、盐 1茶匙
【做法】：
1、红薯粉条放温水中泡软，粉条品种繁多，这种红薯粉条耐煮，有良好的附味 *** 。
2、白菜冲洗后，切撕成块，白菜帮部分切稍微小些地块，白菜叶部分切大块；
3、锅内放入适量油，放入葱段、姜片炒出香味，然后下白菜炒到断生，炒软后加入蚝油、生抽和老抽；
4、倒入红薯粉和丸子，加水和食材齐平，大火烧开后转小火炖20分钟左右；
5、炖至粉条透明即可，加入盐调味。要留有一点点汤才好吃，泡饭也非常美味。
白菜豆腐煲
准备食材：白菜，水豆腐，火腿，木耳，生抽，老抽，蚝油，食盐，食用油，淀粉，葱花。
做法步骤：
1、白菜清洗干净切成段，水豆腐切成块，火腿切成片。
2、起锅烧油，放入水豆腐煎一下，煎至两面金黄即可盛出备用。锅中底油，放入白菜、木耳和火腿翻炒，炒至变软。
3、放入煎过的水豆腐，加入生抽、老抽、蚝油、食盐，再加入适量清水，盖上盖子炖五分钟左右就可以了。最后淋入水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅。
猪肝瘦肉菠菜汤
食材准备：
猪肉，猪肝，菠菜，姜丝。
做法流程：
1.猪肉和猪肝分别清洗干净，切成薄片，然后加入适量食盐，料酒，淀粉，抓拌均匀，腌制20分钟，再把菠菜准备好。
2.起锅烧水，水开后，放入加入适量食盐和花生油，调味提鲜，再倒入瘦肉和猪肝猪肉滑熟。
3.然后放入菠菜一起煮，菠菜熟透，再加入适量鸡精提鲜，即可出锅，补铁补钙，长身体。
土豆炖牛肉
食材：土豆、胡萝卜、牛里脊、小葱、生姜、蒜瓣、干辣椒、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、蚝油、白砂糖、料酒
做法：
（1）土豆和胡萝卜用碱面洗净，去皮切成块，牛里脊洗净切块浸泡片刻，小葱切葱花，生姜去皮切片，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）焯水：牛肉冷水下入锅中，加入适量的料酒、姜片、葱段焯去血水，捞出来用清水冲洗干净，沥干水分盛盘备用。
（3）锅中倒入适量的油，油热后放入适量的生姜、蒜瓣、八角、桂皮、香叶爆香。
（4）再下入牛肉翻炒片刻，加入胡萝卜和土豆一起翻炒至断生。
（5）配料：再加入适量的生抽、老抽、蚝油、白砂糖、料酒调味，倒入适量的清水。
（6）盖上锅盖大火炖开，转小火炖至汤汁浓稠，食材熟透入味，关火出锅盛入盘中。
（7）再撒上适量的葱花点缀一下即可，做法简单，牛肉鲜嫩入味，老少皆宜！
笋干烧肉
?-食材以及调味料的准备：带皮五花肉，高节笋干，姜片，生抽，料酒， *** 。
-烹饪 *** 步骤过程：
1、笋干冲洗干净，清水泡发2小时以上，里里外外搓洗干净后切菱形条。
2、先把五花肉洗干净后，冷水入锅，加姜片、料酒，开盖大火煮沸，然后转中火煮3分钟左右，直到没有血水渗出。
3、将肉捞出，用温水洗净（不要用冷水，会让肉收缩变紧），控干水分后切小块，备用。
4、起锅，烧热后加少许油润锅，放入姜片、五花肉、料酒，大火炒出 *** ，逼出部分油脂。
5、然后转中火铺上笋干翻炒均匀，倒入烧好的热水至没过肉和笋干，放入 *** 、生抽调味，大火烧开后盖上锅盖，转中小火焖煮约40分钟。
6、最后开大火收汁，收汁时要用锅铲不停翻炒，让汤汁包住五花肉和笋干即可。
洋葱炒猪肝
