马上就到春节了，狗子们都陆续的放假了吧？
各位吃货狗子们准备去哪里吃饭嗨一顿啊
小编给大家推荐一家超高人气、超有 *** 、超好吃的烤鱼~~~
让你的假期爽翻天！
比优福铁板烤鱼
他家的烤鱼是真的好吃的没话说
再说了这么冷的天就想吃点热乎的
滋滋作响的烤鱼
端上桌时油还在噗噗的冒着泡...
鲜亮亮的颜色
伴着青白黄各种颜色的配菜...
啧啧，口水已经忍不住了！
比优福烤鱼的口味真的是超多
老坛酸菜味、麻辣味、香辣味、
酸汤、酱香、藤椒、蒜香味等等味道俱全
鱼烤到外焦里内的金 *** ，色泽 ***
做到了“鲜”“香”肉嫩的口感，色香味俱全
跟着小孟童鞋一起寻味
超级美味的烤鱼都吃起来吧！
环境让人感觉亲切，简适
店里的美食更是不会让人失望
每一道都让你食欲大开
完全忘记减肥是什么东西？！
· 招牌香辣鱼，入味极致·
经过365°无烟无火高温烤制~
从烤鱼再到炒料慢慢的加汤
上桌之后边吃边炖
鱼越吃越入味， 越吃越鲜嫩
超级下饭的好吗？
一人一板一味道
比优福专门为小鸟胃设计的一款烤鱼
老板游历全国各地吃遍全国各地的各色烤鱼
只为研究出一款拥有济南味道的小份烤鱼
香辣味让人有种回味的感觉，香味扑鼻
辣味让你嘴唇变大，直逼喉咙
蔓延到耳根，唯有冰镇的饮料是更佳搭档
还有香辣味的姐妹——麻辣味
麻辣味独特的花椒香味
加上麻辣辣的感觉
哇！麻得爽！
犹如万只蚂蚁啃食着嘴唇的每个细胞
· 蒜你狠，蒜香烤鱼 ·
铺了一炉，外观特别灿，内里更有料
夹一块连皮带肉的鱼肉
入口，刺少且肉质相当醇厚
浓汤味毫无保留的浸入鱼肉
蒜香浓郁，味美鲜香
备受明星般的追捧，蒜你狠！
可根据口感选可辣可不辣
蒜香爱好者你还不心动吗？
麻辣香气扑鼻而来
幸福感爆棚
不同口味的酱汁浇上那味道简直了
以后吃烤鱼再也不用熏脸了！！！
跟那些熏脸的烤鱼say goodbye~~~
还等什么赶紧的来啊~~~~
特别鸣谢 ： 济南大富源餐饮公司
美食答谢 ： 比优福铁板烤鱼
美食 *** ：济南长清大学城瓦特路与蔡伦路交叉口东100米
提到夜市，大家首先想到的可能就是烧烤，而相信在夜市的烧烤摊上，最常见同时也最受大家欢迎的一种就是铁板鱿鱼了。我之一次吃它是因为闻到了它那种独特的酱香和海鲜气息，让我不由自主地走向鱿鱼摊，跟老板要上几串铁板鱿鱼，几分钟后，一盘张牙舞爪的铁板鱿鱼便出现在眼前。迫不及待放入嘴里，又香又酥又脆还鲜，肉质软嫩、汁液饱满，这些独特的口感让人顿时就屈服了，以后每次逛街，走到一些夜市，必定要点的就是铁板鱿鱼。但是天气越来越热，以至于根本不想出去买东西，但是想吃烤鱿鱼怎么办呢？今天就教会大家一招，让大家可以自己也能吃到自己喜欢的鱿鱼
【材料】 鱿鱼1000g，2-3杆，胡萝卜1根，土豆1个，洋葱1个
【调料】 大葱1根，姜3片，蒜3-4瓣，料酒4勺，耗油4勺，豆瓣酱3勺，孜然粉2勺，辣椒粉1勺，老抽2勺，干辣椒4个，盐适量
【具体做法】
一： 首先把准备的鱿鱼洗净，切成大块，因为鱿鱼熟了之后都会缩小。同时坐锅烧水，水沸后下鱿鱼，放上2汤匙黄酒去腥。焯到变色卷曲关火，捞出来沥干。
