中国十大面条，你家乡的面条上榜了吗？我国首届面条文化节上评选出极有 *** *** 的十种面条，其中就有：兰州牛肉面、武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、四川担担面、吉林延吉冷面、河南烩面、杭州片儿川、昆山奥灶面还有镇江锅盖面。不知屏幕前的你是哪里的呢？你家乡的面条登上了面条榜吗？
兰州牛肉面
起源于清嘉庆年间的兰州牛肉面是一道常见的面食，也是兰州的传统名食，据说兰州拉面的创始人是嘉庆年间国子监太 *** 。因色香味美而享誉全国。现在世界各地都有很多“兰州牛肉面”的牌子。但不得不说，这些都不是最正宗的，兰州牛肉面只有在兰州才能达到真正的原汁原味。
武汉热干面
武汉热干面是湖北省武汉市的一种特色小吃，这道小吃在武汉算得上是颇有名气、家喻户晓、妇孺皆知了，可以说武汉热干面百吃不厌，一点都不夸张。相传20世纪时，有一个叫李包的食贩，以卖凉粉和汤面为生。有一天，天气炎热有很多面没有卖完，他怕面条变质，于是将面条煮熟沥干，晾在桌子上，又不小心将麻油泼在了面条上，那时候的食物值钱，不能扔。于是第二天，李包将面条煮了一下捞出，放入调料，就这样，备受人喜爱的热干面就诞生了。
北京炸酱面
说到这款面，这可是夏天吃的最多的主食，母亲说天气越热越得吃面。因为这样不会伤肠胃，这道传统的中式面食，由菜码和炸酱拌面条而成。夏天不想做饭，来碗炸酱面，舒舒服服的一顿饭吃的一场满足。
山西刀削面
山西刀削面也成为“驸马面”据说这是唐朝驸马柴绍发明的，面全凭刀削，因而得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。俗话说：世界面食在中国，中国面食在山西。山西刀削面的鼎鼎有名，可想而知。
四川担担面
四川担担面面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。担担面在四川广为流传。相传担担面原本是四川街头走街串巷的小商贩担着担子，一头是炉灶（煮面用）另一头是各种调料，边走边吆喝，有买家立马煮面加调料，顷刻间一碗热气腾腾，麻辣鲜香的四川风味面条就做好了。因为是挑着担子卖面久而久之就把这种面条称为“担担面”了。
吉林延吉冷面
吉林延吉冷面是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统中国 *** 族食品，延边特色冷面多以荞麦面为主，上面堆满了牛肉、鸡蛋、黄瓜等冷面帽，有的店冷面汤里还放满了冰碴，夏天来一碗简直舒服得不得了。
河南烩面
河南烩面，是中国河南省地方菜品，属于豫菜系，有关河南烩面的起源有很多版本，但公认的时间点却是一样的—清朝，而经过这么多年的发展，烩面也成为了名副其实的郑州面条界的“大哥大”。
杭州片儿川
老杭州的更爱：一碗片儿川，没吃过就太遗憾了！片儿川是杭州的风味小吃，拥有上百年的历史，片儿川的主要特色就在于笃菜和笋片，这两者的鲜美才是吃片儿川的主要原因，又由于片儿川的 *** 适中，让它成为了杭州市民最喜爱的日常小吃之一。
昆山奥灶面
奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名。奥灶面深受顾客欢迎，首先在于汤面有特色：用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉、鱼的粘液煎煮提出，所以味道鲜美异常。
镇江锅盖面
镇江锅盖面的由来已久，据传，也有快 *** 的历史了，镇江锅盖面，在最早以前，叫“镇江伙面”，又称为“镇江小刀面”。这道小面更是乾隆皇帝的钦点“味道不错，不烂不硬，喷香爽口”就是乾隆对它的评价！
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2022年成都面馆50强榜单发布，豪吉鸡精冠名，看看哪些面馆上榜？在成都，面条在人们生活中更是不可或缺。成都人爱面，尤爱色泽丰润，滋味调和的面，一碗成都面，配料可以麻辣鲜香，也能酸甜苦辣。唯一不改的是面条的爽滑透亮。就像生活的浓墨色彩下，始终有着清白如玉的人生底色。
据不完全统计，成都的土地上星罗棋布着近三万家面馆。在每个清晨到黄昏里，面馆升腾的氤氲雾气，汇聚成这座城市独特的烟火特质。
那么，究竟哪些面馆是成都更好吃的面馆？为了找寻这个 *** ，从2019年起，封面新闻就携手雀巢旗下地道川调品牌豪吉从全成都搜寻更好吃的50家面馆。四年以来，为了这一口最滋味的面条，我们深入了成都的各个角落，以味蕾来感知这个城市的脉搏。无论繁华喧嚣的高档商圈，还是曲折幽深的社区小巷，都曾留下我们的身影。
在过去的三年中，“成都面馆50强”榜单不仅是面食爱好者的寻味指南，也经常在各个店铺中看到这个醒目的奖牌。种种细节，无不彰显着食客与餐饮店家对本榜单的认可。