食材：猪肝 *** 克，洋葱1个，青椒1个，料酒1小匙，淀粉1小匙，盐1小匙，糖1小匙，酱油1小匙
做法：
1.猪肝洗净，泡水半小时去血水后，切成片，用淀粉，料酒抓匀上浆 洋葱切片，青椒切片。
2.热锅冷油，下猪肝滑炒至变色盛出，沥油。
3.倒入青椒继续翻炒，加酱油，盐，糖。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。
菠菜皮蛋瘦肉汤——健康又美味的汤品菠菜皮蛋瘦肉汤是一道健康又美味的汤品。下面是 *** 菠菜皮蛋瘦肉汤的步骤：
·食材：菠菜1斤(1-2人份)、皮蛋2个、瘦肉适量、鸡蛋1个、盐适量、酱油适量、姜两片、白胡椒粉适量、高汤或清水适量。
·步骤：
→1、将菠菜洗净去掉底部的硬茎，切成小段备用。
→2、皮蛋用水煮熟后剥壳切成小块备用。
→3、瘦肉切成薄片，用盐、酱油姜和白胡椒粉腌制片刻。
→4、鸡蛋打散成蛋液备用。
→5、热锅倒入高汤或清水将瘦肉放入锅中焯水，去除血水后捞出备用。
→6、换一锅烧热适量的水(或高汤)加入腌制过的瘦肉片和皮蛋块，煮开后撇去浮沫。
→7、加入菠菜煮至菠菜变软熟。
→8、慢慢倒入蛋液用筷子轻轻搅拌，使蛋液均匀散开。
→9、最后加入适量的盐和酱油根据个人口味调整。
→10、煮沸后即可关火菠菜皮蛋瘦肉汤完成。
这道菠菜皮蛋瘦肉汤简单易做，营养丰富，可以作为一餐的汤水或是配餐的一部分。它不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、维生素和纤维素，对身体健康有益。
立夏将至，建议多给家人喝这5道汤，清解暑热，好喝不上火即将迎来立夏节气，这意味着天气会越来越热，我们可以适当的调整一些饮食，多食用一些清淡的汤水，有助于清热祛湿、补充营养。
今天推荐5道适合立夏前后喝的汤，食材和做法都比较简单，老少皆宜，喜欢的朋友可以收藏起来，空闲时做给家人吃。
一、 绿豆莲子百合汤
用料：
绿豆，莲子，百合。
做法：
1、 先将绿豆和莲子分别清洗干净，用清水浸泡一会。
2、 准备一口砂锅，把浸泡好的绿豆和莲子一起放入砂锅中，往里面加入适量的清水和 *** ，盖盖儿大火煮开，再转小火慢炖。
3、 大概焖煮一个小时左右，往锅中加入百合一起焖煮，百合煮软就可以出锅了。
二、冬瓜肉丝汤
用料:
冬瓜，猪肉，小葱，生姜，大蒜。
做法：
1、 冬瓜去皮切成条状;小葱、生姜和大蒜分别切成末。
2、 猪肉选择偏瘦的，切成细细的丝。
3、 锅中倒入适量油，先把生姜和大蒜末炒香，再倒入肉丝快速翻炒。
4、 炒至变色后撒一点点盐调味，再加入足量清水，把冬瓜也放进来，盖盖儿焖煮。
5、 冬瓜煮到软烂后，淋入少许水淀粉勾芡后后再加入一点胡椒粉、鸡精、香油和少许葱末，用勺子搅散开就可以出锅了。
三、 山 *** 芙蓉汤
用料：
山 *** 、鸡蛋、香菇、青菜、胡萝卜。
做法：
1、 山 *** 洗净削去外皮，用刀拍碎后剁成末，尽量剁细腻些。
2、 把胡萝卜、香菇和青菜分别清洗干净切成末。
3、 碗中打入鸡蛋，往里面添加一点点盐，用筷子打散。
4、 锅中倒油，先把胡萝卜和香菇末倒进锅中煸炒几下。
5、 炒软后加入足量清水，撒一点点盐调味，再将山 *** 末倒进来，用铲子轻轻推散。
6、 煮开以后，把鸡蛋液用打圈的方式淋入锅中，再撒上青菜末，用铲子推散就可以了。
四、 菠菜猪肝汤
