1.流言标题：生存环境变好了，野生虎才会跑到人类活动区域
流言内容：今年4月23日，在黑龙江省密山市一处废弃民宅内发现有老虎出现，初步判定为成年野生东北虎。近年来，由于野生状态的东北虎数量稀少，这次“猛虎下山”虽然造成了伤人、扑车等一系列险情，但全国人民还是高度关注着这只被命名为“完达山一号”的东北虎。5月18日，“完达山一号”在经检测确认健康状况良好的情况下被放归山林。有些人觉得，野生虎来到人类活动区域，说明野外的老虎数量增加了、野生动物的生存环境变好了。
*** 解读：这并不能说明野生虎的野外生存环境变好了。野生虎来到人类活动区域，存在很多种可能：①野生幼虎成年后会离开母虎，寻找并建立自己的领地。②成年虎之间为争夺领地发生打斗，失败的一方被驱逐，需要寻找新的领地。③野生虎领地内的大型食草动物数量过少，无法保证日常捕食需要，野生虎会向领地四周探索新的食物来源。④由于人类活动过于频繁，野生虎放弃原有领地，寻找新的领地。
上榜理由：生存环境变好是好事，符合人们的美好期望，因此这则流言容易被人们相信和传播，但科学有时与我们的期望并不相符，它讲究事实与 *** ，所以反驳这则流言可以让人们理解什么是科学的理 *** 和质疑精神，有助于公众科学素养的提升。
来源：科学辟谣
2.流言标题：睡眠中突然抽搐一下，可能有猝死风险
流言内容：您是否有过这样的感受：迷迷糊糊快要睡着的时候，忽然全身剧烈抽搐一下，感觉像是从很高的悬崖上不受控制地往下坠，接着整个人就惊醒了。网上对此解释不一，其中不乏诸如“灵魂出去玩了，抽搐的一下就是灵魂回来了”、“大脑发现你陷入深度睡眠太久，以一种自救的方式将你从猝死边缘拉回来”、“身体出了大问题，要猝死了”之类令人后怕不已的说法。
*** 解读：这并不是“猝死”的信号。这种现象叫作“睡眠惊跳”，亦称“入睡 *** ”或“睡眠肌阵挛”。睡眠惊跳不会让生命受到威胁，但会干扰我们的睡眠，影响睡眠质量。经常出现“睡眠惊跳”的话，可以从以下几个方面提升睡眠质量：①学会放松，缓解压力；②适当锻炼，睡前远离电子产品；③多喝温水，少喝咖啡、浓茶等 *** *** 饮料；④补钙；⑤睡前泡脚、 *** 。总之，在生活 *** 现“睡觉时抽搐一下”是正常的生理现象，不必太过担心。
上榜理由：在普通人中这种生理现象比较常见，所以很多人会感同身受，加上流言内容又与生命安全有关，更容易引发人们的关注和转发。反驳这则流言有利于纠正人们习以为常的错误观念，消除担忧，有助公众培养健康的睡眠习惯。
来源：科学辟谣
3.流言标题：长期喝牛奶会导致 *** 癌
流言内容：近日，《国际流行病学 *** 》上发表了一项最新研究的报道——“喝牛奶可能会导致 *** 癌”。该研究调查了50 000多名美国女 *** ，随访了7.9年，出现了1057例 *** 癌病例。因此 *** 上便有了“不能喝牛奶，会得 *** 癌”的说法。 *** 果真如此吗？
*** 解读：该研究并不能说明“喝牛奶会导致 *** 癌”。之一，研究中的受访者是平均年龄为57岁的北美中老年女 *** 群体，不能 *** *** 中青年女 *** 的情况。第二，这是一则“相关 *** ”研究，而非“因果 *** ”研究，就像天热吃冰淇淋的人多，中暑的 *** 多，但并不能表明吃冰淇淋会导致中暑。根据世界癌症研究基金会（WCRF）关于 *** 癌的报告，喝牛奶与癌症的关系尚无一致结论，而且在 *** 人群中的部分研究表明，乳制品摄入与 *** 癌风险降低相关。《中国居民膳食指南》修订专家组梳理了目前为止的多项相关研究证据，认为奶类摄入与 *** 癌发病风险无关。目前公认饮酒、红肉过多、全谷杂粮较少、运动不足、肥胖、精神压力等因素与 *** 癌风险相关。因此，每天喝牛奶补钙，不会增加患 *** 癌的风险，健 *** 活方式才是最重要的防病要点。
上榜理由：多数普通人都会日常喝牛奶，特别是青少年和儿童，喝牛奶也被认为是增强体质的重要途径。这则流言通过对研究 *** 的片面解读， *** 了公众的日常认知，带来了认知混乱和心理焦虑，因此需要有更加科学、权威、全面的解读以正视听。
来源：头条辟谣
4.流言标题：鱼腥草含有马兜铃酸，吃了会损伤 *** ，甚至致癌
流言内容：鱼腥草又叫折耳根，是一种分布很广泛的野菜。不过由于其味道特殊，人们对它的评价呈现出明显的两极分化：爱它的人对它欲罢不能，嫌弃它的人又恨不得退避三舍。如果光是味道上的喜好就算了，要命的是，还流传着很吓人的说法：鱼腥草含有马兜铃酸，吃了会损伤 *** ，甚至致癌！
