70后女儿带着73岁妈妈吃美食，70块吃到撑，网友：幸福的晚年！
自从爸爸离开了我们，才发现原来孝顺不是挂在嘴里或者等有空了再说，而是实实在在的陪伴才不会给我们留下遗憾。所以如今我们姐弟三人越发珍惜母亲，再忙都会抽出时间来陪伴她。前天她说想逛街了，周末，70后的女儿立马就带着老人家逛中亭街，去上下杭看美景，让妈妈吃到她最喜欢的这家达道美食城。花钱不多70块吃到撑。
这家店主要还是做福州传统家常菜的，如今扩大了范围所以美食品种就更多了，之前带妈妈来吃过后就一直惦记，妈妈说这样可以让她选择，想吃啥就点啥，而且还经济实惠，70多老妈妈最喜欢了，将美食晒圈，朋友圈纷纷都点赞：有如此孝顺的儿女，难怪晚年这么幸福！
一起看看我们母女二人中午都吃了什么美食吧。
达道美食城就在中亭街路口，进门妈妈一眼看中了芥菜炒饭，我点了炒面，又想着给妈妈补充营养，所以又点了虾仁干贝蒸蛋，茶树菇炖鸭汤，酸菜鱼，自己嘴馋了锅边糊又要 一份，加上青菜花了70块，品种丰富， *** 又实惠，妈妈吃着才安心。
【芥菜炒饭】
这个炒饭是我们福建人很喜欢的主食，我看了下周围也很多阿姨都点，看样子这是他们家的招牌主食了，用芥菜和火腿丁和米饭炒，非常清爽。
【炒碱面】
一开始看见妈妈点了炒饭，我看见旁边面条所以就点了，结果发现不好吃，还不如另一边现场做的肠粉，下次再来一定不吃炒面了。
【酸菜鱼】
非常中意他们家的酸菜鱼、水煮鱼、水煮什锦海鲜这些美食，2人份的，20多块也不贵，因为妈妈不能吃辣的，所以就点了酸菜鱼，鱼肉很嫩，妈妈一口气吃了一大半，我看着也开心。
【虾仁干贝炖蛋羹】
虽然妈妈已经73岁了，但是胃口不错，不过毕竟是老人所以任何食物都不能吃太多，但是又要讲究花样，因此这家店我非常喜欢来，因为可以点多一些品种又不担心浪费，2个虾仁和一粒干贝刚好适合妈妈一人吃。
【茶树菇炖鸭肉】
隔水炖罐是我们福州人特别喜欢的炖汤方式，可以很好保留营养，而用茶树菇炖鸭肉更是我们老福州人喜欢吃的，这一罐妈妈吃得特别香。
【福州鼎边糊】
太喜欢他们家的锅边了，这可是我们福州最著名的小吃之一，老福州人都爱吃的早餐，这家店一直都是现做一份6块，吃得人特别多每次都要排队，但是还是吸引我，值得等待，锅边是用米浆沿着锅边烫一圈10秒即可的美食，搭配上鲥鱼肉、虾米、海蛎和青蒜，绝对值得你吃。
【白灼青菜】
虽然酸菜鱼和炒饭都有青菜，但是妈妈觉得青菜就是要专门一盘才正式，这点是我们老福州人的执着，北方人是不懂的，哈哈。老人开心作为子女怎么都愿意听从她的。#吃在福州#
兔来运转,年夜饭菜单一览好了，今天的文章分享到这里，我是舞之灵小食堂，一位热爱做饭土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，每天为家人准备一日三餐就是我最开心的时 刻，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。
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每日闲语天涯海角，惟愿君安。
天气太冷，给家人炖一锅老鸭汤，滋补清甜不油腻天气太冷，给家人炖一锅老鸭汤，滋补清甜不油腻
