豆浆的做法和配方，豆浆的做法和配方破壁机

牵着乌龟去散步广角镜 2024-08-21 21

每天一杯营养豆浆，红枣薏仁黄豆，三种食材搭配，香浓顺滑免过滤

最近这一个多月，每天都会喝一杯豆浆，喜欢各种不同的搭配，但大部分都会是三种食材混在一起 *** 的，这次用的是红枣、薏仁米、黄豆三种食材混一起，做了一杯香浓细腻的红枣薏仁豆浆，口感细腻微甜，不用过滤就能喝，也是我最近特别喜欢的一款。

红枣味甜，补气血，还养颜，经常食用可以让人精神好气色好，而薏仁米能够帮助去除体内湿气，也是女朋友们经常用来煮汤的原料。黄豆就更不用说了，高蛋白低脂肪，也是营养专家们经常推荐的食材之一。用它们做豆浆，好喝又易吸收，对我实现减肥目标也极有帮助，这一个多月减了8斤体重，与经常喝豆浆也是有着很多的关系的。

【红枣薏仁豆浆】

【准备原料】：去核红枣2颗、熟薏仁米10g、泡过的黄豆20g、清水约260ml；

备注：此用量是1人量豆浆，如果用容量大的豆浆机 *** ，每种食材用量乘以人数即可；

【食谱 *** 过程】：

1、准备所需要的原材料，红枣提前去核，薏仁米建议使用炒熟后的，可以去除薏仁的部分寒 *** ，黄豆建议用干黄豆提前浸泡，虽然干豆也可以直接打豆浆，但泡过的湿豆打出来的豆浆会更细腻，营养也更容易消收，同时豆浆机的刀头也不会过于磨损；

2、把三种食材放到豆浆机里，倒入清水，迷你豆浆机水位线更高到300ml，食材占一部分，再倒入清水，抵达水位线即可；

3、盖上豆浆机杯盖，通电，启动“豆浆”功能，豆浆 *** 中；

4、等豆浆机工作结束，打开杯盖，热气腾腾的红枣薏仁豆浆就做好了；

把豆浆倒入杯中，刚好一杯，豆浆细腻无渣，也不用过滤，口感很是不错。黄豆富含植物蛋白，有益 *** 吸收，对于要减肥的小伙伴来说，豆浆也是极好的饱腹和补充营养的食物，做早餐也是极佳的。

我家喜欢无糖豆浆，但是在豆浆原料里放两颗红枣，打出来的豆浆虽然没有糖，但是口感却是微甜，而且红枣本身就是女生爱吃的小零食。薏仁米可以帮助去湿气，不过它属于寒 *** 食材，建议提前炒熟， *** 也很简单，清洗过后沥水，放到铁锅里，小火炒至发微黄即可。

这款豆浆我最近经常喝，晚上有时候不想吃太多东西，就打一杯红枣薏仁豆浆，再吃点菜就好了。简单省事，补充营养又不会吃太多，健康减肥还需要合理的饮食搭配才能持续下去。

喜欢的食谱分享给大家，如果您也喜欢，动手试一试，也来留言说说你喜欢的豆浆做法吧！

感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历，在家可以用简单、常见的食材 *** 健康、营养的家常美味，让厨房更有家的味道；出去能够寻找大街小巷的美食店铺，品尝各种不同的地方美味，让平凡生活充满更多乐趣！

10款早餐豆浆的做法，香浓顺滑美味可口，让你每天喝豆浆不重样

没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享10款早餐豆浆的做法，香浓顺滑美味可口，让你每天喝豆浆不重样，快快收藏吧！

红豆薏米豆浆

材料：

红豆30克，薏米20克，红枣10克，燕麦20克，水600毫升

做法：

1、红枣去掉果核（比较燥热），和其他材料一起洗干净；

2、放入豆浆机中，按下煮熟键等待享用即可！

3、可以根据个人口味加点 *** 哟~

红枣花生豆浆

食材

花生30克，红枣5颗，红豆30克（2人份）

做法：

1 洗干净花生、红枣和红豆，红枣去核

2 全部材料放入破壁机，加到600毫升清水。

3 点开豆浆按扭，等待煮熟。

4倒出杯子，就可以开喝啦！（红枣有甜味，不需加糖）

紫薯瘦身豆浆

材料:

紫薯200克，香芋200克，黄豆50克

做法:

1紫薯和香芋去皮切成片状，黄豆洗干净。

2全部材料放入豆浆机，按下煮熟键就可以等待享用啦！

原味纯豆浆

黄豆80g

纯净水1升

*** 2颗

1将黄豆浸泡 *** ，第2天一撮就脱壳的说明好了

2把泡好的黄豆，加入破壁机里倒入1升的水

3转动破壁机打3分钟

4拿个过滤网，把豆渣过滤掉，留下之一桶豆浆

5将剩下的豆渣再倒入破壁机，加水300ml,等2分钟让豆渣沉下去

6再次打发2分钟

7再把豆渣过滤，好了，第二桶的豆浆又有了，找个锅，倒入打好的豆浆，加入两颗 *** ，小火慢慢煮

8表面开始有小泡泡可以关火了，慢慢能闻到浓郁的豆香，倒一杯跟买来的差不多，原汁原味的纯黄豆浆

三黑豆浆

所需食材：

黑豆40g

黑米20g

黑芝麻20g

核桃两颗

椰枣两颗（记得去核）

燕麦奶800ml

用豆浆机或者破壁机选择豆浆模式，时长30分钟

银耳莲子豆浆

食材:

