鲳鱼一条，用盐抹均匀。双面浅切井字线。用厨房纸巾或布吸干水分。姜丝爆香后放入鱼，盖上盖煎至一面金 *** ，翻过另外一面，加盖煎成金 *** 。加入适量酱油调味。用小火慢煎至两面入味、均匀，即可出锅�?/p> 香煎金鲳鱼🐟～不粘锅不破皮

15天不重样 鲜味小吃制造社 金鲳鱼肉厚、刺少、味道鲜美�?具有补胃益精、益气养血、柔筋利骨、滑利关节等多种功效，对脾虚泄泻、消化 *** 、贫血、筋骨酸痛等有食用疗效�? 我们家附近有海鲜市场，金鲳鱼也是常买的一种海鱼。📢📢📢香煎金鲳鱼的食材：📢📢📢金鲳鱼、太太乐原味鲜头道特级鲜酱油、姜、香葱、料酒、油、盐、蚝油 *** 步骤：1.🎈把金鲳鱼祛除鱼鳃、内脏清理干净，刮掉鱼鳞，用刀从鱼尾开始逆向往上刮，多刮几次，尽量刮得干净点，用清水洗干净，沥干水。金鲳鱼的鱼鳞比较小，会不会有小伙伴以为它没鱼鳞呢？2.🎈在鱼身上划几刀，成格子状，容易入味。用厨房纸把鱼身上的水吸干净，这样不会溅油也没那么容易粘锅�?.🎈姜切成丝，香葱切段。锅里放油，将姜丝和葱段爆香�?.🎈在鱼身和鱼肚里擦层薄盐，把鱼放进锅里小火煎，放一羹料酒在鱼身上。用小火慢慢煎，鱼定型后，再翻到另一边煎�?.🎈把蚝油、生抽装在碗里，加适量水混合均匀调成汁�?.🎈调好的酱汁淋在鱼身上，盖上锅盖焖几分钟，根据鱼的大小来调整时间。中途要翻面焖�?.🎈煎好出锅，煎过的葱姜不要，洒点葱花装饰。⚠️小贴士�?.煎鱼一定要有耐心，才能煎出好看的鱼�?. 用小火慢慢煎，鱼定型后，再翻到另一面煎。办公室必备便当 香煎金鲳�?/p> 今日份午餐，香煎金鲳鱼，粉条包菜，烙�?粗茶淡饭也是生活�?/strong>

各位姐妹们，今天吃午饭了吗？今天我儿子想吃鱼，我做了香煎金鲳鱼�?/p>

先将金鲳鱼用柠檬、葱、姜、蚝油、料酒、生抽、盐、味精、糖腌制半个小时，趁这个时间把饼烙好。烙饼的时间也不能浪费，我烙了十张饼，足够今天吃了。腌好的金鲳鱼用纸巾擦干，然后薄薄地沾上一层淀粉，不要沾太多�?/p>

热锅热油，润一下锅，再放鱼进去煎，煎的时候要掌握好火候，避免煎糊了。炒粉条包菜的时候记得热锅凉油，这样就不会粘锅了。先放葱姜蒜炒香，再放包菜，等到包菜断生后，根据自己的口味加入调料即可。将粉条放在最上面，这样就不会粘锅了。炖粉条的时间大概十分钟，这个时候可以把台面收拾干净，也可以把鱼煎好�?/p>

炖粉条的时候可以炒个菜，我炒了个粉条包菜，还炒了瘦肉，炒的时候记得热锅凉油就不粘锅了。等到炖粉条的时间到了，把炒好的菜和粉条放在一起，再炖十分钟左右，出锅前淋上一些锅边醋，这样味道会更好�?/p>

这道菜炖的还挺好吃的，大家都开始吃饭了。南方人可能会觉得我们生吃菜叶很奇怪，但其实我们习惯了这样吃，而且这样吃也很健康。我的同事以前也觉得我吃生菜很奇怪，但是他们后来也尝试了，发现其实还挺好吃的。我的儿子也很喜欢吃生菜，每次都吃得很香�?/p>