动不动就上万的蒸烤一体集成灶，为什么那么多人跟风买？

“金九银十”正值装修好时节，而要说装修中最重要的空间之一，那肯定非厨房莫属。如今，随着生活品质的提高，很多人对厨房装修风格和家电产品都提出了高要求，不仅要美观，还要 *** 能好，一机多用，适配 *** 强。

像在爸妈那一辈，厨房里的家电都是零散摆放，不仅占地方且不美观；而到了我们这一代，“集成”是打造理想厨房的必然选择，现在，蒸烤一体集成灶也正凭借多功能的优势，成为年轻人的心头好。

虽然集成灶受年轻人欢迎，但相信在选购的时候，很多家长还是会提出自己的忧虑，为了能让大家和父母好好沟通，我们今天整理了关于蒸烤一体集成灶的三大误区，看完你就能和父母好好解释入手原因了。

蒸烤一体集成灶 *** 太贵，不划算

提到集成灶，很多人的之一感受就是贵。一台蒸烤一体集成灶，少说也要小一万，看似高昂的费用，劝退了不少 *** 户，其实这就是典型的 *** 误区。

因为你没仔细算过这笔账，油烟机、燃气灶、蒸烤箱……随便一个也要大几千，而蒸烤一体集成灶看似贵，却集成了多重功能，安装时就等于一口气搞定了厨房几个大件。加上其嵌入式安装，不多占空间，省钱的同时也能省地方。

虽然蒸烤一体集成灶融合了多样厨电，但并不意味着在功能上会打折扣。就拿吸油烟效果来说，传统油烟机的油烟吸净率低，而集成灶则能轻松达到“炒100个辣椒都不怕”的效果，让大家下厨时再也不会有油烟困扰。

嵌入式蒸烤一体集成灶，不安全

无论是何种厨房电器，安全总是大家最为关注的。很多人都认为，集成灶采用嵌入式安装的形式不利于散热，不仅会让电器的寿命大大减短，还容易产生安全隐患。

实际上并非如此。目前市面上专业品牌旗下的蒸烤一体集成灶，安全防护全面，像火星人蒸烤一体集成灶还专门配置了防漏气、防漏电保护，一旦发生漏气就会自动关闭气源。加上还有防火墙设计等安全装置，在使用过程中可起到安全防护作用，智慧功能十分灵敏，安全保障系数直线上升。

想要“蒸的要快，烤的要嫩”，太难了

解决了 *** 和安全质疑，问题又来了？有消费者担心，蒸烤一体集成灶会不会出现“蒸不透，烤焦了”等翻车事故。

传统的蒸箱、烤箱配置简单、体积狭小、加温加热技术单一，很容易影响食材的口感，功能十分鸡肋。

与之形成对 *** 是，作为蒸箱集成灶的开创者，火星人推出的多款蒸烤一体集成灶，收获用户好评连连，凭借的正是“快蒸嫩烤”的 *** 级烹饪技术。

面对多数蒸箱更高温度只能达到100℃的尴尬状况，火星人蒸烤一体集成灶采用导流式蒸汽发生盘，在左侧加热管和风扇的辅助加热下，温度可达120℃，蒸蹄髈、甲鱼等难熟食材均能达到蒸无不透的效果。

“快蒸”达到了，“嫩烤”自然也不能落下。为了达到专业级嫩烤效果，火星人蒸烤一体集成灶在烤制时加入蒸汽辅助，实时补充腔体内的湿度，补水式嫩烤，让食材口感达到外焦里嫩的绝佳风味。

如果遇到亲戚朋友来家里做客，蒸烤一体集成灶也完全没在怕的，大容量设计可以媲美“家宴”的程度，厨房小白也可以在短时间内做出一桌丰盛的饭菜。话说， *** 了这三大误区之后，你会选择购买蒸烤一体集成灶吗？评论区来聊聊。

蒸烤一体机什么牌子好？选购指南分享，教你如何选对蒸烤一体机

其实接触蒸烤一体机是三年前的事情了，而自己也是一个比较喜欢专研厨电一个爱好者，鉴于大家在挑选蒸烤一体机时存在诸多疑惑，作为一位厨电领域的老司机，想通过自己对行业的见地，我专门写下这篇蒸烤一体机选购攻略，希望对大家有更好的的帮助。尤其是可爱的厨房萌新朋友，想入手一款心仪的蒸烤一体机，又不知道怎么选？看完这篇文章，相信你会有更好的选择。

下面我们进入主题，这篇文章可以分为四个板块概括：

目录

一、蒸烤一体机的优缺点

二、蒸烤一体机台式和嵌入式

三、蒸烤一体机全新选购指南

四、蒸烤一体机有哪些品牌推荐

一、蒸烤一体机的优缺点

作为蒸箱、烤箱的过来人，在选购家用蒸箱烤箱无非看中这几点，烹饪无油烟，提升家庭饮食方案、智能烹饪、节约时间；而蒸烤一体机作为一款兼容的厨房电器，而且通过几年的科技发展，技术不断完善，在烹饪技法要比单独的蒸箱烤箱要丰富的多，所以很多朋友在了解蒸烤一体机后，纷纷被种草，想要入手，但偏偏不知道蒸烤一体机有哪些优缺点？下面就为大家列出几点以便参考。

1、功能丰富

顾名思义，它具备了蒸功能和烤功能，同时还衍生了蒸汽烤功能，这点是单独的烤箱或蒸箱无法做到的。尤其做蛋糕类烘焙，对湿度有一定的要求，蒸烤一体机就能很好满足这点。

日常可以用于烤鸡翅、烤红薯、烤肉、烤玉米、蛋挞，蒸鱼、蒸虾、蒸菜、蒸馒头、炖汤、煲粥、焖排骨、烘烤水果干等，集你所想，基本能满足现代烹饪需求。

辅助功能包括发酵、解冻、加热、保温、预约、杀菌等功能，常见则实用。如发酵面包、米醋；60度自然解冻肉食、保温饭菜，对碗筷进行高温杀菌等等。

2、节约空间

它作为一件N+1的集成电器，它具备了蒸箱、烤箱、微波炉、消毒柜、发酵箱、保温箱、空气炸、果干机等融合一起的多能功能厨电，使用率大大加强。

从目前工业转型，还是从实用 *** 来说，一体多能逐渐成为当代主流，体验更加方便，也避免了空间浪费，尤其是现在厨电的空间狭小，空中有限，过多厨电拥挤会导致厨房难打理，烹饪的时候手忙脚乱。

3、智能烹饪

对于现在很多人来说，尤其是90/00后的童鞋，从小就在父母的关爱下长大，加上学习忙，很少自己动手烹饪的机会，所以导致在外工作的时候，点外卖已经成了一种常态，倒不是因为外卖有多好吃，而是大多数年轻人都是从节约时间方面考虑，简单省事。

如长期点外卖，对身体是不好的，原因很简单，商家为了添加食物的美味，油比较重，下的香料也比较多，容易上火、青春痘爆棚的现象。

蒸烤一体机在设计的时候就考虑到这点，搭配智能菜单，小伙伴们可以根据菜单就能轻松完成，而且在烹饪中自己只需把食材和辅料搭配调理好，放入机器内，然后选择对应的烹饪模式，启动即可，烹饪途中无须自己在旁监护，到饭点就能出炉一桌可口饭饭菜，厨房萌新也能轻松上手。

4、绿色烹饪

传统煤气灶或电磁炉做饭都会产生大量的油烟，如果长期吸入对 *** 内非常不友好，容易产生皮肤油腻、粗糙、毛孔粗大等 *** 现状，甚至会诱发肺癌或鼻癌等，我曾看到一则新闻《为什么多数女 *** 不抽烟，肺癌发病率却比男 *** 高？》，显而易见油烟是一项长期埋伏的慢 *** 危害，如果喜欢煎炒的家庭，在经济允许下，尽量选择好的集成灶，油烟不过脸，告别黄脸婆时代。

蒸烤一体机在烤制方面，通过电热辐射，把食物烘烤至熟，在烤制整个过程无油烟，而且食物依旧达到炭火的需求——焦香四溢，满足人们对烤制的需求，又减少油烟的困扰。如下面这道烤排骨，色泽金黄，加上一点白芝麻，吃起来味道一绝。

5、安全体验

类似蒸箱、烤箱、蒸烤一体机这样的高温烹饪厨具，在烹饪的时候不能不慎重对待，避免误 *** 作造成不必要的险情。如开门自动 *** 、防干烧，异常高温、电流过载自动切 *** 源，缺水报警、童锁等温馨安全措施，使用更放心。

蒸烤一体机的缺点

蒸烤一体机对个人来说，它是一件非常利好的家用厨电，唯一的缺点就是 *** 有点小贵，比如嵌入机型，一般入门级都是3k的价位，高品质的甚至达到1-2万左右，不过一般指进口品牌，由于国产经济的崛起，为此买单的比较少。但从产品购买家电的角度来说，把包含的功能机器买全，最后发现蒸烤一体机要实惠很多，这样算说起来缺点反而成优点了。

二、蒸烤一体机分类

目前从市面上的机型来说，可分为台式和嵌入两种，功能基本一样，唯有体验存在一定差别，下面一起来分析下。

台式机

台式蒸烤一体机就是给家里厨房已经装修好了或橱柜没有多余的位置的一次使用机会，当然对于大多数租房 *** 来说也是一个不错的福利，它跟嵌入式不同，因为体积小可以随意挪动，并不需要固定的位置，到家就能使用，非常方便。

台式蒸烤一体机作为一件外属 *** 的机型，所以在设计的时候商家都比较注重外观设计，因为一款高颜值的产品往往跟令人心动，因为目前作为消费主力军的80/90/00后的年轻人来说，“忠于品质，始于颜值”是一种普遍的现象。

优点：小巧方便、便于移动、高颜值、 *** 亲民，容量集中在15-30L之间，适合单身或者刚结婚的新组建家庭。

嵌入式机型

嵌入式蒸烤一体机一般跟橱柜搭配，不占用厨房空间，在整体更加大气得体，一般适合新房装修或厨房翻新的朋友选择。

优点

大容量：嵌入蒸烤一体机相对台式容量要大上很多，一般都在45升-80升这个范围，适合多代同堂的家庭，而且烹饪的食材大小用 *** ，烤全鸡、羊腿都能搞定，可以很好丰富家庭菜单。

控温精准：由于空间要比台式机要大上很多，所以不用担心靠近发热管烤焦的问题，而且在风炉的作用下，内腔空气可以得到充分的流动，整体受热更均衡，一次烘焙多次烤也是可以满足的。

功能丰富：虽然台式和嵌入式工作原理都是一样的，但嵌入式可以说是台式的升级版本，烹饪体验上更加完善。如升温快，热效率更高，烘焙速度快，隔热 *** 能好，温控更精准，烹饪出来的食材色泽更加好看 *** 。

三、蒸烤一体机选购指南

归纳一下，蒸烤一体机的选购上面需要注意的主要集中在以下三点

1、看配置

功能

这里主要体现在各种料理烹饪模式上，如上下烤，热风对流、一键面包、一键披萨、小面积烤，大面积烤，热风烧烤、3d热风、纯蒸、纯烤、恒温发酵，这样选择 *** 比较多，烹饪的也就多样化，能满足我们日益增长的味蕾。

蒸发器

作为一个老司机，蒸烤一体机是一路走过来的，蒸发器这块，目前已经经历了第四次技术变革。

之一代滴盘式蒸发器，从上往下滴水，再通过高温蒸，生成蒸汽，水容易溢出到内胆，积水多。

第二代凹盘是蒸发器，蒸发盘在内胆的中间，跟个小水槽似的，通过把水引入蒸发盘，高温加热，原理跟我们平常蒸锅原理一样，也叫做千滚水，加热的时候可以看见水沸腾的现象，蒸汽量大，蒸汽难以控制，水份多，所以烹饪时候我会加入个玻璃罩，避免水分过多，影响食物口感。

第三代就是直喷式蒸汽，在蒸烤一体机领域也是大多品牌的共同选择，出气快，干净，避免再次蒸发，烹饪效果要比之一、第二代蒸汽技术要好的多，烹饪多层食物不易串味， 唯一缺点要定期除垢，拥有自带智能除垢提醒好些。

*** 就是无积水直喷蒸发器，在进水口和出水口分别设置智能感应装置，进水量标准，烹饪结束会抽干蒸发器多余的水，保持，蒸发器 *** 无积水状态，烹饪更健康。

加热配置

喜欢烘焙的朋友则会比较关注这点，因为加热管配置会影响内腔的温度，从烤箱一路走过来，一般都是采用上下烤管+后部热风为主。

上下烤管在加热的同时，搭配热风模式，可以很好把内腔的温度搅动起来，可以让食物受热更均匀，上色更好好看，不易产生过硬过软的现象。加热管材质的目前用得比较多的是804医用不锈钢和310s食品级不锈钢材质，其实两种材质都ok的，用个三五年都是没问题。但如果要区分，以后者好些，尤其在高盐分潮湿环境中，310s有很好的耐腐蚀效果，不易生锈，而且热水器也采用这样的材质。

