大家好，今天小编来为大家解答红豆沙馅加糯米粉做法这个问题，豆沙太稀加面粉还是糯米粉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、怎样做红豆沙糯米凉糕
4.把泡好糯米放入蒸笼屉上，利干水分盖盖大火蒸15分钟
6.在倒入盆中加入少许热水20亳升
8.岀锅后趁热用擀面杖沾凉水搅拌匀像这样粘就行
9.放面板上双手沾凉水揉成条（沾凉水防粘）
11.双手再沾凉水压成方形，切边整理
13.用无豆馅一边放在有豆馅上，撒上果干即可，自然放凉口感更佳
二、豆沙馅糯米大汤圆怎么和面
1、1，200克糯米粉中先加入90毫升的开水搅拌均匀，然后再加入80~90毫升的温水搅匀。不同的糯米粉吸水 *** 不同，可以预留10毫升的水，看搅拌后的状态再决定是否全加进来。
2、2，揉成一个稍微偏软一点的面团，再多揉几次使面团光滑。
3、3，把糯米面团分成小面团，分别搓圆。这块糯米面团我一共分了28个，每个13克左右。另外准备豆沙馅，每个7克左右，也分别搓圆。
4、4，将糯米面团先搓圆，再捏成碗状，包入一个豆沙馅，放在虎口往上推，把封口捏严实。然后放在掌心，搓圆即可。
5、5，把所有的糯米面团全部包入豆沙馅，搓圆后放在盘子里。
6、6，锅中加水烧开，将汤圆下入锅中，用铲子沿着锅底轻轻推动防止汤圆粘在锅底。大火再次煮沸后转中小火慢煮，待所有的汤圆都漂浮起来了，再煮半分钟即可出锅。
7、煮好的汤圆个个白胖圆润，没有破皮，没有露馅，甜甜糯糯非常好吃。
三、江米面粘豆包怎么做
江米粘豆包怎么做？江米粘豆包首先需要把江米面发酵， *** 粘豆包时需要用江米和粳米（或者是粘玉米面）两种米粉混合 *** ，这样 *** 出来的粘豆包口味上更加香浓，口感上不至于特别粘牙。粘豆包的底部需要垫上一个紫苏叶，才能够蒸出满屋香气的粘豆包。
紫苏叶在我国分布非常广泛，南北方皆有，又叫做苏叶、赤苏、紫苏、等等。有一种独特的芳香气味，紫苏叶属于 *** 食两用食材，紫苏叶叶为发汗、镇咳、芳香 *** 健胃等食疗功效。 *** 粘豆包需要8-9月份把紫苏叶采摘下来晾干，等到 *** 时再用水泡软即可使用。下面就和大家分享一下东北粘豆包的做法吧。
【准备食材】：江米面，粳米面，红豆，白糖，紫苏叶。
1.江米面和粳米面混合在一起，加入适量的水和成面团，如果想快速 *** 就把面团放在温暖的地方发酵，如果不是很着急就常温发酵，在东北一般都是放在炕上进行发酵，小盆上需要加盖子，不然面团会变干，面团体积变大即可，不要发酵出酸味，如果味道变酸说明发酵过度了。
2.红豆用清水泡软，浸泡12小时以上，把泡软的红豆清洗干净，锅中加入清水倒入泡软的红豆，再加入适量的白糖，把红豆煮软烂，大约煮40分钟左右。把煮好的红豆趁热再锅中捣碎， *** 成红豆馅，红豆馅中的红豆不要都碾碎，留适量的豆粒吃起来口感更好。
3.紫苏叶用清水泡软，清洗干净，沥干水分。发酵好的粘米面揉至表面光滑，用手揪一小块，用大拇指按成小碗的形状，包入适量的红豆馅，用虎口部位捏紧收口。收口的部位粘上紫苏叶，整齐地放在蒸帘上，都包好了以后，上锅蒸熟。把蒸熟的粘豆包趁热分开，筷子上蘸水。
【小提示】：东北粘豆包 *** 时需要保持面皮的完整 *** ，不能出现裂痕，如果面皮出现裂痕，包入红豆馅以后很容易露馅，因为生的江米面没有任何黏 *** 。如果喜欢吃甜的，可以在豆 *** 中也加入适量的白糖，这样粘豆 *** 和馅都是甜的。分割粘豆包时用筷子蘸水，这样可以防止豆包粘在筷子上。