岁末年初，第四届成都面馆50强评选活动如约而至，组委会广泛征集了100名成都面馆推荐官的提名，经十位“年啖面条上百碗”面条猎人深入调研，最终向评委会提交了124家“成都面馆50强”的提名名单，经过16位资深评委从味道、就餐环境、面馆口碑人气等多个维度进行了全方位的考评，最终于12月30日通过“云发布”的形式公布新一届“成都面馆50强”的最终获奖名单。
在“2022年成都面馆50强”云发布的现场，封面新闻食饮事业部总监陈怡然介绍了本次评选工作的三个环节，100位大众评审提名——10位面条猎人遴选——16位评委综合打分。
记者关注到，组委会以“鲜”、“暖”、“爱”三个主题对榜单进行了解读。正如颁奖词所写的那样，一碗成都好面应该包含这三个要素：原料要真，匠心不改；热气腾腾，汤鲜面香；能让食客始终感受到温暖的味道，温暖他的每一个日暮清晨。
评委 *** 陈呈提到，宁记脆绍面、豆花面、三雅面馆、崇州余荞面、牛王庙家常面、雷嫂面、老六面馆、兰姐素椒面、老成都三样面、辉记·外婆的面、洞子口张 *** 凉粉、邛崃代氏清汤面、正反面、上池面馆、胖哥面馆等15家成都面馆首入榜单，从地域分布来看，锦江区以上榜15家的绝对优势成为更大赢家。
豪吉总经理覃蕾的发言令人动容。她说，这一年大家在克服了诸多困难之后，年末重聚在这里，我们听到了一些去年上榜的面馆在 *** 之下选择调整，甚至歇业；但我们也看到了更多的新入榜面馆点燃的希望。坚守，本身就是一种壮举，豪吉也将与各位同在。她也特别提到，希望以豪吉鸡精，豪吉原汤鸡精为 *** 的豪吉川式提鲜产品能为餐饮行业提供更多助力，与各位面馆老板一起创造更加温暖人心的鲜美面食。
下附2022成都面馆50强名单，其中总有你在烟火成都里最珍视的一“面”之缘。
近日，“2023年度中国餐饮品类十大品牌”榜单正式发布。作为中式餐饮的领头羊，和府捞面以一碗“书房里的养生面”收获了大量消费者的青睐。凭借“十年一碗”的匠心品质与不懈创新，和府捞面在众多品牌中首屈一指，蝉联“2023年度面馆十大品牌”榜首。
据悉，“2023年度中国餐饮品类十大品牌”榜单旨在挖掘出在餐饮行业细分领域做深做透的头部品牌，探索中国餐饮行业的创新发展。该榜单历时近3个月时间，在全国6万多个品牌中，评选出了 *** 个优秀餐饮品牌。和府捞面本次蝉联榜首，是业界对于和府捞面品牌的认可与肯定，也是和府捞面多年来始终坚持品质、坚持创新的实力体现。
品牌创立之初，和府捞面就着力为规模化、连锁化发展前瞻布局，构建了完备的供应链体系以保证餐品的高标准、高品质。目前，和府捞面已建有近10万平方米的现代食品产业园，其 *** 厨房是全国更大的 *** 厨房之一，能力可支撑未来数千家门店的基本运营及全国范围内的冷链配送需求。在供应链体系建设中，和府捞面对食材源头、工艺流程、门店出品等全流程实现标准化、精细化管理，并通过数字化手段提高生产效能与管理效率，打造集研发、生产、质检、成品、物料、物流等六大中心于一体的“智慧工厂”，进一步确保食品的安全 *** 以及口味、品质的稳定 *** 。
另一方面，强大的产品研发创新能力也是和府捞面不断收获口碑，提升品牌影响力的硬核支撑。和府捞面不仅拥有专业的研发团队，邀请到刘一帆担任和府厨艺出品总监，还 *** 了众多 *** 名厨作为顾问，参与新品开发，联手打磨产品细节。此外，和府捞面与上海交通大学、江南大学等高等院校开展产学研合作，赋能产品调研、食材研究、菜品创新、烹饪工艺等诸多环节，提升新品从研发试菜到实现规模化、标准化出品的能力和效率。
背靠供应链体系与产品创新力，和府捞面把 *** 级的料理高效转化为一道道可在门店餐厅享用的餐品，让更多消费者享受到了高品质的美味体验。此次蝉联“2023年度面馆十大品牌”TOP1，不仅体现出了和府捞面深厚的品牌实力，也展现出其在行业中的良好口碑与领先地位。未来，和府捞面将精益求精，为消费者提供更加优质多元的产品与服务，让中国味道不断释放新的活力，同时发挥好带头作用，引领行业探索餐饮品牌发展的更多可能。
2020中国粉面十大品牌榜让人惊奇，你喜欢的品牌上榜了吗？近日，2020年全新的中国餐饮十大品牌的榜单公布，其中细分粉面类、烧烤类、火锅类、快餐类等等，每一类都分为10大品牌，这份榜单是世界中餐业联合会、红餐网联合主办的，非常权威，打分方式是各美食应用人气、口碑和多渠道联合加权，可谓是有理有据，下面小编为大家介绍一下上榜的十大粉面类品牌吧~
【2020中国粉面十大品牌榜】
1.味千拉面
2.阿香米线
3.李先生牛肉面大王
4.和府捞面
5.蔡林记
6.东方宫
7.康师傅 *** 牛肉面
8.姐弟俩土豆粉
9.无名缘米粉
10.秦云老太婆摊摊面
(喜欢米粉米线面条类的朋友有福啦，这些品牌基本上都是全国连锁的，在绝大部分的大小城市里都有开设餐饮连锁门店，感兴趣的朋友可以去尝试一下。)
当然，再好的品牌也有消费者不买账，再差的品牌可能也拥有不少粉丝，那么这些品牌有没有你喜欢的呢?