二： 把所有准备的蔬菜，比如洋葱，胡萝卜，土豆等洗净切片。一定要切稍厚些，不能太薄。洋葱用水冲过放一边，把葱姜蒜切片。
三： 另做一锅开水，水沸下1汤匙油，下其他蔬菜，如胡萝卜西芹土豆，大火煮到水再沸，关火捞出沥水。炒锅上灶，下4-5汤匙油，用大火，起油烟就可以放葱姜蒜爆香，接着倒上切好的洋葱，翻炒，等到颜色变得金黄，出浓香就可以了。
四： 闻见香味就下鱿鱼，快炒几下，加入2汤匙料酒翻炒。特别当心汤汁溅出烫手。下焯好的蔬菜，翻炒均匀就下佐料，加上蚝油豆瓣酱孜然粉辣椒粉，边炒边尝掌握生熟咸淡。倒一点老抽上色，慢慢倒，把干辣椒一切两半，下锅翻匀。稍微撒一点孜然粉提香味，起锅。
五： 出锅开吃
【小贴士】
1.酱我用的六月香，大家随便都可以用，是熟酱就行。
2.鱿鱼容易熟，蔬菜也是之前焯过差不多半熟，所以最后大混合炒就全熟了，就不需要炒太久。
3.干辣椒最后放是怕太辣，爱吃辣的可以提前下锅爆香。
4.这个差不多是3-4人份，所有食材佐料按个人口味任意调整。
祝每个游子都能还原出家门口最棒的铁板鱿鱼，自愈乡愁。
铁板碳烤鱿鱼想必大家都吃过吧，口感Q弹、香气浓郁，并且食材新鲜，吃完没有一点的腥味。于是乎这铁板鱿鱼就风靡大江南北,红透全国各地,也是这些特点才深受广大消费者的喜爱。废话少说下面我就给大家分享铁板鱿鱼的做法。
原料处理：
1.新鲜的冷冻鱿鱼须（一般海鲜市场 *** ）买回来后，放到清水中自然化冻。然后洗净并把鱿鱼须上的废料剪掉，取60克左右的鱿鱼须。
2.净锅上火倒入清水，把清洗干净的鱿鱼须倒入开水中焯至8分熟。
3.取一盆，往盆中放入圆葱丝15克，蒜片20克，百里香粉4克，再把焯好的鱿鱼丝倒入盆中搅拌均匀，腌制30分钟即可。
4.用消过毒的竹签，把腌制好的鱿鱼须穿好串。
熟制 *** ：
1.把铁板放到火上烧热，拿起串好的鱿鱼须上面刷一次色拉油。
2.把鱿鱼须放到铁板上烤制，烤制的过程要不断的翻个一面烤糊。
3.烤熟以后上面涮上秘制飘香酱，在撒上辣椒面（根据自己喜好加）。咸味孜然和熟芝麻即可。让顾客品尝了。
秘制飘香酱配方及流程：番茄沙司30克，蚝油20克，六必居甜面酱10克，料酒15克，蒜末5克，白胡椒粉3克，以上全部香料放到容器里搅拌均匀即可。
家庭版铁板鱿鱼 儿童可吃健康非油炸超好吃的铁板鱿鱼，家庭自制版本，超简单易 *** 作
By 冰激凌好吃但很凉
用料- 鱿鱼 500g
- 烧烤料 5克
- 洋葱粒 少许
- 油 少许汤匙
- 小茴香半粒 少许
1、鱿鱼清洗切块串成串
2、平底锅放几粒洋葱爆香
3、串铺进去
4、准备不辣的调料 烧烤料+小茴香孜然半粒
5、串先盖盖子加热一次
6、加热以后会出水。把这些水倒掉
7、把签子剪短，当然电饼铛够大的能放进去的也不用剪
8、锅擦干净，放油，放洋葱粒爆香，再放进去串两面稍微煎一下，肉质随自己的口感而定，时间越短肉越嫩
9、最后一步，两面撒料，吃辣的可以加辣椒面，我给孩子吃的没加辣，同样很好吃
10、成品图，是不是超简单，还美味。自己做的比较放心孩子可以敞开了吃
鱿鱼的营养功效1.防治贫血