内胆

对于什么内胆好，所谓众说纷纭，各种吹嘘让人摸不着头脑，我们在选择的时候，无疑是从清洁度和耐久 *** 两个角度去考虑，下面分大家讲解下不锈钢、陶瓷、搪瓷三种内胆那个好。

不锈钢通用型材质：市面上的电器80%采用不锈钢材质为主，包括蒸箱、烤箱、集成灶、消毒柜也大多数采用不锈钢材质。原因很简单耐热、耐高温、耐腐蚀、易清洁、耐用，在含盐分湿度高的环境中不易生锈，基本所有的牌子都会采用这样的材质。

热门型陶瓷材质：在不锈钢的基建上添加了陶瓷工艺，不易掉色，油污不易粘附，在清洁上更加快捷美观。

搪瓷材质：目前搪瓷市场的水比较深，目前只有西门子做得比较好，在冷热交替的环境中不易出现爆瓷等现象，如可以在800-850度高温，软化油污，陶瓷依旧结实牢靠。国内以老板为首，如他们家的CQ906款，也是搪瓷内胆，但价位跟西门子搪瓷内胆都是1万+， *** 比较昂贵。

虽然国内很多搪瓷内胆，但对大多数品牌来说，还是没有达到国外工艺标准，因为长期在高温的环境中，热胀冷缩环境容易致使搪瓷内胆裂瓷，边角边缘在磕碰中也容易掉瓷，甚至因此而产生锈迹，加上比较内腔黑色元素，容易藏污纳垢，所以一般不怎么推荐国内搪瓷的原因，如果几千的价位就能选到一款好的搪瓷蒸烤一体机，相信像方太这样的高端厨电品牌早就采用了。

清洁

清洁对于一个用户来说是比较关心的一个问题，主要分为内胆“油污清洁”和“积水清洁”这两块。如果是内胆油污清洁，如同样是不锈钢材质内胆，那如果是凹盘式内胆，这方面的朋友要注意了，在清洁前，先把出水口堵住，避免在清洁过程中，食物残渣把“出水口”堵住，那样自己是处理不了的，只能找售后处理。

如果是直喷式则不用那么讲究，尤其大多数内胆采用无缝 *** ，清洁更易打理，如果是烤的功能需求比较多，油脂拥有溅射到内壁，则建议在烹饪结束后，机器 *** 到一定的余温，可以拔掉电源，用湿布轻轻擦拭即可，然后再烘干，时刻保持干净 *** 状态，烹饪更健康。

如果使用纯蒸功能比较多的家庭，不管直喷式残留的水分很少，但内壁的水雾，在冷空气的作用下，产生冷凝水汇入机器底盘，造成严重的积水现象，如果长期这样工作，也是件麻烦的事情，减少烹饪的乐趣。所以推荐自带“智能除垢”和“智能烘干”的机型，这样可以很好地减少饭后积水清理的问题。

2、看工艺

细节决定成败，产品的工艺水平最能体现和证明一个企业的质量和管理能力，工艺要从每一个细节上看，如边角是否经过磨圆出来，按键是否灵活，接缝和螺丝钉是否工整到位， *** 作是简便，设计是否合理等，这些都能反映一款产品的质量水平。

3、看需求

因人而异，我们在选购蒸烤一体机的时候，往往是根据个人需求去选择，如有的家庭重蒸轻烤，有的家庭则重烤轻蒸，有的则是两者（蒸烤）兼顾。

重蒸轻烤：如果比较喜欢蒸菜的童鞋，可以选择直喷式蒸发器，而且能到达低温蒸、普通蒸和高温蒸三个需求。低温蒸一般指100度以下的烹饪模式，如70°C、80°C、90°C这样，普通蒸则是正常100°C，高温蒸则指110°C—150°C之间，烹饪更高效，类似炖排骨、鸡汤、猪蹄、牛肉韧劲类食材也能轻松烹饪，而且软烂入味，老人和小孩也能轻松食用，一般不锈钢内胆即可，便于饭后打理。

蒸烤清蒸：如果家里对烘焙类美食需求比较多，如饼干、蛋糕、面包、蛋挞、烤肉等等，上下管+热风是市面上一个标配，加热速度快，再通过在后部风炉的作用下，可以很好搅拌内腔温度，不管是一层烤，还是多层烤，使食物均匀上色，提升烘焙成功率。内胆则建议陶瓷内胆，不易沾油污。

煎烤兼顾：对于很多人来说，他们一般会选择配置比较全面蒸烤一体机，这样不管是蒸还是烤都能很好照顾得到，也能很好满足日益增长的味蕾。配置=上下烤管+热风+直喷式蒸汽，如使用蒸汽烤模式，外焦里嫩，可以很好满足多元化饮食需求。

四、蒸烤一体机有哪些品牌推荐

凯度
凯度是国内最早专注、研发蒸烤一体机的企业之一，也是因这个领域在短短几年中在厨电领域日益峥嵘，同时也见证了国内蒸烤一体机从0到1的见证者与重要参与者。说起蒸烤一体机这个领域，深入了解之后就会发现，凯度在蒸烤一体机行业的产品升级、设计创新方面都是一个领航者。如率先采用直喷式蒸汽，2015年的 *** 式水盒设计，蒸烤一体机容量从30多升正式进入40L+的大容量时代，2020年风火轮系列的双热风设计技术，也是凯度的首度研创技术。而风火轮的双热风设计，更让凯度风火轮系列蒸烤箱同时囊括德国IF设计大奖、红点奖和国内家电业更高奖项红顶奖。

推荐款：嵌入式凯度TD Pro

这款凯度TD Pro是他们家目前最新款机型，也是热销款，拥有60升的大容量，而且采用凯度最核心双热风技术，这种工艺能很保证内腔温域均衡，让受热更快，目前整个行业内也只有他们一家采用。同时，这款支持上下 *** 控温、这点对烘焙非常友好，无积水直喷式蒸发器，烹饪更健康，内腔也采用陶瓷不易粘附油渍材质，同时自带一键除垢功能，打理起来更便捷，是一款蒸烤兼顾 *** 价比高的机型。

博西

其实博西跟西门子是同属一个品牌，只是国内比较认可西门子而已，但在国际博西是一家全球电子电气工程领域的领先企业，凭借一流的技术水平，精湛的工艺制造，出众的品控，令人信赖与追求，同时通过不断的创新追求，确立了在中国市场的领先地位。但博世和西门子不太一样，目前一般主要以进口机型销售为主。

推荐款：嵌入式博西CS656GBS2W

这款是他们家进口嵌入式蒸烤一体机，拥有47升的容量，搪瓷内胆材质易清洁，上下管+热风配置，同时支持30-50度发酵模式，30-60的度解冻模式，还配置APP智能 *** 控+3.7英寸TFT彩屏触摸屏给人一种不一样视觉体验，1.0外置水箱，加水方便，40度冷门设计，三层隔热玻璃有效锁温隔热，在持续高温烹饪不烫手，使用更放心。不管从做工还是细节上，博西这款是非常到位的，如果预算充足的话，是可以考虑的。

松下

松下是日本的一个跨国 *** 企业，产品覆盖了电子、厨电、办公用品、横空等诸多领域而享誉全球。松下的产品给我的感觉，工艺匠心，而且设计非常精湛，给人一种比较舒适高端品位。松下在蒸烤一体机领域也是进军比较早的，虽然只倾向台式蒸烤一体机系列，但在品控与质量上还是非常优质的，设计更深得人心，深受女士们的喜爱。目前松下三代蒸烤一体机技术变革，更先是从滴水式100系列产品开始，目前最新款300系列则采用直喷式蒸汽，而且容量也提升到30升的范围。

推荐款：台式松下NU-SC300B

这台NU-SC300B是松下最新款式，而且在配置上全面升级，拥有30升的容量，全触控 *** 作界面，上管+热风配置，同时支持APP和天猫精灵两大智能 *** 作，尤其是远程超控这块深得我心，可以随时烹饪。预设35道自动菜单，高温蒸可达到190°C，纯蒸模式更便捷，如果重蒸轻烤的家庭，松下的确是一个不错的选择。

老板

杭州老板电器股份有限公司是一家老牌电器企业，至今经过40多年的风雨，已经成为家电行业的参天大树，涵盖的家电非常多，有集成灶、热水器、电蒸箱、消毒柜、电压锅等等家电产品。在蒸烤一体机领域也是一家比较早接轨的企业，开始是以代工为主，后面有自己的生产基地，在质量上也有很大的提升，目前线上主要是低配版比较多，线下市场机型要好些。

推荐款：嵌入式老板C906

这是老板一款比较高配款，目前主要以线下渠道销售为主，拥有40L的容量，上下管+热风配置， *** 水箱，在纯蒸模式还支持150度的高温蒸模式，行业尖端水准，而且更大的特色就是TFT触摸彩屏 *** 控，界面清晰可见， *** 作简单，除了自己能很好使用外，家里的父母也能根据字面提示轻松 *** 作，如果是推荐给父母的话，可以到他们家的线下实体店体验一番。

方太

方太一直专注高端厨电品牌，拥有集成灶、燃气灶具、电磁灶具、消毒碗柜、燃气热水器等多条产品线，以智能厨电为核心业务的幸福生活解决方案提供商，尤其在与万科、 恒大、碧桂园、绿地等诸多知名房地产企业，签订了战略合作协议，进一步推进方太系列高端厨电品牌。虽然目前方太只有2-3款蒸烤一体机，但依旧在行业中有着资深的见地，成为行业研究的对象与赶超者。

推荐款：台式方太E1

方太的蒸烤一体机产品线不多，虽然目前只有那一两款，他们家也并不是主推蒸烤一体机这块的市场，但并不影响人们对他们家品质这块的信赖，而且推出这款方太E1不管在设计还是功能体验上还是非常ok的。这款方太小方盒，颜值非常高，银白色拉丝把手，双旋钮 *** 作按钮，加上可视化玻璃面板，可以体验烹饪带来的无限乐趣，这款采用的上烤管+热风模式，纯蒸采用最新待直喷式蒸汽，跟松下机型比较类似，颇得女士们的喜爱。

以上这五款蒸烤一体机是目前市面高配款，配置比较全面， *** 价比较高，同时自带清洁功能，打理方便，而且颜值非常高，适合烹饪爱好者。

总结

蒸烤一体机什么牌子好？相信读完这篇文章肯定有了更深入的了解，也对自己心目中的理想产品有了更加明确的标准，其实我们也可以从：专业、线 *** 验、做工、口碑、功能、清洁、售后服务等多种综合因素考虑，也选择到一款 *** 价比高的厨电。

今天就问大家分享到这里，如果有什么疑问或更好的建议，欢迎留言，在这，也忠诚希望大家都能拥有一台最喜欢的蒸烤一体机，来提升家庭饮食质量。

11项实验教你挑选蒸烤一体机，硬核对比单/双热风和内胆材质

蒸烤类产品想创造出完美的食物口感和色泽，除了温度的精准控制，还必须打造极致均匀的温场。其中带有热风功能的蒸烤一体机能够让不同温度的流体粒子运动来传递热量，实现均匀的热量覆盖。

为了验证不同热风功能蒸烤一体机的实际体验，我们特别挑选了行业首创「逆向双驱热风技术」的凯度蒸烤一体机和单热风蒸烤一体机，进行多项硬核对比测试。看看双热风能带来哪些惊喜？

01 双热风VS单热风对比测试对比

实验1：温控准确 *** 测试

温控是评判蒸烤一体机好坏的一大重要指标。双热风蒸烤一体机采用了PID控温，改变了传统蒸烤一体机非开即关的模式，在临近目标温度之前降低功率，让温度变化曲线在达到设定点时趋于平滑状态。

我们在两台蒸烤一体机空载的情况下，同时设定加热到180℃，记录其升温的曲线。可以看到具有PID控温功能的双热风蒸烤一体机，达到180℃之后温度的变化就非常小了，而单热风温度波动就比较明显。

加热到180℃单点升温曲线

此外，热风迎风面和背风面的温差问题，也可能导致食材烘烤不均匀。我们将两台蒸烤一体机同时烤戚风蛋糕，在蛋糕前后各布置测温点，记录烘培过程中两者前后温差。可以看到双热风前后的温差在1℃左右，而单热风温差达到了5℃。

烤戚风蛋糕迎风面和背风面温差曲线

单热风、双热风烤戚风蛋糕成品效果

从实际的烘焙效果来看，单热风因为受热不均匀，蛋糕表面焦黄干裂、顶部凹陷。双热风蒸烤一体机中的蛋糕明显要饱满很多。

对比实验2：同层同温测试

150℃同层同温温差曲线

为了验证这两款蒸烤一体机是否具备同层同温的条件，我们在两者恒温150℃的情况下，在中层烤盘的四角和中心固定五个测温点，记录十分钟内每个点的温度变化。从曲线图中可以看到，双热风蒸烤一体机各个位置的温度都保持了高度一致，温幅3℃左右。而单热风不同位置的温差则达到了10℃。

