嘌呤高痛风者不宜 油脂多腹泻时暂停
中国注册营养师 刘萍萍
自古以来，花生就有“长寿果”的美誉。从现代营养学的角度分析，其富含不饱和脂肪酸，是优质脂肪的来源;蛋白质含量较高，还富含膳食纤维、维生素B1、烟酸等营养成分。并且，花生 *** 亲民，是 *** 价比更高的坚果之一。但以下几类人不宜吃或要少吃。
痛风患者。跟其他坚果相比，花生的嘌呤含量较高，为85毫克/100克，属于中高嘌呤食物(嘌呤含量在75~150毫克/100克之间)，因此痛风患者在急 *** 发作期更好不要吃花生，痛风缓解期则可以根据病情情况 *** 吃一些。
胆囊炎患者。胆囊有储存和浓缩胆汁的作用，当 *** 吃东西之后，胆囊就会收缩，然后把储存的胆汁排到肠道，帮助消化食物。在三大供能营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)中，脂肪引起胆囊收缩的能力最强。因此，胆囊炎患者在手术后不要吃花生，以免诱发疾病。胆囊炎急 *** 发作期，也不要吃花生。而慢 *** 胆囊炎患者可以在胆囊炎不发作时少量吃花生，但注意不要和其他油多的食物一起吃，以免一次 *** 摄入太多脂肪，诱发胆囊炎急 *** 发作。
腹泻的人。花生中丰富的膳食纤维和油脂能起到润肠通便的作用，凡是有腹泻症状和消化道急 *** 染症状的人，应暂时不吃花生，否则会加重腹泻症状。
幼儿。花生呈大颗粒状，不易一下嚼碎，幼儿食用时有可能因为呛咳、说笑等滑入呼吸道，引起严重安全事故。故而学龄前儿童吃花生等坚果类食品应有大人照顾，特别是3岁以下幼儿吞咽控制能力尚未发育成熟，更好将花生切碎食用，避免发生危险。
对花生过敏的人。有些人对花生过敏，一旦误食，会产生皮肤瘙痒、咽喉水肿等反应，甚至可能危及生命。这类人不但应远离花生，还要远离含有花生成分的食品，挑选加工食品时要仔细阅读食品配料表。
此外，还有很多人关心，吃花生到底能不能减肥。花生的热量确实很高，脂肪含量达到40%以上。花生有利于控制体重的前提是，用它们来替代饼干、曲奇、薯片、甜食，在膳食总热量不变的情况下对减肥有好处。如果三餐不少吃，额外再吃很多花生，必然带来增肥效果。此外，适当吃一些花生对控制血脂有利，但吃多了会升高血脂。因此，高脂血症患者不能放开了吃花生。正确做法是，在日常饮食中，把花生作为不饱和脂肪酸的良好来源，代替猪油、黄油、棕榈油等含饱和脂肪酸比较高的脂肪。同时，控制好油脂总量，例如吃了花生，菜里就要少放油。50克花生含有约20克花生油，用50克花生替代20克炒菜油的话，脂肪总量没增加，却能额外吃进去很多B族维生素和膳食纤维，还是很划算的。
《中国居民膳食指南(2016版)》建议，平均每周吃50~70克坚果，按平均每天10克算，相当于每天吃半捧花生米。此外，花生本身有很多油了，尽量选用煮、蒸、炖、煲等用油少的烹调方式，少用煎、炸等方式烹调。含盐多的花生，例如五香、椒盐味的产品也尽量少吃。▲
油炸花生米能放多长时间，简单的做法，酥脆口感轻松拥有早餐的粉面配上油炸花生米，喝口小酒配上一碟油炸花生米，那种香脆口感你要多美味就有多美味。可以说油炸花生米在我们日常饮食中就是一个万能小菜。油炸花生米的做法也极其简单，保存 *** 也容易，下面我们就来看看这油炸花生米的做法和保存 *** 吧。
油炸花生米能放多长时间？
1、油炸花生米一般在室内常温下，能放1个月左右不会有问题，如果放冰箱冷冻室大概可以放半年都不会变质。
2、油炸花生米一定要等自然 *** 后，才能密封保存，如果没 *** 就密封，或者 *** 后没及时密封好都会出现回软的现象。
炸花生米什么时候放盐？