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗 *** 防辐射的作用。
2.预防带血综合症
降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。
3.预防糖尿病
促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
美食·哈尔滨：铁板烤鱿鱼20元一个，看 *** 有没有你女票偷偷去吃今天刚到办公室，同事 *** 姐就连声说：周末在家躺废了。
我猜，大部分长沙人民没事基本上不会出门了，毕竟入伏之后，外边热到爆。
不过饭饭可没闲着，怕无聊的我特意趁着空闲，把最近新学的菜都一一做了个遍。
周末做了一大堆美食，里面最让我满意的就是辣炒鱿鱼。
之前每次在路边看到铁板烤鱿鱼，我就馋的不行，这回可算是圆了我放肆吃鱿鱼的梦想。
关键是这道辣炒鱿鱼做法非常简单，只要家里有口锅，小白也能轻易get。
新鲜的鱿鱼肉质细腻富有弹 *** ，口感饱满，相当入味，味道一点不比铁板鱿鱼差。
学会这菜真的忒赚了，往夜市摊上一摆，铁定受欢迎~
鱿鱼须、洋葱、青红椒
姜片、葱段、料酒、蒜末
清水、姜丝、干辣椒、盐
郫县豆瓣酱、生抽、蚝油
孜然粉、芝麻
鱿鱼须加葱段、姜片、2勺料酒，焯个水。
切点洋葱、青红椒。
锅里油热下10根姜丝、1勺蒜末、五根葱段、适量干辣椒煸香。
一勺郫县豆瓣酱炒出红油，下洋葱、鱿鱼须，翻炒均匀。
撒半勺盐、1勺生抽、1勺蚝油，大火爆炒81秒。
最后放切好的青红椒、孜然粉。
在家做，一口气吃过瘾还干净卫生，还学不会我带着鱿鱼上门教你做！
今天下班回家，老远就看见大哥手里提着鱼对我笑，说这从他 *** 上次吃了我的鱼天天崔她出去钓鱼，可把她乐坏了。当时我就火冒三丈， *** 天天伺候 *** 吃喝拉撒的，怎么的现在还要帮你伺候 *** 吗？想想还是算了，谁叫咱看见不要钱的鱼就走不动道了。一头猪也是养，两头猪也是养，不麻烦。废话少说开干。
·鱼处理好洗干净，加盐啤酒腌制一下，剩下半瓶啤酒就归我了。今天做一个铁板鲫鱼，先准备配料做一个秘制烤鱼酱，小米辣切碎备用，青椒切碎备用，生姜切碎备用，因为 *** 不喜欢吃碎姜所以切片，芹菜切碎备用，蒜子切碎备用，蒜子要多准备一些。
·起锅烧油，油要多放点，下入刚准备的配料，注意蒜末不要放完留一半，炒出香味，加耗油，加食盐，胡椒粉，花椒油，烧烤料，白糖，鸡精，把剩下的生蒜末放在碗底盛出，搅拌一下就ok了。家里没有铁板，就用这个烤肉锅做吧。
·热火喷油，下入腌制好的鲫鱼，煎至鱼皮发黄翻面，把熬制的秘制酱均匀铺在鱼身上，再煎一会儿出锅。继续煎下一条，两条大的给大哥媳妇端过去，继续煎我们的。你们说我是不是冤大头？
能看到这里的朋友不是爱吃就是爱做，给主播点个赞，明天见。
烤鱼遇上铁板大家好，今天我要给大家带来一个深受欢迎的风味小吃——铁板烧烤鱼！你可曾想过，铁板和鱼能搭配成一道绝妙的美食吗？我今天给你揭开这个秘密！