莲子20克，干银耳10克，黄豆20克，清水600毫升

做法:

1食材洗净泡一宿

2 泡好的食材，莲子去心，放入破壁豆浆机中

3水箱加入清水

4 调至湿豆功能，开启熬煮豆浆

5待豆浆煮熟即可，如果喜欢喝甜的，可以适当加点冰糖调味即可

黑豆淮山豆浆

食材

黑豆30克，紫米30克，红枣4颗，淮山60克

做法

1黑豆紫米洗干净，淮山去皮切块，红枣去核

2全部材料放入破壁机，加500毫升清水

3按下豆浆键，等待煮熟即可

三黑豆浆

食材：

黑芝麻20克，黑豆30克，黑米30克，清水600毫升（2-3人份）

做法

1. 洗干净黑豆和黑米，用过滤网洗芝麻。（用碗洗会浮在水面很难捞起来）

2. 全部材料放入破壁机，加到600毫升清水。

3. 点开豆浆按扭，等待煮熟。

4. 倒出杯子，就可以开喝啦！（加糖少许）

南瓜栗子豆浆

食材

南瓜50克，栗子40克，黄豆40克，清水500毫升

做法

1把南瓜切成小块，栗子去皮。（晒太阳或热水泡）

2 把食材放入破壁机中，加水500毫升，点击豆浆模式，等待煮熟即可饮用。

胡萝卜豆奶

食材

胡萝卜20克，黄豆20克，纯牛奶200毫升（2-3人份）。

做法

1把胡萝卜切成小块，清洗黄豆。

2 把胡萝卜和黄豆放入破壁机中，点击豆浆模式，等待煮熟。

3 把准备好的牛奶倒入破壁机中搅拌均匀即可

先关注，再分享，十年餐饮从业者，希望我的分享能够帮到你。 *** 来源于 *** 配图，如有侵权请告知删除

往期相关文章

10款超好吃的盖饭做法，简单轻松就搞定，收藏做给家人吃吧

好吃的10道家常菜，做法简单味道香，大人小孩都抢着吃

10种家常麻辣拌，做法简单，美味好吃，小白也能轻松上手

吃不够的10道家常鱼的做法，好吃到放不下筷子，美味简单，超下饭

10道家常凉拌菜，清爽解腻，收藏好备用，周末家宴挑着做

经过多次改良，终于找到豆浆更好喝做法，多加1步，豆浆又香又浓

人生在世，无非“吃喝”二字，将生活嚼得有滋有味，把日子过得 *** 。大家好，我是爱美食更爱生活的晓峰，小时候的早上，在大街小巷经常有人吆喝“热豆浆啦”，这时我就禁不住 *** ，缠着奶奶给我买上一碗，那香味直沁人心脾，又浓又香，每次都喝得连汁都不剩。

豆浆营养丰富，易于消化吸收，而且又香又浓非常好喝，所以深受人们的喜爱，无论餐馆还是路边摊，早餐桌上都要有一杯热气腾腾的豆浆，有的喝起来特别香浓，有小时候的味道；有的特别不好喝，还有股浓浓的豆腥味。同样是卖豆浆的，怎么差异这么大呢？

可能是和小时候的影响有关系，我对豆浆是情有独钟，所以每天早上都要喝上一杯，好不夸张的讲，我家的豆浆机都被我用坏了5~6个，一开始图省事都是用豆浆机打豆浆，但是与小时候的豆浆比总是缺了一点什么，慢慢的我就自己研究，怎么能打出香浓的豆浆，经过不断地努力，不断地改进工艺，终于能做出又香又浓的豆浆。我相信，很多人的做法就是将豆子先泡发好，然后打成浆，再放到锅中煮，然后出锅，其实这不是更好的豆浆做法，很多人都把豆浆的步骤做错了，难怪豆浆不香不浓腥味重！今天，我就分享一下我家的豆浆做法，保证做出来的豆浆又香又浓，没有一点腥味。

豆浆好喝，泡豆是之一步，夏天4小时，冬天温水浸泡8小时，然后把它清洗干净，注意泡豆子的水一定不要用，里面含有豆碱对身体不好。

清洗后豆子放入锅中煮，这一步是豆浆好喝，不腥的关键所在，大概煮到黄豆皮脱掉，黄豆飘香，就可以关火。

将煮好的黄豆捞出来，冲洗两遍，把黄豆皮完全去掉，然后放入破壁机或料理机中，搅拌至无渣，一碗香喷喷、热腾腾的豆浆就做好了。

这里要着重强调一下为什么煮后的黄豆打出来的豆浆更好喝呢。因为黄豆中的豆渣全部破碎了，全部和豆浆混合在一起了，这样煮出的豆浆又香又浓，营养也更加丰富。如果大家将黄豆泡好后，直接打成浆，会有豆汁出现，不但口感不好，还会有豆腥味。