用料：
猪肝、菠菜、生姜、小葱、枸杞、青蒜叶。
做法：
1、 猪肝冲洗一下切成薄片，加入清水、料酒和姜片浸泡一下。
2、 泡好以后捞出来，加入盐、白胡椒粉、白醋、料酒和生粉，用手抓拌均匀。
3、 菠菜清洗干净切成段，葱白切成末，生姜切成末，青蒜叶切成末。
4、 锅中加水烧开，把菠菜放进去烫一下，变软后捞出来把水分沥干。
5、 接着把猪肝也倒进去焯一下水，变色后捞出来沥干。
6、 另起锅，倒入适量油，先把生姜和葱白炒香，接着加入足量清水，加入几颗枸杞，撒一点点盐和鸡精调味，盖盖儿焖煮。
7、 水煮开后，把猪肝和菠菜倒进来焖煮10秒钟，再撒上青蒜末，用勺子推散开，等锅里的水再次煮开后就可以出锅了。
五、 豆腐蛋皮汤
用料：
豆腐，鸡蛋，海鲜菇，小葱，大蒜。
做法：
1、 海鲜菇洗净切成小段;豆腐先用水冲洗一下，再切成小方块。
2、 将鸡蛋打入空碗中，撒一点点盐，用筷子打散。
3、 锅中倒入适量油，把鸡蛋液倒入锅中，旋转锅底，把蛋液摊匀，煎成型后盛出来，用刀切成片状。
4、 锅中继续倒一点油，把海鲜菇倒进来煸炒几下，等表面被炒软后加入蒜末和葱末。
5、 接着往锅里面添加足量的清水，把豆腐和蛋皮倒进来，再撒上一点点盐调味，用勺子轻轻搅散后盖盖儿焖煮。
6、 水沸腾以后再煮10分钟，最后撒上一点鸡精和葱末就可以出锅了。
(粥)
孕期这样吃，只长宝宝，不长肉肉有 *** 时，是婆婆做饭，每天担心我营养不够，大鱼大肉的吃，整个孕期我胖了四十多斤， *** 生下来是6斤8两，胖乎乎的，可是我产后整整两年多才瘦下去。我表姐跟我同年生的宝宝，人家整个孕期就除了肚子大，其他地方没怎么长肉，原因是她在孕期是科学进补，每天都是喝的各种汤汤水水，营养也足够，并且还美容养颜。现在我怀二胎，也要借用一下她的高招，以下是她推荐喝的营养汤。
1.香菇豆腐汤：
这款汤有利于胎儿的大脑发育，增强妈妈和宝宝的抵抗力。首先香菇含有维生素D，豆腐中含有大量的钙，可以促进 *** 对钙的吸收和骨骼的发育。香菇和豆腐搭配起来还可以预防妊娠期高血压。
2.黄豆排骨汤：
排骨炖黄豆有补肾益脑的功效。黄豆排骨汤营养丰富，可以为胎儿提供蛋白质、脂肪、钾、锌等营养物质，不仅能强健身体，而且还能健脾养血，宁心安神，补髓益脑，促进睡眠，有效改善大脑疲劳。常吃黄豆排骨汤，能为 *** 补充钙质，促进骨骼的生长，防止孕妇、胎儿缺钙，是一种很好的食疗保健食品。
3.黄瓜虾滑汤：
清淡不油腻。黄瓜中富含维生素E，有抗衰老的作用。能促进身体新陈代谢。但是要注意对虾肉过敏的妈妈不要吃这道汤。虾肉有补肾 *** ，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效 黄瓜西红柿补充维生素，这道菜适合小宝宝补充高蛋白，维生素，减肥期间也是不错的选择哦！
4.菠菜瘦肉汤：
菠菜中富含叶酸，叶酸的更大功效是保护胎宝宝免受脊柱裂，脑积水，无脑等神经 *** 畸形之害。这款汤在孕早期可以多喝哦！
5.海带排骨汤：
这是补钙更佳神汤了，最近经常喝。排骨中富含钙。海带属于一类海藻类植物，海藻类的食物中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素，尤其是碘、钙、镁、铁、钾、纳等矿物质。大家都知道海带排骨汤中含有丰富的碘，孕妇适当的喝海带排骨汤可以补充身体所需的碘元素。排骨中富含蛋白质和钙质，常食海带排骨汤可以补充身体所需的钙物质，有助于宝宝的大脑发育。