*** 解读：食用鱼腥草与肾病、泌尿 *** 疾病及恶 *** 肿瘤之间没有相关 *** 。马兜铃酸肾病是由于摄入过多的马兜铃酸，损伤了肾小管上皮细胞，最终导致细胞坏死，引起器质 *** 变；马兜铃酸能诱导肿瘤生成，具有致癌作用。但鱼腥草并不属于马兜铃科植物，而是三白草科植物，所含的也不是马兜铃酸，而是马兜铃内酰胺AⅡ，且含量低。目前尚未见马兜铃内酰胺AⅡ会导致 *** 疾病的报道，也没有足够的证据证明这种物质会损害 *** 。
上榜理由：鱼腥草味道独特，吃过的人可能都会印象深刻，所以流言影响广泛。这则流言把鱼腥草所含的“马兜铃内酰胺AⅡ”与“马兜铃酸”混为一谈，这在谣言中是最为常见的方式，因此反驳流言有助于大家分辨真伪，更有利于大家理解此类谣言产生的原因。
来源：科学辟谣
5.流言标题：接种新冠 *** 后，不可以使用 *** 剂
流言内容：近日，网传“接种冠状 *** *** 的人禁止使用任何类型的 *** 剂，即使是局部 *** 或口腔 *** 剂，因为这会对接种 *** 的人构成极大的生命危害，存在高度风险，有马上致死的可能。因此，接种 *** 的人在接种 *** 后必须等候4周……一网友打 *** 后因牙医治疗时采取局部 *** 而致死……”消息一经发布，立即在社交媒体上广泛流传。
*** 解读：这是一则不实消息。这则消息最早来自海外，目前流传的版本为网友翻译搬运的版本。多家权威机构和专家都已就此消息进行了辟谣。美国 *** 医师学会于今年3月14日发表的一篇文章（COVID-19 Has Changed S *** gery For *** r）中明确表示，没有足够证据表明，新冠 *** 或新冠 *** 会影响 *** 。但是，由于手术会给身体及免疫 *** 带来临时的压力，因此建议患者完全从 *** 疾病中康复，或打完所有 *** 获得完全免疫后，再进行 *** 手术。
上榜理由：针对新冠 *** 的谣言，可能会削弱人们接种 *** 的意愿，而且对于手术 *** 等专业知识，普通公众无从获悉真假，因此反驳此流言不仅具有现实紧迫 *** ，还可以普及科学知识。
来源：头条辟谣
来源：科学辟谣平台
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牛奶喝多了真的会致癌吗？关于牛奶的三个谣言，很多人可能误解了现在太多的疾病开始年轻化，人们也慢慢的意识到了隐藏在生活中的“危险”，许多的人们开始注重养生，养生相关的话题也成了大家 *** 讨论的对象，因此不同的观点也显现出来了。
案例：小美今年28岁了，有一个可爱的女儿今年5岁了，因为小美是远嫁，每次回娘家都要开一天 *** 的车，加上这三年 *** 的原因，考虑到路程较远，和女儿的健康问题就一直没有回娘家。
知道今年 *** 放开了，又到了春天天气不冷不热，小美就决定带着女儿回娘家看看，小美的母亲听到女儿要回来的消息，开心的不得了，一早就到超市去买食材给女儿做饭，又顺便给小外甥女买了点牛奶，想着有营养。
但是当小外甥女到家后，小美却死活都不让喝牛奶，还说在网上看到牛奶致癌对身体不好，并说小外甥女从小就只喝母乳和奶粉。
小美的妈妈听到这话瞬间就生气了，在妈 *** 严重牛奶一直是很有营养的，觉得自己的女儿到大城市几年就有点飘了，连牛奶致癌都说的出来，觉得女儿就是显牛奶便宜。
两 *** 因为牛奶是否健康的问题发生了争吵。
都说人多嘴杂，确实如此，当更多的人开始加入到养生的阵营中时，不同的养生观点也随之而来，也在 *** 上展开了激烈的讨论。
关于牛奶的不同观点：
反方：“一直都在宣传牛奶的好处，但是任何事物有好就有坏，更何况现在的牛奶都是商家经过多种化学物质加工而成的，市面上一些瓶装牛奶的保质期很长，很明显就添加了防腐剂，并且美国的某项试验显示，牛奶中含有致癌的物质。”
正方：“牛奶中的营养物质大家有目共睹，牛奶一直是不论任何年纪都可以喝的营养品，特别是对于小朋友和老年人用牛奶来补充营养在合适不过了。牛奶也是这些年来大家最认可又评价的营养品，说牛奶有危害简直太可笑了。”
下面就来解答一下关于牛奶的误解：
1、听说产牛奶的奶牛要不停地打催乳激素才能源源不断地产牛奶。请问这些打入奶牛体内的激素对 *** 有害吗？
牛也是要 *** 生小牛后才有奶，不是一直打激素就产奶的，为了让它产奶效率高一些，会用一点激素，让它 *** 间隔短一点，通常情况下一年生一个小牛。就像有些妈妈会三年生俩这样，生的多一点而已，其实像之前没有 *** 措施时，很多妈妈也是这么生的，对奶没影响，就是生有些受累，另外也不会让牛一直生下去，因为牛的高效产奶期也就那么三四年(长到2岁差不多才能 *** )，因此不会对 *** 有什么危害！
2、为什么市面上很多的牛奶保质期时长都不同，是因为添加了防腐剂吗？
其实我国现在对于牛奶和奶粉的质量把关是非常严格的，不存在添加防腐剂的情况，而市面上牛奶的保质期时长不同也跟防腐剂没有关系，而是因为不同的厂家在牛奶的杀菌处理上的方式不同，一次保质期也就有所不同。
3、 *** 上有很多的传言说牛奶中含有致癌物，是真的吗？
之所以在 *** 上有这样的传言，是因为对于美国的一项实验有一些误解，有传言说酪氨酸与胰岛素生长因子IGF-1有致癌可能 *** ，而牛奶中就包含这两种物质。