做豆浆时，黄豆千万不能直接打成浆，经过我的改良，多加这一步，打出的豆浆又香又浓无腥味，让你找回儿时的记忆和记忆深处的味道。我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！

本文由吃货峰子原创，欢迎关注与您一起交流,让大家受益，三人行必有我师焉~

豆浆机不要闲置了，5款家庭豆浆做法，香浓营养，大人孩子都爱喝

豆浆机不要闲置了，5款家庭豆浆做法，香浓营养，大人孩子都爱喝

有多少人买了豆浆机，开始的时候很新鲜，隔三差五打个豆浆喝，新鲜劲过了，用的机会就越来越少，最后豆浆机被无情地遗忘在了哪个犄角旮旯。原因是什么呢？当然“懒”是其中的一部分了，但是更多的一部分原因就是：只会打全豆豆浆，喝腻了呀！

其实豆浆不只有全豆豆浆这一种，搭配起来没有上百种也有几十种，今天小宁就分享大家日常生活中总结出来的10种豆浆配方，口味不同，经常喝一些，营养更均衡，全家老小一致好评！

1、花生红枣豆浆

食材：黄豆50克，花生20克，红枣15克（大概3颗左右），白砂糖适量。

* * ：

红枣洗净去核切成小块，然后和洗净的黄豆、花生一起放入破壁机中，加入1200毫升清水，按照破壁机的程序来调整时间，时间到依据个人口味加入白砂糖即可。这款豆浆有浓浓的红枣花生味，孩子超级爱喝，常喝可增强免疫力，尤其红枣花生可补气血，美容养颜，女 *** 朋友也可以多喝一点哦。

2、南瓜豆浆

食材：豆浆机的量杯黄豆取半杯，南瓜半杯，白砂糖适量。

* * ：

南瓜取一小块去皮去瓤，然后切成小丁备用，黄豆清洗干净后同南瓜一起，直接放入破壁机中，加入适量清水，依据个人破壁机的选项来 *** ，出锅后加入白砂糖即可。这款豆浆可以起到活血护眼明目的作用，特别适合上学的孩子们喝。

3、黑芝麻核桃豆浆

食材：黄豆40克，核桃仁20克，黑芝麻5克，白砂糖适量。

* * ：

核桃仁需要提前浸泡，然后把外皮剥掉，就可以解决核桃豆浆口感发苦的问题了。黑芝麻更好选择熟的，这样打出来的豆浆香味更浓。黄豆清洗干净后，和黑芝麻、核桃仁一起放入破壁机中搅打成浆即可。这款豆浆常喝可以健脑益智，正在用脑的孩子们喝起来特合适。

4、山 *** 莲子小米豆浆

食材：山 *** 15克，莲子15克，小米40克，红枣3颗，白砂糖适量。

* * ：

山 *** 去皮洗净切小片；红枣去掉枣核切小块；小米、莲子洗净后和山 *** 、红枣一起放入豆浆机中即可，出锅后加入适量白砂糖即可。山 *** 即可作为主食也可作为蔬菜，营养非常丰富，小米也是营养丰富的粗粮食品，常吃可一件健脾养胃促消化，对小孩和老人身体非常好。

5、虾皮紫菜豆浆

食材：黄豆50克，虾皮10克，紫菜10克，小米10克，盐适量。

* * ：

这是一款咸口味的豆浆，特别适合不爱吃甜食的孩子。将所有食材清洗干净后一起放入豆浆机中，搅打成浆后加入适量食用盐调味即可。这款豆浆中的紫菜和虾皮都有补钙的功效，孩子常喝可以长大个。

以上5种豆浆 *** 简单，味道非常不错，适合不想做早点的时候，搭配油条或者包子等中式早点来吃，每一款都营养丰富味道好，还可以健体养胃，补钙益智，特别适合孩子吃，喜欢的朋友赶紧试试吧！

文中部分 *** 来源于 *** ，如有侵权，请联系作者删除！

一星期不重复豆浆，不要怪我没告诉你，记得收藏

有很多姐妹说破壁机买了，但是豆浆想喝也不知道怎么搭配，放多少水量，不用担心，今天给大家分享西屋迷你破壁机一星期不重复豆浆～1??燕麦小米豆浆（可以调理肠道，健脾养胃）黄豆20克燕麦10克小米10克 500毫升水2??糯米黄豆豆浆（滋补润肠美容养颜）黄豆20克糯米10克小米10克 500毫升水3??核桃花生豆浆（健脑益智抗衰老）核桃10克黄豆20克花生10克 500毫升水4??养颜祛湿豆浆（排毒祛湿美容养颜）黄豆10克红豆20克薏米10克 500毫升水5??三红养颜豆浆（补气养血美容养颜）红枣3颗花生10克红豆20克 500毫升水6??小米养胃豆浆（养胃健脾清热去火）山 *** 半根小米10克黄豆20克 500毫升水～每一款豆浆打出来都非常细腻，无需过滤，这款多功能迷你破壁机真的很赞，直接破壁，不需要把豆泡开，相比一些豆浆机有的还要泡过豆，这款太方便了，其他果蔬，米糊，花茶，保温，加热，12小时预约，这么多功能都是我们日常常用到的，一键启动， *** ，用完还可以加水自动清洗，作为一个小家庭必须品，我觉得太好了，不占空间好收纳，喜欢的姐妹可以看看这款西屋小型破壁机哦用美食，讲故事