故事发生在一家烧烤店，老板精心准备着各种食材，其中就有一条新鲜的鱼。可是突然间，老板发现鱼没了！就在这时，一位顽皮的厨师拿着一个铁板走了过来，说：“别急，把鱼放在这个铁板上，再加上烧烤酱料，我保证这是你吃过的更好吃的铁板烤鱼！”老板听后犹豫了一下，但他总觉得这个想法有点儿疯狂，便决定试一试。
于是，鱼被放在铁板上，搭配上丰富的蔬菜和各种香料，再淋上烧烤酱料，整个铁板就像是一个小巧的舞台。美味烤鱼的演出即将开始！
铁板烧烤鱼的 *** 可谓是千变万化。要是你喜欢麻辣口味，可以选择麻辣酱和一些辣椒粉，吃起来会辣爆你的舌尖！如果你偏爱酸辣口味，加点醋和蒜泥，那绝对是令人垂涎三尺的美味佳肴！不论你追求什么口味，只要你敢动脑筋，一定能发现更丰富的组合！味蕾的冒险就从这里开始！
当铁板烧烤鱼上桌时，整个餐厅都弥漫着 *** 的香味。铁板上的鱼肉鲜嫩多汁，外焦里嫩，肚子里还搭配了蔬菜和香料的香气，让人垂涎欲滴。不仅味道绝佳，看上去还十分 *** ，还能在餐桌上展示一番创意和技巧。就像是一场美食的热闹派对，铁板烧烤鱼的登场让每一位品尝者都欢呼雀跃！
最后，我必须强调，虽然铁板烧烤鱼看上去威风凛凛，但吃起来却是轻松愉快的。与鱼刺和脆皮的传统烧烤鱼相比，铁板烧烤鱼能带给你更多的乐趣和惊喜。不禁让人感慨：风味小吃真是充满了无穷的创意和无尽的可能！
如果你也对铁板烧烤鱼感兴趣，快快到你附近的烧烤店品尝一番吧！相信你绝对不会后悔，还会对这个独特的风味小吃爱不释手！记得把你的铁板烧烤鱼造型和美味分享给身边的朋友们，一起来享受这份创意与美食带来的快乐吧！
海边人真会吃，鱿鱼一切一烫一激油，肉质鲜香脆嫩直弹牙，真好吃大家好，我之一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
鱿鱼是我们日常生活中经常食用的一种海鲜，无论是街边香喷喷的铁板烤鱿鱼，还是越嚼越香的鱿鱼丝、亦或者大火爆炒的香辣鱿鱼卷，似乎鱿鱼只要一出现就会和美食联系在一起，就会不自主的勾起我们的味蕾。
近日，我又和海边的朋友学到了一种鱿鱼的新吃法，一切一烫一激油，肉质那叫一个鲜香脆嫩，咀嚼间还有一股弹牙之感，简直是鲜美极了。下面，我就把这种做法和大家详细讲解一下，简单一煮，2分钟成菜，鲜味十足、好吃到停不下来。
【葱香鱿鱼卷】
1.首先，我们准备两条鲜鱿鱼，把鱿鱼的尾巴切下来，身体对半切开。
2.然后贴着鱿鱼的皮片开一条缝，用刀压着这条缝，很轻松就能把整张鱿鱼皮撕下来，再把鱿鱼尾巴上的黑膜用刀轻轻的刮干净。
3.黑膜全部处理好以后，把鱿鱼放入清水中洗干净，然后取出一片鱿鱼，先斜着45度打上花刀，再换个方向切出菱形的花纹，所有的鱿鱼都按照这个 *** 处理好、切成段，再把鱿鱼的尾巴斜刀切成宽条备用。
4.大蒜拍扁切成末，再准备一些葱段备用。
5.下面，我们把鱿鱼焯一下水，锅内烧水，加入一勺食盐入底味，水烧开以后，把鱿鱼倒入锅中焯水30秒钟，鱿鱼打卷、变色以后立即倒出来，用清水冲洗干净、控一下水分。鱿鱼焯水的时间不要太久，以免鲜味散失、口感不都嫩。
6.然后把空过水分的鱿鱼卷放入盘中，均匀淋上蒸鱼豉油，倒上蒜末、放上葱段，等到激油。
7.锅内烧油，油温七成热时起锅，把热油浇在蒜末上激出香味，鲜香可口的葱香鱿鱼卷就搞定了。