一般炸好的花生米等起锅后稍微 *** 一下就可以撒盐，如果刚出锅就撒盐，温度太高盐容易融化，所以等温度稍微下降一点撒盐，也不能温度太低才撒盐，盐不能太多，适量就好，撒盐后要多颠几下，把盐颠匀即可。
油炸花生米可以放冰箱保存吗？
油炸花生米放可以放冰箱冷冻保存，这样可以让油炸花生米保持酥脆的口感更长的时，但是也不能放置太长的时候，一般最多半年左右，因为长时间的保存会起冰霜，这样就会让花生米出现吸水返潮现象。
油炸花生米的做法：
【主料】：优质花生米
【配料】：食用油、盐、白酒、食用油。
【准备工作】：用清水把花生米冲洗干净后把水沥干备用，这里是清洗而不是泡水，这个很关键，不要搞错了。
【具体做法】：
冷锅冷油下花生米，油量只需没过花生米即可，小火慢炸，多用铲子推动锅内的花生米，让每一粒花生米都能均匀受热。一直炸到花生米有 *** 的声音就可以关火起锅控油。这个时候可以撒（喷）上少量的高度白酒，注意是撒，而不是倒，然后摇匀，撒了白酒的花生米会更香，也可以保存更长的时间不回潮，摇匀后在撒上适量的食用盐，然后再次摇匀就可以开吃了。一次炸得多的话可以用玻璃容器装好并密封好，但这都要等花生米完全 *** 后才可以装瓶哦，要吃的时候吃多少就倒出来多少。
结语：
还有一个少油版的花生米，那就是炸的时候下油只下比普通炒菜时多一点的油，准确地来说不是炸，而是炒，做法和油炸的一样，只不过是油更少而已。
建议炸花生米的时候一次不要炸太多，这样就是不用放冰箱，只要密封好，一个月之内一样的是有酥脆的口感。
亲朋好友相聚想喝点小酒，那么我实力推荐这个香酥花生米咸香酥脆好吃到爆，也可以当餐后小零食??
By 我与食
用料- 花生米 300g
- 食用油 5g
- 盐 5毫升
- 糖 适量
- 淀粉 5勺
- 鸡蛋 1个
1、干净雨水的花生米中加入一个鸡蛋均匀搅拌
2、放入适量盐和糖，加入土豆淀粉，注意多放淀粉使花生一粒一粒均匀的包裹淀粉每个花生之间不粘连
3、锅中倒入适量油，油温8成热倒入花生米用筷子均匀搅拌当锅中不出现蹦蹦的声音了，捞出放凉??
4、好吃的花生就做好了??
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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给零嘴降脂｜无油烤花生米，香喷喷又好做家里如果有烤箱，一定要烤一次花生米！ 之前我爸妈经常用油炒，家里有油烟，而且油呼呼的，油脂太重。 我用烤箱烤了一次给他们吃后，一个经常拿去喝酒，一个拿去当追剧零嘴，哈哈哈哈哈哈，吃完还让我接着烤！
By 许丹营养师
用料- 花生米 *** g
1、花生米洗净后不需要沥干，放入烤箱，更好是铺上油纸，150摄氏度烤10分钟
2、拿出来摇一摇，让花生米们翻个个儿，继续再150摄氏度烤3分钟
3、拿出来放置一会儿，等到双手可以接受的温度，把花生衣搓掉
4、再放入烤箱150摄氏度或者180摄氏度烤3分钟，拿出来等凉透了就可以吃啦
小贴士花生米烤好后一定要立马拿出烤凉透了
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5种食用油，哪种适合炒菜？哪种适合油炸？不懂别乱用，值得一看5种常见油，哪种适合炒菜？哪种适合油炸？不懂别乱用，值得一看
大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『5种常见油，哪种适合炒菜？哪种适合油炸？不懂别乱用，值得一看！』
食用油是家家户户必不可少的，从来源可分为植物油和动物油。动物油最常见的就是猪油了，但太过油腻，一周吃2~3次还行，平时吃得最多的还是植物油。