6款营养豆浆配方，每天一杯不重样，健康美味，尤其对女人好处多

豆浆价廉物美，已成为都市人很受欢迎的饮料，有很多人选择在外面买豆浆，其实可以尝试自己在家做豆浆，自己在家做的早餐干净又卫生。今天我分享6款不同组合的豆浆喝法，每天不重样，都是很健康的食材，早上喝一碗既有饱腹感亦有丰富的营养，尤其对女人好处多多。

?【板栗小米燕麦豆浆】

材料：小米30g、板栗6颗、燕麦30g、枸杞 1把、

功效：养护脾胃抗衰养颜

板栗有补肾健脾，强身健体，益胃平肝等功效，被称为“肾之果”。栗子中所含不饱和脂肪酸，有抗动脉硬化等病的功效。燕麦可以有效地降低 *** 中的胆固醇，预防便秘。小米也是非常养胃的食物，丰富的膳食纤维能促进 *** 的 *** 。枸杞滋补调养，护眼明目，抗衰老，很多人都不知道常吃枸杞子可以美容；

【红薯山 *** 玉米豆浆】

材料：玉米渣 30g、红薯半根、山 *** 1段、

功效：调养脾胃、润肠通便助消化

山 *** 含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的 *** 食两用之品。红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及10余种微量元素和亚油酸等，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。玉米在世界上被称为“黄金作物”，它含有多种维生素、蛋白质、微量元素、膳食纤维等，常吃玉米有助于增强肠胃 *** ，缓解便秘，起到减肥的作用。

【红枣莲子银耳豆浆】

材料：银耳 1小朵、红枣 5颗、莲子 1把、

功效：滋阴润燥、益气清肠，长期坚持饮用能够皮肤，美容养颜

银耳富有天然特 *** 胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部 *** 、雀斑的功效。银耳中含有大量的膳食纤维，因此是减肥的更佳食品，它所含有的膳食纤维有助于胃肠 *** ，减少 *** 对脂肪的吸收。红枣有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损之功效。莲子 *** 平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。

【核桃花生豆浆】

材料：核桃 4颗、红皮花生 1把、黄豆 35克、

功效：养血健脾、润肺化痰、润肠通便、健脑益智

黄豆蛋白质含量高达40%左右，相当与瘦猪肉的2倍多，鸡蛋的3倍，不含胆固醇，并可以降低 *** 胆固醇。核桃仁含丰富的脂肪油、多量蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素，维生素B1、B2，糖类、烟酸等成分。能补肾助阳，补肺敛肺，润肠通便。花生含丰富的脂肪油，油中含多种脂肪酸的 *** 酯，其不饱和脂肪酸占80%以上，能补脾益气，润肺化痰，催乳，滑肠，止血。

?【?黑豆莲子芡实豆浆】

材料：黑豆 1把、莲子 20克、芡实 1把、黄豆 1把、

功效：益气补虚、美容养颜

黄豆蛋白质含量高且不含胆固醇，黑豆比黄豆的营养价值更为丰富，清热解毒、补血养肾、抗老防衰。核桃健脑益智，防止便秘，降血糖抗衰老。莲子 *** 平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。芡实可以补益脾胃，为滋养强壮 *** 食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛镇静作用比莲子强。

?【?黑豆黑米芝麻豆浆】

材料：黑豆 1把、黑米 1把、红豆 1把、红枣 4颗、黑芝麻 10克、

功效：补肾乌发、润肠燥、抗衰老、开胃益中、补血养颜

黑色食物滋补养肾，黑色食物对 *** 具有很好的补益作用。黑豆除了补肾外，还预防心血管疾病、抗氧化、养颜美容的功效。红色食物补血养颜，是体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品。

耗时3天整理出的20款豆浆配方，每天一杯好处多多，让你素颜都美

常喝豆浆的好处，大概不必多说你也懂，但是每天只喝黄豆豆浆也未免有点单调乏味。所以，自从家里有了豆浆机以后，就每天绞尽脑汁地研究各种搭配组合，怎么样口感更好，营养功效更佳……几年下来，也积累了百余种豆浆配方，然后整理出20款营养均衡，又非常好喝的豆浆搭配，暖身养胃又养颜，希望大家也能坚持每天来一杯。

01.经典香浓黄豆豆浆

食材配比：黄豆70g，水1200毫升.