6.冬瓜肉丸汤：
这款汤比较适合孕晚期喝，可以预防水肿现象，还可以预防妊娠期糖尿病，消水肿，利尿。改善新陈代谢，清降胃火。
冬瓜中含有丰富的膳食纤维，喝冬瓜汤能润肠通便、促进肠 *** ，预防和缓解孕妇便秘的症状。
这些营养汤既能保证宝宝的充足营养。又不会让妈妈发胖。真是两全其美。赶快做给肚里宝宝吃吧。
还有很多营养汤，像番茄菌菇汤，紫菜番茄虾皮汤，冬瓜瘦肉鹌鹑紫菜汤等等，都是挺不错的汤，你还知道哪些长胎不长肉的营养汤呢？
过来人提醒:“ *** ”后要忌嘴，多吃4类食物，帮助增强抵抗力老话说“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”，周围很多人都成了“小阳人”，只有逼着自己吃喝的小刘好的最快。问他吃了什么仙丹妙 *** ，他拍拍胸脯说靠一张嘴。原来感染的这几天，小刘虽然高烧、嗓子干的像裂开似的，但是他强忍着不适，一天三顿，一餐不少。中间还会大量喝柠檬水、苹果水、梨子水以及橙子、猕猴桃等水果。哪怕刚吐下，他也会立即逼着自己再次吃东西。他的不适感也渐渐消失，很快就痊愈了。
小刘告诉我们虽然他逼着自己吃，但是不是什么食物都吃的。平时他喜欢喝点小酒、吃点辣味的菜、爱啃猪蹄，没事还往嘴里塞点瓜子、花生、薯片等，这几天全部都戒掉了。他总结出患病后还是要忌嘴的，干巴巴的或者是油腻的食物都不要吃，会加重不适感。有4类食物他天天吃，一起来借鉴一下。
第1类:清淡的汤
小刘告诉我们感染的几天中觉得身体像跳到岸上的鱼，无时无刻不在想着喝水。寡淡的白开水实在难以下咽，所以他选择清淡汤水替代白开水。像紫菜滑肉汤、青菜汤、黄瓜汤、白菜豆腐汤等，比平时多加一点盐，喝下去特别舒服。
推荐食谱:肉片豆腐菠菜汤
食材:瘦肉50克、菠菜30克、豆腐100克、盐、生抽、淀粉、食用油
①我们把瘦肉洗干净，切成薄片。加入生抽、淀粉搅拌均匀。豆腐提前用淡盐水泡30分钟，去掉豆腥味。切成小块，放入锅中。锅中烧水，水开后倒入肉片和豆腐煮。水开后捞出表面浮沫，继续煮。
②去掉菠菜的根，洗干净。锅中烧水，倒入菠菜焯水。约10秒后捞出来，过冷水后沥干水分。等锅中豆腐煮到表面有很多气孔时放入菠菜，继续煮。
③加一点盐调味，再加一点猪油就可以出锅了。
第2种:主食不单一
小刘说刚开始可以吃硬一点米饭，后来发觉吞咽困难、 *** 也费力，所以主食多样化。早餐喝粥，粥里加红薯、南瓜、小米、山 *** 、燕麦等。午餐和晚餐有时吃软一点的焖饭、面条或者是杂粮饭等，尽量不重样。
推荐食谱:南瓜鸡腿焖饭
食材:南瓜200克、普通大米300克、胡萝卜半根、鸡腿3个、葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、食用油、香菇
①我们把香菇、南瓜、胡萝卜都洗干净，切成小块。鸡腿洗干净后倒入锅中焯水，加入料酒、葱、姜去腥。捞出后用温水冲洗一下。
②锅中烧油，倒入鸡腿炒。等炒干表面水分后加入生抽、老抽上色，焖煮2分钟。加入蒜子、姜去腥，再倒入1勺开水煮2分钟。大米提前泡30分钟，淘洗干净后放入锅中。加入南瓜、胡萝卜、香菇一起炒。
③把所有食材倒入电饭煲，加开水，水量和食材齐平。如果嗓子特别不舒服，可以多加一点开水，这样煮出来的更软和。
