最近想吃甜辣口的了，首选就是年糕啦，即是一道菜又可以当主食 香香糯糯，甜甜辣辣，配上一杯 *** 美味绝绝子
By 25饭饭
用料- 年糕 500克
- 香辣炒拌酱 140克
- 花生油 3ml
- 白菜叶 两片
- 鱼肉肠 1根
- 鱼豆腐 8块
- 泡面 一包
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 番茄酱 1勺
- 白砂糖 一勺
- 葱 1根
1、年糕切块过水煮软糯备用
2、准备配料洗净切好备用
3、锅底淋十滴油，先铺白菜，再加泡面，年糕，鱼饼鱼肠，葱段，最后加入调好的料汁，加一碗清水
4、大火煮开食材熟后收汁关火
5、出锅撒入芝麻粒，享用吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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之一次尝试韩式辣炒年糕，没想到这么好吃今天给大家介绍一款简单快手的韩式辣炒年糕，软软糯糯，鲜甜微辣，完美 *** 韩国料理。菜谱是两人份的量，朋友们可根据需要按比例确定用量。
By 淮北慧子
用料- 年糕 200克
- 洋葱 半个
- 六月香韩式辣酱 3勺
- 番茄酱 1勺
- 辣椒粉（可不加） 1勺
- 生抽 2勺
- 白糖 1勺
- 水 半碗
- 盐 1料勺
1、提前做好准备，洋葱切丝备用
2、先调灵魂酱汁：番茄酱、韩式辣酱、生抽、白糖加少许水搅拌均匀
3、锅中倒油，放入洋葱丝翻炒出香味
4、加入焯过水煮软的年糕继续翻炒，加入灵魂酱汁翻炒均匀，可根据自己口味稍加一点盐
5、收汁后即可装盘，撒少许熟的白芝麻点缀。色香味俱全，看着就很 *** 啊！
小贴士1.年糕煮软后用凉水冲洗一下会Q弹； 2.韩式辣酱有咸味，各人可根据自己口味稍加或不加盐。
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#一勺葱伴侣，成就招牌美味#韩式辣炒年糕说起那些让人口水不停分泌的街边小吃，你会想起什么呢？炸鸡，烤串，酸辣粉……当然还少不了酸酸甜甜的辣炒年糕了！这应该是各种韩剧中最常出镜的一种小吃了吧！其实除了韩国，我们国家在很久以前就有过年吃年糕的习俗，但由于地域差异，我们烹调年糕的 *** 也很不相同，但不管怎么做，味道都很赞哦！今天用葱伴侣的辣椒酱做一款韩式辣炒年糕，酸辣软糯，值得品尝。
By 卤蛋厨房
用料- 水磨年糕 1袋
- 韩式辣酱 1大勺
- 洋葱 半个
- 蒜瓣 3个
- 白糖 适量
- 白芝麻 少许
- 脆皮肠 1根
1、一整块年糕用清水浸泡一会儿。
2、半个洋葱清洗干净，切成丝。
3、三瓣大蒜切碎。
4、一根脆皮肠切片。
5、准备适量的白芝麻清洗晾干。
6、预热锅子，加入白芝麻小火翻炒至表面微黄后盛出备用。
7、锅中烧油，加入蒜末爆香。
8、加入洋葱丝炒出香气。
9、加入脆皮肠翻炒均匀。
10、加入适量清水。
11、加入一大勺韩式辣椒酱。
12、搅拌均匀，大火烧开。
13、加入泡好的年糕和少许白糖一起炖煮。
14、等汤汁差不多收干时盛出，撒上适量的白芝麻。
15、美味完成。
小贴士如果喜欢口感特别软糯的年糕，可以提前用水煮一下捞出，再用酱汁煮哦！这款辣椒酱口味已经比较丰富了，直接拿了煮就可以，我喜欢更甜一点的，所以又加了一丢丢糖。
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只用4种调味料就可以做出最正宗的韩式辣炒年糕这个调料配比是韩国饮食财团正统韩食食谱公布的，做后口味非常地道。里面食材可以按照自己喜欢增减。
By 厨义
用料- 韩式辣椒酱 3勺
- 生抽 1勺
- 糖稀 2勺
- 白糖 1勺
- 纯净水 100克
- 胡萝卜 1/5根
- 大葱 1/4根
- 洋葱 1/4个
- 芝士年糕条 500克
- 韩式鱼饼 2 ***
1、将年糕条和鱼饼提前解冻，冷水漂洗一至二次，这样可以洗去鱼饼表面浮油，并且年糕条口感更软糯。
2、将调料加入纯净水混合，搅拌均匀备用。
3、将蔬菜切好备用。可以加入喜欢的蔬菜。包菜等都可以。
4、锅里下一点点油。
5、将蔬菜炒至断生。
6、下入调好的酱料。
7、下入年糕条和鱼饼，还可以加入喜欢的鱼丸，蟹棒，拉面，煮蛋等。
8、小火焖煮3-5分钟，收汁即可。
9、完成。
10、用了芝士年糕条，太好吃了