但事实上牛奶中的IGF-1极少，并且这种物质在经过加热后也会大大降低它的活 *** ，基本没有致癌的可能 *** ，并且目前为止也没有任何有效的证据可以证明牛奶致癌。因此大家还是可以保留对牛奶的热爱，放心的饮用。不信谣不传谣。
每天喝奶还骨质疏松？提醒中老年人：忽略这1点，喝再多也没用赵阿姨今年已经69岁了，儿子和闺女都有了自己的家庭，偶尔会回来探望。自从老伴早年去世，赵阿姨就一个人生活着，因为喜欢安静，所以也没有和儿子女儿一住。
之前赵阿姨的女儿听说很多老人骨质都比较疏松，于是经常会给赵阿姨买牛奶，买奶粉喝。赵阿姨也坚持每天都喝一些。
但让人没有想到的是，就在上一周，赵阿姨因为厨房地滑差点摔了一跤，虽然没有磕碰但还是闪到了腰，持续的腰痛让赵阿姨不得不卧床休息，后来还是钟点工发现赵阿姨的异常，及时将赵阿姨送往医院。
在医院，经过检查发现赵阿姨腰椎发生了轻微骨折。而且赵阿姨的骨密度很低，骨质非常脆弱。但是赵阿姨却对此表示很奇怪，自己明明每天都在喝奶，怎么可能还会骨质疏松呢？
每天喝奶还骨质疏松？提醒中老年人：忽略这1点，喝再多也没用
经过医生了解，原来赵阿姨年轻时因为干活伤了腿，一直到现在还是经常会腿疼，年纪大了以后更是很少出门。
但是补钙不仅仅是喝奶，还需要有充足的维生素D“推动”钙质转移到骨骼上。而维生素D主要来源于晒太阳。赵阿姨平时很少出门，所以即使经常喝奶，钙质没有足够维生素D的“推动”，能够被骨骼吸收的钙质就非常少。
骨骼缺钙都会有哪些表现？
?经常腰背酸痛，甚至是全身骨痛；
?腰椎逐渐弯曲，驼背会逐渐明显；
?身体经常乏力，负重能力渐下降；
?骨骼逐渐变“酥脆”，很容易骨折；
中老年人补钙期间也要注意2“偷钙”食物
1、腌制食品
腌制食品属于高盐分的食物，盐分中有大量的钠元素，虽然过量摄入钠元素并不会对身体产生危害，但是 *** 每天都会将多余的钠元素排出，在排出钠元素的同时，钠离子会将钙离子一起带走。
因此经常吃腌制食品会增加尿钙的流失，让补钙事倍功半。
2、含草酸的食物
草酸普遍存在于一些水果蔬菜中，草酸会在肠胃中与钙质相结合，形成不溶于水的草酸钙，妨碍肠胃对钙质的吸收。
所以中老年人在喝奶的时候不要搭配含有草酸的食物。但是像菠菜、苋菜一类含有草酸的蔬菜可以用开水焯烫去除掉70%的草酸，而橘子、巧克力一类的水果与零食就要少吃一些了。
怎样才能提高补钙效率？这2点或有帮助：
1、适合的“钙源”
提及补钙，很多人之一个想到的便是牛奶，其实除了牛奶，中老年人还可以选择喝驼奶。驼奶中的钙质含量比牛奶要多出2倍以上，而且与牛奶不同的是，驼奶中的乳糖含量极低，不会让中老年人在喝完驼奶以后产生腹胀，腹泻等乳糖不耐受反应。
中老年人选择驼奶粉的时候，要选择产自新疆的驼奶粉，因为目前国内优质驼奶的奶源大都在新疆，而且为了保证奶源的新鲜度，所以驼奶粉的厂家也大多设立在新疆。“岁月优驼”就是新疆伊犁的本土产品，与其他同类驼奶品牌相比，“岁月优驼 ”的质量丝毫不逊色，而且“岁月优驼” *** 更为优惠。
入口嘴里奶香四溢，只觉得十分丝滑、香醇，回味还有一丝丝的咸，很适合初次尝试驼奶的人群选择，帮助缓解疲累，补充营养。
2、经常散步
适当散步可以活动关节，还能够帮助骨骼将钙质“锁住”，若是能经常出门散步还可以晒晒太阳。现在天气渐冷，每天适当散步还可以强身健体，增强体质。
牛奶，被认为自然界中最完美的饮品之一，有着“白色血液”的称号。其中富含多种 *** 所需的营养成分， 必需氨基酸、蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素A、维生素C、维生素E、钙、镁、磷等，是更佳的补钙来源。
在市面上销售的奶类品种也是多种多样，如全脂牛奶、脱脂牛奶、舒化奶、高钙奶等等。从加工方式上还分为巴氏奶、常温奶。随着人们物质生活的提高，对于每天都喝牛奶补钙的家庭，在选择巴氏奶、常温奶上十分纠结，今天我们就来看一看。
从 *** 手法上，巴氏奶和常温奶更大的不同在于灭菌工艺。巴氏奶，顾名思义主要采用巴氏消毒法，通过高温加热，以达到消灭牛奶中细菌的目的。常温奶则是采用超高温灭菌消毒法，灭菌温度要比巴氏奶高出一半还多，整体温度能达到135摄氏度以上，从而达到无毒的目的。
但也正是因为这种方式，在营养保留下，消毒温度较低的巴氏奶，其营养成分保留较多，味道较好，不好的地方在于保存时间较短， *** 会更一些。最为重要的一点是，它需要保鲜储存，所以我们在超市购买时，巴氏奶往往会和酸奶放在保险柜里供人们挑选。
如果一直常温保存，反而会影响巴氏奶的品质，长时间存放，甚至会增加细菌滋生，给身体带来健康隐患。相比于巴氏奶，常温奶更突出的是保日期时间长，因为可以长时间运输， *** 相对较低，并且还可以在常温环境下保存，适合不喜欢去超市购物的人。
因此，无论是巴氏奶还是常温奶各有各的好处，大家可以根据自身情况来选择。对于特殊情况的人群，如典型乳糖不耐受就要另选择酸奶或是舒化奶。