单热风、双热风烤曲奇饼成品效果

从实际烤曲奇饼的效果来看，双热风蒸烤一体机因为温场更均匀，相较于单热风，每一块曲奇饼的色泽都呈均匀的金 *** ，没有过焦或不熟的情况。

对比实验3：多层均温测试

200℃多层均温温差曲线

多层均温，对大多数蒸烤一体机来说都是“终极挑战”。我们分别在两个蒸烤一体机，每层烤盘均等布置9个测温点，三层共计27个测温点，来验证烤箱内部空间温度的变化。通过测试数据可以看到，双热风蒸烤一体机的全腔温度明显更加均衡，稳定后的温差仅为8℃左右，单热风稳定后的温差达到了20℃左右。

单热风、双热风烤蛋挞成品效果

从实际烤蛋挞的效果来看，双热风烤出来的蛋挞，每一层都色泽均匀，没有出现焦黑情况。而单热风上层已经焦糊，下层还有未熟的情况。

对比实验4：免预热

在两个蒸烤一体机中层同时放入发酵好的面团，并放置5个测温点进行监测，在都不进行预热的情况下，设定170℃同时烘烤。可以看到，3分6秒双热风就迅速升温到了烤面包所需的170℃，而单热风达到这个温度用时3分42秒。（起始温度60℃）

170℃免预热升温速度曲线

烘烤结束，从面包的状态来看，双热风相比单热风烤出来的色泽更均匀、形态更饱满、干湿更适度。

单热风、双热风烤面包成品效果

对比实验5：空气炸

220℃空气炸功能温差曲线

在两个蒸烤一体机的中层分别放入冷冻薯条，同时启动空气炸功能，同样通过中层5个测温点进行监测。双热风6分9秒就迅速升温到了空气炸薯条所需的220℃均温，温幅在3℃左右。而单热风耗时7分43秒到达设定温度，温幅在15℃左右。

单热风、双热风空气炸薯条成品效果

从空气炸薯条的效果来看，双热风出来的薯条色泽金黄，外焦内软，每一根薯条都有均匀的受热。而单热风出来的薯条局部有焦黑的情况，口感也偏硬。

相比于单热风技术，逆向双热风技术能够让烤箱内的热空气完全流动起来，使温度始终保持均衡。加上PID算法，让温度精准、温幅更小、温场更均，做到同层同温。让烘烤不再流于表面，而是深入食物内在肌理。

02 蒸烤一体机三种材质内胆硬核对比测试

除了精准控温和极致均匀的温场，蒸烤一体机的内胆材质也是大家关注的重点，凯度双热风蒸烤一体机采用了陶瓷+不锈钢结合的内胆，相比于市面上常见搪瓷、不锈钢内胆有哪些区别呢？我们根据国内用户的实际使用习惯，设计了抗冲击、耐酸度、不粘 *** 、清洁 *** 能、硬度、耐烟雾测试等6大实验，来看看三大材质内胆谁才是最强王者！

耐酸度测试

将10％的柠檬酸分别滴在三个内胆上，用25 x25 毫米的玻璃盖住溶液15min后用清水清洗表面溶液，再用干布擦干后检查是否有腐蚀痕迹。结果显而易见，陶瓷内胆无腐蚀痕迹，搪瓷腐蚀最严重，不锈钢其次。

不粘 *** 测试

将生鸡蛋分别打入三种内胆材质的无油烤盘中，加热到150℃，持续15分钟。待蛋清基本凝固，然后用硅胶铲铲出煎蛋，通过表面的粘连状态来判断其不沾 *** 能。结果显示陶瓷内胆无粘连痕迹，搪瓷和不锈钢粘连的地方都很难清理。

清洁 *** 能测试

将面糊、猪油、酱油分别涂抹在三个内胆上，用 *** ℃烘烤1小时，然后再用湿抹布擦洗，对比清洁效果，来判断其清洁 *** 能。面对难缠的污渍，陶瓷内胆不仅清洁最快效果也更好，而搪瓷和不锈钢均有轻微印痕。

硬度测试

分别用6H硬度的铅笔以45度的角度，用相同的压力在三个内胆表面划出约10cm长的直线，擦净表面后检查。可以看到陶瓷和搪瓷内胆表面无划痕，而不锈钢内胆表面有轻微划痕。

抗冲击测试

我们将一个重3.5kg的铁锥，从30cm的高度 *** 落下，锥子顶部冲击内胆表面，观察三个内胆的凹陷程度和釉面损坏程度。可很明显看到，三个内胆，陶瓷内胆略微发生形变，但未伤及内胆基材。而搪瓷内胆严重凹陷，基材直接破裂，釉面损坏非常严重，破损釉面周边连带出现小片状脱瓷现象。

盐雾测试

蒸烤一体机日常使用中，难免会遇到磕碰内胆而损坏其釉面的情况，一旦釉面破损，在蒸烤一体机高温水汽和油盐侵蚀的复杂环境下，不同基材的内胆能否经受住考验呢？

我们特别进行了一次盐雾试验。将搪瓷内胆未喷涂搪瓷前的基材——冷板、陶瓷内胆未喷涂陶瓷前的基材——304不锈钢，实验也同时加入了釉面无损坏的完整陶瓷内胆做比照，同时放置在温度（36±2）℃，氯化钠溶液浓度（5±1）%，pH值 6.5-7.2的溶液中，浸泡10天，用于模拟内胆釉面损坏时，不同基材的抗腐蚀 *** 能。经过一番“折磨”，陶瓷内胆的基材（304不锈钢）和完整釉面的陶瓷内胆，均没有出现任何腐蚀迹象，而搪瓷内胆的基材（冷板）则出现了大面积的锈迹。

从目前国内的蒸烤一体机内胆技术来看，陶瓷材质内胆相比于不锈钢和搪瓷，在不粘 *** 、清洁 *** 、耐腐蚀等方面有着更好表现，加上质地紧密不易变形等特 *** ，避免了“爆瓷”现象的发生，更符合我国家庭的使用习惯。

蒸烤一体机实用吗？值不值得买？一文详解，你想知道的都在这里

很多人都问我蒸烤一体机值得买吗？对于这个问题一开始也不好说，毕竟没有实际接触就没有发言权，不过目前基本已经侦查清楚了，蒸烤一体机可以不用买？因为我怕你后悔买早了。

如果说洗衣机是解放的妈妈繁忙的双手；洗碗机是解决家庭矛盾、告别饭后清洁油腻好助手，那么蒸烤一体机绝对是让人享受创作美食烹饪利器，它的到来圆了很多儿时大厨的梦想，不需要拥有高超的厨艺，一键大厨功能就让你在家品尝星级般的美味。下面就为大家分享一下自己的体验。

01、蒸烤一体机颜值担当

对于80/90/00新一代消费主力军来说，他们在选购厨电的时候，往往“始于颜值，忠于品质”，蒸烤一体机也不例外，外观是选购蒸烤一体机首要考虑因素之一。从目前市面的蒸烤一体机来说，可以将其分为“台式和嵌入式”两种。

台式蒸烤一体机小巧别致，可以任意摆放，因此安装也较简单，到家就能使用，而且 *** 也相对来说要美丽得多，颇得女士们的喜爱。

嵌入式蒸烤一体机由于设计跟橱柜搭配，不占用厨房空间，显得更加得体。在选择前，一般要提前预留橱柜尺寸大小，避免到家无法安置，毕竟它也是个大家伙，但大容量也有它的优势，受热好，烘焙食物多，深受装修界的高度喜爱。 *** 上也相对来说要比台式贵上不少，不过从体验来说，也算物有所值。

02、蒸烤一体机到底好不好

营养蒸

营养蒸是温度可以调节在55°C-100°C，日常生活中可以用于蒸馒头、蒸包子、蒸鱼、蒸青菜，甚至可以加热饭菜，更大程度保留食物原汁原味，同时让食物达到鲜嫩多汁效果。

高温蒸

它跟高压锅的原理十分相似，温度能达到100°C-150°C，这下住在高海拔的朋友也不用担心因为气候温度低，机器因温度不够，加热速度慢或不熟现象。高温蒸模式适用于清蒸类食物，如猪蹄、排骨等韧劲食材甚至可以煲、焖烹饪技法，让食物快速蒸熟同时，同样也让食物软烂入味，老人和小孩也能轻重食用。

顶部热风烤

顶部热风烤是顶部加热管和后部热风同时运转，日常一般用于烧烤、烤肉、鱼类、烤玉米以及烘焙西点等美食。

3D热风烤

它只有后部热风运转，受热不会太快，但可以让内腔温度受热均匀，3D热风可以日常可以用于单层烤、多层烘焙（蛋糕、饼干、面包），烧烤（肉类、海鲜、烤串等）

上下烤模式

上下管同时加热， *** 控温为佳。上下烤模式适用于日常烤制烘焙类食材，如面包、饼干、蛋糕，表面上色会更加均匀些，烤肉后感会相对爽口一些。

大面积烧烤

熟悉蒸烤一体机的朋友就知道，一般好的蒸烤一体机有4组加热管配置，顶部2组，底部一组、后部一组，而大面积烤则是顶部2组同时运行，适用于烤大型肉类，烤鸡翅、烤肉、烤鱼以及烘焙类西点，但不建议靠发热管太近，容易烤焦烤糊。

下烤模式

下烤模式只有底部烤管加热，一般适用于烧烤、鸡翅、烤肉、烤鱼以及烘焙西点等

小面积烤

小面积烤是顶部中心烤管在运行，受热比较集中，同样适用于烧烤、鸡翅、烤肉、烤鱼以及烘焙西点等。

底部热风烤

底部加热管和后部热风同时加热，热能从底部向上穿透，可以用于烤牛排、烤鸡胸肉、鸡翅以及烘焙类食材。

蒸汽烤

它与传统烧烤不一样，在烤的过程中注入蒸汽，这样烤出的食物外焦里嫩，尤其具备多种蒸汽烤功能，同一种食材能塑造多种微妙口感，一般适用于烤肉、烤披萨、烤鸡翅，烤红薯等。

杀菌模式

杀菌模式一般是用的是100°C高温杀菌消毒，适用于食品级奶瓶、金属材质、陶瓷等进行耐高温物品，进行高温消毒。

发酵功能

一般发酵更佳温度为35°C-45°C，可以用于发酵面粉、米醋、米酒等，可以长时间持续发酵为佳。

保温功能

由于工作的原因，很多在外工作父母都不能按时和子女正常就餐，为了保持食物的口感，通常对饭菜、汤类进行保温（60°C-70°C），但不建议保温过长，尤其是青菜，在长期受热下，青色元素容易变化黄，影响饮食口感，一般保温1-2个小时为佳。

解冻模式

解冻模式温度一般55°C-60°C之间，属于科学解冻方式，虽然没有微波炉那样高效，内外同时加热，但解冻效果确实差异不大，还原最初鲜美肉质。解冻模式可以用于冻肉、冻虾、冻鱼等肉类。

智能菜单

生活在这在个高速发展的时代里，很多年轻人不会做饭已经成为一种常态，因为从小在父母关爱下加上学习多元化，如练字、跳舞、学英语、学美术等等，根本没有下厨的机会，导致出社会点外卖成为普遍的现象。

倒不是外卖很好吃，相反长期吃外卖，因为油脂多、香料重，导致皮肤发黄，青春痘爆棚等现象，所以让不少年轻小伙伴又开始重新回炉学习做饭。而蒸烤一体机的到来，刚好能很好解决这个问题，只需把食材调料搭配好，选择对应的烹饪模式即可，轻松烹饪出星级般的美食，智能方便，坐享等待美食即可，目前已经成为大多数家庭的优选选。

一键除垢

除了高超的烹饪技法之外，清洁也是消费者考虑的重要因素之一，因此搭配一键除垢的机型，往往在市面上比较热销。除垢模式一般是在水箱加入除垢剂，然后选择一键除垢模式，烹饪更加健康美味。

通过以上一条条分析，我们可以得出，它的到来的确能大大提高家庭饮食的好帮手，同时还拥有较高的实用 *** 和节约空间之功效。同时，我也相信随着时间的推移，蒸烤一体机也能如同洗碗机和洗衣机那样，被大家所接受，走进千家万户！

2023年蒸烤炸一体机怎么选不踩坑？使用体验+选购攻略+食谱分享

#头条文章养成计划#

现在的厨房小家电可实在太多了，各种烤箱、蒸箱、空气炸锅、空气炸烤箱之类的层出不穷，个个都打着帮懒人解放双手的旗号，很容易把新手小白整懵圈...