做法：黄豆提前一晚上泡好（至少4小时），然后倒入豆浆机，加入清水，按下豆浆键即可。

02.健脾养胃的五谷豆浆

食材配比：红豆 10g、绿豆 10g、黄豆 10g、燕麦片 10g、大米 10g、黑米 10g

做法：所有豆类提前泡发，大米、黑米、燕麦淘洗干净。所有食材放入破壁机中，加入1000ml水，选择五谷功能。

03.玉米南瓜豆浆

食材配比：玉 *** 30克、南瓜 70克、黄豆 50克、白糖适量、小米 20克、清水豆浆机下水位

做法：黄豆提前一晚泡好，玉米剥出玉 *** ，南瓜去皮洗净切成薄片。将所有食材放入豆浆机，加清水至下水位。盖上盖，通上电源，按“五谷”键，直至豆浆机提示豆浆 *** 完成。

04.花生黄豆豆浆

食材配比：黄豆2把半、花生1小把、枸杞适量

做法：黄豆提前一晚上泡好，黄豆泡好后加入花生枸杞一起再泡5分钟，然后捞出放入豆浆机，加清水至上水位，选择湿豆即可。

05.紫薯黄豆豆浆

食材配比：黄豆 60克、紫薯一根、红枣五个、 *** 30克

做法：黄豆清洗干净后用水浸泡四小时左右（或提前一晚上），紫薯洗净削皮切成小块，红枣洗干净去核。然后将所有食材倒入破壁机搅拌杯内，倒入1000毫升清水然后放入 *** 。选择豆浆功能，按下启动按钮即可。

06.养颜生发芝麻黑豆浆

食材配比：黑豆 50克，核桃 6个，红枣 9颗，黑芝麻 30克，水 1000毫升

做法：黑豆浸泡至少4小时，与其他食材一同倒入豆浆机内，倒入清水，启动豆浆程序煮成黑豆浆即可。

07.枸杞红枣豆浆（养颜，益智健脑）

食材配比：黄豆60克、红枣3颗、枸杞子适量、 *** 适量

做法：黄豆泡4~6小时，红枣去核，将全部食材洗干净，放入破壁机，放至水量1000ml，按豆浆功能，半小时就 *** 完成。

08.红枣黑豆豆浆（滋润皮肤，延缓衰老）

食材配比：黑豆 80克、红枣 10个、核桃适量、清水 1100克、白糖

做法：黑豆提前浸泡 *** ，红枣洗干净。把黑豆放入豆浆机，红枣去核切小块、核桃也放入豆浆机。添加清水。盖上豆浆机的盖子， *** 上电源，选择纯香豆浆模式即可。

09.绿豆薏米百合豆浆（降火润肺，健脾养胃）

食材配比：绿豆 50克、薏米 50克、鲜百合 20克、 *** 适量、清水 1000毫升；

做法：

1.绿豆百合清洗干净，分别用水浸泡最少两个小时，将泡发过的绿豆和薏米的分别再清洗一遍。

2.鲜百合清洗干净，取一小锅放入适量清水烧 *** 入百合焯一下水捞起。

3.将薏米，绿豆和焯过水的百合倒入破壁机搅拌杯内。加入1000毫升清水。放入一块 *** 。选择豆浆功能，按下启动按钮耐心等候即可。

10.五豆豆浆

食材配比：黄豆26克、黑豆9克、青豆9克、豌豆9克、花生米9克、去壳红枣10?克、清水适量；

做法：除了红枣外其他食材浸泡至少6小时以上，加入适量清水，接通电源十几分钟就搞定啦。

11.果味豆浆（防衰老，降脂）

食材配比：苹果 1个、黄豆 70克、水 1200毫升

做法：黄豆提前泡一晚上，与切碎的苹果一同倒入豆浆机，加入清水，启动功能键即可。

12.三黑豆浆（防固脱发，滋补 *** ）

食材配比：黑米 40g、黑豆 35g、黑芝麻 10g、 *** 适量、清水适量

做法：黑米、黑豆提前一晚上用清水泡好（至少6小时），然后将黑米、黑豆和黑芝麻放入豆浆机中，加清水至上、下水位线之间，按下"五谷"键，煮至豆浆机提示 *** 完成，无需过滤，加入适量 *** 即可。