除此以外，在高钙奶、早餐奶、核桃奶的选择上，如果没有特殊需求就不用购买。并且，从营养价值上来看，因为它们突出了某个特点，以及增加奶的口感，还会额外添加核桃粉、糖、麦精、蛋粉等成分， *** 也会偏高。
如果只是日常补钙选择牛奶或酸奶即可，按照中国营养学会的建议，成年人每天补充钙为800mg，50岁以上中老年人补充1000mg为宜 ，其中牛奶以及酸奶总量占到300mg~400mg更佳。
各位朋友，如果你去超市会选择巴氏奶还是常温奶、不妨在下方评论中留言，分享给我们的营养师。
“过午不食”真能减肥吗？长期不吃晚餐的人，这3个坏处早告诉你古人提倡“过午不食法”，因此不少人会利用此 *** 来减肥。为能防止肥胖，直接略过晚饭，短时间内确实能看到减肥效果，但却会带来长远的危害，甚至造成各种疾病接踵而来，那长期不吃晚餐身体会怎么样？
长期不吃晚餐，身体会怎么样？
1、损害肠胃
饥饿状态下胃酸分泌量增多，因为没有食物中和，胃酸会直接侵蚀胃黏膜，从而诱发胃溃疡或胃炎。一旦患有胃肠疾病，就无法更好地消化吸收食物，久而久之造成营养 *** ，降低抵抗力，增加患其他疾病风险。
2、导致低血糖
不吃晚饭就无法为机体提供所需能量，导致血糖水平降低，严重时可诱发低血糖。低血糖的危害并不亚于高血糖，持续 *** 低血糖可损害神经 *** ，从而带来不可逆的伤害，以至于威胁生命。
3、降低睡眠质量
不吃晚饭势必会产生饥饿感，特别是晚上睡觉时饥饿感最显著，难以进入深睡眠状态，久而久之扰乱睡眠作息。
哪些晚饭最伤身？
1、易产气的食物
易产气的食物有柑橘类水果、包心菜、玉米、薯类和土豆以及豆类等。晚饭吃这些食物，易在体内产生大量气体，从而引起腹胀，影响睡眠。
2、肉类
研究表明，晚饭大量吃红肉和加工肉类，如培根、腊肠、火腿肠以及热狗等，可提高患肠癌几率。另外，肉类经过油炸或烧烤后易产生多环芳烃类物质；吃太多红肉可影响胆酸和胆汁中和，直接 *** 大肠上皮细胞，从而诱发癌变。
3、辛辣食物
辛辣食物会使得胃肠道产生灼热感，造成胃食管反流、 *** 干结以及便秘等。特别是晚饭吃辛辣 *** *** 食物，可造成胃部灼热和消化 *** ，从而扰乱睡眠质量。
4、煲汤
广东居民晚上习惯喝汤，如排骨汤、猪蹄汤等，但属于高脂肪和高嘌呤食物，并不适合肥胖者、高尿酸血症或痛风、高脂血症和高血压患者。
如何科学吃晚饭？
之一，晚饭时间应安排在17：00~19：00之间，保证定时定量。
第二，吃晚饭前先想一想早饭和午饭吃的什么，晚上应补上缺乏的营养，如白天没有吃粗粮，不妨晚饭喝杂粮粥。
第三，吃晚饭时应专心致志，不能一边吃饭，一边玩 *** 或看电视等，这样会分散注意力，消化液分泌受到影响，增加肠胃承受的负担。
第四，保证晚餐食物多样化，可以着重吃新鲜蔬菜和粗粮，能为身体提供多种维生素、矿物质以及膳食纤维等，从而提高胃肠动力，利于食物消化。
温馨提示
关于晚饭有很多需注意的小细节，无论是不吃还是多吃都会损害身体健康。晚餐注意清淡和易消化，只吃7~8分饱就行。
值得提醒的是，尽可能把应酬或聚餐安排在中午，同时应管住嘴，严格控制晚饭量，避免摄入超标而导致肥胖。睡觉前3~4个小时不能吃任何食物，若非常饥饿，可以喝杯牛奶来充饥。
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国外研究：每天一杯奶， *** 癌风险增加50%？牛奶真的不能喝吗牛奶将人类送入癌症的坟墓？
刘女士查出了 *** 癌，看到一项研究说牛奶会增加 *** 癌风险，这让她后悔不已，因为她从小就开始喝牛奶。
小时候家里的长辈总是说牛奶对身体发育好，所以每天喝一杯牛奶的习惯，她保持了二十多年，刚开始喝的时候还拉肚子，后来也就喝习惯了，牛奶的效果很出众，青春期时，刘女士身高比同龄人的挺拔得多。
但是如今患癌的境地，让她后悔不已，难道喝牛奶真的会得 *** 癌吗？
一、科学研究：每天一杯奶， *** 癌风险增加50%？
牛奶可增加 *** 癌风险的研究发表在《国际流行病学 *** 》上，该研究涉及北美约5.2万名平均年龄在57.1岁的未患 *** 癌妇女，在调查了 *** 癌家族史、 *** 状态、种族等相关因素后，7.9年的时间内，一共1057名女 *** 患上了 *** 癌。研究发现：每天饮用1/4至1/3杯的牛奶，可增加30%患癌风险；每天一杯牛奶，患癌风险增至50%；每天2—3杯，患癌风险高达80%！
看到这里是不是觉得牛奶的危害很大？牛奶还能不能喝？其实研究缺乏确切的证据，比如研究仅仅从流行病学的角度证明了关联 *** ，没有表明乳制品与癌症的直接因果关系。
二、牛奶还能不能喝？
牛奶含有优质蛋白，是 *** 更佳的钙来源，若牛奶可能致癌，女 *** 还能不能好好喝牛奶了？