阿飞有话说：
1.打花刀的时候不要直接切透，容易影响成品卖相；
2.鱿鱼焯水的时间不要超过30秒，容易煮老，吃起来不够鲜嫩；
好了，这道鲜香弹脆的香葱鱿鱼卷就做好了，口感鲜极了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！
硬吃软吃干吃湿吃，这个烤鱼任 *** 的地方不止如此烤这种烹饪模式
最适合在夏天里进行
别看温度高太阳毒
对烤出来的食物
吃货们却一向很专情
就拿烤鱼来讲
鱼肉在铁盘上滋滋作响
香气在火的加热下相互交融
即使吃得满头大汗却乐此不彼
吃烤鱼，你是喜欢接地气的路边小店还是环境优雅的商圈大店？吃过的最让你惊艳的烤鱼是在哪里吃到的？欢迎在评论区留言。
关于烤鱼，吃货们并不陌生。但你要问哪里的最特别，吃货们还真不一定能答上来。毕竟做法上大同小异，吃过也就忘了，很难在味觉上留下记忆。不过，最近探到的这家烤鱼店，有吃货可是用实际行动给出了 *** 。
小店位于美食济济的汝河路上，门头小小的，环境也很一般。就是这样一家有着十足烟火气的小店，已经开了二十年。有吃货也追着吃了很多年，从最开始的一个人来吃，到最后结婚生子带着家人来吃。
来这里吃烤鱼，一半带汤吃，一半烤着吃才是正确 *** 作。鱼块在汤底里咕咕嘟嘟沸腾着，汤头里的香味全部浸入到了鱼肉里。迫不及待夹起一块儿，鱼皮焦焦的，鱼肉鲜嫩不减，配着汤汁微微的辣，胃口一下就被打开了。
而另一半烤着吃，入口又是不同的体验。一端上桌，就闻到了浓郁的孜然香气。鱼皮烤的很到位，焦焦脆脆的，用筷子夹开后就看到了下面的鱼肉。看似有点干，吃起来却是细嫩鲜香。
原以为做法上很简单，去了后厨才发现在 *** 时还是花了不少心思的。听师傅讲，最开始是炭烤，后来才改成了铁板煎。可别小看这块儿钢板，从开店一直用到现在，已经被油滋养的黝黑发亮。
鱼杀好清洗干净后，不用腌制就可以直接煎了。被油充分养透的钢板，受热后能让鱼皮快速收缩还不粘锅，以此锁住鱼 *** 内的水分，充分保留鱼肉的鲜香，而外皮又能变的焦脆。
锅底的炉火把钢板上的鱼煎的滋滋作响，师傅熟练的用铲子翻个面，待鱼肉煎至七成熟时，就可以放到锅中炖煮了。如果想吃干煎的，就多煎一会儿。整个过程看似简单，对火候的把控全凭师傅多年的经验。
在炖煮时，用到的汤底也不简单。听师傅讲，要先用啤酒打底。之所以用啤酒，一是能去除鱼腥味儿；二是啤酒里的氨基酸还能让豆腐一类的配菜更入味儿。随后再加入一些提前用鸡肉和葱姜熬成的鲜汤就行了。
当然了，光靠啤酒和鸡汤还不行，要想烤鱼吃起来更入味儿，还要放上一些炒香的孜然和辣椒面。再配上黄豆芽、嫩豆腐和千张丝，出锅前再撒上一把香菜，顿时口水就决堤了。
老板之前是在夜市上卖烤鱼的，后来才搬到店里，中间有几年不干了，转行去开了花店。但不干的那几年，常常接到老熟客的 *** ，问在哪里卖烤鱼，才又把店开了起来。也许，这也算是吃货和美食之间的牵绊吧。
店名：侯记烤鱼烧烤
*** ：郑州市淮北街和汝河路交叉口西南角
消费：人均40元
营业时间：11:00—14:00 17:00—23:00