如果您正在考虑加入面馆加盟行业，那么选择一个具有实力和潜力的加盟品牌至关重要。面馆加盟品牌排行榜可以帮助您快速了解市场上更受欢迎和具备竞争力的品牌，从而为您的加盟决策提供有力的参考。
在面馆加盟市场上，有许多知名的品牌拥有广泛的影响力和良好的口碑。以下是一些备受瞩目的面馆加盟品牌，它们以其独特的口味、创新的经营模式和出色的市场表现而脱颖而出：
"稻古捞面"：作为一家知名的面馆品牌，美味源以其正宗的口味和精致的菜品在市场上备受认可。该品牌注重食材的新鲜和品质，提供丰富多样的面食选择，吸引了大量的消费者和加盟商。以其独特的调味品和独家配方，在面馆加盟市场上独树一帜。该品牌注重菜品的创新和时尚，以满足现代消费者对美食的追求，成功地在市场上建立了自己的品牌形象。
当然，以上只是面馆加盟市场中的一些知名品牌，每个品牌都有自己独特的特点和优势。选择适合自己的加盟品牌时，除了考虑品牌的知名度和口碑外，还应该综合考虑以下几个因素：
加盟费用和费用结构：了解加盟费用的具体内容和支付方式，确保自己能够承担这些费用并获得合理的投资回报。
加盟总部的支持和培训计划：加盟总部应该提供全面的支持，包括选址、装修、运营管理等方面的指导和帮助。了解他们提供的培训计划是否全面、专业，以确保您能够在创业初期得到必要的帮助和指导。
品牌的发展前景和市场竞争力：通过市场调研和行业分析，评估加盟品牌在当前市场的竞争力和发展前景，选择具备潜力的品牌。
加盟合同和条款：仔细阅读和理解加盟合同中的条款和细则，确保自己的权益得到充分保护。
综上所述，选择适合自己的面馆加盟品牌需要综合考虑各种因素，并进行充分的市场调研和比较。通过挑选更具实力和潜力的加盟品牌，您将更有机会在面馆加盟行业中取得成功，并开启您的创业之路。记得在选择之前仔细评估和考虑，确保您的决策能够为您带来持久的经营成功！
万榜·2021中国面食行业TOP10企业榜统计周期（截至2021.7.8）万榜RB出品
就在刚过去的7月8日，【和府捞面】宣布完成近8亿人民币的E轮融资。而今年，与面食相关的项目融资事件就有超过10起。一时间，各类的面食项目成为了资本关注的方向。
发酵面食在主食行业乃至整个食品行业中占据居民消费的重要地位。据统计，我国米面制主食产业空间在一万亿元左右;其中，馒头、面条等面制主食的市场容量达6000多亿元。传统面制主食消耗小麦占总产量的80%左右，其中馒头消费量就占据了面制食品总量的30%。
而《粮油加工业“十三五”发展规划》中提出“十三五”期间发展目标：粮油加工业主营业务收入保持9%年均增速，工业增加值保持年均7%以上增速，利润水平稳步提升。2017年小麦加工行业市场规模为2126.12亿元，按照主营业务收入9%的增长率增长，到2023年市场规模将达到3565.67亿元。
行业时点上，随着供应链、线上支付、信息化等基础设施不断完善，中国连锁餐饮业将进入十年黄金发展期，这一历史 *** 机遇窗口会成就多家千亿市值公司。长远来看，不止像兰州牛肉面、日式拉面这样的产品形态拥有大量新的机会，其他品类也均有达成万店规模的可能 *** 。
因此，万榜RB团队决定 *** 本期《万榜·2021中国面食行业TOP10企业榜》。以从国内187家面食行业的活跃企业中，统计并分析出其中更优秀的企业。万榜RB以企业的实时数据作为统计依据，最终得出的榜单结果具有动态参考 *** 。
万榜RB团队在过往的各期榜单的发布中，之所以能够做到非常高频的发布，是基于我们的统计算法和真实数据。我们仅依靠对数据的统计和运算，得出最终的排名结果，不涉及任何的主观判断，因此，我们更像是「数据的搬运工」。但就是因为这样的完全客观的统计 *** 、不掺杂任何主观的人为调整与判断，我们得出的结果相对来讲更具参考 *** 。
由于各个品牌都在快速发展，其数据也都在实时变化，我们将会定期更新此榜单，更新日期附在标题之后。大家可以关注万榜的官方网站或万榜RB公众号，方便随时获取最新的榜单信息。
统计维度
此榜单中，我们通过统计国内获得过融资、成规模体系、至今仍然活跃的面食行业的企业品牌，并对不同维度进行不同权重的加权。本次统计严格区格掉不属于面食品类的品牌，如【小满手工粉】（米粉不属于面食），亦排除掉面食不作为主要品类的综合型餐饮及食品品牌。