植物油的种类很多，中国家庭常用的是这5种，包括大豆油、玉米油、菜籽油、花生油、芝麻油。一小部分家庭中，会同时购买好几种食用油，细分为凉拌油、炒菜油、油炸油。而大多数家庭都只买一种油，煎、炒、烹、炸都用它，哪种做 *** 确呢？
今天我就和大家说说食用油的事情，帮大家挑选适合自己的食用油，快收藏起来吧。
这5种常见的食用油，哪种油更好？其实，没有更好的油，只有最适合的油，每种油都有自己独特的营养。食用油的质量好不好，和下面2个方面决定的。
⑴生产工艺
植物油的生产 *** 有2种，即“压榨法”和“浸出法”。
压榨法，就是用物理 *** 把油从油料中压榨出来，无任何添加剂，保留了油料原有的特殊风味和营养，但出油率低，所有成本比较高。
浸出法，就是用化学溶剂浸泡油料，再萃取出食用油，出油率高，成本低。但容易造成溶剂残留，而且大部分营养成份被 *** 。
所以买食用油，应该选“压榨工艺”，油更香，营养价值也高。
⑵质量等级
市面上常见的食用油分为4个等级，即一级、二级、 *** 、四级，其中压榨花生油、压榨油茶籽油、芝麻油只有一级、二级2种，大豆油、菜籽油、玉米油有一级至四级。所以，如果是压榨花生油，等级却是 *** ，那肯定是假的。
不过，等级越高，精炼次数越多，剩下的营养就越少。一级、二级植物油，颜色淡、油烟少、营养少； *** 、四级植物油，颜色深、油烟多、营养多。
常见的5种植物油，在营养上有什么区别？哪种适合炒菜？哪种适合油炸？一起来看看吧。
①大豆油
大豆油是用大豆榨出来的食用油，颜色为淡 *** ，清澈透明．没有沉淀物和豆腥昧。颜色越淡的大豆油质量越好，颜色越深越热后容易起泡。大豆油的主要营养为油酸、亚油酸、磷脂等，具有重要的生理功能。
市面上的大豆油是精炼油，烟点高，适合炒菜、油炸、凉拌。 *** 大豆油不适合凉拌，有豆腥味。
②玉米油
玉米油是从玉米中提取的食用油，澄清透明，清香扑鼻。它的特点含有超过80%的不饱和脂肪酸，也不含胆固醇，对心脑血管有保健作用。
玉米油的烟点很高，适合快速烹炒和煎炸食品，也可以凉拌。
③菜籽油
菜籽油是用油菜籽提炼的食用油，吸收率高达99%，胆固醇含量少，有软化血管、延缓衰老的作用。菜籽油的芥酸含量特别高，心血管疾病患者尽量少吃。不过，目前市场上出现了低芥酸菜籽油，含量不超过脂肪酸的3%。
菜籽油颜色深，油烟大，不适合高温油炸，也不适合凉拌（有青气味），比较适合炒菜。
④花生油
花生油是从花生米中榨取的食用油，具有浓郁的香味，颜色淡黄，清澈透明，容易消化。花生油的不饱和脂肪酸超过80%，还含有磷脂、维E、胆碱等有益物质，是非常健康的油。
压榨花生油的烟点较低，适合低温炒菜、凉拌、炖煮，不适合煎、炸。
⑤芝麻油
芝麻油是从芝麻粒中得到的食用油，气味芳香，颜色较深，呈淡红色或红中带黄，含有油酸、亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，营养价值高，有一定的保健功能，属于高端食用油。芝麻油的烟点也不高，不适合煎炸，更适合凉拌、低温炒菜、炖煮等。
现在大家知道了吧，如果家里只买一种油，建议买一级大豆油或一级玉米油，凉拌、炒菜、煎炸都适合，你买对了吗？
不管买哪种油，都不建议把油温烧得太高，会流失大量的营养，产生有害物质。
购买食用油时，很多人都会犯下面3个错误，
1、一直吃一种食用油
不同的食用油，所含的营养也不同，花生油缺少大豆油的营养，大豆油缺少菜籽油的营养，应该经常换着吃，这样营养才均衡。
2、买大桶油
大桶油一般都是5L， *** 比较实惠，但一般至少要吃1~2个月，会让食用油氧化，口感、营养都会受影响。如果3个月吃不完一大桶油，就买小桶的吧。