啪，脑门一热买回来，等新鲜劲一过就闲置了，周而复始，妥妥的花小钱踩大坑。

那么问题来了，有没有什么厨电是集以上多功能于一体，真正实用又省空间的呢？

一、极限四选一，我更推荐蒸烤炸一体机

是的，蒸烤炸一体机，就是这么一个可以替代蒸箱、烤箱、空气炸锅等家电的存在。功能之间还可以互相配合，很多食材直接连蒸带烤，方便的很。

▼比起烤箱的纯烘烤，它多了蒸的功能，要知道咱们中餐精髓就是"蒸”，一天三顿，利用率怎么可能不高。我家从主食蒸馒头、蒸花卷到配菜蒸虾、蒸排骨，几乎每天都会用到。

▼那比起纯蒸箱，蒸烤炸一体机又完全不用担心冷凝水滴落、受热不匀等问题。因为它的内部空间够大，出蒸汽的方式也更快速稳定，能够保持整个内腔都是均匀的温度。

像我蒸这么一大锅核桃包，无论靠边的还是中间的，都没有出现被冷凝水滴落在上面的现象。即便蒸好了没有之一时间取出，也没关系，整个做饭过程都更从容了。

▼除了纯烤和纯蒸，蒸烤炸一体机还有个 *** 锏就是蒸汽烤功能。

蒸+烤的组合，可以在烘烤的同时加入水蒸气，避免高温烘烤下食物水分的流失，不容易烤干食物。

上图是我用自家蒸烤炸一体机做的焗生蚝，不同于常见的纯蒸和纯烤，这种被360°全蒸汽覆盖下烤出来的生蚝特别鲜嫩，内部保留了更多的汁水。

还有这道嫩烤羊排， *** 时我选择了先蒸后烤，也比纯烤箱烤得更鲜嫩多汁~

尤其烤制时我选择了“热风烤”模式，理论上只要带热风功能的蒸烤箱，都是具备空气炸功能的。在此模式下羊排表面会 *** 出很多食物油脂，吃着香而不腻。

可能很多人会有顾虑，蒸烤炸一体机包含了这么多功能，会不会用起来反而样样不精呢？

说实话早前有些杂牌机器用着确实挺拉跨，所以咱们选购时一定要看清核心配置。像上图那些美食，都是我用华凌最新款HD800双热风蒸烤炸一体机做的，发挥就很稳定。

下面我就以这台机器为例，跟大家聊聊在2023年当下，到底什么样的配置，可以更好的满足我们的需求？文末还会附上机型推荐和美味食谱，都是纯干货，建议收藏！

二、2023年蒸烤炸一体机应该怎么选？

2.1 看蒸的方式，双直喷大蒸汽卷到飞起

蒸烤炸一体机的蒸汽产生方式，不用问不用想，选直喷式蒸汽 *** 就好。相比传统的底盘式蒸汽，直喷式出蒸汽快、分布均匀，冷凝水少。

如果说有没有比直喷式蒸汽更强大的存在，那一定就是双直喷大蒸汽了！

这一点我在华凌HD800双热风蒸烤炸一体机上感受明显，双直喷简直是卷到飞起...

可以产生更快更均匀的出蒸汽速度，配合150℃高温蒸和2650W大火力，排骨半小时就能蒸透透的，蒸海鲜更是锁鲜力up，原汁原味更嫩滑。

像这一大盆蒜蓉粉丝蒸大虾，我用华凌HD800做也就10分钟的事，晚上下班回家随时搞起，一日三餐变的更丰富快捷了。

2.2 看烤的方式，上下烤+双热风一步到位

烤制方式主要看机器的烤管分布，一般情况下，选上下烤管+热风烤成功率更高。

因为该有的配置都齐全了，食物上色度和烤的均匀度自然更好。当然如果背部是双热风，效率还会提高！无论蒸、烤，升温都更快，受热更均匀， *** 更快捷。

而且上下烤+双热风的配置，还能解锁“对流空气炸”功能，热效更高。

被360°立体循环热风烤出的食物，能轻松逼出更多食物油脂，同时紧锁肉汁，形成外酥里嫩的口感，想减肥减脂又嘴馋的小伙伴可重点关注~

2.3 看 *** 作方式，彩屏触控更直观方便

不同于小烤箱的旋钮+按键组合，蒸烤炸一体机的 *** 作区大都是全触屏设计+一个直观的液晶大屏，用来实时显示时间、温度、各个功能模式。

上图是华凌HD800的 *** 控区，已经从黑白图标升级成彩屏了，各个功能模式还配了 *** ，整的图文并茂的，父母长辈或烹饪小白都能一目了然，使用更加直观方便。

2.4 看是否有内置食谱，这是个大加分项

蒸烤炸一体机如果带内置食谱真的很加分，这样就不用去摸索时间和温度，只需要备好食材，一键启动对应菜单即可，容易上手，学习成本低。

像这台华凌HD800是内置了50+道精选菜谱，其中S系列是蒸模式、P系列是烤模式、Z系列为空气炸模式，可通过触控食谱按钮切换，对新手和老年人都更友好。

2.5 看内胆材质，根据常用功能来选

蒸烤炸一体机的内胆材质，目前主要分为陶瓷、搪瓷、不锈钢。

其中不锈钢的更耐用，适合主蒸轻烤；搪瓷耐腐蚀，清洁相对方便，适合重烤；陶瓷则综合 *** 能更好一些，耐磨耐氧化，没有明显短板，大家根据自己最常使用的功能来选择。

如果条件允许，更推荐选择陶瓷材质的蒸烤炸一体机，我家这台是在背板处采用了纳米陶瓷材质。这个材质油污不沾，平时烤串肉蹦到的油渍，用纸一擦就干净，非常省心。

2.6 看温控范围和准确 *** ，可解锁更多功能

之前给大家出烤箱选购攻略时，一直都在强调温控的重要 *** ，放到蒸烤炸一体机上也同样，一定要优先选择电子控温。

另外大部分蒸烤炸一体机都有发酵、保温、高温蒸、烘干等功能，所以温控范围更好可在25- *** °之间 *** 调温，火候才能拿捏到位。

2.7 看内腔容量，建议选大不选小

最后就是看内腔容量了，对于嵌入式蒸烤炸一体机来说，肯定是买大不买小（40-60L），因为容量越大，腔内温度就越均匀，食物口感也越好。

我家这台是51L容量，蒸核桃包一次能蒸熟16只，4-5人家庭全家吃都够了。

三、高 *** 价比机型推荐

蒸烤炸一体机按照以上标准去选购，大概率不会出错。

如果你懒得挨个对比筛选，那可以参考我正在用的华凌HD800双热风蒸烤炸一体机。华凌是美的旗下品牌，主打 *** 价比，这款3K出头的 *** ，却能给到这么高的配置，实在是太卷了！

蒸的方式：双直喷大蒸汽，150℃高温蒸

烤的方式：上下烤+双热风，一步到位

*** 作方式：全触屏+彩屏+50多道内置菜谱

内胆材质：纳米陶瓷背板+304不锈钢

温控范围：25- *** °之间 *** 调温

容量大小：51L，适合4-5人家庭

其他功能：发酵、保温、保养、清洁、烘干

下面我就用这台华凌HD800做几份食谱测评看看，分别用到了高温蒸、快速蒸、嫩烤、热风烤、风扇烤、空气炸等功能，有具体的 *** 步骤给大家参考~

四、美味食谱分享

·粉蒸排骨（高温蒸）

粉蒸排骨，有人爱吗？川菜中一道非常有名的菜，比起红烧、糖醋的做法，这个粉蒸排骨不用开火，简单快手，还能更大程度的保留食材营养，健康又美味。

?排骨冷水浸泡1小时后，用厨房纸吸干水分，按图中的腌料配方腌制2小时。

?腌制好的排骨加入蒸肉粉，抓拌均匀，平铺在切好的红薯块上。

?选择食谱中的S10“粉蒸排骨”，机器会自动设置115℃，高温蒸半小时。

隐藏在顶部的1.2L智能电动水箱，即便是这种纯蒸模式下也不需要中途加水，实测蒸汽温度达到100°高温情况下，可持续使用60分钟，减少了中途加水的麻烦。

另外缺水时它还会自动滴滴预警，我直接取下加水即可，不需要反复开启箱门，造成蒸汽外泄影响食物口感，也避免了烫伤。

得益于双直喷大蒸汽的快速出蒸汽速度，这道菜半小时就能出锅。出锅后金黄灿灿，用来招待朋友也很体面，有种自己是大厨的感觉。

蒸好后撒点葱花就可以开吃了！排骨软糯入味，细腻的米粉均匀的包裹着每一块排骨，我买的是香辣味的米粉，整块下肚是醇香麻辣的双重冲击，巴适的很！

底部蒸绵软的红薯甜滋滋的，又正好解了肉的油腻感，完美！同样的 *** 也可以蒸牛肉、五花肉，都很好吃~

·蒜蓉粉丝蒸虾（快速蒸）

又是一道看起来唬人的“大厨菜”，用蒸烤炸一体机做简直不能再简单了，很适合做宵夜~

这道菜成功的关键是快速锁鲜，因为虾很容易熟，一旦蒸老口感发硬就不好了。而蒸烤箱的锁鲜能力是要比普通蒸锅好很多的，华凌HD800还是双直喷式大蒸汽，用它做出来海鲜口感就更鲜嫩了。

?按图中的腌料配方 *** 灵魂蘸料，并淋入热油，搅拌均匀备用。

?粉丝放温水里泡软铺底，然后去虾线、虾头和虾脚，给虾开个背，依次摆放到蒸盘里。

?把酱料铺在虾的表面，准备进蒸烤炸一体机。

?选择食谱中的S12“蒜蓉粉丝蒸虾”，它会自动设置100℃，蒸10分钟。

10分钟后开锅，隔着防爆钢化玻璃都闻到了鲜味！Q弹鲜嫩的虾肉，被沾满蒜蓉的粉丝层层包裹，滋溜一口吃下，香极了！

·芝士焗生蚝（嫩烤）

生活在沿海城市，经常能吃到肥美的大生蚝，之前我都是清蒸，这次尝试了芝士焗的做法。

拉丝拉的我直接口水流出来，裹着芝士一口送进嘴里，咬下去汤汁四溅，嘴里满是鲜甜的味道反复交织，口感太丰富美味了！

?新鲜生蚝洗净去壳，铺上秘制酱料：沙拉酱+蛋黄混合。

?铺上芝士碎，送入蒸烤炸一体机，选择食谱中的S26“焗生蚝”，190℃嫩烤20分钟。

嫩烤模式下，机器会在烘烤的同时加入水蒸气，避免海鲜水分流失，同时在高温催焗下，会更显鲜味。

肥美的生蚝被满满的芝士包围着，配上一杯米酒，堪称夜宵王者了，一整个被鲜住！

·奥利奥奶油蛋挞（热风烤）

最近又解锁了蛋挞新吃法，巨好吃的奥利奥奶油+外酥里嫩的蛋挞，口感层次非常丰富，好吃不腻！

其实烤蛋挞做法很简单，成功与否完全取决于蒸烤箱的发热是否均匀。华凌HD800升级了双热风配置，可快速升温，均匀受热，基本不存在把蛋挞烤焦的情况。

?按照图中的配方先 *** 好蛋挞液，把它们搅拌均匀后倒入蛋挞皮中，一次可以做12个的量。

?选择食谱中的P05“葡式蛋挞”，它会自动设置180℃，热风烤20分钟。

20分钟后出炉，所有蛋挞受热均匀，外酥里嫩，有些蛋液处还烤出了焦焦的边缘，可太 *** 了！

蛋挞稍晾凉后，挤上奶油慕斯，表面 *** 根巧脆卷，撒上奥利奥饼干碎屑装饰，就大功告成啦~

一口下去三重口感，实在太幸福~重点是快手0失败，小伙伴们快试试！

·香烤法式羊排（风扇烤）

用蒸烤炸一体机烤羊排的好处是，可以先蒸后烤，这样比纯烤箱烤得更有?分，香嫩多汁~

因为华凌HD800是双直喷式大蒸汽，所以蒸汽覆盖得更快更均匀，加上2050W的大火力，实测10秒就出蒸汽了。这样羊排也会更快速均匀地熟透，且口感更鲜嫩。

?小羊排表面抹橄榄油，撒黑胡椒、盐、香草碎和蒜瓣，淋半个柠檬汁，腌制1小时以上。

?送入蒸烤炸一体机中，先蒸20分钟。

?烤盘中铺上锡纸，均匀铺上蔬菜和羊排，香菜和柠檬片尽量多和羊排保持接触。

?选择食谱中的P11“香烤羊排”，185℃风扇烤20分钟。

出锅的那一刻真的太香了，风扇烤模式下我全程不用翻面，出来的颜色非常好看！烤好后再在羊排表面撒些干香草碎即可。

撕开内里，是外焦里嫩的口感，焦香的外皮+丰盈的肉汁，吃起来香而不腻。

·低脂麦乐鸡块（空气炸）

最后试下空气炸功能，我在网上买了M记同款麦乐鸡块，自己在家就能轻松复刻，分分钟节省一大笔！

做法不能再简单了，从冰箱取出鸡块，直接放入蒸烤炸一体机就可以了~选择食谱中的Z6“炸鸡块”，200℃空气炸20分钟。

在上下烤+双热风的配合下，华凌HD800解锁了“对流空气炸”功能。烤好的鸡块外酥里嫩，还滋滋冒着油，把肉肉里多余的油脂全都逼出来了，吃起来也更健康。

咬一口外皮酥脆，里面肉质嫩嫩的，搭配番茄酱或者酸甜酱更加美味！

OK，以上就是本篇的全部内容啦，从蒸烤炸一体机的选购攻略到机型推荐，再到食谱分享，非常详细了。希望通过本篇文章，能够让大家对一台专业的蒸烤炸一体机有所了解，选购时可参考比对。

以上，喜欢记得点赞+收藏呀，么么哒~

蒸烤一体机哪个品牌好?有什么值得推荐?