权重经统计学测算，以平衡掉由于某项单一数据较高而对整体排名的大幅影响。我们将所有统计数据先行进行清洗，将不符合本次统计范围的数据进行去除，并对不完整的数据进行测算和补足。
统计维度包括被统计企业的：成立年限（截至2021.7.8，数据已换算成月）、公司规模（参保人数）、股东情况、专利/商标/著作权情况、获得投资的情况（机构数量与融资轮次数量/阶段）、总融资额、品牌影响力、舆情数据、经营情况、主流电商平台销售数据（如有电商店铺）、线下门店开设数量（如有线下门店）等。
△此榜单部分统计源数据截图
榜单正文
本次统计范围内所包含的国内面食行业的企业品牌共187个。
其中，成立最早的是1976年成立于北京的【庆丰包子铺】，之前叫【万兴居】，现隶属于北京华天饮食集团，曾于2018年获得过两轮来自【北京金融街资本】和【复星集团】的近亿元的融资。而最近成立的是2020年8月成立的【张拉拉餐饮】，由【觅姐麻辣烫】的创始人创立于上海，今年5月获得了来自【顺为资本】和【金沙江创投】的融资。
经过统计我们可以发现，虽然国内大量的面食品类来自于陕西、山西等省份，但实际进行餐饮的品牌管理、制造生产以及门店开设时，企业的总部大多仍位于北上广，而总部位于山西、陕西、青海、甘肃等省份的面食企业非常得少。
成立时间方面，近两年虽然面食类品牌大火，但新成立的项目并不多，有一定积累的品牌大多成立于2010年-2017年之间，侧面说明这个行业仍具有一定的门槛且需要各方面的完善积累。
经过多个维度统计并加权，我们最终对此次所统计的187个面食行业的各企业进行的排名结果如下：
之一名，和府捞面，万榜RB指数：772.2
作为单笔融资近8亿人民币的大热面食项目，和府捞面起步于中式面食，自2013年首家门店上海开出以来，和府捞面相继进入华东、华北、华中、华南等全国市场，以品牌标志的“中式书房”主力店型落地一、二线城市高端商场。截至2021年6月底，和府捞面全国门店数超过340家。今年五月，和府捞面上海第100家店开出。据悉，继苏浙大区百家门店之后，预计到今年底，华北地区门店数也将突破百家。此外，和府也在进行二、三线城市下沉尝试，进入石家庄、惠州、丽水、淄博等城市。过去一年两次融资背后，和府的门店扩张也在提速。和府2021年新增门店数较2020年翻番，全国约2天新开一家店，门店总数预计到年底达到450家。7月8日此轮最新融资由【CMC资本】领投，新股东【众为资本】、老股东【 *** 投资】、【Longfor Capital】跟投，本轮融资将主要用于全产业链体系深入布局、新品牌打造、渠道建设及数字化能力构建。
第二名，遇见小面，万榜RB指数：610.8
遇见小面2014年6月创立于广州，以其独特的川渝风味小吃细分品类切入市场，将重庆小面等一系列产品进行全面的升级改造，一举改变了重庆小面传统街边店的形象，产生了差异化区隔。今年3月，遇见小面完成数千万元新一轮轮融资，由【碧桂园创投】领投，原有股东【弘毅百福】，【喜家德】持续跟投。此前，遇见小面已获青骢资本、弘毅百福、九毛九集团、喜家德等近亿元的投资。本轮投后，遇见小面估值近10亿元人民币。从投资人类型来看，遇见小面投资方中除了中国 *** 餐饮投资及运营管理机构弘毅百福之外，还有不久前刚刚 *** 上市的九毛九集团，以及门店数量超过600家的餐饮连锁品牌喜家德，可谓获得头部餐饮企业及专业投资方等“内行”集体认可。截至2020年底，遇见小面已有100多间门店，每月客流量近百万，已经进驻广州、深圳、上海、北京、南京、厦门等12座城市的核心商业中心及交通枢纽，是国内川渝风味面馆的头部品牌。
第三名，拉面说，万榜RB指数：591.1
拉面说成立于2016年，通过突破 *** 产品创新打开新市场，为新时代消费者创造长期差异化价值，在新锐品牌中最早突围，品牌声量和业绩体量也在短时间内获得爆发式增长。拉面说 *** 「高端拉面」，2020年天猫双11，拉面说仅用时1小时45分钟，便突破了千万销量，拉面说也是唯一进入2020天猫快消类TOP10的即食面品牌。拉面说成立次年，便拿到【挑战者资本】400万天使轮融资，随后陆续获得了来自【嘉程资本】【挑战者资本】（又一轮加码）【真格基金】【紫牛基金】【祥峰投资中国基金】【金鼎资本】【SIG海纳 *** 】【创新壹舟】【麦星投资】【红杉资本中国】的5轮融资。