④选择煮米饭键，开始煮。等电饭煲跳到保温状态时，再焖5分钟。
⑤撒点香菜（可不加）和盐，拌一拌就可以食用了。
第3种:含水量多的食材
小刘食谱中最多的食材还是含水量大的食物，像冬瓜、白菜、莲藕、马蹄、山 *** 、茨菇等。每顿会有2-3种，几乎每天不重样。这些食材也为身体补充了水分和营养， *** 也不是很高。
推荐食谱:白菜烩豆腐
食材:白菜300克、豆腐150克、生抽、葱、盐、食用油、前腿肉80克
①我们把豆腐提前用淡盐水泡30分钟，再切成小块。锅中刷油，放入豆腐煎。豆腐两面金黄，取出来。
②白菜洗干净，切成小块。锅中烧油，倒入猪肉炒。等猪肉煸炒出油脂后倒入白菜，爆炒。
③等白菜炒出水后倒入豆腐一起煮，加入生抽和盐调味。
④等白菜熟了后加入葱花，大火翻炒几下就可以出锅了。
第4种:牛奶和豆浆
除了柠檬水、马蹄水、盐补液外小刘还喜欢喝牛奶和豆浆。牛奶和豆浆都含有丰富的蛋白质和微量元素等，比光喝白开水有味道。不过牛奶小刘选择的是低脂的纯牛奶，豆浆也没有加糖。
推荐食谱:小米莲藕红豆豆浆
食材:小米10克、莲藕50克、红豆10克
①我们把小米和红豆淘洗几次，泡发40分钟后倒入破壁机中。
②去掉莲藕的皮，洗干净后切成小块放入破壁机中。
③加入1000毫升的水，选择豆浆键，启动破壁机。等破壁机停止工作后，倒出来就可以喝了。
结语:现在是感染的高峰期，真的“ *** ”也不要害怕。平时多注意防护、多做一些运动，适当食用一些新鲜的瓜果蔬菜。
#冬日生活打卡季##头条创作挑战赛#
吃不下饭？那是你不会做菠菜猪肉馄炖，今天天气真是冷啊，睡了醒看到窗户外面一层白雪才知道下雪?了馄饨是北方街摊上最常见的一种美食，这次馄饨加了菠菜跟肉搭配起来营养又好吃
By 我是吃货咋吃都不胖
用料- 后腿肉 *** g
- 姜 适量
- 小葱 适量
- 鸡蛋 1个
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 香油 适量
- 料酒 适量
- 蚝油 适量
- 花生油 适量
- 菠菜 2把
- 芝麻油 1勺
1、食材 *** 图
2、肉剁碎，放点葱姜
3、盐适量不需要太多
4、生抽按个人口味定量
5、芝麻油花生油都是适量，提香
6、菠菜入开水锅烫熟
7、挤掉水分，放入肉馅里拌匀
8、拌成这样就可以了，如果觉得颜色深点，可以少放酱油
9、取出馄饨皮放入肉馅
10、随便捏就可以了我可没什么手法的
11、放到一块，准备开锅煮
12、热水烧 *** 入馄饨，因为皮薄，一定要小心推开，不然黏连就碎了
13、碗里放点蒜苗，虾皮，一点盐，椒盐，生抽，醋，芝麻待用
14、馄饨飘起来就是熟了，舀一勺开水，放入碗里，然后放入馄饨，喜欢吃辣的可以来点辣椒油
15、一大碗这就是平淡的美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
明日寒露，建议要常喝这汤，简单省事，营养又补钙，安稳度过深秋#头条创作挑战赛#进入十月之后，转眼之间就结束 *** 小长假，马上要迎来寒露节气，最近几天突然降温，到了寒露之后，寒露标志着深秋的来临，天气会特别寒冷，昼夜温差越来越大，容易出现秋燥的情况，身体会十分虚弱，整个人都无精打采，食欲越来越差。