与其他类型癌症相似， *** 癌的病因也涉及多方面的致癌因素。目前已经证实致癌因素有：长期服用 *** *** 、 *** 规律、初潮时间、哺乳的情况和绝经时间等。复旦大学附属 *** 张明迪医师表示，牛奶里含有促进 *** 癌的成分，但也有抑制癌症的成分，单一的膳食因素并不会 *** 疾病，女 *** 适量喝牛奶还是有好处的。
牛奶向来有“液体黄金”的美誉。除了含有蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等基础元素外，还含有丰富的天然活 *** 营养，包括：活 *** 免疫球蛋白、乳铁蛋白钙等，它可以激活机体的免疫反应，调动机体的免疫应答，对维持健康，保护骨骼有积极作用。
因此片面地看待问题，认为牛奶有可能致癌，就完全杜绝牛奶的行为并不可取。对于 *** 而言，牛奶的营养价值之高，其致癌 *** 可忽略不计，若是盲目拒绝喝牛奶，反而会不利于维持健康体魄。
根据《中国居民膳食指南》每人每天应饮用300g奶或等量乳制品，但调查显示，中国居民饮奶率不足3成，人均饮奶量低于世界人均水平。这样的饮奶量别说致癌了，连营养达标都跟不上。
三、一喝牛奶就拉肚子，中国人不适合喝奶吗？
“知道喝牛奶好，但一喝牛奶我这肚子就响个不停，老是想往厕所跑。”
牛奶虽好，但并非人人受得了。这种一喝牛奶就拉肚子的症状，正是乳糖不耐受的表现。在我国，乳糖不耐受和乳糖酶缺乏在 *** 发生率为80%—100%，学龄儿童发生率也超过80%。
事实上，对于大多数 *** 人而言，机体的乳糖酶分泌本来得比较少，发生乳糖不耐受的概率很高。若是有乳糖不耐受，是不是意味着绝对不能喝奶？其实，掌握下面4个 *** ，一样可以喝奶。
四、学会4个办法，放心喝奶
宜宾市第二人民医院高级健康管理师陈莎莎介绍，想要放心喝奶，应从少量饮奶开始。
1、少量多次饮用
可以先从少量（约50ml）开始饮用，让体内的胃肠道慢慢适应，并逐渐增加体内乳糖酶的数量。当发现喝一盒牛奶有不适感时，可以分装成两次、三次饮用。
2、改喝低乳糖或无乳糖牛奶
相对于全脂牛奶而言，舒化奶则通过乳糖水解技术在不 *** 营养的同时，可以将乳糖分解为半乳糖和葡萄糖，对于乳糖不耐受者非常nice，但就是口味可能没有纯牛奶这么香了。
3、补充增加乳糖酶或者益生菌
产生乳糖不耐受的原因正是乳糖酶缺乏或活 *** 低下，所以补充乳糖酶是不错的 *** 。益生菌可产生乳糖酶及多种消化酶，不仅能降低乳糖含量，还能水解 *** 残存的乳糖，对缓解乳糖造成的腹痛、腹胀也有所帮助。
4、搭配其他食物饮用
乳糖不耐受者切忌空腹饮用牛奶，浓度过高的乳糖吸收量，可能会给肠胃带来不适。因搭配一些谷物或其他食物一起服用，使乳糖浓度得到稀释。
对于不喜欢喝牛奶，或者对牛奶有所顾忌的人，也可以选择其他奶制品，如奶酪、酸奶替代。牛奶并不致癌，不要被谣言所误导，牛奶的营养价值很高，适合大部分人饮用，为强壮身体打下基础。#健康科普大赛#
参考资料：
<1>《OMG！牛奶剧增 *** 癌风险！我却天天在喝！》.医学界妇产科频道.2020-02-26
<2>《每日饮奶300g，你达标了吗？》.新京报.2020-06-01
<3>《「仁德科普」一喝牛奶就腹泻？别急，营养科教你这样喝牛奶》.宜宾市第二人民医院.2021-05-22
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每天一杯牛奶，对血脂有什么影响？这3个喝牛奶的误区，了解一下说起牛奶，大部分人想到的是牛奶的营养价值很高，尤其对于正在生长发育的青少年儿童以及钙流失严重的老年人来说，不得不说是一种很好的补钙神器。
可是，你别误会，并非人人都能喝牛奶，如果喝不正确，可能惹出 *** 烦。
一、牛奶的营养，你了解多少
大部分人所认为的牛奶，就是含钙量比较高的。但牛奶中除了钙元素，还有其他一些营养物质，你了解多少。
为什么牛奶能够促进生长发育？这可不是钙的全部功劳，还有蛋白质了贡献一份力量。首先，我们 *** 有8种必需氨基酸，且不能依靠自身来合成，而牛奶中的蛋白质几乎涵盖了 *** 所不能合成的这8种氨基酸，属于优质的蛋白。另外，这也是为什么牛奶呈现白色的原因。
为什么说每天喝一杯牛奶可以放松心情呢？这是因为牛奶里面还含有一种叫色胺酸的成分，因为这个成分可以舒缓紧绷感、减轻压力，并具有 *** 的作用。
为什么有部分经常喝牛奶的 *** 肤细嫩光滑呢？因为牛奶还含有一些矿物质和维生素等物质，像维生素A，可以改善大部分 *** 肤暗沉、提高肤色，使得看起来皮肤更细腻且有光泽。而且，像维生素B还可以有助于预防儿童的视力下降或者近视眼的情况。
二、每天一杯牛奶，对血脂有什么影响？
既然牛奶的益处这么多，那么，血脂高的人群可以每天喝一杯牛奶吗？
一般来说，轻度的血脂高的患者是可以喝牛奶的，但是不能过量；而严重的高血脂患者建议更好喝脱脂牛奶或者低脂牛奶。