第四名，五爷拌面，万榜RB指数：398.8
五爷拌面是主打拌面的餐饮连锁品牌，隶属于哈尔滨品冠餐饮管理有限公司。品牌门店起步于东北三省，2018年1月首家门店在哈尔滨营业，并于同年5月 *** 加盟。后门店逐渐拓展至河北、山东、内蒙、广东等省市，2021年3月总部进驻上海。今年6月24日，五爷拌面宣布完成3亿元A轮融资，本轮融资由【鼎晖VGC】（鼎晖创新与成长基金）领投，五爷拌面天使轮投资人王岑创立的【B资本】跟投。本次高达3亿元的融资额，是目前市场上已知的餐饮连锁业更大的一笔A轮融资，所融资金将被用于强化供应链体系并打造自有工厂、信息化智能 *** 升级、打造国内 *** 运营团队、加快拓展全国门店 *** 。在各种 *** 息中，五爷拌面一直都在强调，其采用把加盟店当成准直营店的模式在运作，以提高品牌的连锁化和标准化程度。五爷拌面不收取加盟费，但加盟门槛较高，会对加盟商资质做严格核定。
第五名，劲面堂，万榜RB指数：390.1
劲面堂成立于2019年2月，自2020年3月 *** 天猫至2021年2月，劲面堂销售产品累计超过180万盒。2019年2月至今，劲面堂已获得共5轮投资。劲面堂的两位创始人是一对夫妇，阎堃（堃堃）曾做过管理工作、酷爱美食，而冯康康（康康）是 *** 平面设计师、摄影师出身。在天使投资人野格资本的建议下，堃堃和康康从创业初地西安来到广州，最终基于对盒装速食面的创想和尝试，将两人的想法快速落实。区别于传统速食面，劲面堂的产品 *** 是将 *** 面食以速食的形式真实还原给消费者。 目前，劲面堂已经拥有两个产品线，首个原汤产品线包括牛肉刀削面（牛油川辣）、番茄牛肉面、泡椒牛肉面3种口味。第二条产品线是中华十大名面系列，经典还原了陕西油泼面、河南羊肉烩面等等十个地域 *** 名面。最新一轮融资将继续用于品牌建设、产品研发与供应链升级。
第六名，马兰拉面，万榜RB指数：348.7
马兰拉面是中国化工集团公司旗下的中国蓝星于1995年出资成立的。由于蓝星的创始人（也就是后来的中国化工集团董事长） *** 当时他决定把蓝星总部迁到北京，员工自然也要转移到北京。加上当时国企裁员，蓝星也裁减了44%的冗员，这时候他就想方设法解决员工的就业问题。由于 *** 母亲临终前更大的愿望是吃一碗牛肉面，加上母亲姓马，所以 *** 决定开拉面馆安置员工，这就是后来的马兰拉面。如今，这家连锁店在世界各国开办了500多家拉面店，解决了一万多下岗工人的就业问题。随着 *** 将中国化工做到超级大的体量，每次国外巨头企业来到中国，吃的之一碗面，都是由他带着去吃的马兰拉面。后来《舌尖上的中国》导演陈晓卿还说，早年在北京就好吃一口马兰拉面。
第七名，马记永，万榜RB指数：291.0
马记永创始人洪磊表示：新品牌就是新场景、优质产品和品牌力结合而成的，路边小吃再好吃，也无法和商场餐厅形成竞争关系，他强调考虑市场时一定不要忽略消费场景，这次融资的拉面品牌也确实是在消费场景升级上做对了些事情。从品类和口感上，马记永都与传统拉面走出了差异化，偏上海的“海派清口”口感清淡，配菜偏甜和小食份更符合南方婉约饮食习惯。如果以工作餐为主要场景，马记永基本满足了便捷、便宜、快速的产品特点。从大众点评的用户评价中我们看出，相比和府捞面和家有好面，26元左右的马记永显得更加实惠，牛肉份量和红枣茶都为用户带来超预期体验，大量用户也评论留言会复购。最早入局的挑战者资本，早期给出马记永1亿估值，此后险峰长青、凯辉基金、高榕资本纷纷加入，后来的红杉资本更是给出了10亿以上的投资意向书，在首轮能够获得这样的资本青睐，在餐饮品类中非常罕见。
第八名，大叔拉面，万榜RB指数：200.2
2018年年底，大叔拉面创始人Flora投入16万元在浙江金华职业技术学院旁的小吃街里开出了之一家只有30平米的“大叔拉面”。之所以取名为“大叔”，Flora表示，因为之一家店是给她 *** 开的，大叔这个词符合 *** *** ，亲切又温暖。让Flora想不到的是，在没有任何推广和宣传的情况下，之一家店生意出乎意料的好。自开店以来每天都人满为患，成为当时小吃街生意更好的门店，用餐高峰期基本需要排队1个小时。随后，大叔拉面就开始了扩张征程，所到之处，均受当地好评。甚至在2020年 *** 期间，大叔拉面的扩张步伐也没有停止，全年新增门店30多家，目前全国门店数已经超过50家。并引起了资本的关注，在过去一年的时间里，连续获得了包括梅花创投在内的多轮投资。