13.果仁芝麻豆浆（促进代谢润肠通便）

食材：黄豆一杯、白芝麻适量、松子适量、瓜子仁适量、燕麦片

做法：黄豆提前泡一晚上，与其他食材一起倒入豆浆机、加适量清水。按下启动键即可。

14.莲子山 *** 豆浆（健脾养胃）

食材配比：黄豆50g、莲子20g（新鲜）、鲜山 *** 30g、清水800毫升、白砂糖适量；

做法：黄豆提前泡好，莲子去芯，山 *** 去皮切粒。所有食材一同倒入豆浆机，加入清水，选择豆浆功能，启动。

15.红枣米润豆浆（非常好喝！浓稠又丝滑））

食材配比：黄豆30克，糯米50克，去核红枣10个，纯净水1000毫升；

做法：黄豆、糯米和红枣倒入豆浆机（最晚泡一晚上，口感会更好），然后倒入清水，按“米润豆浆”键即可。

16.胡萝卜枸杞豆浆

食材配比：黄豆 50克、胡萝卜 80克、枸杞子 15克、 *** 10克

做法：胡萝卜洗净去皮切块，枸杞子洗净备用，把所有食材倒入豆浆机中。加入水量至更低水位线。打开电源。选择热饮，五谷豆浆。煮至豆浆机提示豆浆做好。

17.长寿豆浆

原料配比：黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米，比例为1:1：1：1：1

做法：所有食材混在一起，倒入豆浆机，加入清水，提前泡一晚上，然后启动豆浆功能键即可。

18.润肤田园豆浆

食材配比：干黄豆50g、胡萝卜一根150g、新鲜玉 *** 50g、铁棍山 *** 50g、糖适量；

做法：黄豆提前浸泡一晚上，山 *** 、胡萝卜洗净去皮，切小块，新鲜玉米取玉 *** ，然后将所有食材一起放入豆浆机中，加水至豆浆机刻度线1100ml处。按下功能键即可。

19.百合雪梨豆浆（润肺益脾、补虚益气）

食材配比：豆 70克、百合 60克、梨 1个、清水 1000毫升

做法：红豆清洗干净，梨去皮去核切块，百合洗净，把食材放入破壁机桶内，加清水，启动豆浆键，程序结束后倒出。

20.南瓜燕麦豆浆

食材配比：黄豆 2/3杯、南瓜 100g、燕麦 100g、清水约800ml

做法：黄豆提前泡发好，南瓜去皮，切块，燕麦片建议用生的，或者是快熟燕麦。所有食材放入豆浆机中，或者是破壁机也可以，加水到更大刻度线，选择五谷豆浆即可。

以上就今天分享的全部内容了，如果您喜欢的话，就赶紧收了得空就去试试吧！想要了解更多的家常菜谱、美食好料、干货分享，敬请关注酥小糖哦，每天为您更新~！

商业豆浆做法指南，一个诀窍两个要点，香滑浓郁，打遍天下无敌手

大家好，如果我说豆浆油条应该能列入中国十大 *** 早餐之列，大家都不会有什么疑问吧？那好，今天我们就来聊聊商用豆浆的做法。

豆浆油条加个鸡蛋，算是 *** 早餐之一了

这个想法也不是突然蹦出来的。我昨天到的福州，工作忙完基本已经是今早清晨6点多。出去随便在一个不知名的小店吃了个豆浆油条。吃着吃着就觉得油条么还凑合，这个豆浆实在是有点过分了。味道做的太过了，实在是难以下咽，第二口吐掉了。我估计今天调豆浆的时候老板还未清醒，把豆浆香精当糖用了。

其实我是不相信在福州很出名的豆浆油条是这么个水平的，你看林俊杰那歌唱的多好：

喝纯白的豆浆，是纯白的浪漫。

望着你可爱脸庞，和你纯真的模样。

我傻傻对你笑，是你有种解 *** 。

你说我就像油条，很简单却很美好。

我知道你和我就像是豆浆油条，

要一起吃下去味道才会是更好。

所以反正现在瞌睡劲也过了，就给大家分享一个商用豆浆的配方。我不说它是更好的，但秒杀市面上90%还是没有什么问题的。大家很多都是做一些餐饮生意，其实在学会这个配方之后，完全可以当成店里的一个爆品。

从以往的反馈方面来看，这个豆浆带来了大量的回头客。客人反响非常之好。甚至到了排长队购买（我们可没那闲工夫请托，全是尊敬的顾客自愿的）。而且都普遍都说豆浆香味浓，柔和，细滑。而且关键之处在于：只有豆香，没有豆腥。

传统的豆浆 *** 都需要浸泡豆子

因为在传统的豆浆 *** 工艺中，仅仅遵循的就是一个：泡豆——打磨——过滤——煮沸的过程。生黄豆磨成的豆浆经过过滤后煮沸并不能去掉豆腥味。这在几十年前人们对饮食口味不高的时候或许还可以接受。但现在餐饮已经日新月异的，带着豆腥味的豆浆越来越不受人们的待见。所以很多豆浆店的老板改良了 *** 工艺：泡豆——煮熟——打磨——过滤——煮沸。由于增加了事先煮熟的过程，豆腥味得到了一定程度的 *** ，豆浆的口感开始好转。但煮熟也并不能完全消除豆腥味。所以这种豆浆依然是不完美的。

那么，今天我们就来说一下一种完全没有豆腥味却完全保留豆香的商用豆浆做法。学会之后，可以直接拿去开店了。大家也知道本馋货的风格，那就是有一说一，绝不藏私。

直接引入低温烘焙技术，省时省力省工

简单地说，商用豆浆的 *** 工艺是：低温烘焙——调配——打磨——煮沸（可有可无）。也就是说，一碗你喝的很舒服的豆浆，很可能豆子就不是泡出来而知直接炒出来的。这一步的革新既省略了时间和人力成本，又用加温 *** 了黄豆中豆腥味的元凶：各种酶。所以用这种低温烘焙至熟的豆子打磨出来的豆浆，自然就毫无豆腥味可言了。

