很多朋友对于冬瓜丸子汤先放冬瓜还是先放丸子和冬瓜羊肉丸子汤可以放其它蔬菜吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、冬瓜丸子汤的做法步骤
一、食材用料：冬瓜 *** 克、猪肉馅150克、蛋清半个葱1小节、姜1小块、生抽2勺、蚝油1勺、盐少许、五香粉少许、生粉1勺、香油半勺、白胡椒粉适量、香葱碎少许
1、猪肉馅放入大碗中，加生抽，蚝油，盐，五香粉，葱姜末，蛋清，生粉。
2、将肉馅搅拌均匀，沿着同一个方向快速搅拌，将肉馅搅打上劲儿。
3、冬瓜去皮去籽，用挖球器挖成小球。
4、锅中放三片姜，加入清水烧开，带手套，肉馅放于手中，在虎口处手中挤出肉丸。
5、将做好的肉丸逐一放入锅中煮开。
8、约煮5分钟至冬瓜球颜色变透明后，调入盐和白胡椒粉。
9、加入香油，撒香葱碎即可出锅。
2、猪肉丸也可换成鱼丸，虾丸等等。
3、肉馅在拌好调料后一定要朝一个方向多搅打一会，这样煮出的肉丸口感好，煮的时候也不容易散。
二、冬瓜羊肉丸子汤可以放其它蔬菜吗
1、冬瓜、羊肉丸子汤可以放其它蔬菜，但不是所有蔬菜都能放，如南瓜、豌豆苗是不能放。
2、冬瓜和红小豆都有利尿功效，两者同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。
3、红豆 *** 平、味苦、有小毒，虽然单独食用功效很好，但和冬瓜一同食用会导致身体脱水。
4、冬瓜 *** 寒，是凉 *** 食物，而山竹也是 *** 偏寒凉，是寒 *** 水果，两者一起吃的话，容易伤害肠胃，加重体内寒气，造成腹泻、腹痛、恶心呕吐等身体不适症状。
5、鲫鱼， *** 温味甘，可和胃补虚，消肿解毒、利水通乳。可是，冬瓜是寒 *** 蔬菜，是消肿利尿的食材，两者一起吃的话，会造成尿量增多，身体容易脱水。
6、冬瓜中含有丰富的维生素，矿物质元素，跟醋搭配烹饪的话，会使得冬瓜中的营养物质被 *** ，从而导致其营养价值降低。
7、海螺是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的食物，味甘 *** 寒， *** 质寒凉，有一定的泻 *** 用。它与冬瓜一起吃，会增加 *** 内的寒气，而且会引发腹泻或者腹痛。
8、羊肉+南瓜：因为这两种东西都是对 *** 大补的食物，如果加在一起吃反而对身体没有太多的好处。
9、羊肉+豌豆苗：会产生黄疸和脚气病的症状，给我们的身体造成一定的负担。
10、羊肉+南瓜子：对肠胃不好，会引起腹胀、胸闷的症状。
11、羊肉+半夏：一起吃会影响营养成份的吸收，使我们的身体无法吸收到所需要的营养物质。
12、羊肉+海螺：对我们的肠胃不好，容易造成腹泻。
13、羊肉+西瓜：会伤害我们身体的元气。
14、羊肉+豆酱：二者功能相反，不宜一起吃。
15、羊肉+梅干菜：一起吃回引起胸闷。
16、羊肉+板栗：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。
17、羊肉+奶酪：二者的功能相反，不宜一起吃。
18、羊肉+百合：对肠胃不好，容易引起腹泻。
19、羊肉+赤小豆：一起吃会引起身体不适。
20、羊肉+何首乌：会引起我们身体的不适，给身体造成一定的负担。
21、羊肉+竹笋：一起吃会引起身体不适。
三、冬瓜丸子汤什么吃更好
冬瓜 500克猪五花肉 300克鸡蛋 1个葱 20克左右姜 20克左右香菜 1棵鸡精 3克香油 5克味极鲜酱油 15克十三香粉适量盐适量
4、加适量的味极鲜酱油，盐，鸡精，十三香粉。
6、用筷子顺一个方向搅拌均匀，搅上劲儿（筷子能立在肉馅中不倒）。可根据肉糜的干湿程度适当打水。
8、冬瓜洗净去皮切成厚5毫米左右的片。
9、锅中适量水（或者高汤），煮至微开（锅底刚开始冒小气泡），用勺子将肉糜挖圆入锅。
11、待丸子煮定型后下入冬瓜片。
12、中火煮至冬瓜片变得透明状时加适量的盐，鸡精，喜欢吃胡椒粉的可以再适量加入胡椒粉调味。
四、冬瓜丸子汤,丸子应该怎么做
1、引言：相信很多人都吃过冬瓜丸子汤，非常的有营养，而且也比较清淡，适合很多人吃，这个时候我们想做冬瓜丸子，应该怎么去做呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。