第九名，张拉拉餐饮，万榜RB指数：177.9
张拉拉兰州拉面的创始人张晓慧，是【觅姐麻辣烫】的创始人。2017年6月，郭晓慧在上海成立公司创立觅姐麻辣烫项目，半年时间全国开出200家店，2018年全国已突破600家店，覆盖18个省份35个城市。在做麻辣烫项目的时候，便搭建了自有供应链 *** 「张拉拉供应链 *** 」。2020年下半年，郭晓慧开始筹备张拉拉兰州拉面项目。今年5月，获得了来自【顺为资本】和【金沙江创投】的首轮融资。
第十名，陈香贵餐饮，万榜RB指数：117.4
陈香贵品牌创立于2020年，从创立之初就拥有火爆的商机人气，创业市场也相当的不错，得到了很多消费者的一致喜爱与认可。创始人姜培军，在上海的餐饮界沉浮多年，善钻研爱学习（2019年参加餐饮O2O喜家德研学团），加上自己是甘肃人，发挥自己的基因和擅长点，升级兰州拉面品类。据大众点评显示，陈香贵在上海开了22家店，还有30家门店将开，势头非常凶猛。免费续面是其特色，广告语“梦回兰州”也在强调其“正宗兰州拉面”的属 *** 。今年6月，获得了来自【源码资本】独家投资的天使轮融资。
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2022年成都面馆50强榜单发布面条早在四 *** 前，已经出现在中国人的食谱之上，古人们用自己的勤劳与智慧，创造出这种奇妙的美食。借助文明的发展与融合，面条如今已然遍布神州大地。
在成都，面条在人们生活中更是不可或缺。成都人爱面，尤爱色泽丰润，滋味调和的面，一碗成都面，配料可以麻辣鲜香，也能酸甜苦辣。唯一不改的是面条的爽滑透亮。就像生活的浓墨色彩下，始终有着清白如玉的人生底色。
据不完全统计，成都的土地上星罗棋布着近三万家面馆。在每个清晨到黄昏里，面馆升腾的氤氲雾气，汇聚成这座城市独特的烟火特质。
那么，究竟哪些面馆是成都更好吃的面馆？为了找寻这个 *** ，从2019年起，封面新闻就携手雀巢旗下地道川调品牌豪吉从全成都搜寻更好吃的50家面馆。四年以来，为了这一口最滋味的面条，我们深入了成都的各个角落，以味蕾来感知这个城市的脉搏。无论繁华喧嚣的高档商圈，还是曲折幽深的社区小巷，都曾留下我们的身影。
在过去的三年中，“成都面馆50强”榜单不仅是面食爱好者的寻味指南，也经常在各个店铺中看到这个醒目的奖牌。种种细节，无不彰显着食客与餐饮店家对本榜单的认可。
岁末年初，第四届成都面馆50强评选活动如约而至，组委会广泛征集了100名成都面馆推荐官的提名，经十位“年啖面条上百碗”面条猎人深入调研，最终向评委会提交了124家“成都面馆50强”的提名名单，经过16位资深评委从味道、就餐环境、面馆口碑人气等多个维度进行了全方位的考评，最终于12月30日通过“云发布”的形式公布新一届“成都面馆50强”的最终获奖名单。
在“2022年成都面馆50强”云发布的现场，封面新闻食饮事业部总监陈怡然介绍了本次评选工作的三个环节，100位大众评审提名——10位面条猎人遴选——16位评委综合打分。
记者关注到，组委会以“鲜”、“暖”、“爱”三个主题对榜单进行了解读。正如颁奖词所写的那样，一碗成都好面应该包含这三个要素：原料要真，匠心不改；热气腾腾，汤鲜面香；能让食客始终感受到温暖的味道，温暖他的每一个日暮清晨。
评委 *** 陈呈提到，宁记脆绍面、豆花面、三雅面馆、崇州余荞面、牛王庙家常面、雷嫂面、老六面馆、兰姐素椒面、老成都三样面、辉记·外婆的面、洞子口张 *** 凉粉、邛崃代氏清汤面、正反面、上池面馆、胖哥面馆等15家成都面馆首入榜单，从地域分布来看，锦江区以上榜15家的绝对优势成为更大赢家。
豪吉总经理覃蕾的发言令人动容。她说，这一年大家在克服了诸多困难之后，年末重聚在这里，我们听到了一些去年上榜的面馆在 *** 之下选择调整，甚至歇业；但我们也看到了更多的新入榜面馆点燃的希望。坚守，本身就是一种壮举，豪吉也将与各位同在。她也特别提到，希望以豪吉鸡精，豪吉原汤鸡精为 *** 的豪吉川式提鲜产品能为餐饮行业提供更多助力，与各位面馆老板一起创造更加温暖人心的鲜美面食。