那么现在开始步骤演示。

之一步：黄豆的处理。

首先要挑选质量过的硬的干黄豆。然后把里面发黑的，发霉的，坏豆病豆都挑一下。做生意首先要对自已负责。别以为顾客看不见。不光你知我知，还天知地知。好的人格品行才能做得好生意。
先用清水淘洗一下，然后放入低温烘焙机中烘焙至熟。烘焙机的 *** 有一千到几千不等。可以根据自己的实际需求进行选择。
如果没有低温烘焙机的话，可以退而求其次放入烤箱里低温烤熟。这两种效果都是一样的，只是烤箱有可能会有那么一点糊豆子还需要挑拣。但出来的成品黄豆都非常的香，有一种想抓一把揉嘴里的冲动。
如果连烤箱也不打算购买的话，那么就炒吧。放入锅内炒制也是可以的。炒制由于是不平均受热，虽然豆腥味没有了，但豆子的香味也没有那么浓。
所以综上所述：低温烘焙机≥烤箱＞干锅翻炒。这就是豆浆好喝与否的之一个诀窍。

第二步：配料的准备和调制比例。

叫豆浆，但可不仅仅只有豆浆

商用的必须要加添加剂：豆浆香精。这个是国家允许的正规企业生产的，只要在规定范围内都是正常的。豆浆香精广泛用于各种豆粉，米粉等食品中，别害怕。谈添加剂色变是没有必要的。这也是做好豆浆的之一个要点。
还需要用的几种配料是：张家口燕麦，去皮花生，椰粉，咖啡伴侣（植物油脂末）。
张家口的燕麦质量算比较好的。它和去皮花生的处理一样，也是放入低温烘焙机中烘焙倒熟。当准备打磨豆浆的时候，燕麦粒不需要管它，而花生一定要事先压成碎颗粒才行，否则有时候打磨的不够细腻会出现颗粒感。
椰粉选择海南正规大厂出产的纯椰粉。比如南国， *** ，品香园都是可以的。需要注意的是千万别买错了。必须是纯椰子粉，那种速溶椰子粉是不能用来做豆浆的。
咖啡伴侣也可以在采购商那里买到。如果你嫌麻烦的话直接跟做奶茶的同行联系，他们那大把。当然也可以自己从某宝上购买。植脂末这个也更好买诸如雀巢三花这种的，它的型号有几种，选择含量比较高的就行了，用着放心。
这几种配料中，燕麦是增加粘稠度和香味的，花生是增香的，椰粉增加浓郁度的，而咖啡伴侣是增加丝滑感的。只有这几种配料的搭配组合，才能完美的构建出一碗完美的豆浆来。
那么整个豆浆的配方比例就是：水5000克，熟黄豆350克，30克碎花生，50克熟燕麦，40克咖啡伴侣，30克椰粉，3克豆浆香精。
另外需要注意的是：消泡剂必不可少。消泡剂的用量为豆子重量的千分之一到千分之三。也就是差不多和豆浆香精的用量相等。这样出来的豆浆才足够顺滑，表面光滑如丝缎。这就是另一个诀窍所在了。

第三步：打磨和煮沸。

已经熟透的豆浆会足够细腻，不会有粗糙感

将黄豆，碎花生，熟燕麦加适量水（这个水量更好也要计算在总用水量中）。倒入电磨中打成糊状。
如果是量少的话可以直接用破壁机打磨。因为是已经炒过的材料，他们的分子都已经糊化了，很容易就打的非常非常细，从而没有粗糙的感觉。
如果不放心可以多打一遍，就可以保证足够细腻了。
锅内倒入配比好的清水用量，更好实现把水先烧烫，这样可以节省大量时间。把豆糊倒入搅拌均匀后再开火，先用中火煮开。煮的时候人不能走开，需要时不时的搅动一下。还是由于炒过的关系，远没有生豆浆那么容易粘锅。
烧开出泡沫后放入消泡剂，滚三分钟，关火。稍等三分钟，再次开火，再滚三分钟，再次关火就可以了。
放入椰粉，咖啡伴侣，豆浆香精搅拌均匀即可。
这种熬煮的 *** 做出的豆浆温度高，香度浓郁，比较浓稠。但是由于比较费工费时，所以可以用直接冲开水的方式来一步到位的完成。
做法是将磨好的豆糊放入汤桶内，加椰粉，咖啡伴侣，豆浆香精后直接冲入滚开的开水。放入消泡剂，搅拌均匀就可以了。因为豆糊本来就是熟的，所以也就不担心有什么生味。这种做法的豆浆香味和熬出的是一致的，但是相对来说没有煮开的做法那么浓。
如果一时买不完，可以适当加热一下，完全不会影响豆浆质量。