进入深秋之后，一定要顺应时节，少吃太油腻的菜肴，多喝各种鲜美的汤品，比方说这款菠菜瘦肉蛋花汤。这汤选用新鲜菠菜，猪肉里脊和鸡蛋 *** 而成，汤鲜超级鲜美，营养又好喝，记得常给孩子喝。到底要如何 *** 这道菠菜瘦肉蛋花汤呢？一起看一看正确的烹饪顺序吧。明日寒露，建议要常喝这汤，简单省事，营养又补钙，安稳度过深秋。
【菠菜瘦肉蛋花汤的具体做法】
食材明细：选购新鲜猪肉里脊（猪肉是很受欢迎的肉类， *** 非常便宜，里脊肉肉质特别细嫩，脂肪含量很低，适合用来煮汤或炒着吃），选购几个鸡蛋，挑选新鲜菠菜一小把（菠菜是高钙高铁的绿色蔬菜，秋季特别适合煮菠菜汤，更利于营养的吸收和消化），清水几大碗，半勺白醋，料酒若干，适量红薯淀粉，一个鸡蛋清，食用油若干，少许食盐，半勺鸡精，胡椒粉少许，生姜一块，其他。
具体烹饪顺序：
1：准备好新鲜里脊肉，鸡蛋和菠菜，先把菠菜的黄叶掐掉，切掉菠菜的根部，叶子全部掰下来，反复用清水洗净，切成长度相同的段，沥干水分即可。
2：碗中打入鸡蛋，将蛋液快速搅散，调入少许清水，加上白醋半勺去腥，加上食盐和胡椒粉，用筷子搅散一会儿。
3：将里脊肉的筋膜切掉，用清水洗干净，改刀切成若干薄片，猪肉片放在容器里，放入一些姜片，加上一勺半红薯淀粉，加上半勺酱油，一勺料酒，加上食盐半勺，抓拌均匀腌制12分钟。
4：锅中加上少许清水，煮沸后转中小火，将猪肉片下入锅中，等待猪肉片煮至变色。
5：淋入调好的鸡蛋液，记得不要用勺子搅动，小火将鸡蛋液煮到
凝固成形，下入一些菠菜段，继续煮一会儿。
6：加上少许食盐，半勺味极鲜，胡椒粉半勺，继续煮一分钟，滴入少许核桃油或香油，关火出锅，这道菠菜瘦肉蛋花汤就 *** 完成了。
菠菜瘦肉蛋花汤是一道高营养的汤品，非常适合秋冬季节食用，汤汁超级鲜美，营养又好喝，汤汁色泽好看，肉片特别鲜嫩，清爽又解腻，为身体提供大量的营养，为入冬打下坚实的基础。
你们掌握这款菠菜瘦肉蛋花汤的烹饪技巧吗？（本文的全部配图都出自 *** ）
教你做一道营养又爽口的猪肝菠菜汤，女孩子也要经常喝，非常有益今天来做一道营养又爽口的猪肝菠菜汤。
·将新鲜猪肝切成薄片，加入适量生粉和盐进行清洗，充分抓匀，这样才能让猪肝的口感更加鲜美。清洗干净后，反复漂洗几次，直到水变得清澈。
·将猪肝和瘦肉分别加入盐、生抽、胡椒粉和花生油进行腌制，并充分抓匀。
·将瘦肉和猪肝分别焯水，再加入姜丝和菠菜，煮至水开即可。煮汤前，先将菠菜焯一下水，这样可以去除草酸和浮沫，让汤更加干净卫生。将焯好的菠菜放入汤中，煮至水开即可。
·最后加入盐和枸杞调味即可。
每次煮猪肝、瘦肉、菠菜汤，我的孩子都能喝两大碗，既营养又清爽，非常好喝。女孩子也要经常喝这道汤，真的非常有益。
“秋后多喝汤，内火全跑光”分享6道润燥汤，简单5分钟就上桌不懂可惜秋后气候干燥，尤其在北方更是秋燥很重，脸上都紧绷绷的，很多 *** 会口角上火。今天就和大家分享6款润燥汤，简单易做5分钟就能搞定，润燥去火超好，一起试试~
一：海菜豆腐汤
海菜豆腐汤的做法：材料：白玉菇适量，裙带菜少许，番茄少许，内脂豆腐1盒，鸡蛋1个，盐适量，花生油少许，小葱少许。
1，把番茄一切两半，内脂豆腐直接在盒中拉几道成块状，白玉菇去根洗净，裙带菜泡发。
2，锅里放入花生油，入葱姜爆出香味，倒入番茄煸炒均匀，炒到番茄变软，倒入适量的清水，大火烧开