蒸烤一体机哪个品牌好？有什么值得推荐？

蒸烤一体机是一种集烤箱和蒸锅于一体的厨房电器，近年来越来越受到消费者的关注和追捧。蒸烤一体机的出现，将烤箱和蒸锅的功能融合在一起，不仅方便省时，而且还能保证食品的营养和口感。那么，蒸烤一体机实用吗？有什么优缺点？怎么选购一台好用的蒸烤一体机呢？下面，我们就来一一探讨。

一、蒸烤一体机的优点

（1）多功能：蒸烤一体机集蒸、烤、烤+蒸等多种功能于一身，使用起来非常灵活。

（2）节省空间：蒸烤一体机集多种功能于一身，占用的空间相比 *** 的蒸锅和烤箱会更小。

（3） *** 作简单：蒸烤一体机具备智能控制 *** ，可以根据不同食品的需要自动调整温度、时间等参数， *** 作非常方便简单。

（4）营养保持：使用蒸烤一体机蒸烤食品时，由于其采用的是全封闭式加热方式，所以不仅能够保持食品的原汁原味，还能保留食品中的营养成分。

二、蒸烤箱选购

1、材质

①加热管材质

蒸烤箱的加热管材质有不锈钢材质和石英管材质等，主流是不锈钢的。不锈钢材质又有310S和840不锈钢， 其中，310S不锈钢是更好的,知名品牌的储水式热:水器也是用310S不锈钢材质的。长时间浸泡在水里也不用担心会被蒸汽锈蚀穿孔生锈,是最适合蒸烤箱的烤管。

有些商家用的是840不锈钢,然后打着“医用级”、“专业烤箱烤管'的旗号去忽悠消费者。的确，840不锈钢是用于专业烤箱的，但烤箱不等于蒸烤箱，不能偷换概念,这里说的蒸烤箱用840不锈钢的加热管很容易被蒸汽腐蚀,因为840不锈钢本身只耐高温，不耐腐蚀。

②门板材质

蒸烤箱按安装方式可以分为台式和嵌入式。台式-般为双层钢化玻璃门板,嵌入式的一般为三层,賄良好的防爆和隔热 *** 能。这里要注意,选购时一定要问清楚,蒸烤箱的玻璃是否有防爆功能，虽说玻璃炸裂的可能 *** 不大，但要以防万一，安全之一!

2、散热

嵌入式蒸烤箱如果散热 *** 做得不好，蒸烤箱四周的橱柜很容易就被烫坏，甚至引发火灾。目前的嵌入式蒸烤箱都是前置式散热的，这样会把机器内的热空气排出去，给机器降温。此外，专业的嵌入式蒸烤箱还要有智能延时散热 *** ，即在机器停止功能程序后，后面的风扇还会自行运行一会, 帮助蒸烤箱散热，保护机体,延长使用寿命。这时千万不要急着把电源开关拔了。为了保护橱柜，蒸烤箱的隔热棉也很重要，它有着阻隔热辐射的作用。

3、清洁

①智能清洁 ***

有些蒸烤箱是带有智能的一键除垢功能的，这样可以免去一部分清洁时间， 且可以通过清洁剂祛除掉藏在蒸汽导 *** 的水垢。

②水分蒸发

蒸烤箱工作后会有一些油污水渍残留 ，清洗起来也比较麻烦。所以更好购买能够自动蒸发除积水的，可以减轻我们的清洁工作!

4、安全 *** 能

蒸烤箱的功率一般较大， 因此要选购具有安全防护设计的产品，比如具备防干烧、缺水提醒和停电保护的功能。家里有孩童的更好注意是否有童锁功能，以防误触 *** 。

5、容量

一般而言， 蒸烤箱容是选大不选小。因为箱体的外观差不多，容量大才能一次烹饪多样食物， 效率高,且大容量的蒸烤箱内胆够高,加热棒离食物远,不容易让食物糊。大容量,才能让食物得到全方位、更均匀的蒸烤。

二、蒸烤一体机推荐款

1、方太EF1.i蒸烤一体机

与市面上大多数黑色蒸烤一体机不同，方太EF1采用了黑白双色设计，为消费者提供了丰富的选择，其中独特的白色更是高级感满满，上面的炫彩触控屏展示了各种烹饪模式，不仅看起来一目了然，用起来也很方便。它空腔容量为55L，材质为304不锈钢材质加背部瓷膜，清洁更加方便。

在加热方式，这款蒸烤一体机能够实现2.5秒全腔热交换，正是因为具有2组回型发热管加上1600w背部圆形发热管，使加热更加快速高效。

蒸方面，方太EF1提供了四种蒸模式，包括早餐速蒸、普通蒸、鲜嫩蒸和过温蒸。同时，其外置水箱容量为1.2升，即使连续蒸煮90分钟也无需中途加水。这一设计细节体现了方太EF1的周到考虑。此外，方太为蒸发盘式蒸烤箱，相较于直喷式蒸烤箱，热效率更高，而且蒸汽发生更直接，同等功率下蒸腾式上汽更快，水垢还好清洁，使用寿命长。

不仅如此，方太EF1还拥有7种烤模式，为用户提供了丰富多样的烤制选项。更为独特的是，方太EF1具备方太独有的专利技术，实现了温度和湿度的精准控制，使温度保持在1±范围内，提供了三重智慧加湿烤功能，从而使菜肴更加软嫩。

方太EF1深入挖掘了用户的痛点，使清洁变得极为简便。其拥有7重蒸汽清洁功能，只需启动清洁功能，机器工作10分钟后用湿布擦拭即可迅速达到清洁效果，为用户节省了大量时间和精力。 *** 智控的设计，也让烹饪变得更高效， *** 上预约定时 *** ，搭配上200+智能菜谱，轻轻松松就可以吃上美味的饭菜。

2、美的D5

美的D5蒸烤一体机，外观采用了常见的黑色设计，符合市场上普遍的审美标准。它的容量达到50升，内部采用彩色搪瓷材质，方便日常清洁，只需用抹布轻轻擦拭即可。

在加热方面，它采用了上下双烤管加单热风的组合方式，并且在蒸烹调时采用了双直喷式蒸汽技术。这种技术能够迅速产生高温蒸汽，更高温度可达到140°C，同时还配备了一个1.2升的 *** 电动水盒，可以随时添加水分，保持食物湿润并持续输出蒸汽。

此外，该产品还具备空气炸的功能。然而，需要注意的是，相对于烤功能而言，蒸功能更为突出，而且 *** 作方式采用了普通屏幕触控，虽然可以通过 *** 应用进行远程控制，但内置的菜品选择较为有限，只有80道菜品可供选择，相比方太的产品来说相对较少。

3、凯度ZDpro二代

凯度ZDpro二代以经典的黑色外观呈现，展现出独特的个 *** 。其宽敞的60升容量适用于大家庭的多口味餐饮需求。内部采用纳米级陶瓷材料，使清洁更加便捷高效。

采用上下双烤管+双驱精控热风的加热方式，能够快速提升整体内腔温度，让您的烹饪过程更加高效。多种烤模式，如上下焙烤、 *** 烘焙、立体烧烤、底部热风和风扇烤等，赋予您更多独特的烹饪选择。此外，还可享受空气炸功能，为您提供低脂健康的美食体验，减少油脂的摄入。蒸煮模式采用双直喷式蒸汽技术，并配备1.3升 *** 电动水盒，确保食物完美保湿，可选择鲜嫩蒸、健康蒸和高温蒸三种模式。

在 *** 作方面，支持WiFi远程智能控制，使您能够随时随地轻松 *** 控设备，安排烹饪计划。 *** 应用程序内置50道以上的云食谱，为您提供更多烹饪灵感和便利。清洁模式提供速热、烘干、清洁和发酵等多种辅助功能，让您的清洁工作更加方便快捷。凯度ZDpro二代以其独特的功能和差异化的设计，为您带来全新的烹饪体验，并始终保持设备的清洁与卫生。

蒸烤一体机拥有众多优点，是不可错过的厨房利器。它成为家庭厨房的必备良品,会带来便捷、高效的烹饪体验。我强烈建议大家购买蒸烤一体机，让烹饪过程更加轻松愉快，品尝到美味与便利的结合！

蒸烤箱、微蒸烤一体机横向测评，他们到底值不值得买

已经很久没有做测评了，主要是工作太忙了，好不容易得空。最近开私信很多朋友问我是买水波炉还是买蒸烤箱，微蒸烤与蒸烤对比应该怎么选。

这次我从朋友那里借来了微蒸烤一体机和蒸烤箱，今天就横向对比一下两台产品的功能、烹饪效果、烹饪速度。虽然这次没有借到水波炉，在文章的最后会分析一下水波炉，想看水波炉测评的，评论区告诉我，如果多小伙伴想看的专门出一期测评。

这次测评的是GRMA T50蒸烤箱和惠而浦WM-JT469，两台产品 *** 上比较接近。

基础数据对比

先简单的对比一下数据分析，可以更直观的对比。两台产品的 *** 、容量是比较接近的， *** 截取的是日常活动 *** ， *** 仅供参考。惠而浦偏向于微波加热，GRAM则是发热管和蒸汽。

整体外观

外观看个人喜好，惠而浦是黑色机身，更加容易被人接受，GRAM是海蓝色，颜色特别，是比较流行的颜色。

二者都是采用 *** 式的把手，均为金属材质，惠而浦有拉丝效果，GRAM是高亮度的镀铬把手。

惠而浦的 *** 作界面与门板是连在一起的，打开门的时候无法 *** 作；。GRAM的 *** 作界面是在顶部，与门板是分开的。

二者的视窗差别还是有比较大的，GRAM的视窗是镜面玻璃的材质，没有开炉灯的情况可以镜面反射周围的环境，炉灯打开可以清晰的看到内腔的食物。惠而浦由于是微波的关系，视窗布满了金属网，可以看到内腔的工作状态，但是看不清食物的状态。

内腔对比

GRAM和惠而浦均采用不锈钢内腔，GRMA采用的是一体式内腔，内腔采用圆角设计，清洁的时候更加方便，四个角没有拼接位。GRAM内腔有是个层架，可以根据不同的食物放置在不同的位置。在上下发热管旁边都有一个感温 *** ，可以实现上下 *** 控温。

惠而浦的内腔底部有看到明显的拼接位置，这个位置清洁起来不方便，容易藏脏东西，底部有玻璃装盘，占据了一部分的空间，使用空间少了。惠而浦如层架只有一层，是给烤盘使用的，其余的用高低脚架和蒸盒加热食物。惠而浦的感温 *** 有一根，位于内腔右侧中间的位置。

功能对比

台式微蒸烤一体机与蒸烤箱的功能还是相差挺大的，烹饪出来的效果也相差很远，烹饪效果对比放在下面。惠而浦微蒸烤有微波、烘烤、蒸汽功能，但是太过依赖微波功能，基本所有功能都有看到微波功能的影子。GRAM蒸烤箱有烘烤、蒸汽、蒸烤功能，这些蒸和烤可以 *** 运作，也可以一起运作，相对来说每个功能都更专业，没有微波功能。

下面详细地说明一下两台机器的各个功能，相对比功能可以重点看这里。

1.惠而浦微蒸烤

惠而浦微蒸烤功能没有水箱，有微波发生器和背部发热管。

微波功能可以调节微波功率、时间，这个就像我们平时使用微波炉一样，更高功率750W，翻热、加热巧克力流心蛋糕用这个模式就可以了。

烧烤模式显示有一个像上发热管的图标，但是不能调节温度，只能调整时间。这样可以理解为只有食物表面烘烤，事实也是如此，下面烤蛋挞就体现了。显示面板上有建议使用的配件，像这个模式建议用的是低脚架。还有在工作的过程中，听到了微波发生器工作的“嗡嗡”声，这个也是一个微波功能。