血脂高是生活中常见的病症，主要与大家不合理的饮食习惯息息相关。比如常吃一些烤肉、油条，甜点等煎炸类食物，这类食物往往含有高含量的反式脂肪酸，最终导致血液的脂肪量堆积。
牛奶虽然补充身体所缺的营养物质，但是牛奶中也含有一定量的脂肪，尤其是市面上卖的全脂牛奶，这种牛奶的脂肪含量稍高一点，如果患有血脂高的患者不注意合理的饮用，可能会带来一些危害。
血脂高说明血液中脂肪含量与正常人相比偏多了，我们 *** 的内分泌 *** 会变得紊乱，导致大量的脂肪不能被分解以及消耗掉，日积月累发生了肥胖。
长期的血液粘稠很容易形成动脉粥样硬化，从而血管管径变窄或堵塞，冠状动脉的血流量就会减少，进而引起心肌缺血，导致冠心病或者心绞痛的发生。
引起动脉粥样硬化的同时，还会伴随着血压升高的情况。动脉粥样硬化的发生使心肌功能变得异常，血管动脉也随之痉挛，此时肾上腺会分泌升高血压的激素，导致血压升高。
血脂偏高会引起心脏类疾病的发生，但脑血栓、脑中风、脑梗死也会悄然而至。随着血液脂肪的不断累聚到血管内膜，使血管管腔变得越来越小，甚至血液堵得不能通过了，血管就会发生破裂，形成了血 *** 脑中风。
另外，高血脂也会引起肝硬化疾病，随着肝脏动脉不断的硬化，肝脏功能会受损，慢慢地演变成肝硬化。
从以上可以看出，高血脂的发生对 *** 的危害还是很大的。因此，我们应该重视生活中的一些饮食细节，可能一杯微不足道的牛奶就会酿成大祸。
三、血脂高人群喝牛奶避免3个误区
高血脂的人群虽然可以选择一些低脂或者脱脂的牛奶饮用，但是还要注意一些喝牛奶的误区。
长时间的熬煮牛奶
有大多数的老年人认可喝牛奶的好处，但由于牛奶偏凉，使得他们不得不加热再喝。但是，这样的做 *** 确吗？
其实，我们喝的牛奶在出厂之前就已经消毒杀菌了，如果再进行二次加热消毒的话，反而会导致牛奶中产生“焦糖”这种致癌物质。另外，牛奶再次煮沸之后还会出现磷酸钙的沉淀，损伤大量的营养物质，同时还会 *** *** 的肠胃黏膜，引起腹泻等情况的发生。
空腹喝牛奶
大多数血脂高的人喜欢在又渴又饿的时候喝牛奶，但如果你喝了之后经常出现腹泻的情况，可能是乳糖不耐受的原因。
乳糖不耐受的人群是由于体内缺少消化乳糖的酶，使得这类人群往往喝过牛奶之后会发生腹泻的现象。对于这类人群，更好不要空腹喝牛奶，喝之前更好吃一些像面包、馒头等以淀粉为主的食物，降低对胃部的 *** ，从而减少 *** 反应的发生。
如果上述的 *** 仍不能合适，乳糖不耐受的人群还可以选择一些乳糖含量低或者没有乳糖的舒化奶来食用。
酸奶比纯牛奶更营养
许多高血脂的患者往往认为酸奶中的脂肪含量相比纯奶会低一些，并且酸奶的口味比较丰富，因此深受高血脂人群的欢迎。
纯牛奶是酸奶的前身，经过一些工艺以及时间发酵而成，在这一过程中加入大量的香精、添加剂等物质来保证独特的口味。而纯牛奶几乎不含有一些添加剂成分。
如果你仔细看一下包装袋上面的营养热量表，你会发现很多种类酸奶的脂肪含量比纯牛奶还要高。并且酸奶中还有一部分的糖分，也容易引起肥胖。
从以上可知，高血脂的人群建议少饮用酸奶。
四、不同人群如何喝牛奶？
除了高血脂的人群要谨慎喝牛奶这个习惯，那么其他的人群该怎样喝牛奶呢？
中老年人
我们 *** 的骨骼的密度在30-35岁左右达到顶峰期，之后随着年龄的增加骨量不断的流失，所以，对于中老年人群来说，骨质疏松是很普遍的现象。
尽管牛奶可以弥补中老年 *** 内所缺乏的钙量，但由于年龄偏大，肠胃功能逐渐下降，相应的吸收和消化功能也会变弱。即便是了喝一些牛奶，也不能很好的留住这些钙元素与微量元素，因此来说，中老年人更适合选择维生素AD钙奶。
健康 *** 与儿童
正处于发育过程的儿童，适当地多补充牛奶，对儿童的身高、大脑智力发育、身体抵抗力以及免疫力都有很大的帮助。
有人说，成年人的骨骼基本已经定型了，喝不喝牛奶都没太大关系。其实，这个说法是不准确的，即使大部分人的骨骼已经停止生长发育，也需要及时地补充钙量，是为了等到年老之后预防骨质疏松过早的发生。并且，牛奶中不仅仅含有充分的钙量，还有一些其他的营养物质，可以使皮肤光滑、心情放松以及增强肌肉。
因此，成年人和儿童这类人群是有必要喝牛奶的，有利于身体的健康。
患有消化道疾病的人群
有句话说“十人九胃”，可见，患有消化道疾病的人群是很多的。可能，因为吃一点零食引起了胃酸，或者因吃了一个水果开始胃胀甚至胃痛、消化 *** ，这些现象发生在生活的方方面面。
对于这种胃功能不好的人群在喝牛奶的时候，千万要注意不要空腹喝，否则很容易胃部再次遭 *** 害。因为牛奶很可能 *** 胃部，进而产生大量的乳酸，并引起不适感。
不仅是消化功能异常的患者，包括胆囊炎、胰腺炎以及肠炎等疾病的患者，更好也不要空腹喝牛奶。
写在最后
讲到这里，你应该已经搞清楚高血脂的人群可不可以喝牛奶以及怎么喝牛奶的事项。其实，不管是健康人还是患有一些疾病的人群，喝牛奶都要把握一个适度的原则。一旦过量，可能身体就会出现异常，这些需要我们合理地调控日常生活饮食。