3，倒入白玉菇，内脂豆腐和裙带菜继续炖2分钟，开锅以后，一勺玉米淀粉搅到汤中，再把搅散的蛋液淋入汤中，加盐调味即成。
二：绿豆芽豆丝汤
绿豆芽肉丝汤的做法：材料：绿豆芽，木耳，猪肉，葱，姜，盐，花生油。
1，绿豆芽放盐泡一会控干水， *** 泡发洗净，瘦肉切丝。
2，锅里放入花生油，烧热入肉丝炒出油，再加入葱姜炒香，倒入木耳和绿豆芽煸炒均匀，倒入清水，大火烧开。
3，加盐和鸡精调味，关火，撒上香菜，就可以盛出直接上桌。
三：萝卜丝虾汤
萝卜丝虾汤的做法：材料：青萝卜，新鲜大虾，姜丝，葱丝，盐，鸡精，花生油。
1，萝卜切丝，大虾挑去虾线，剪去虾毛和虾枪。
2，锅里放入少许花生油，放入葱丝姜丝炒香，倒入新鲜大虾煸炒均匀，最后倒入萝卜丝煸炒均匀，加入适量的清水烧开，加盐和鸡精调味，出锅即成。
四：丝瓜白玉菇汤
丝瓜白玉菇汤的做法：材料：内脂豆腐1盒，丝瓜1根，白玉菇少许，鸡蛋1个，葱末，姜丝少许，盐适量，花生油适量。
1，把丝瓜切片，白玉菇洗净，内脂豆腐切块。
2，锅里放入花生油烧热，放入葱姜爆香，倒入丝瓜片煸炒，倒入白玉菇炒匀，倒入适量的清水烧开。
3，开锅后，倒入内酯豆腐继续小火慢炖2分钟加盐调味，最后倒入蛋液，煮开以后，关火即成。
五：鲫鱼豆腐汤
鲫鱼豆腐汤的做法：材料：鲫鱼，豆腐，葱，姜，扇贝汤，盐，花生油。
1，鲫鱼去头去内脏，用油煎到两面金黄，放入砂锅，倒入煮扇贝的扇贝汤加入葱姜块，大火烧开。
2，改成小火炖一会儿，倒入豆腐条，再大约小火炖5分钟即可关火，倒入香菜碎，葱碎，加盐，胡椒调味，出锅即成。
六：菠菜肉丸汤
菠菜肉丸汤的做法：材料：菠菜，猪肉，胡椒粉，盐，鸡精，花生油。
1，菠菜洗净切段，猪肉搅打成肉泥，用葱姜水搅打均匀备用。
2，锅里加入花生油，入葱，姜爆香，倒入菠菜煸炒均匀，加入水大火烧开，改成小火，把肉泥用勺子舀入锅中，煮开，加盐和鸡精调味，出锅即成。
豆腐和它一起煮，不但能清肠排毒，补血养颜，关键是好吃还便宜猪血对于大家来说并不陌生，大大小小的菜市场一般都有的卖，今天就用猪血搭配豆腐做一道营养又美味的猪血豆腐汤，这道汤做法很简单，将食材简单处理一下，锅中下入姜丝、肉丝爆香，加入猪血块炒至变色，再倒入开水大火煮开，放入豆腐块、调味料炖煮即可。做好的猪血汤味道鲜美无腥味，热乎乎的喝上一碗，暖胃又舒心。喜欢的朋友一定要试试。
猪血中含有丰富的铁元素，有良好的补血功能。嫩豆腐中含有丰富的植物蛋白和多种矿物质。二者同煮，在补血的同时还能净化血管，改善骨质疏松等。
猪血豆腐汤
准备材料：猪血150 克，嫩豆腐100 克，瘦肉20 克，菠菜30 克，韭菜20 克，料酒1 汤匙，老抽少许，盐1/2茶匙，白胡椒粉1克，老醋1/2汤匙，姜5克，玉米油1汤匙
开始 *** ：
1. 将猪血和嫩豆腐洗净，切成 1 厘米见方的小块。
2. 瘦肉洗净，切成 0.4 厘米粗细的肉丝。姜切细丝。
3. 菠菜洗干净，去根。韭菜切 2 厘米长的段。
4. 起油锅烧热，下入姜丝、肉丝爆香。
5. 加入猪血块略微翻炒至表面变色。
6. 倒入开水至没过猪血块，大火煮开。
7. 加入豆腐块、料酒、老抽，中小火煮 8 分钟。
8. 加入菠菜、韭菜段、盐、老醋、白胡椒粉，煮几十秒即可。
小贴士
1. 猪血提前用油高温略炒，能有效去除其腥味。
2. 嫩豆腐不需久煮，以8分钟左右为宜。
选自《汤汤水水好养人》这本书，版权所有。