脆烤模式显示一个上下发热管和微波功能的图标，同样不能调节温度，只能调整时间。这个模式是肯定有微波加热的。

热风对流模式显示风扇的图标，说明是背部发热管和风扇运作，这个模式可以调节温度，也是唯一可以调节温度的模式。这个模式可以理解为是真正的“烤”温度可以再50-225℃之间调节，可以做曲奇等简单的烘焙，也因为有热风可以做空气炸，但是风扇的尺寸有点小，效果可能有限。

再热、解冻、蒸汽显示的都是微波功能的图标，这也为啥这台微蒸烤没有水箱的原因。蒸汽功能其实是用微波加热水达到蒸汽的效果。下面有蒸汽功能的测试。

组合可以设置多段程序，菜单在内腔上贴有说明，面包解冻是设定面包的重量解冻的。

2.GRAM蒸烤箱

GRAM蒸烤箱有水箱，直喷式蒸汽，蒸汽与烘烤可以 *** 运行。

纯蒸模式，直喷式蒸汽，温度可以在30-110℃调节。除了日常的蒸煮外，发酵、低温烹饪都可以用这个模式完成。

蒸烤模式，发热管和蒸汽同时工作，可以在100-230℃调节。这个是蒸烤箱最特别的模式，普通的烤箱或者蒸箱是做不到的。

热风对流模式，背部发热管和风扇工作，可以在100-230℃调节。风扇的尺寸较大，可以做空气炸。

上烤、下烤，是两个烤箱的基本功能，可以根据烘烤的实际效果使用，也可以再烘烤的后期给食物表面或者底部上色。

上下烤，上下发热管同时工作，可以 *** 调节温度，可以在100-230℃调节。这个功能是烘烤经常用到的模式，尤其是蛋糕、面包等对温度要求精准得更加需要上下烘烤，而 *** 控温则更加灵活。

快速蒸汽只要点击一下，马上进入蒸汽模式，温度110℃不能调节，可以调节时间，这个快捷键还是挺适合需要快速翻热的使用的。实时温度显示，可以烹饪的时候看到内腔的温度，上下烤还能单独看到上下发热管的温度分别是多少，尤其对于烘烤、预热特别有用。

*** 作是惠而浦微蒸烤更容易，需要哪个功能直接点击就可以，而且都是中文，清晰明了；选择时间、功能率通过旋钮 *** 作，也是很方便。GRAM蒸烤箱需要通过上下选择功能、时间、温度比较麻烦；有快速蒸的按钮，蒸食物、翻热会方便些。

烹饪效果

烹饪为了简单、直观的对比效果，所以选用了一些效果更加明显的菜式做烹饪，让大家一目了然。这次测试主要通过蒸、烤、翻热3个基本的功能测试两台机器的效果，选择了蒸西兰花、蒸包子、翻热韩式炸鸡、烤蛋挞、翻热牛奶。

1.蒸西兰花

日常我是喜欢蒸西兰花，这次GRAM蒸烤箱与惠而浦微蒸烤同样都使用蒸汽模式 。准备了两碟大小都一样的西兰花，由于惠而浦微蒸烤不能调节温度或者功率，所以GRAM蒸烤箱同样是采用纯蒸默认的100℃进行。由于惠而浦微蒸烤没有水箱，所以按照指引，惠而浦的那碟西兰花底部是放了少许的水。时间均为8分钟，蒸出来的效果二者都是翠绿，并没有发黄，但是西兰花的形态差别较大。惠而浦微蒸烤做出来的西兰花非常干瘪，没有水分；GRAM蒸烤箱做出来的西兰花还是非常饱满的。

GRAM蒸烤箱在纯蒸的时候有充足的蒸汽，通过蒸汽加热西兰花，蒸出来的自然是饱满的。惠而浦微蒸烤采用的是微波功能，通过微波加热水分子，同时也加热了西兰花，但是蒸汽不足，西兰花是直接被微波加热熟的，所以西兰花出现干瘪。

2.蒸包子

由于微蒸烤蒸食物失败，我打算再做一遍，蒸包子。包子也是日常我们经常需要快速翻热的食物。同样选择纯蒸模式，微蒸烤默认功率，蒸烤箱默认100℃，时间6分钟。得出的结果同样如此，用正儿八经的蒸汽蒸出来的包子是饱满的，包子很软，包子里外都是熟透的，里面的馅也非常香。而用微波蒸汽加热的包子表面没有明显干瘪，可能是表面的水起了作用，但是包子里面还是比较硬，馅是热的，但是整个包子吃起来很“结实”，口感不好。

3.翻热韩式炸鸡

为了测试更加严谨，我也买来是适合微波加热的食物，快熟的韩式炸鸡。这盒韩式炸鸡标明了需要的功率和时间，我也按照上面的标注，惠而浦微蒸烤选择选择微波模式，功率750W，3分钟。GRAM蒸烤箱则按照我自己的经验，选择了热风对流模式，温度200℃，时间10分钟。由于韩式炸鸡买少了，所以两碟也只有少许的炸鸡做测试。出来的效果比较接近，微波功能加热速度快，穿透 *** 强，炸鸡完全熟透了；热风对流模式虽然时间长，但是在烤的时候看看到鸡肉的油脂明显析出，在表面有类似于炸的效果。二者的口感还是有差异的，微蒸烤翻热的不脆，就像吃普通的肉，没有炸鸡的感觉；而蒸烤箱的热风对流有一点类似油炸的口感，对比之下吃起来更像炸鸡。

4.烤葡式蛋挞

在家里能做比较简单的烘焙应该就是蛋挞了，用易做的烘焙做一下测试才更有说服力。惠而浦选择烧烤模式（后来才理解到烧烤只有表面加热，应该选脆烤更好），时间10分钟。GRAM蒸烤箱选择了上下烤模式，上火210℃、下火180℃，时间10分钟。

惠而浦微蒸烤出来的效果蛋挞有点焦，不过葡挞还是可以接受的，蛋液凝固得也不错，吃起来还是滑的，缺点就是不能调节温度，也不知道它烤的时候温度是多少，所以很难把控；底部没有加热到，吃起来是软糯的，没有酥脆的口感。GRMA蒸烤箱出来的效果是挺好的， *** 控温可以单独调节上下管的温度，烤出来上下的蛋挞皮都比较酥脆，蛋液凝固效果不错，吃起来也是挺滑的。

5.翻热牛奶

翻热牛奶是经常都会做，微波加热与纯蒸加热，翻热的牛奶有什么不一样。惠而浦微蒸烤选择微波功能，450W，1分钟。GRAM蒸烤箱使用快速蒸汽模式（默认110℃），时间5分钟。

使用微波功能一定要把牛奶转移到适合微波加热的容器当中，因为牛奶包装里面有一层锡纸膜同样属于金属，不能微波加热。出来的效果二者在口感上喝不出太大的差异，至于那个好？网上有不少关于微波加热会 *** 食物营养成分结构的论述，大家可以自行查阅分析，不在今天的测评当中。微波加热时要转入正门的容器当中，纯蒸模式加热时间会更久，主要看你能不能多等待4分钟。

关于水波炉

有小伙伴问我水波炉要不要选？为啥水波炉蒸汽功率这么高，蒸食物还是蒸不透，蒸食物要很久？水波炉到底选不选。

面对这些问题，我简单的说一下水波炉，太复杂的原理这次就不说了。水波炉简单来说就是有水的微波炉，本质还是微波加热，但是它又比微波炉要强大。水波炉可以通过微波辐射把水蒸气通过分子震动提升到300℃，称为“过温蒸”，但是不要以为有水就是蒸，300℃的水蒸气可不是用来蒸熟食物的，它更接近于烤，水波炉是通过超高温的水蒸气把食物烤熟。所以用超高温的水蒸气蒸鱼，肯定会觉得蒸不透，300℃的水蒸气与传统蒸汽有着本质的区别。如果想要传统蒸包子、蒸鱼、蒸肉的效果，老老实实选择蒸箱或者蒸烤箱就可以了。

想要了解更多关于水波炉，想看水波炉的对比测评评论区告诉，想看的小伙伴多，就争取在做一起水波炉的测评。

总结

微蒸烤的种类也很多，根据不同的功能特点，大致可以分为微波为主、蒸为主、烤为主。惠而浦的这款微蒸烤就是典型的以微波为主，通过微波炉改进而来，保留了很多微波炉的功能，加入了发热管可以做一个简单的热风烘烤。微波功能对于大部分家庭来说都是为了快速加热食物，所以没有必要选择作为主力的；剩下的就是根据自己的烹饪需求选择蒸功能为主还是烤功能为主了。选择直喷式蒸汽的微蒸烤可以兼顾到家庭日常的蒸煮，而且 *** 会相对比较便宜；选择烤功能为主的， *** 更贵，而且由于微蒸烤的微波发生器都为主底部，所以底部是没有发热管的。

选择微蒸烤一体机还是蒸烤箱，看家庭的烹饪需求，根据不同需求：

1.有强烈的快速加热需求的，更好是选择有微波功能的，蒸为主的微蒸烤一体机 *** 实惠，也能满足快速加热。

2.经常烘焙、对烤有较高要求的，更好选择有上下发热管、可以 *** 控温、有背部热风功能的蒸烤箱，烘烤专业，满足日常烹饪以及精细的烘焙需求。

3.想要 *** 便宜、仅需要满足一些简单的日常烹饪、蒸煮，选择一款入门级带直喷式的蒸汽蒸烤箱。

蒸烤一体机好用吗？能不能代替烤箱+蒸箱？

蒸烤箱实用吗？详解蒸烤箱到底实不实用，看完就明白了

现在很多身边的朋友对自己的生活品质逐渐重视起来，尤其在这次 *** 下，饮食卫生成了我们心中的一道门槛，也越来越多的家庭喜欢在家做饭了，为了提升家庭饮食质量和加强自身厨艺，往往会选择购买一些小家电，哪怕刚入厨房的萌新，只要稍微用点心，在网上找些食谱，跟着 *** 步骤走，一般也不会差到哪里。

目前，市场烹饪类厨电非常多，如空气炸锅、烤箱、蒸箱、微波炉等等，相信很多家庭都接触过，如果这些家电都堆积在厨房，对于我国厨房普遍较小的家庭而言，既占用空间，打理卫生也不便，还容易招来小强类有害昆虫，而且实用 *** 不强，大多数时间处于闲置着，因此促就了蒸烤箱这一厨卫家电的诞生。

对大部分人来说，还认知在烤箱的时代，觉得蒸烤一体化没有单独的好，这让市场上已经成熟的蒸烤箱既无助又无奈。那么问题来了，蒸烤箱到底实不实用？

一、什么是蒸烤箱

蒸烤箱是一种集蒸箱、烤箱、消毒柜、微波炉、发酵箱、保温箱、电饭煲、空气炸锅、储藏柜等多功能集一身的厨房电器，它的优势在于节约空间、无油烟烹饪、功能丰富等优点。烹饪方面，基本涵盖了蒸、烤、焖、炸、煮、煎、炖、煲等等烹饪技法，能满足国人越来越挑剔的味蕾，同时目前盛行的西方糕点文化，也能轻易满足，因此也有人称之为专业风炉。

二、蒸烤箱的分类

蒸烤箱目前分为台式和嵌入式两大类，目前嵌入式蒸烤箱比较受市面欢迎，尤其是家里新房装修或厨房翻新的家庭，它可以很好和橱柜融合为一体，不占用厨房空间，而且厨房颜值档次也提升不少。

台式机相对来说颜值也是非常高的，适合家里厨房已经装修了，又想提升家庭饮食质量的家庭或租房 *** ，移动方便，但台式蒸烤箱需要占用台面空间，而且容量比较，体验上没有嵌入式那么可观。

三、蒸烤箱是否易安装

这个问题，是网上问得比较多的。

对于台式机来说，基本不存在安装问题，到家找个桌面就可以直接使用。

嵌入蒸烤一体机由于是跟橱柜搭配设计，所以安装橱柜前，需要提前预留相对应的尺寸大小，这也是大多数朋友，先确定机型，按照商家提供图纸打孔即可，机器到家就能安装，非常方便。因为机器不是组装的，所以基本也不存在安装问题。

注：商家说的免费安装，其实不包括开孔服务，一样收取开孔的费用，还不如直接安装橱柜时候开好孔，避免二次收费。

四、蒸烤一体机到底实不实用？体验分享

1、烹饪便捷，省时省事

做饭本来就是一件繁琐又细心的活，尤其是为自己的家人服务，哪怕厨艺有限，也得用120%精力去做好这件事情，一顿饭下来往往就要在厨房待上个把小时，如果不是迫切需求，谁也不想去面对油乎乎的厨房。

蒸烤箱的到来，能够很好解决这个问题，彻底释放繁忙的双手，只需把食材放入机器内，选择对应的烹饪模式，或者自动菜单模式，不管是蒸排骨、蒸鱼、蒸馒头等等，都可以一步到位，到点就能吃上热喷喷的饭菜，省时又省事，还可以辅导孩子做作业，或看看电视，畅享这段来之不易的恰意时光。