【总结】：东北粘豆包一般都是再腊月 *** ，大批量 *** 然后自然冷冻。可以储存2-3个月。是东北冬天不可缺少的食物，粘豆包即可以当做主食，也可以当做点心。如果把粘豆包炸一下在吃别有一番风味，就像是大号的炸元宵，只不过馅是红豆馅。东北粘豆包叫做豆包，北京也有一种豆包是用发面面团 *** 的。和粘豆包不一样。
四、用糯米粉和红豆能做什么小吃的,最简单的做法是什么
常见菜式米小吃主食甜味蒸廿分钟简单难度
材料：糯米粉300克，澄粉100克，红豆沙一包、椰蓉少许、纯净水。
将糯米粉、澄粉加纯净水混合，搅拌均匀。
盘子底部抹一层油、将糯米糊放入，盖上一层保鲜膜。
将晾凉的糯米团裹上一层椰蓉，然后分成若干个小糯米团。
7、取一块，压扁，放入红豆沙馅儿。
10、一定要现做现吃喔，隔夜就硬掉啦，没有口感了呢。
五、豆沙太稀加面粉还是糯米粉
如果豆沙太稀，可以根据个人口感选择加入面粉或者糯米粉来增加粘稠度。如果想要口感更加细腻的豆沙馅，可以选择加入糯米粉；如果想要口感更加Q弹的豆沙馅，可以选择加入面粉。不过，需要注意的是，加入面粉或糯米粉后需要充分搅拌均匀，以免出现结块或者不均匀的现象。
六、红豆沙馅的做法
1.红豆洗净，以水浸泡约6小时后，滤乾水份。
2.将红豆放入锅内，加入4杯水及苏打粉，煮至熟烂。
3.用搅拌机打烂红豆(连水)，用布袋隔去水份。
4.将豆沙放入锅内，加入糖及麦芽糖，再加入奶油或沙拉油，炒至糖融化即可，
你也可将奶油与糖及麦芽糖先炒至融化后再加入豆沙，这样炒出的豆沙会更黑更亮。
step 3.原著要用汤匙压烂豆，再过筛，我改左用搅拌机。
红豆略洗一下,除去虫咬的豆子.和大量的水一起放入锅中,开中火,煮至
滚时,再续煮 5~ 6分钟.倒在滤网上滤净,锅中再加水,以相同方式煑
将红豆连同大量的水开小火炖煮,间中有浮沫时,要捞去.当豆子浮出水面
时,便再加水.要使豆子浸入水中,续炖煮.需时约1小时.
煮过红豆连同汤汁放凉后,一同放入搅拌机打碎之后再用滤网滤掉外皮,把
剩下的豆沙倒入纱布巾里,挤乾水份.放入锅中,加入 1/3糖,开小火,以
木杓从锅底翻搅,炖煮,以剩下的砂糖以同样作法绩煮,喜欢爽口的豆沙,
便少放一点糖,喜好甜的豆沙便可多放一点.炖煮到锅底中留下痕迹时,木
杓沾上豆沙时,关火,放入盐,快手拌匀.移到方盘摊平放凉
我只用了一半份量的糖,因我边炖煮边试味.
我没有做去豆皮的动作,因我煮到开火,变成豆蓉.
七、红豆沙怎样做更有粘 ***
炒制时加入适量植物油即可，下面介绍做法：
准备材料：干红小豆500克、红糖300克、植物油 *** 克
1、500克干的红小豆清洗干净，清水完全泡发，用高压锅焖熟。
2、晾到温热的红小豆加适量凉水入料理杯中，打成细腻的红豆糊。
3、红豆糊根据不粘锅的大小，可以一锅炒完，也可以分锅完成。
4、中火将豆糊中的水分炒出一部分后，可以倒玉米油，用硅胶铲子混合均匀。
5、待豆糊炒得再干一点时，加入红糖，用白糖也可以。
6、不停地用硅胶铲子翻炒，直到变成豆沙能成团，但又能用铲子比较轻松地划散。
7、红豆沙可以直接食用，也可以做馅使用。
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