每次一回娘家，走的时候，妈妈总是往后车厢里塞了很多东西，自家种的蔬菜，自己鸡鸭下的蛋，自己养的鸭子。一直跟妈妈说，不用装了，我每三四个 *** 吃不了多少，母亲一直唠叨说，自己家种的话，没有打 *** ，纯天然的，给孩子吃很好，你要在菜市场买，还买不到。
母亲知道我平常带孩子太忙了，没时间杀鸡杀鸭的，也不懂弄。于是她就一大早帮我把鸭子都弄好了，分成两大袋，吩咐我隔天就要炖，放太久不好。炖给孩子喝，用砂锅慢炖好，加点 *** 参和枸杞，更滋补好喝。
于是就按着妈妈吩咐的，给孩子炖了一锅老鸭汤，冬天喝进补又暖身，再加上自家养的鸡鸭，炖出来的汤汁就是清甜又滋补。赶快来看看我们家怎么炖鸭汤哦。
——【食材清单】——
- 主料：鸭子
- 配料：枸杞、 *** 参、生姜
- 调料：盐
——【 *** 过程】——
之一步：我们先将鸭子中的血水清洗干净即可。因为自己养的鸭肉，很新鲜，所以我就没有进行焯烫了。如果小伙伴怕有血沫或者腥味的话，可以按照平常焯烫排骨和牛肉那样，加点料酒和生姜，放入冷水锅中焯烫，再捞起清洗干净哦。
第二步：准备点炖鸭汤需要的配料，枸杞、 *** 参和生姜。每家每户炖鸭汤所搭配的食材各不相同，有的喜欢加虫草花、茶树菇、冬笋、当归等等。
第三步：将洗净的鸭肉放入炖锅中，再将配料放入一起，然后往锅中倒入适量的开水，慢炖3个小时左右。一般炖汤喜欢用开水，一方面因为用砂锅炖汤会比较慢，用开水可以缩短炖煮时间；再者，用开水炖汤，炖出来的鸭汤腥味不会太重哦。
第四步：出锅前半小时，将锅中漂浮油层憋去，这样才能使得汤底更加清甜不油腻，炖煮好后，再加点盐提味即可。因为枸杞和 *** 参食材本身经过炖煮，使得汤底清甜好喝，所以不用再加其他鸡精等调味哦。
憋去的鸭油不要浪费掉哦，可以煮成上汤娃娃菜，亦或是煮面，煮米粉都是非常美味的，很难得的鸭汤精华哦。
——【唐 *** 说】——
1、不用焯烫，鸭汤会腥吗？其实不会的，因为加了生姜片，可以起到去腥的效果，再加上出锅前憋去鸭油，又可以使汤底更加清澈不油腻。
2、炖汤更好用砂锅，这样炖出来的汤更清甜又滋补哦。
3、鸭汤不要浪费，可以用来煮面或者煮汤都非常美味。
最近连下了几场秋雨，虽然雨下得不算大，但降温效果却特别明显，真是应了“一场秋雨，一场凉”的老话，仿佛 *** 之间大家都换上了秋装，早晚出门的时候还真觉得有点冷飕飕的。随着秋意越来越浓，我们的日常生活也要有所调整，除了要及时增添衣物之外，还要多吃一些暖身暖胃的食物，为身体补充足够的能量。
秋天适合多吃一些营养丰富的食物，如牛肉、鸡肉、羊肉、鱼虾等富含蛋白质的食材，还有就是新鲜蔬菜和水果，另外还可以在准备日常饮食的时候增加一些汤水，不仅能够为身体补充水分，而且好吸收易消化，不会给肠胃增加过多负担。
下面，就给大家分享5道适合秋天食用的汤水，食材常见，做法简单，条件允许的话可以做给家人喝，能够很好地缓解秋燥，补充营养。
青萝卜老鸭汤
平时做饭我很喜欢用鸭肉来炖汤，鸭肉的油脂比较少，炖出来的汤鲜香清亮，喝起来一点都不会觉得油腻，炖鸭汤的时候还可以再搭配一些青萝卜，滋养又顺气。
【食材准备】：
新鲜鸭腿1个、青萝卜1根、生姜、料酒、盐、白胡椒
【 *** 步骤】：