2、发酵解冻，一步到位

面粉发酵是一件非常讲究的事情，如果放在以前，做顿馒头吃，早上发酵面团估计下午才能吃到，非常耗时。而蒸烤箱却能提供一个很好的发酵温域，可持续维持30-40度更佳温域，好的品牌可以1度1档调节，只需发酵30分钟就完成了，非常快捷。也可以一键面包模式，发酵烘烤一步到位。也可以自然解冻肉食，还原肉的本质。

3、饮食多元化，提升生活指数

使用过蒸烤箱的朋友就会知道，蒸烤箱烹饪方式非常多，就拿蒸汽模式来说，可以分为营养蒸、普通蒸、高温蒸三种模式，①营养蒸模式用于料理鸡蛋、海鲜等易熟食材；②纯蒸适合蒸排骨、玉米、米饭等等；③高温蒸模式适合鸡、鸭、牛、羊等带骨食材，比较适合蒸料理多的家庭。

烘烤功能，有低湿嫩烤、中湿嫩烤、高湿嫩烤，一种食材可以烹饪三种口味，还可以做果干、烤板栗、烤花生等，日常生活中非常实用。

4、餐具消毒，健康卫生

蒸烤箱还有消毒柜的功能，虽然说不能直接取缔，但还是很实用的。不管是是餐具、还是婴儿食用的奶嘴，都可以进行高温消毒，如果是餐具类（陶瓷、铁器类），可以使用纯烤高温模式，进行高温烘干功能，可以把碗筷的水渍快速烘干，干净有卫生。塑胶类用品，可以用高温蒸汽模式，一样可以起到杀菌的效果。

5、科学加热，原汁原味

加热饭菜让我直接想到的了微波炉，也是目前加热饭菜比较便捷的家电，但它比较鸡肋，很少用微波炉做美食，而且加热美食口感也一般，比如加热馒头，表皮就比较干柴，因此让人有种弃之可惜，食之无味的感觉。

蒸烤箱也拥有加热功能，可以采用“蒸汽烤（180°C）”模式加热，速度快，也就5-8分钟这样子，十分方便快捷。也可以采用“纯蒸（100°C）”模式加热，稍微慢点，10-15分钟，但可以保持食物水嫩多汁，不影响食物的口感，原汁原味。

6、蒸烤箱好吗？集你所想

当你真正接触它的时候，你会发现，只要是下厨房，基本都可以想到它，因为它的功能实在太丰富了（如下图），尤其是家里来客人的时候，有了它帮手，一个人可以轻松搞定一大家人的饭菜，非常智能。

五、主流蒸烤箱品牌优缺点

凯度蒸烤箱是厨电领域中的知名品牌，他们家也是由此而发家的，在短短三四年内成为厨电行业新兴品牌，在国内市场拥有不错的口碑。目前他们产品系列更新第八代系列，在中高低市场都有他们家的产品，种类比较齐全，能满足消费者的不同烹饪需求。

大多数采用嵌入式和台式设计为主，个 *** 化程序、智能反积水设置、双热风系列，支持上下 *** 控温、PID算法、精准控温、产品 *** 价高，一直备受行业关注。唯一不足就是品牌知名偏居一偶，目前只在厨电领域日益峥嵘。

西门子是蒸烤箱中的老品牌，在中国市场一直拥有不错的口碑，以打造高端品牌为主，做工精细。目前他们家主要以嵌入式蒸烤箱为主，拥有强大的自清洁技术，包括蒸汽清洗、高温干燥和内部水路自动除垢，占很大的优势。但是不可否认的是，功能比较单一，产品更新慢，只能满足普通的烹饪需求，与 *** 相比显得格外不搭。

老板也是蒸烤箱的老牌子，但他们有贴牌和自己研发的，在市面上的口碑还是非常好的。他们家一般以线下销售为主，配置比较高，产品过硬， *** 价比好，但 *** 基本也在万元左右。线上的机型相对就比较普通，不锈钢内胆、没有底火，所以在烘焙体验上难免有些不足，如果是普通家用还是ok的。

蒸烤箱实用吗？通过以上实际分析，相信大家已经有了 *** 。如果家里厨房空间比较小，蒸烤箱的确是比较友好的。集成蒸烤箱以合理利用厨房空间，更适合中国厨房场景的设计理念，通过能蒸善烤的优势，成为了当下热门厨电之一，备受家庭主妇格外亲咪。

微蒸烤一体机别瞎买！使用3年，我总结了这6个选购要点

有没有人觉得，现在的面包越来越贵了……

去面包店随便买一个面包都要二三十块，顶的上一顿午餐钱了。对于我这种喜欢吃甜点的女生来说，每月在面包上的花费至少在600元起，如果再买点蛋糕……（捂住钱包.jpg）

作为一个贼会省钱的up主，我当然是选择自己动手做了！咬牙买了之一台微蒸烤一体机，正式踏上了美食之路~

于是我发现，看似高难度的饼干、蛋糕，在家也能轻松做出来，口感完全不输面包店，甚至原料还更健康~

再后来，我每天的日常就是研究各种美食，用微蒸烤一体机称霸朋友圈~

原本买微蒸烤一体机只是为了做甜点，慢慢发现，有它一个就能解决蒸、烤、炸、微波等等功能，实用 *** 真的超强~绝对算得上是我家使用频率更高的厨电了！

作为一个用了三年多微蒸烤一体机的过来人，今天想和大家聊聊，微蒸烤一体机该如何选？到底是买嵌入式还是台式？

Q：买微蒸烤炸一体机or单一烤箱/蒸箱？

首先，我想给微蒸烤一体机辟个谣：现在的微蒸烤一体机不再是以往那种功能多，但每个功能都不好用的鸡肋电器了。它的蒸、烤效果，完全不输单一的烤箱或者蒸箱，所以不存在买微蒸烤一体机是智商税的情况。

第二，微蒸烤炸一体机 *** 了蒸箱、烤箱、空气炸锅、微波等多种电器于一体，可以做的事儿，包含但不仅限于烘焙、蒸煮、烧烤、空气炸、发酵、杀菌……等等，功能丰富，而且大多预设了智能食谱，厨房小白也能快速上手。

根据过来人的经验，如果注重实用 *** 的话，买厨电更好选择功能多、实用 *** 强、更智能的，后期的利用率更高，也更不容易闲置。所以我个人更推荐买微蒸烤炸一体机。

Q：买嵌入式or台式？

我家装修的时候，当时我还是一个厨房 *** ，就是做饭能把锅点着的那种……所以我完全没有想过会买蒸烤箱，也就没有预留嵌入式蒸烤箱的位置。所以，我的之一台蒸烤箱选择了台式。

后来，我自己用蒸烤箱的频率太高了，尤其是每到节假日，我爸妈、亲友都喜欢吃我烤的饼干，台式的空间和效率就跟不上我的需求，于是我又换了一款嵌入式的蒸烤箱。

作为一个台式和嵌入式都用过的人，我总结了下，台式的优点就是：

• 摆放 *** ，不需要提前预留橱柜空间。
• 外观更多样化。

缺点也很明显：

• 容量较小，主流的容量都是20-30L。（不过对于3口之家也足够使用）
• 烹饪效果比大容量的嵌入式蒸烤箱要稍差一些。
• 功能也比嵌入式的少一些。

适合人群：台式的更适合对烘焙要求不高，家里人口少，也不需要同时做几道菜的家庭。

而嵌入式微蒸烤炸一体机，它的优势就是：

• 容量大，可以同时 *** 多道美食，效率更高。
• 隐藏式设计，一体 *** 好，更加美观大气。
• 功能更丰富，使用体验更好。

缺点是：需要足够的空间，更好是在新房装修前就提前预留好位置。

适合人群：家里人口多，预算充足，对烹饪效率有更高需求的家庭。

Q：微蒸烤炸一体机怎么选不踩坑？

为了大家能够更加直观地了解蒸烤箱的选购，我总结了选购过程中需要关注的六项选购要点：

1、关于功能

刚刚入手烤箱的你是不是也跟以前的我一样，每天都热衷于烘焙各种各种糕点向身边的人展示自己的手艺，但新鲜感过了之后，动手用一次烤箱之前想到还有那么多准备工作要做，就会忍不住放弃。烤箱的使用频率也从每天到几周，再到几个月，渐渐沦为吃灰神器，这时如果有更多附加功能的话就能大大提高烤箱的使用频率。

我家的这台微蒸烤炸一体机，有了它就 相当于有了一台烤箱，蒸箱，微波炉和空气炸锅，我平时经常用它来给家人烘焙各种点心，老爸老妈则会用它来蒸鱼、蒸粗粮，半夜码字肚子饿了，随手就能 *** 适合深夜 *** 鸡米花和炸薯条，偶尔还能用微波功能加热牛奶和解冻，这款微蒸烤炸一体机现在几乎是我家使用频率更高的大家电了。

我最喜欢的就是它内置了88道智能菜单，这可真的解决了我每天吃什么的难题。像是蟹黄豆腐、地三鲜、柠檬烤鸡、腊味煲仔饭这些家常美味就不用多说了，最厉害的是这次还聘请了米其林一星主厨为其研发菜单，像战斧牛排，鱼子酱土豆派，松露土司这样的米其林名菜也能在家里轻松实现，只要照着附赠的菜谱上准备好原材料就能一键烹饪大餐，即使你对美食烹饪一窍不通，也能用它做出不输高级餐厅的美味。

2、关于 *** 控方式

*** 控方式对于微蒸烤一体机的使用体验影响真的特别大，我之前用过某合资品牌的蒸烤箱， *** 控区是一排触摸按键，最痛苦的是按键和显示屏上没有任何中文提示，每次使用都需要对照说明书，对新手真的很不友好。

这台机器使用的旋钮 *** 控挺让我眼前一亮的，只要轻轻旋转旋钮就能在各种功能之间快速切换， *** 控区的按键简单直观而且都有中文标注，显示区则是有一块OLED和LED屏幕，整个烹饪过程中像菜品名称，模式选择，当前温度，都能实时显示，使用的时候可以完全摆脱说明书，非常方便。

3、关于内胆

不锈钢内胆是目前市面上主流的微蒸烤炸一体机使用的最多的内袋材质，不锈钢材质耐腐蚀，耐高温，一句话总结就是特别耐造，不过不锈钢内胆也有个致命的缺点就是太难清理了，我家以前这台蒸烤箱，在我试用了各种清洁剂后，内胆依然是脏脏的，后来只能假装看不见了。

我家的不锈钢内胆烤箱

相较而言我家微蒸烤一体机的雪花搪瓷内腔，在易清洁 *** 方面跟不锈钢相比真的有很大优势，日常烹饪产生的油脂，用抹布一擦基本就干净了，而且优质的搪瓷内胆同样拥有耐高温，耐刮花的特点，在使用寿命方面不输于不锈钢内胆。

如果你想选购搪瓷内胆的烤箱一定要挑一个大品牌进行购买，小品牌的工艺不成熟，内胆很容易出现漏搪、微孔、气泡等制造 *** 。

4、关于加热方式

接下来我们从微、烤、蒸三种加热方式来看看微蒸烤炸一体机还有哪些必须要注意的选购要点。

• 微波加热

微波是我平时最常使用的功能，用它来一键热牛奶或者是解冻都很方便。选择微波功能时最需要关注的就是变频和定频，变频的好处除了大家都熟知的节能之外，还可以更大程度的保障食物的口感、色泽，保留食物中的营养。这款微蒸烤一体机使用的是5档变频微波，这项功能不仅可以单独加热时使用，还能和烤、蒸组成微烤、微蒸、微蒸烤功能，比如微波和蒸汽功能相结合可以让热量更快的渗透到食物内部，让食物口感更加软糯，不容易出现夹生的现象。

另外变频微波加热均匀 *** 也会更好一些，跟我家以前的微波炉相比，同样是300g五花肉解冻3分钟，用微蒸烤一体机解冻的五花肉完全化开了，里面也是软软的，而使用普通微波炉解冻的肉虽然外面的冰碴化了，但里面还是冻得硬邦邦的，如果继续解冻很可能表面的肉就被烤熟了。

• 烘烤方式

目前市面上的中高端的微蒸烤炸一体机都用上了发热管加热和热风循环相结合的加热方式，发热管烘烤是利用烤箱底部和顶部的电热元件发出辐射热对食物进行烘烤，适合烤制牛排、鱼、鸡肉等肉质食材，通过高温烘烤更容易激发出肉类内部的油脂，激发肉类本身的香味，使口感不那么油腻。

同时由于热辐射穿过食材的表皮后，热量也会随之而递减，因此更容易烤出外酥里嫩的肉类美食，也更加容易给食物上色。

而热风循环烘烤则利用机器背部的孔洞向烤箱内不断吹入热风，再通过热空气的内循环达到烘烤食物的目的。这种加热方式可以让热风在烤箱内部360°无死角的循环，烘烤出来的食物受热更加均匀，口感更好，适合 *** 蛋糕、甜点。