2、在日常生活中，许多人是比较喜欢吃冬瓜丸子汤的，其实它的做法也比较简单，这个时候我们首先需要做的就是将丸子给他 *** 成功，这个时候我们需要准备的原材料就有我们的冬瓜和一些肉。我们把准备好的冬瓜和一些肉放进一个锅里，把它们搅成一个肉馅儿的形状，所以这个时候就可以 *** 丸子了，而且我们需要在肉馅里面放一些料酒，这个时候有着提鲜去腥的功效，也可以放一些生抽，要放一些适量的盐以及胡椒粉，其中最重要的一点就是要放一些鸡蛋清，因为我们加入了鸡蛋清丸子才能成型的比较快，而且比较好看。
3、所以我们在 *** 之前把一锅水烧开，这个时候在水里面放入一些姜片，也要放入一些料酒，葱，姜，蒜，可以去腥味儿。这个时候我们就把做好的丸子放入锅中把它煮熟，这个时候丸子成形之后，我们就可以加入我们的冬瓜了，其实冬瓜丸子汤它丸子里面不仅有冬瓜，我们也可以放一些冬瓜在汤里，这个时候冬瓜的味道就更浓郁了。所以我们在熬制的时候尽量使用一些清油，这个时候不会太油腻，冬瓜丸子汤它是一道比较健康的美食，吃起来也不会太过于油腻，所以我们在平时做的时候不要加入太多的油，在玩具 *** 的过程中也要用水把它煮熟，不要用油炸，这样太过于油腻，而且不健康，要吃一些有益身体健康的美食。
五、冬瓜丸子汤
2、肉馅可以用牛肉或者猪肉，或者牛肉混猪肉，稍稍带一点肥的口感味道更好；
1、肉馅中放入葱末姜末，加盐、生抽、蚝油、料酒、花椒面，搅拌均匀并上劲；
2、锅中放水，水开将肉馅挖成丸子，加一点点料酒，丸子定型后捞出；
3、锅中放入冬瓜片、丸子、葱段、姜片，加入纯净水，加盐、蚝油、生抽、料酒调味；
4、大火烧开转小火盖盖炖煮20分钟；
5、出锅后加白胡椒粉和香菜更香哦。
六、冬瓜丸子汤怎么做
冬瓜丸子汤是很多人都很喜欢的一道家常菜品，营养丰富，浓香不油腻，好喝又好做，我自己就特别爱喝。冬瓜 *** 味甘，清淡，有利尿、清热、化痰、解渴等功效，其中糖类、维生素含量均较高且不含脂肪，很多健身减肥的小伙伴也都爱喝它。而肉丸一般选用瘦肉，香嫩软弹却不油腻，不仅大人喜欢吃，小孩子对这道菜里的肉丸子也是喜欢的不得了呢！有人会说煮汤或者剁馅做肉丸子都比较麻烦，也不想呆在厨房里被烟火围绕，其实这都很好解决。今天就分享一下我的做法，当然，在哪儿做不重要，重要的是这道菜做的好吃！
【原料】：冬瓜一小块、猪后腿肉约500g、鸡蛋1个、香菜一小把、清水、盐、玉米淀粉、鸡粉、白糖、白胡椒粉、生抽酱油；
1、先把猪后腿肉洗净后去掉猪肉，切成块状，不用切的太小；
2、把切好的猪肉块放到绞肉机里，十秒就绞成肉馅了，做丸子太合适了，绞肉声音不大，速度又快，我还让孩子们按了两下按钮体验了一下。
3、把绞肉机里的刀头取出来，直接在绞肉碗里放上鸡蛋、盐、生抽酱油、鸡粉、一点点白糖，白胡椒粉，最后再来一小勺玉米淀粉；
4、用筷子顺着一个方向搅拌上劲，让肉馅发粘稠的状态，如果觉得用筷子比较麻烦，可以手上戴着一次 *** 厨房手套，直接抓肉馅，很快就上劲了，肉馅就准备好了；
5、冬瓜去皮去瓤，洗净后切成片状，薄厚随意，薄的煮的时间短，厚了就煮的时间久一点；香菜洗净后切成小段，肉馅拌均匀。把锅和所需要的食材一起放到阳台的桌子上，新思特料理锅安装好深盘，加上清水，通上电烧开；
6、等锅里的水烧开以后，先把冬瓜片放进去煮，我这个冬瓜片不是特别厚，等水再次沸腾就可以下丸子了；
7、左手抓起肉馅，从虎口处挤出丸子，正好是圆形的，很光滑哦；
8、用勺子从虎口处取出丸子，放到沸腾的锅里；
9、不要停，依次把丸子全部挤出，放到锅里，大火一直煮就可以了；香味很快出来了，孩子们围在一边，观看这道冬瓜丸子汤的 *** 过程，觉得特别有意思。
10、虽然丸子是有味的，但汤还是挺清淡的，根据自己的口味，添加一些盐到汤里，继续煮至肉丸全部熟透，冬瓜透明即可；最后放上香菜段，再来点胡椒粉，这锅清淡美味又鲜又嫩的冬瓜丸子汤就做好了，是不是特别方便呢！
▲做丸子的肉馅有瘦多肥少，有点肥肉可以让丸子更好吃，但不宜太多；
▲肉馅可以用机器绞，也可以用刀剁，越细腻越好吃，对于不爱吃蔬菜的孩子，还可以加少量的蔬菜放进去一起剁碎做成馅；
▲肉馅调味建议加一小勺淀粉，可以让肉馅更嫩；
关于冬瓜丸子汤先放冬瓜还是先放丸子到此分享完毕，希望能帮助到您。