1、鸭腿清洗干净斩成大块，在清水中焯烫一下，加入少许姜片和料酒，去掉血沫和腥味。
2、锅中烧热少许油，爆香姜片，之后把焯烫好的鸭肉倒入锅中翻炒变色。
3、在锅中加入足量的开水，水沸后转小火炖煮40分钟。
4、青萝卜去皮切滚刀块，和鸭肉一起炖煮20分钟，出锅前加盐和白胡椒调味即可。
平菇火腿豆腐羹
入秋后，我家最常喝的一道汤羹就是这道平菇火腿豆腐羹，只需要十分钟就能把美味端上桌，这道汤羹还能直接当做早餐或者晚餐，口味清淡好消化，味道特别鲜香。
【食材准备】：
平菇200克、豆腐1块、金华火腿50克、盐、白胡椒、黄酒、淀粉
【 *** 步骤】：
1、平菇洗干净后用手撕成细丝，金华火腿切碎用黄酒浸泡20分钟，豆腐切小块备用。
2、锅中烧热油，煸炒出火腿碎的香味，之后倒入平菇一起翻炒2分钟。
3、锅中加入足量清水，水沸后煮3分钟左右，把豆腐放入锅中，再煮5分钟。
4、加入少许盐和白胡椒调味，出锅前淋少许水淀粉，汤汁煮到微微浓稠即可
茶树菇鸡汤
天冷后，家里有老人或者孩子的家庭可以多喝鸡汤，鸡汤营养价值很高，而且不油腻好消化，是对身体很有益处的滋补汤水，能够帮助家人缓解秋燥，增强体质。
【食材准备】：
茶树菇30克、鸡肉500克、红枣、料酒、生姜、草果、盐
【 *** 步骤】：
1、鸡肉清洗干净后切块，水中加入少许料酒和生姜，水沸后把鸡肉焯烫一下，去掉血沫。
2、茶树菇用温水浸泡30分钟，洗干净杂质和灰尘。
3、把鸡肉、茶树菇、红枣、草果、姜片一起放入砂锅中，加入足量清水，炖一个半小时。
4、鸡汤炖好后根据个人口味加入少许盐调味即可。
豆腐丸子汤
豆腐丸子汤是一道很清爽的汤水，我家孩子特别喜欢喝这汤，用豆腐做成的丸子吃起来香而不腻，每次做这汤孩子都能连喝两大碗，健康又美味。
【食材准备】：
豆腐200克、猪肉100克、鸡蛋2个、丝瓜1根、生姜、盐、白胡椒、淀粉
【 *** 步骤】：
1、把豆腐和猪肉一起放入料理机中，加入1个鸡蛋，少许姜末、盐、淀粉，搅打成泥。
2、丝瓜去皮后切成滚刀块，另外1个鸡蛋搅成蛋液备用。
3、锅中烧热适量清水，水开后把豆腐肉泥团成丸子下入锅中，中小火煮至丸子全部浮起。
4、把丝瓜放入锅中和丸子一起再煮5分钟，加入盐和白胡椒调味。
5、关火前把蛋液淋入锅中，待蛋液自然凝固成蛋花即可。
香菇冬瓜汤
如果平时做饭时间不太充裕，我就会给家人做这道香菇冬瓜汤，煮这样的蔬菜汤特别简单，分分钟就能煮出一大锅，补水滋润，暖身暖胃。
【食材准备】：
冬瓜500克、香菇5朵、咸肉30克、生姜、香葱、盐、白胡椒、黄酒
【 *** 步骤】：
1、冬瓜去皮切片，香菇去梗切片，咸肉切薄片在黄酒里浸泡一会，生姜切丝，香葱切碎。
2、锅中烧热少许油，爆香姜丝，之后把咸肉倒入锅中，小火煸炒出香味。
3、锅中加入足量清水，水开后放入冬瓜和香菇。
4、大约煮10分钟左右，食材全部煮熟，加入少许盐和白胡椒调味，出锅前撒上葱花即可。
秋天天气逐渐变冷，平时做饭的时候可以多给家人做这5道滋养汤水，营养全面，做法简单，一碗热乎乎的汤水下肚，不仅暖心暖胃，还能为身体补充水分，缓解秋燥，帮助家人平平稳稳度过秋天。
我是粗糙厨房里的小锅，探寻美味是我的兴趣， *** 美食是我的爱好，关注我，每天为您带来家常菜谱与美食见闻！图文原创，抄袭必究！