牛奶、羊奶、骆驼奶……到底哪个奶营养价值更高？如今生活水平高了，奶的营养价值日益受到重视。从开始只有牛奶，到现在市面上羊奶、马奶、骆驼奶……花样变得越来越多。但同时很多疑问也随之而来，到底哪种奶营养价值更高？牛奶、羊奶、马奶……有什么区别？
牛奶，含有 *** 所必需的各种营养物质，如乳糖、优质蛋白质（酪蛋白及少量的乳清蛋白）、天然钙质、有益脂肪酸和脂溶 *** 维生素等。牛奶及其制品品种不同，营养上又略有差别——
巴氏灭菌乳，被称为真正的“鲜牛奶”，100%生牛乳，采用60℃~82℃进行加热处理， *** *** 微生物和致病菌，牛奶营养成分保留较好，但保质期较短，大约7天，需冷藏保存。
高温灭菌乳，采用100%生牛乳作为原料，一般采用80℃~90℃加热30~60秒，活 *** 物质和营养成分被 *** 较多，仍需冷链运输冷藏保存，保质期可达14~20天。
复原乳，又称还原奶、再制奶，用浓缩乳（炼乳）或乳粉添加适量水勾兑成与生乳中水、固体物比例相当的乳液，但由于采用的乳粉在加工过程中损失了相当一部分营养物质，所以营养价值不如鲜牛奶。
酸乳，按国家标准分为纯酸乳和风味酸乳。纯酸乳采用100%生牛乳作为原料，经保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵而成；酸乳营养价值与鲜牛奶相近，又富含益生菌，对改善肠道功能，防便秘和腹泻均有益处，甚至有研究表明酸乳能提高致胃病的幽门螺杆菌的根治率。
乳饮料，本质是饮料，而非乳类，一般配料表的首位不是牛乳，而是水，除此之外还会添加各种糖和香精，营养价值大大降低（大约只剩1/3），不建议多喝，也不可作为乳品补充营养。
牛奶粉，包括婴幼儿配方奶粉、儿童成长奶粉及成年人（中老年人）奶粉，通过将鲜牛奶浓缩后制成的干粉状物质，同时添加了多种微量元素和其他有益营养成分。而配方奶粉是以牛奶为基础的改造奶制品，营养素成分更接近人乳，也称为母乳化奶粉。整体上奶粉相比鲜牛奶更富有营养。
羊奶，成分与牛奶相似，但蛋白质和脂肪含量均比牛乳高，脂肪颗粒的大小接近人乳，且含亚油酸和花生四烯酸较多，为婴儿的较好食品。但羊乳中维生素B12含量少，叶酸含量甚微，长期吃羊乳有可能发生营养 *** 巨幼红细胞 *** 贫血，应注意补充上述维生素。
马奶、驴奶，两者营养成分相近，蛋白质和脂肪均较低，但颗粒较小易消化，适用于消化功能差的婴儿短期暂时喂养，不宜长期食用。
骆驼奶，营养成分方面与牛乳相差不大，蛋白质和钙含量略高，乳糖和脂肪含量更低。但钠和铁含量更高，使得骆驼奶口感上有点咸味。
那么，不同人群应如何选择？
一般成年人、儿童：建议喝正常全脂牛奶。全脂牛奶保留了牛奶中的大部分营养物质，且含丰富的脂溶 *** 维生素如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K以及钙，且这种天然钙易被 *** 吸收。
婴幼儿：1岁以内母乳为主，1岁以后如果断乳了建议配方奶粉作为首选代乳品。至于是牛奶粉还是羊奶粉看情况而定，比如婴儿消化功能较差、体质较差等，羊奶粉可以优先考虑。经常腹泻的婴幼儿还可以选择低乳糖代乳品。
中老年人：肠胃功能下降且钙质流失，易发生骨质疏松，维生素A普遍缺乏。因此建议喝强化维生素AD的乳品或高钙乳品。
此外，乳糖不耐受人群建议喝低乳糖奶，如酸奶。肥胖、高血脂人群，由于不能摄入过多脂肪，尤其是饱和脂肪酸，因此脱脂牛奶或低脂牛奶更适合。
大家喝奶时，还应注意：奶不能当水喝。奶能给 *** 提供优质的蛋白质和钙，但同时脂肪含量不低，如果摄入过多，会造成能量过剩。而且蛋白质摄入过多也会给 *** 等 *** 增加负担，甚至世界上喝奶多的西方国家人群肾结石的发生率也较高。不能用奶来送 *** 。牛奶中含有的钙会与 *** 物发生反应，易在 *** 物表面形成一层覆盖膜，降低 *** 效，还可能对身体产生危害。
此外，关于牛奶的以下说法是错的。
喝牛奶不如喝豆浆。这纯属无稽之谈，牛奶和豆浆各有优劣。牛奶的蛋白质、钙含量比豆浆高得多。比如每100g牛奶含104mg钙，而100g豆浆才含10mg钙，相差达10倍之多。而豆浆含有大豆异黄酮、皂苷等植物化学物，对更年期综合征、高血脂、冠心病等心脑血管疾病患者更有益，这类人群可多选择。
牛奶不能空腹喝。空腹时身体更需要能量，此时喝奶会将优质蛋白质消耗掉。看似有道理，但实际上牛奶中富含的乳糖和脂肪更能提供能量，不会造成蛋白质的损失。而空腹喝牛奶引起不适现象可能是因为乳糖不耐受造成胃肠不适所致。
（福建医科大学 赵爱利 王文祥）
来源： 人民 *** 报
为什么每天喝牛奶、吃钙片，还容易得骨质疏松？你可能不了解 ***在您阅读此文之前，麻烦您点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持?