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冬天吃辣炒年糕，暖身又暖心首先把年糕用水煮软捞起备用锅里放油爆香葱姜蒜【喜欢吃辣的可以放两个小米椒】倒入年糕翻炒两分钟倒入泡菜继续翻炒均匀翻炒均匀之后加入80克水等待慢慢收干汤汁收干汤汁就可以出锅了~看着是不是很 *** ，一点调料都不用加，非常简单，你也来试试吧*^O^*辣,下饭菜,外国菜,锅具,炒锅,懒人菜,晚餐,午餐,炒,韩国料理
可口好上手的川味炒年糕，再也不担心吃不上饭了一直以来以为炒年糕只能是韩式炒年糕，但今天才惊奇的发现原来川味炒年糕更绝，加入风靡美食圈的藤椒油清香又麻爽，川味炒年糕只需备好豪吉藤椒油，麻辣川味汁，鸡精即可解锁年糕新吃法哈啊哈哈
By IAOAN
用料- 年糕（薄片） *** 克
- 辣椒 1个
- 上海青 50克
- 鸡肉丝 50克
- 蒜末 1茶匙
- 葱末 1茶匙
- 蚝油 1勺
- 豪吉鸡精 半勺
- 盐 2克
- 豪吉川味汁 1勺
- 醋 1勺
1、年糕，鸡肉丝，辣椒末，葱末，蒜末，上海青备好
2、锅中倒入适量清水煮沸后加入年糕片煮至年糕变软，捞起控干
3、锅中倒入适量油烧热后加蒜末，葱末，辣椒末煸出香味后加入鸡肉丝再炒匀
4、再倒入年糕片
5、炒匀
6、再加入藤椒油
7、再加入鸡精
8、再加入川味辣椒油
9、再加入盐，蚝油，醋
10、最后加入上海青
11、炒匀即可
12、炒鸡q弹有嚼劲
13、绝绝子啊
14、清香又麻爽
15、川味年糕就是这么简单，安排起来吧！
小贴士除了豪吉藤椒油，川味麻辣汁不建议替换，其他可以调味料根据自己个人喜好添加哈
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年糕这样做，美味新高度，辣炒年糕，百吃不厌，香辣可口超好吃哈喽！！！大家好，我是王大厨，今天给大家分享一道，辣炒年糕的家常做法，味道很赞。
辣炒年糕
准备食材：年糕200g 胡萝卜1根 葱花5g 洋葱50g 卷心菜150g 郫县豆瓣酱5g
*** *** ：
1、汤锅烧水，把年糕掰 *** 入年糕煮软捞出;
2、把卷心菜、胡萝卜、和洋葱分别切丝;
3、炒锅烧油，放入郫县豆瓣酱炒出红油;
4、放入胡萝卜丝和洋葱丝翻炒;
5、再放入卷心菜丝继续发翻炒;
6、放入2g盐;
7、放入煮好的年糕;
8、放入葱花;
9、再放入2g味精翻炒均匀即可;
10、出锅， *** 完成。
*** 总结：
- 年糕在超市买现成的那种就行，全名叫韩国年糕，吃着不是很黏，适合炒各种菜用。
- 这是一种家常的炒发，用这 *** ，炒面，炒饼也很好吃。
- 喜欢吃鸡蛋的也可以放一个鸡蛋，也很好吃。
- 炒这个还可以放点肉，这样吃着更香一些。
By 布丁豆丁妈 【豆果美食官方认证达人】
用料- 年糕 1包
- 辣白菜 小半碗
- 美人椒 1根
- 六月香辣椒酱 2勺
- 糖 半茶匙
- 水 适量
- 丸子
- 大葱
- 蒜泥
- 生抽
- 牛肉粉
1、锅内放水，放两勺六月鲜韩式辣椒酱
2、一勺糖
3、一大勺辣椒粉
4、辣白菜
5、韩国年糕
6、蒜泥
7、喜欢的丸子肠
8、小火慢煮至粘稠，加入大葱和辣椒煮一分钟出锅
9、撒芝麻！超级好吃
10、一酱搞定
小贴士煮年糕时要不停搅拌，以免粘锅
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#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#1分钟教会你辣炒年糕，软糯Q弹今天给大家分享一款辣炒年糕，Q弹软糯，辣爽美味，很好吃哟！
By 馨心杨 【豆果美食官方认证达人】
用料- 手指年糕 280克
- 洋葱 半个
- 胡萝卜 1根
- 白菜帮 1片
- 番茄酱 15克
- 葱伴侣六月香辣椒酱 15克
- 六月鲜10克轻盐原汁酱油 10克
1、准备材料：胡萝卜清洗干净、洋葱剥去外皮清洗干净、白菜帮洗净、番茄酱、辣椒酱、手指年糕、轻盐酱油、小葱。
2、洋葱切丝、胡萝卜刮皮切丝、白菜帮切条、小葱切段、手指年糕掰开装盘备用。
3、起锅烧油，油热倒入洋葱爆香。
4、加入胡萝卜丝和白菜条翻炒均匀
5、加入葱伴侣六月香辣椒酱和番茄酱翻炒均匀
6、加入六月鲜10克轻盐原汁酱油
7、加入适量的水翻炒均匀
8、煮开，加入掰好的手指年糕翻炒均匀
9、盖盖焖煮几分钟
10、煮至年糕软糯收汁
11、加入葱段翻炒均匀出锅
12、美味的辣炒年糕就做好了！
13、成品！
年糕一定要提前掰开，不要煮时间太长了，煮过了就没有Q弹的口感了。
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学会这样做辣炒年糕秒变大厨少许油，炒蔬菜加入水，泡菜和韩国辣酱调味，煮上五分钟铺入年糕，继续焖煮三分钟，加入盐调味即可辣,外国菜,主食,韩国料理,煮,甜辣