几种豆浆的配比。

各种口味的豆浆，调配万变不离其宗

学会了原味的豆浆做法，我相信大家对于其他味道的豆浆的配比基本上也可以做到心里有数了吧。是的，这就是知零得一，一得二，二得全的道理所在。
比如黑芝麻花生豆浆。那就只需要把燕麦去掉，换成炒熟的黑芝麻，然后加大花生的用量，减少豆子的量就可以了。
再比如黑豆花生豆浆。那就只需要将黄豆拿去一半换成黑豆，再增加花生的量就可以了。
再比如流行的五谷杂粮豆浆。只需要将黄豆的量减去三成，其他换成诸如黑米，绿豆等就可以了。但这种豆浆做法不难，配料却比较繁琐，一般都直接用杂粮粉代替了。
还有一种比较特殊的，比如现在女孩子最喜欢喝的红枣玫瑰豆浆。这种如果单纯的用红枣和玫瑰花成本很高。那么就可以用红枣香精，玫瑰香精来替代。配料里只需要加入少量的干枣和干玫瑰花瓣就可以了。

咸豆浆的冲泡。

在苏沪杭很多地方，大家除了爱喝普通甜味的豆浆，更喜欢喝的是咸味的豆浆。这种豆浆咸鲜，喝了不胃酸，而且调料的运用可以更好的遮盖住豆腥味，所以大家都爱喝它。
其实它的做法非常简单。但是前提是你的豆浆必须足够滚烫，否则不足以冲开碗内所有的配料，产生的热气也没法把一些杂味给带走。
而且如果做的极致一点，更好你的碗都要是烫的，这才才能冲出一碗更好喝的咸豆浆来。
做法是：在事先加热的碗里放入虾皮，紫菜，生抽，榨菜，葱花，盐，味精，香油，辣椒油，切成小块的油条。将滚烫的豆浆冲入搅匀即可。

写在最后。

豆浆的商用做法写到这里也就结束了。大家可以看一下，有什么不明白的可以在下方留言。
我真的是很诚心的分享些配方给大家。我既不卖课，又不卖货。打了一早上的字就是为了能让大家有所收获。因为我的实际经历告诉我，有时候你一条道走到死，都不如别人点拨你一句少走很多弯路。
大家要转发抄录什么的都可以，只需要注明出处就行了。我以前在悟空问答写了大量的配方和百度根本搜不到的美食指南，转眼就被别的平台炒走了。到他们那里变现成了钱，而我却没有一分一厘的收获。有几个号还专门就抄我的，我只要问答一更新他们就更新，有时候我都有种错觉他们会不会是我的小号。
但是，这要紧吗？说没有挫折感是骗人的。但是只要想起大家都能有所收获，我也就能渐渐的高兴起来。

深受百姓青睐的安全食品—豆浆，和什么搭配比较好？能替代牛奶吗

豆浆一直是老百姓青睐的安全食品，大豆与生俱来的营养优势甚至可以替代牛奶，在牛奶食品安全问题一波未平一波又起的今天，豆浆或许是一家人不错的选择。

今天我就从食物互补和中医配伍方面，给大家提供几个营养又方便的豆浆配方。

1.全豆豆浆。这款豆浆是最基础的，只需要黄豆一杯，豆味香浓。能滋阴润燥，宽中和脾，利水下气，对高血压，水肿都有益处。

2.黑豆黑芝麻豆浆。配方是黑豆半杯，糯米半杯，黑芝麻四分之一杯。这款豆浆打出来油黑香浓，能祛风除热，调中下气，活血，解毒，利尿，明目，养肝补气，生精华发。对于 *** 不足，须发早白有很好的效果。

3.五谷豆浆。配方是黄豆1/5杯，大米，小米，小麦，玉米渣均匀混合2/3杯。五谷豆浆营养全面，有降脂，祛斑，抗动脉粥样硬化，补脾胃，养心安神的功效。

4.百合莲子绿豆浆。配方是绿豆1/2杯，百合1/3杯，莲子5枚。这款豆浆可以清心安神，清热利尿。对于失眠多梦，气阴不足，肺失所养都有很好的效果。

5.核桃花生大米豆浆。配方是黄豆，大米各1/2杯，花生20粒，核桃仁5瓣。这款豆浆可以养血健脾，润肠通便，止血通乳，健脑。对于营养 *** ，贫血，便秘，动脉粥样硬化，心脑血管疾病都有很好的疗效果。

打完豆浆，您剩下的豆渣加入盐，鸡蛋，葱花，还可以煎豆饼。早餐喝杯自己打的豆浆，吃个鸡蛋豆饼，既营养又放心。

# *** 事健康超能团##健康科普大赛#

*** 事网@ *** 事健康—中国领先的互联网 *** 师集团，成员覆盖全国31个省（自治区、直辖市），拥有6000人实名制医院 *** 师+医生社群。北京市科技记者编辑协会成员单位，入驻无锡市健康物联网创新中心， *** 新闻2019年杰出行业观察者，今日头条2020年更具影响力机构。

想吃豆腐脑不用出去吃，详细配方比例告诉你在家做，学会可以开店