文/夏沫
编辑/夏沫
前言
人过了中年之后，随着年龄的不断增长，我们的骨质总是在不断的流失。
骨质疏松已经成为了困扰很多人的问题，但却一直没有得到足够的重视。年龄越大骨质流失越多，患病率也就越高。
在我们的日常生活中，经常会听到这样一种说法：坚持喝牛奶、吃钙片可以预防骨质疏松。
然而，有些人即使每天喝牛奶、吃钙片，仍然无法摆脱骨质疏松的困扰。
骨质疏松的危害？
骨质疏松是一种以骨量减少、骨组织微结构 *** 为特征的疾病，容易导致骨骼脆 *** 增加，从而增加骨折的风险。骨质疏松的发生与多种因素有关，包括年龄、 *** 别、遗传、生活习惯、营养摄入等。
骨质疏松的危害不容小觑，预防措施更是刻不容缓。
骨质疏松会导致骨折风险增加，骨质疏松患者的骨骼脆 *** 增加，稍有不慎就可能发生骨折。骨折后，患者的生活质量将大幅下降，甚至可能需长期卧床，给家庭带来沉重的负担。
还有一些骨质疏松症患者腰背疼痛，严重时可能导致翻身、坐立困难，给日常生活带来极大困扰。
另外，骨质疏松症患者的骨骼容易发生变形，导致身材变矮。这不仅影响外观，还可能引发脊柱弯曲、呼吸困难等。
因此，预防骨质疏松，对于延长寿命和改善生活质量，具有重要的意义。
为什么天天喝牛奶、吃钙片，还容易得骨质疏松？
很多人选择喝牛奶、吃钙片来补钙。但牛奶和钙片都是先吃进嘴里，然后进入食管，在肠胃中消化。
如果身体的消化 *** 出现问题，从外界获取的钙还未充分吸收，就被排出体外，那自然是竹篮打水一场空。
还有一种情况就是， *** 本身就缺钙严重，牛奶中的钙无法改变目前的骨骼状态。建议健康人每日补钙量为800毫克，患有骨科疾病，应补充1000毫克左右的钙。
虽然喝了不少的牛奶、吃了不少的钙片，但是还是没有补充足够的量，以至于无法阻止骨质疏松。
除此之外，长期 *** 不懂，缺乏必要的不运动，年纪大了之后，骨量也会不断流失。
如果不经常运动，骨骼退化的速度就会加快，骨质疏松的发病率也会增大。
还有牛奶的本身，喝的牛奶可能并非是真正的纯牛奶，像各种口味的牛奶、乳制品等，这些并不属于真正的牛奶。
这类乳制饮料口感可能比纯牛奶好一些，但其中糖分和各种添加剂也增加了，钙的含量却大大降低了，影响 *** 的新陈代谢。久而久之，会使 *** 缺钙更加严重。
还有一个非常重要的影响，那就是饮食的不规律，造成的结果就是身体对钙质的吸收能力差，没有及时调节，可能补钙徒劳无功。
如果单纯补钙，而这种物质缺乏，加上身体的吸收能力差，可能依然会缺钙。以及吸烟、喝酒这些 *** 的生活习惯，也会影响钙的吸收。
就连有其它病的病 *** 会患上骨质疏松的问题，有些也是因为 *** 物的副作用所造成的结果，有的人缺乏锻炼，再加上服用某些 *** 物带来影响，最后也会造成也会补钙没效果。
总之，钙的吸收和利用不仅依赖于摄入的量，还依赖于 *** 的吸收和利用能力。
除了喝牛奶、吃钙片以外，还有什么是可行的呢？
（1）合理饮食
多食用富含钙、磷、维生素D等营养素的食物，如牛奶、豆制品、绿叶蔬菜、坚果等。
同时，避免食用过多的高盐、高糖和高脂肪食物，以免影响钙的吸收和利用。
（2）多晒太阳
阳光中的紫外线有助于合成维生素D，促进钙的吸收和利用。建议每天在户外活动一定时间，让皮肤直接接触阳光。就是这样的习惯才能让我们变得更健康。
（3）适度运动
运动可以增加骨骼密度，提高肌肉力量，降低跌倒风险。建议选择适合自己的运动方式，如散步、太极拳、游泳等。
如何预防骨质疏松？
通过已有的研究表明，吸烟和酗酒会导致骨量减少和骨折风险增加。
坏习惯自然也是要改掉，很多人首先要改的就是戒烟限酒，吸烟和饮酒都会影响骨骼健康，应尽量戒烟限酒。
对于特定人群还要定期去医院检查，建议中老年人定期进行骨密度检查，及早发现和治疗骨质疏松。
此外，对于已经患有骨质疏松的人群，应在医生指导下进行规范治疗。通过合理的治疗方案，可以有效改善骨质量，降低骨折的风险。
目前，针对骨质疏松的治疗 *** 主要包括 *** 物治疗、物理疗法、运动疗法等。
总之，了解骨质疏松的 *** ，对于预防和治疗该疾病具有重要意义。
我们应充分了解自己的身体状况，综合考虑多种因素，采取多种措施来保护骨骼健康。
同时，建议大家定期进行骨密度检查，可以及时发现潜在问题，为预防和治疗骨质疏松提供有力支持。
结语
在日常生活中，注意饮食、运动和养成良好的生活习惯，为健康长寿打下坚实的基础。
希望本文能够帮助大家认识到骨质疏松的复杂 *** ，引导大家关注骨骼健康，采取有效措施预防和治疗骨质疏松。
让我们共同努力，为自己和家人的健康保驾护航！
经常空腹喝牛奶，对身体有伤害吗？有说法称，空腹喝牛奶，奶中的蛋白质将被当做能源而燃烧掉，导致营养全浪费，所以不能空腹喝。从营养与生理学的角度来分析，这种说法是没有科学根据的。 人在24小时内空腹的时间多于饱腹，胃里空空，不是必须由外来食物提供能源。
*** 的肝脏和肌肉内储存着肝糖元，它起到调节血糖浓度并维持血糖稳定的作用，是能量的重要来源。糖元由食物转化后积聚，正常人有完善的自我调节作用，物质的转化既相当复杂、奥妙，又能保持平衡。 喝完牛奶后，蛋白质须在小肠中分解为氨基酸才被吸收。之后，通过门静脉进入肝脏，由肝脏做复杂的转化，而非作为一种“燃料”白白地燃烧掉。所以，空腹不宜喝牛奶这种说法是不科学的。
不过，如果你是乳糖不耐受患者，建议更好不要空腹喝。因为这类 *** 内的乳糖酶含量少，或活 *** 低，对牛奶中的乳糖不能分解吸收。空腹时饮用容易导致肠内堆积大量短链脂肪酸和气体，从而出现腹泻、腹胀或腹绞痛等症状。这类人喝牛奶，可先进食一些淀粉类食物后再喝牛奶；或选择少量多次的办法，慢慢 *** 乳糖酶的增加而适应牛奶。（via家庭医生）
来源： 广东12320