下附2022成都面馆50强名单，其中总有你在烟火成都里最珍视的一“面”之缘。
面食是指主要以面粉制成的食物。世界各地均有不同种类的面食。西餐有面包、各种烤饼等。中国的面食小吃历史悠久，风味各异，品种繁多，主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、凉皮、馄饨、麻花等。
哪些品牌又是你心目中的TOP10呢？看看下面的盘点是否有你心目中的那一款？
10、康师傅 *** 牛肉面
凭借新派主义和 *** 美味两 *** 宝，康师傅 *** 牛肉面在中国22座城市成功掀起牛肉面风潮。秉承对面食的热爱与坚持，康师傅 *** 牛肉面多年来，走遍中国各地，遍访行家，不断钻研“好面”的要素，从牛的品种，到各式汤头搭配的面体，三者紧密联合，加上独家选料制料功夫和独特见解，成就今日令无数人喜爱的好味道。从2006年北京之一家店开始，康师傅 *** 牛肉面已经在北京、上海、广州、深圳、郑州、厦门、成都等城市开设一百二十家门店，并将在未来十年内在全国各地生根发芽。
9、吉祥馄饨
1999年,28岁的张彪为了医治重病的 *** ，倾尽在上海打拼多年的积蓄，再度白手起家。机缘巧合中他遇到曾经一起合作开酒楼的名厨，俩人决定将当年店里大受欢迎的独家配方特色饺子再度推向市场。为了让上海 *** 能喜欢这种传统的北方主食，他们又跑遍了上海的大街小巷，将江南小吃与北方面食的特点结合，精心研发出独具特色的吉祥馄饨，它既有南方小吃的鲜美滑嫩，又能像北方饺子一样当作正餐吃个饱。独特的配方使吉祥馄饨吃起来皮滑汤美馅鲜。
8、西贝莜面村
北京西贝餐饮管理有限公司发源于 *** 临河市，迄今已有28年的发展历程。西贝餐饮创始人贾国龙先生，经过多年执着坚持、辛勤开拓，从起初的一个“黄土坡小吃店”发展成为全国一百多家店面，从业人员逾万人的中国知名餐饮企业。市场分布于北京、上海、广州、深圳、天津、石家庄、沈阳、西安、杭州、南京、大连、呼和浩特、包头、鄂尔多斯等全国各大城市。
7、GBL狗不理
狗不理集团股份有限公司以餐饮业为主营，兼具速冻食品、特色定型包装食品开发、销售，旗下各酒店经营驰名中外的狗不理系列包子和正宗鲁菜、津菜已有一百五十余年历史，并在长期的生产经营中创立了以“狗不理”商标为核心的独有“狗不理”体系。
6、Mrlee李先生
北京李先生加州牛肉面大王有限公司是国内连锁经营“李先生”快餐项目的一家大型餐饮企业，有着近40年的创业发展历史。目前，公司在全国十九个省市已有400余家餐厅，员工7000多人，成为国内民族品牌快餐的领军企业。
5、Malan马兰拉面
马兰拉面快餐连锁有限责任公司，成立于1995年，在中国传统饮食文化的基础上，借鉴了现代快餐简捷、明快的风格，形成了中国传统餐饮与现代快餐相结合的中式快餐模式。马兰拉面源于中国甘肃兰州传统手工面食，因其营养丰富，风味独特，方便快捷而深受消费者喜爱。
4、面点王
深圳面点王饮食连锁有限公司于1996年12月成立涉足中式快餐行业，目前已发展成为一家在深圳、广州和北京拥有3000多名员工的现代大型中式快餐连锁企业。公司采用连锁化经营、科学化管理、标准化生产，主要经营凉菜、面饺、陕饼、包粥等四大系列，八十多个品种。
3、大娘水饺
“吴大娘”及图形商标被认定为江苏省著名商标；“大娘水饺”还成为2008北京 *** 会推荐菜品。1996年4月始创于江苏常州的“大娘水饺”，十多年来，为具有近两 *** 传统文化的水饺注入了时尚元素和标准化的灵魂，引领了中式快餐的新潮流。“大娘水饺”至今已在南京、上海、北京等上百个城市开设了连锁店300多家，每年光顾“大娘水饺”的消费者超过了5000万人次。
2、庆丰包子铺
北京庆丰包子铺是北京华天饮食集团公司所属的以经营包子为主的餐饮品牌店，开业于1948年，有近70年的历史，当时的字号叫“万兴居”，经营包子、小吃、米饭、炒菜等。因包子选料严格， *** 精细，口味纯正，生意十分红火。1956年公私合营后，以经营包子、炒肝为主，并正式更名为“庆丰包子铺”。由于质量上乘，又符合中国人的饮食习惯，自然成为了京城百姓认可的快餐品牌。工所消耗的能源，同时也减小了连锁店的管理难度，让店铺的管理者有更多的时间和精力加强对服务卫生环节的管控。