3、只买贵的
很多人觉得“贵的就是好的”，买食用油时专挑贵的油，这是错的，应该看看配料表。不少厂家的调和油也要100块左右，还不如六七十块的压榨大豆油呢。
常见的这5种食用油，都是有国家标准的，购买时尽量挑选“国标油（GB）”，少买“企标油（QB）”。它们的国家标准如下：
大豆油——GB/T 1535-2017
玉米油——GB/T 19111-2017
菜籽油——GB/T 1536-2004
花生油——GB 1534-1986
芝麻油——GB/T 8233-2018
学会了买食用油，也要懂得正确的食用 *** ，牢记下面2点，用油更健康：
⑴保存时避免高温
不饱和脂肪酸容易被氧化，如果长期放在灶台等高温环境中会发生氧化，产生“哈喇味”，营养也受损失了。应密封、避光、低温保存食用油。
⑵油尽量少吃
即使是植物油吃多了，也会产生肥胖，影响健康。世界卫生组织建议，每人每天不得超过25克食用油，低温烹饪更健康。
【厨师长有话说】
买食用油时，没有更好的，只有最适合的，而且不能一直吃一种油，所以不必纠结买哪种好，这次买大豆油，下次买菜籽油，然后换花生油，轮换着吃摄入的营养更均匀，也更利于健康。
这是我吃过全宇宙更好吃的炸锅版少油花生米这篇文章对您有用吗？如果觉得有用，请大家给我点赞、评论、转发、关注，让更多的人都学到技巧，下次我会继续给大家分享有用的美食知识。
喜欢吃油炸花生米，下酒或零食都行，但油炸的油太多了，今天我用宜盾普空气炸锅做那少了好多倍油，12分钟完成?，快捷好做。
By 优雅地老去730
用料- 花生米 300克
- 油 2汤匙
1、花生米洗净用厨房纸吸一下水，放2勺油拌匀
2、倒入到炸篮中
3、均匀铺平在炸篮中
4、设置12分钟175度
5、中途拿出来翻拌一下继续烤到程序结束出锅
6、放糖放盐随意，我喜欢原味。又香又脆好吃
小贴士按步骤 *** 作就行。
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炒菜时，到底用菜籽油还是花生油？哪种好？原来它们区别这么大现在的食用油种类较多，大家的选择和喜好也就有所不同，我们不管是炒菜还是做饭都会用到食用油。而当今社会提倡“低盐低油，健康用油”的原则，所以人们特别注重饮食的健康，尤其在挑选购买食用油上更加重视一些。在我们的家庭中，用到最多的就是菜籽油和花生油，它们很受大家的欢迎，但是关于这两种油的评价也是各持己见。那么我们在炒菜时，到底是选用菜籽油还是花生油？哪种好？它们的区别都有哪些。下面就一起来看看吧。
一、炒菜是用菜籽油还是花生油，哪种好?
炒菜?的时候应该?选用?是花生?油?，因为?花生油中?含有多种脂肪酸的 *** 酯，用来炒菜?，可以增加食物的香气。而?菜籽油?中含有一定量的芥酸，会发出 *** *** 的味道，影响菜品的味道和质量，还会影响人们的食欲。所以炒菜的时候，选用花生油更好。
菜籽油本身自带一股香味，同时还有一点点异味，只要我们稍微用鼻子闻一下就可以闻出来的。它在高温下煎炒或用来炸制食物的时候，就会闻到一些 *** *** 的味道，这是菜籽油中含有一定量的芥酸，发出来的 *** *** 的味道，民间叫作“青气味”，在烹饪的时候，人会大量的吸入这种“油烟味”，这是对我们的身体健康不利的，还有这种气味会影响菜品的味道和质量，吃起来也严重影响到人们的食欲。
花生油是通过花生压榨出来的，它的味道非常的好闻，有一股浓浓的香味，在我们的日常生活中，人们比较喜欢拿它来炒菜，用花生油炒出来的菜香气扑鼻，一般都非常的好吃。花生油中?含有多种脂肪酸的 *** 酯，用来炒菜?，还能够?增加食物的香气，因此我们炒菜的时候用花生油是首选，?