两种不同的烘烤方式相互协作就能在烘烤不同的食材时，发挥出不同的效果。比如我家的微蒸烤一体机就采用的是上下管加热+背部热风的烘烤方式，尤其是它的顶部更是配备了内外双烤管，发热面积更大，加热更均匀，完美实现5D烘烤，尤其是在进行肉类烤制时，能够充分激发肉类的油脂，达到外酥里能的口感。

除了顶部和底部可以 *** 控温的双发热管外，背部还有一圈圆形发热管。烘烤过程中，发热管会不断释放出热量，背部的涡 *** 风机则将箱内的热量均匀的送至烤箱的每一个角落。

这种五维立体烘烤的方式能够实现对食物360°的立体动态烘烤，让烤制的蛋糕则蓬松柔软，入口即化。

• 蒸汽方式

蒸对于国人来说是非常重要的烹饪方式，它能保留食物的原汁原味以及食材中的营养，因此特别适合家有老人和宝宝的家庭。中低端的蒸烤箱目前大多还采用蒸发盘式的蒸汽方式，这种机型的发热盘安装在机器底部，蒸汽相对集中，对食物加热的面积不够均匀，而且还很容易出现蒸发盘残留水垢的问题。

这款微蒸烤炸一体机采用的还是双孔蒸汽直喷，它的左右两侧各有一个蒸汽出孔，加热过程中能够迅速喷出大量细密的蒸汽，相比单出气孔的蒸烤箱，双孔喷气可以让高温蒸汽迅速填满整个烤箱，高温蒸汽充分的包裹住食材后，两侧的蒸汽量会更加均匀，蒸出来的食物口感也会更好。

5、关于容量

蒸烤箱的容量与形式密不可分。

• 25L以内的蒸烤箱为 *** 烤箱。这种烤箱由于内腔比较小，通常只能用来烘烤蛋挞、饼干等小型甜点，想用来烤披萨或者整鸡就别想了。 *** 烤箱大多采用单发热管加热和机械控温，比较难上手，很容易打击你好不容易才建立起的烘焙自信心，因此我并不建议大家选择这种容量过小的烤箱。
• 25-40L为中等容量，如果厨房空间有限，做不了嵌入式安装可以选择中等容量的烤箱，这种容量的烤箱大多为台式烤箱，体积相对比较小巧，可以摆放在厨房台面上，比较适合小户型厨房。
• 45L—60L的烤箱为大型烤箱，这种烤箱大多数为嵌入式安装，大容量带来了更大的适用范围，像整只烤鸡，12寸披萨，10寸蛋糕这些美食统统不在话下。微波、蒸、烤、发酵、消毒等功能也一应俱全，适用范围更加广泛。

大容量的烤箱不仅能一次烹饪更多美食，在烘烤食材时，内腔会留有更加充裕的空间，使烤箱内部的热风能够在更大的区域内进行内循环，对于食材的各个部位都能无死角的烘烤到位，烤出来的美食自然更加均匀、入味，因此在选择烤箱时其实不用过于考虑家庭人口，在家里空间允许的情况下我建议尽量选择40L以上的大容量烤箱。

我家现在使用的这款微蒸烤炸一体机是今年的新品旗舰机型，它足足有着50L的大容量，在同样的条件下对食材大小的包容 *** 更高，两斤多的战斧牛排、一斤半的鲈鱼，还有十多斤重的小猫咪放进去统统都没有问题，烘烤面包、饼干时也可以随心所欲的控制每次的份量，无论是烘烤效率还是最终的成品效果，都非常另我满意。

6、其他加分项

• 外置水盒

外置水盒的烤箱大多有缺水提醒的功能，水量不足时，烤箱会自动暂停，此时无需打开炉门就可以为烤箱添水，不会因为烤箱内部热量散失导致温控不准，这款微蒸烤一体机使用了一个大容量的电动水盒，点击按键后就会自动弹出，非常有科技感。

• APP互联

连接美居APP后就能在APP中对烤箱的各种功能进行远程 *** 控，不仅如此，APP中还有大量关于美食的资讯，想要做那款菜只要点击进去就能打开更详细的 *** 作步骤，只要跟着高清 *** 和详细的图文一步一步往下做就能作出和菜谱上卖相一致的大餐，像 *** 仅供参考这种事是绝不会出现的。

Q：微蒸烤炸一体机都能做什么？

微蒸烤一体机，你可以把它想象成微波炉+蒸箱+烤箱+空气炸锅，因为 *** 了这四种厨电的功能，除了常规的蒸、烤、炸之外，还可以叠加BUFF，实现1+1+1+1＞4的效果。

比如我家的微蒸烤一体机还有蒸烤、微烤、微蒸、微蒸烤等等功能，能做的菜品种类非常丰富。

——什么？功能太多了，新手不知道怎么用才好？

考虑到厨艺小白的上手难度，这款微蒸烤一体机内置了88道米其林菜单，包含常见的鸡、鸭、鱼、肉、海鲜等各种食材，只要跟着APP做好备菜工作，该用什么功能、什么火候，一键智能菜单都会帮你掌握。

咻~~美食狂魔出现！来看看这个周末我自己用这台机器做的大餐吧！

鲜美多汁——战斧牛排

作为一个食肉爱好者，对于各种肉肉真的没有抵抗力！小区解封之后的之一道大餐就是我心心念念的战斧牛排！

作为米其林餐厅的必点主菜，战斧牛排绝对足够硬核，不过自己在家用微蒸烤炸一体机，也是可以轻松复刻的哦~

牛排可以提前一天在冷藏室解冻，做之前再室温静置30分钟，记得一定要用厨房纸巾擦干牛排上的血水，千万不要用水浸泡！

战斧牛排的更佳口感是在5分熟，在烹饪的过程中，非常考验火候。我们直接选择微蒸烤一体机中内置的【战斧牛排】菜单，剩下的工作就交给它来完成~

PS：考虑到每个人喜好的口感不同，【战斧牛排】菜单可以选择3分熟、5分熟和7分熟，大家也可以根据自己的口味来自行调节。

我自己选的是5分熟，只要15分钟就完成了。

烹饪结束后，记得将烤好的牛排静止20分钟之后再切块。搭配时蔬和红酒，一顿美味大餐就完成啦！

得益于微蒸烤一体机的精准控温，烤出来的战斧牛排色泽 *** ，上色一致。

切开之后，牛排的汁水顺势流出，可以看到牛排外酥里嫩，一口下去鲜美多汁，肉质细腻到犯规！

嗝~，卡路里充值成功！

清新鲜嫩——柠香鲈鱼

我觉得没有哪道菜，能像清蒸鲈鱼这样看起来既硬核，做法又简单到粗暴了吧~工作日晚餐不想将就，又不想费事做大餐，那就来条蒸鲈鱼吧！

这次我在普通清蒸鲈鱼的基础上，加入了清新酸爽的柠檬，口感大不一样，小伙伴们可以试试看。

新鲜的鲈鱼改刀后，在鱼身上抹点盐，淋上柠檬汁之后，腌制10分钟就可以了。

我买的是2斤的鲈鱼，可以看到50L的容量，单层就能同时蒸2条鲈鱼了。如果家里人口多的话，可以同时蒸好几道菜，加快做饭的效率。

直接选择【柠香鲈鱼】菜单，这里呢还根据鱼的重量设置了3个蒸汽时长，非常贴心了。

传统的蒸鱼方式，需要自己烧水，还得自己掌握火候，火力太小怕鱼肉蒸不熟，火力太猛，鱼肉又容易老，失去鲜香滑嫩的口感。而用微蒸烤一体机做清蒸鲈鱼，只需要一键选择蒸鱼程序，点击开始就可以了。省心省事，做出来的还好吃，我真的想不出有不用它的理由。

15分钟后，柠香鲈鱼就做好啦！淋上蒸鱼豉油，开动！鱼肉吃起来紧致、细嫩，口感爽滑，还带有柠檬的清爽感，非常鲜美。

这道菜自己动手的时间不超过2分钟，下班回家轻轻松松就能做出来，这可比外卖健康、好吃多了！

软绵细腻——斑马纹戚风蛋糕

戚风蛋糕的口感细腻，组织蓬松，直接吃就很好吃了。我平时很喜欢烤戚风当早餐，绵软的蛋糕搭配一杯冰美式，新的一天也是活力满满~

这次在戚风的基础了加入了可可，做出的蛋糕口感更加丰富，而且纹路也很漂亮~

每个烘焙新手都曾被戚风蛋糕“气疯”过，做戚风蛋糕失败的原因大多都是在打发蛋白关节，小伙伴们可以多注意下。

另外，戚风的成功与否，跟烤箱的 *** 能也有很大关系。好的烤箱控温能力、烘烤能力都很优秀，做蛋糕成功的概率也要大一些。

像这种上下M管 *** 控温的烤箱，可以实现上下5℃温度精控，烤制出来的戚风口感更有层次。而且屏幕会实时显示温度，在使用的时候也更加省心。

这次做戚风的时候，我的蛋白没有打发到位，烤制之前，蛋白霜就已经开始消泡了。我觉得这次肯定要失败，本着不浪费的原则，才继续烘焙。

没想到烤制出来的戚风依然不收腰，不塌陷，回弹力优秀，竟然很成功！真的多亏了机器的强大控温和烘焙能力来补救！

切开之后也能看到，戚风的组织很细腻，加了可可的戚风蛋糕，能够闻到香醇浓郁的可可香气，吃起来的口感也更加丰富。

鲜辣 *** ——韩式烤鱿鱼

生活除了诗和远方，还有啤酒和烧烤~天气一热，我可太馋海鲜烧烤了，无奈现在不让堂食，打包回来感觉味道都不对了。这周末买了大鱿鱼、大虾、 *** 和生蚝，自己在家用微蒸烤一体机做了一顿豪华烧烤料理~不夸张的说，真的好吃到吮指！

大容量的好处就是怎么放都行，一整条超大鱿鱼也能轻松放下，要不是我128G的胃实在容量有限，还能再摆些扇贝、花蛤~

一键选择智能菜单【韩式烤鱿鱼】，只要8分钟就完成了。当然啦，也可以根据自己的口味 *** 调节时间和温度。

瞅瞅这卖相，香辣 *** ！海鲜的鲜嫩程度刚刚好，吃起来又嫩又有味。鱿鱼是韩式辣酱口味，旁边的虾和生蚝我做的蒜蓉口味，一盘get两种味道，吃着太过瘾了！

再来杯82年的可乐，啊，今天也是徘徊在吃饱和吃撑之间~

酥脆可口——空气炸鸡块

要说我最喜欢的功能，还是空气炸。之前没有空气炸锅的遗憾，多亏了这台微蒸烤一体机给弥补回来了。

晚上嘴馋了再也不用叫外卖，用空气炸功能，只要把鸡块放进去等23分钟，就能解锁美味，So~easy！

得益于360°立体高温旋风，做出来的鸡块和鸡米花，色泽金黄，酥脆的外皮包裹着鲜嫩的鸡肉，一口下去外酥里嫩，根本停不下来！而且重要的是无油炸，吃起来没有负担！

这时候来上一杯啤酒，再配上香辣的蘸水，啊~说多了都是口水~

除了蒸、烤、炸之外，这台机器还可以热牛奶、热饭菜，发酵面团、解冻肉类……大多数小厨电的功能，它都能胜任，而且完成的很好。

如果你和我一样，平时喜欢蒸鱼、蒸早点，晚上饿了爱吃点炸鸡、薯条，偶尔周末还会做点甜品解馋，那么微蒸烤一体机的利用率还是很高的。对我来说，它真的很难闲置。

当然啦，有很多小伙伴都觉得做饭不是最累的，最累的是后续的清洁工作。就像我在前文分享的，选择微蒸烤一体机时，可以考虑选择这种搪瓷内胆，只要用抹布轻轻一擦，污渍就 *** 净净的了，特别省心。再加上自清洁功能，可以利用高温蒸汽软化顽固污渍，所以日常清洁这方面完全不用担心~

总结时刻

我想大多数人不愿意买一台烤箱的原因都跟小泽一样，一方面就是觉得 *** 作门槛高，难以上手， 需要比较高的学习成本，另外就是担心一台多功能的蒸烤箱往往 *** 不菲，日后的使用频率和使用效果究竟是否能够带来等值回报还是一项未知数，一旦自己坚持不下来，不但投入的money打了水漂，烤箱也会彻底沦为吃灰的闲置物。

如果你有跟我一样的担心，这台微蒸烤一体机可以很好的打消你的顾虑，它的功能丰富多样，内置88道只能菜单可以满足一家人对饮食的不同喜好， *** 作方式简单易上手，烹饪小白也能享受做菜带来的成就感，搪瓷内胆在后期清洁时非常方便，简直拯救强迫症，目前在该价位段中无疑是最值得选购的一台微蒸烤炸一体机。

以上就是本次分享的全部内容啦，小伙伴们别忘了点赞关注支持小泽，我们下次见啦！

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