1、味千拉面
“味千拉面”店始创于1968年，发源地日本九州岛的熊本，自负拥有九州岛“白汤之雄”美誉，其独特之白汤采用猪大骨，各类鱼骨经长时间熬炖而成，含有大量“软骨素”，对 *** 骨骼钙质有着极佳的补充……"味千拉面”拥有一流的日本拉面产品与文化，在 *** 各地区已开设超过七百家连锁店。
近日，“2023年度中国餐饮品类十大品牌”榜单重磅揭晓。此次榜单是依据品牌全网口碑指数、品牌传播指数、品牌经营指数、品牌关注度四大维度，历时近3个月评选而出。和府捞面凭借高品质服务及优质的产品，稳坐“2023年度面馆十大品牌”榜首之位。
作为中式餐饮的领头羊，和府捞面秉承“十年一碗”的匠心理念探索中式餐饮的更多可能，在众多优秀品牌中脱颖而出。这是业界对于和府捞面品牌的认可与肯定，也是和府捞面多年来始终坚持高要求、高标准、高质量的实力体现。
自成立以来，和府捞面就着力于中餐标准化体系的打磨，为规模化、连锁化发展提前打通供应链环节。目前，和府捞面拥有近十万平米的现代食品产业园，其 *** 厨房是全国更大的 *** 厨房之一，可以支撑数千家门店的基本运营及全国范围内的冷链配送需求。依托完善的供应链体系，和府捞面能够确保食品的安全 *** 以及口味、品质的稳定 *** ，实现食品安全管理标准化、卫生管理标准化、产品 *** 过程标准化、服务标准化，进一步确保食品的安全 *** 以及口味、品质的稳定 *** 。
另一方面，在产品的研发上，和府捞面也坚持高标准、严要求。和府在内部汇集了五星级的大厨、食品安全领域的专家，组建了专业的研发团队，并邀请到刘一帆担任和府厨艺出品总监，参与新品开发，联手打磨产品细节。同时，和府还与 *** 、江南大学等高校积极开展产学研合作，赋能产品调研、食材研究、风味创新、烹饪工艺等诸多环节，提升新品从研发试菜到实现规模化、标准化出品的能力和效率。
此次蝉联“2023年度面馆十大品牌”榜首，不仅体现出和府捞面深厚的品牌实力，也展现出其良好的消费者口碑与行业领先的地位。未来，和府捞面将持续深耕中式餐饮领域，探索行业更多可能 *** ，为消费者提供更加多元的美食体验。
杭州六家绝顶好吃的面馆，地方虽小，味道真的绝绝子在杭州的小伙伴，一定要记得去打卡这六家宝藏面馆，不要错过哟
一、小狗面馆
这面馆的名字一看到就很接地气，走进店里，一种老牌面馆的气息扑面而来。
一碗拌川加腰花，你会发现里面有很多肉松和香干，而且腰花超级脆嫩，色泽 *** 。
营业时间：周一至周日6:00-14:30 17:00-20:30
*** ：复兴南街113号
二、方老大
店面不大但是人气很旺，基本到店吃面都得等候排队。
尤其是那腰花番茄汁拌川真的YYDS，之一次吃的时候会很惊艳，面条的口感加上番茄的甜爽，会让人食欲大增。
营业时间：周一至周日7:00-20:30
*** ：江城路629号
三、复兴面王
来杭州一定要吃的面馆，店面不是很大，但是整洁干净，人气超级旺。
招牌是茄汁拌川，加有番茄酱，口感鲜嫩，料给的也特别足，面条很是劲道，味道真的不错
营业时间：周一至周日 8:30-19:30
*** ：河东路178号
四、菊英面店
坐落在皇城下的小面馆，只要每次路过都是来菊英面馆吃上一碗面。
片儿川+蘑菇+油渣+荷包蛋+笋片，我最喜欢把所有配料给加齐了，吃的就是一种情怀。
营业时间：周一至周日8:00-20:00
*** ：中山南路368号
五、无名氏面馆
三十年的杭州老底子面馆，店面很小，就六张桌子，但这家面馆的生意属实太好，饭点过来必然是要排队的。
要我推荐的那必须是大排面了，这巴掌那么大的大排，很是酥软入味，面条上面还有大排的卤汁，吃起来实在太过瘾了。
营业时间：周一至周五 7:00-21:00 周六至周日：10:30-21:00
*** ：邮电路17-1号
六、慧娟面馆
作为一个杭州人一定吃过，杭州的老品牌面馆，生意真的很火爆，每次去基本都是没什么位子。
片儿川面条Q弹有嚼劲，加上笋片，肉片，雪菜，一如既往的好吃。
营业时间：周一至周日8:00-14:30 16:30-2:00
*** ：望江路132号