二、它们的区别都有哪些
1.颜色不同。花生油的颜色淡黄透明、色泽清亮、气味芬芳；菜籽油的颜色一般分为深 *** 和棕色两种。
2.营养价值不同。花生油的脂肪酸组成比较合理，它含不饱和脂肪酸80%以上（油酸41.2%，亚油酸37.6%），是一种容易被 *** 所消化和吸收的物质，还有在花生油中含有大量的维生素E、白藜芦醇等，其中所含的麦胚酚、胆碱、锌元素等营养物质都是特别丰富的，这些还可以帮助我们增强体质。
菜籽油中所含有的亚油酸等不饱和脂肪酸，以及维生素E等营养成分能够很好地被 *** 所吸收，它们的吸收率高达99%，而且菜籽油中几乎不含有胆固醇，它对需要控制胆固醇摄入量的人群来说是不错的选择。大家如果喜欢菜籽油更好选择色拉菜籽油为宜。
3. *** 不同。菜籽油是我们传统的食用植物油之一， *** 上相对比其他的植物油来说，它是更低的，一般每公斤 *** 在6-8元不等。花生油价位属于中等偏上的，相对会高一些，一般每公斤是12-18元不等。
结语?
不管是菜籽油还是花生油，每种都有自己的优势，因为它们的营养成分不同。但是要是作为长期食用油选花生油更好一些，其原因是菜籽油中缺乏亚油酸等必需脂肪酸，所以营养价值会略低花生油一些。但是 *** 需要不同的营养物质，那样才有利于我们的身体健康，在食用的时候，两种油偶尔要调剂着来使用，不单单能改善口味，全面补充营养也很重要。
我是美食轻舞，用美食传递爱，让爱洒满人间。喜欢美食就请关注我吧！每天我会做不同的美食和大家分享，欢迎评论、点赞、转发、最后，感谢阅读。
今天才知道，油炸花生米不能先放油，教你一招，香脆可口不会糊大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；
2、 今天刘嫂就来分享一下“油炸花生米的小技巧”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
花生米、白醋、高度白酒、食盐
4、刚买回来的花生米把里面有不好的破损的、发芽的、发黑的，给它挑出来，不然炸出来的花生会很苦的。再把花生米倒入盆中，再倒入清水，再倒入适量白醋，这样炸出来的花生米不干不涩，再放入流水底下冲洗干净，洗净后放入漏篮中沥干水分
5、再倒入一个带有漏孔的筛子中，放入太阳底下晒干水分。如果时间比较赶，可以用吹风机吹干水分。热锅倒油，再把花生米冷油下锅。很多朋友炸花生的时候热油下锅，但热油下锅，花生米外表炸熟了，里面还是生的，要是里面炸熟了，外表就炸糊了
6、像我们这样冷油下锅，花生米炸出来里外都是一样的，然后开中火，炸的时候要用铲子不停地翻动，让它受热均匀。炸到能听到噼里啪啦的声音时，关小火再炸两分钟。放入白醋和清水清洗以后，花生米不容易破皮
7、时间到，用漏勺捞出来沥干油，放入一个篮子中，上面垫上一层厨房纸或者吸油纸。再在花生米上放入少许高度白酒，再用筷子给它扒拉扒拉开。花生米稍微 *** 以后再放入少许食盐。盐一定要稍微 *** 一会再放，太热的时候放入食盐，容易融化掉
8、太凉的时候放入食盐的话，就会掉在底下，上面沾不上食盐，吃起来就没有花生的香味了，再给它稍微翻动一下。食盐也不可以放太多，太咸了也不好吃。花生上均匀地裹上一层薄薄的食盐，这样吃起来口感更香
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可能很多人都不知道花生苗是什么东西，就更别说吃过了。这样说吧，绿豆发的芽就是绿豆芽，黄豆发的豆芽就是黄豆芽，那么花生发的芽自然就是花生芽，也就是今天我们要说的花生苗。花生芽（花生苗）是一种营养非常丰富，且特别好吃的食材，在口感和味道上也是可圈可点的。
寻味之旅，总能用奇遇来形容。对于食材的每一分把握与注释，是对品食者更大的尊重。我是天然力美食，专注于生活之中的每一道美味。关注我，带你了解更多的食材奥秘与烹饪技巧，让你更能知其所以然。
花生苗炒五花肉是一道非常有特色的家常菜，花生苗的清香脆口，五花肉的油润 *** ，两者相互交融，迸发出一种让人很幸福的全新味道，鲜香脆口，美味下饭，没吃过的朋友可以尝试一下，真的很好吃，而且做法也很简单，看完你也能做出饭店的品质。
花生苗炒五花肉的做法：
【主料】：花生苗500克、五花肉150克。
【配料】：蒜子2瓣、生姜5克、小米椒5个、小葱3根。
【调料】：食用油20克、食用盐3克、生抽15克、蚝油10克、鸡精2克。
【准备工作】：
1、花生苗要先清洗干净，然后放水中浸泡5分钟，浸泡的目的就是要把花生上的红衣泡软，这样就能轻易地把这层红衣剥去，因为这层红衣的口感不好，所以去掉。
2、花生苗的根部会比较老，可以切去1-2厘米不要，如果你买的花生苗很长的话就从中间切上一刀一分为二，这样更利于成熟，也更容易入味，切好后放一旁控水备用。
3、五花肉的皮可以去掉，这样不影响口感，当然喜欢的可以留下，条对条，丁对丁，花生芽是长条的，所以五花肉也要切成长条，先把五花肉切成0.6厘米的厚片，然后再切成0.6厘米的条备用。
4、接下来就要准备一些增香的料头，蒜子增香，用刀拍散后切成大一些的蒜末。生姜增香去腥，先切薄片，再切细丝，最后切成姜末。小米椒增辣是增加辣度的，把小米椒切成小圈。
5、小葱是用来增香配色用的，可以把小葱切成3厘米的小段，或者切成葱花都没有问题。小葱是最后出锅前放的，所以单独放。
【烹饪 *** 】：
1、很多人炒出来的花生苗总是不入味，口感也不好，总是炒不出饭店的味道，这是因为饭店的花生苗都会拉油，问题就出在这里。锅中加入500克食用油，大火把油温升到150度，下入花生苗开始过油，花生苗过油后的口感会更好，也更容易入味。
2、花生苗下锅后要多搅拌几下，这样受热才更均匀。为了确保花生苗的脆嫩口感，所以花生苗下锅后最多有15秒左右就要捞出控油备用。切记时间不能太久。
3、把油倒出后，锅内只留20克的底油，接着下入五花肉，用中火把五花肉的油脂煸出来，把五花肉煸香。
4、要把五花肉煸到蒜末程度呢？来看看，要一直把五花肉煸到体积稍微变小，表面颜色有些金黄就说明火候差不多了。这样五花肉的香味也就出来了，油脂也已经大部分渗出来了，这样的五花肉吃起来不腻还香，而且渗出来的猪油可以给这道菜肴增香加分。
5、这时就可以把准备好的蒜末、姜末和小米椒一起倒入锅内，炒出香味，这个过程大概只需10秒左右。
6、先改大火，接着把花生苗倒入锅内，快速翻炒均匀。让花生苗在高温的催促下和五花肉、料头还有猪油进行一个相互融合的亲密接触。
7、花生苗下锅后不需要炒太久，只要翻炒均匀就可以开始调味了，加入3克食用盐提味，2克鸡精提鲜，15克生 *** 鲜，10克蚝油增味提鲜，接着翻炒均匀，让食材吸收调料的味道，这个过程大概有15秒就够了。
8、最后把葱段加入锅内，翻炒均匀，最多炒上10秒小葱就可以断生出香味，出锅装盘，美味即成。
技术总结：
1、过完花生苗的油倒出后可以用来炒菜，一点都不会影响菜肴的品质，也就是说一点都不会浪费。
2、不喜欢五花肉的也可以不搭配五花肉，但是更好能用猪油来炒，这样可以让花生苗更香更好吃。
3、花生苗是过了油的，所以花生苗的表面很就可以很容易吸收其它的味道，所以入味很快，也就是不需要煮太久就能达到我们想到的效果。
4、这是一个快手菜，所以整个过程要一气呵成，为了节省调味的时间，可以提前把所有的调味料准备好，全部加到一个盘中，这样要调味的时候就可以一次全部下锅。
结语：
花生苗在菜市场就有卖，我在超市也见过，所以你想不想也去买一些来试试呢。花生芽特有的香、嫩、脆，真的无可挑剔，如此美味真的不要错过。
土榨花生油隐患多多，严重者可致癌，医生：许多家庭还在用看到这里，相信你也对于花生苗炒五花肉有了更深刻地认识了吧。那就动动你的小手指，点赞+关注！算是给我的鼓励和支持吧！谢谢！
山东的王先生老两口前不久双双诊出肝癌，发现时已经是肝癌晚期，全家都笼罩在悲伤的氛围中，可是夫妻俩却很疑惑，自己平时都是素食主义者，很少吃大鱼大肉，也没有吸烟喝酒的习惯，怎么两人都会患上肝癌呢？医生了解两人生活习惯时发现，王先生家一直食用老家的土榨花生油做菜，她们认为老家榨的花生油比较纯正，所以经常托在老家的亲戚帮着预留一些自榨的花生油，平时都是使用土榨花生油做菜。
医生告诉他们，土榨花生油确实纯正，但是由于农村小作坊生产“土榨油”或家庭用榨油机自榨的花生油，看似“原生态”，但其在加工前仅依靠肉眼挑选，无法有效去除可能含有「 *** *** 」的花生仁。同时，使用的榨油机长时间不清洗，内部也会污染 *** *** ，这种 *** *** 是公认的致癌物，严重损害身体健康!
*** ***
「 *** *** 」是由 *** 、寄生曲霉等霉菌产生的次生代谢产物，对热稳定，常规烹调和加热不能 *** 其毒 *** ，在一些初级农产品和加工品中均有检出，以花生、玉米等最为严重。
*** 素是目前发现的最强致癌物之一，其毒 *** 相当于 *** 的10倍， *** 的68倍。1mg *** 素即可致癌，如果一次 *** 摄入20mg甚至可以直接导致成年人死亡。1993年它就被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物， *** *** 是诱发原发 *** 肝细胞癌的主要因素之一！
为什么花生容易染上 *** 呢？
- *** 是一种常见腐生真菌，多见于发霉的粮食、粮制品及其它霉腐的有机物上，而花生长期生长在土壤里，潮湿阴暗的环境非常适合 *** 的生长繁殖，因此特别容易沾上 *** ；
- 花生本身属于高油、高蛋白的食物，营养丰富，容易诱发 *** 产生 *** *** 。
当然，也有很多人会说，我们家榨油用的是新鲜花生，一般都是秋天刚从地里收回来、晒干，就立马拿去榨油，中间几乎没有储存的过程，而且榨油的花生一颗一颗精心选出来的，腐烂的、缺损的都剔除了，每次只榨够一年吃的量，每年都吃新榨出的油。因此，受 *** *** 污染的几率比较小；即使有，含量也很小，没什么大事。况且，祖祖辈辈都是吃的土榨花生油，也都没有事啊！
首先，即使自家的土榨花生油都经过上述方式精心选择、压榨，但是缺少严格的质量控制，总会污染 *** ；即使 *** *** 稍微超标，不会立即致癌，但日积月累就难说了，癌症等疾病也不是一朝一夕导致的，都是慢 *** 积累的过程。
其次，每个 *** 质不一样，身体免疫 *** 也不一样。就像有很少部分人抽了几十年烟，依然长寿，有的人却年纪轻轻就离世。谁都不可能信誓旦旦地说，自己身体免疫力好，百毒不侵 。不管是 *** *** ，还是 *** ，对 *** 都是有害无益的，想要健康长寿，还是远离这些危险因素。
所以，尽管“妈妈牌”、“奶奶牌”的土榨花生油爱心满满，但是为了健康，还是要谨慎食用。
美好生活源于健康之初，健康之初，健康科普专业媒体！
