“ *** 无云镜九洲，最团圆夜是中秋”，不知不觉即将迎来了中秋佳节，今年的中秋节是9月29日，与 *** 节中间只隔着一天，也就意味着中秋假期与 *** 假期连休，一共有8天的假期，可以趁着这个假期与家人朋友好好的聚一下。
中秋在我国的传统文化中本来就是一个团圆幸福的节日，有一家人会相聚在一起赏明月、吃月饼，饮桂花酒的习俗，当然少不了一餐丰盛的团圆饭，这样才算是真正的过欢聚中秋。中秋家宴中除了大鱼大肉等硬菜来撑场面之外，再搭配一些快手小炒和凉拌菜，也是颇受欢迎的。
中秋节到了，给大家推荐适合中秋家宴的8道快手小炒，简单又可口，家人聚会不愁没好菜。
一、四喜烤麸
准备食材：干烤麸、干黄花菜、 *** 一把、干香菇、鹌鹑蛋、姜。
1、烤麸提前放入清水中浸泡变软后，重新放入盆中捏洗干净，切成方块丁，鹌鹑蛋煮熟去壳，黄花菜、干香菇和木耳放入清水泡发。
2、锅中加入适量的油，油热之后放入烤麸丁，翻炒至焦黄盛出。
3、锅中重新倒油，油热倒入八角炒香后，加入2勺生抽、2勺老抽炒出酱香味后，加入1勺白糖和半碗清水，倒入泡发的木耳、香菇和黄花菜，焖煮2分钟。
4、倒入烤麸和鹌鹑蛋，翻炒均匀后，继续焖煮5分钟，加入适量的盐，一勺香油翻炒均匀即可出锅。
二、小炒杏鲍菇
准备食材：杏鲍菇、五花肉、大蒜、干辣椒、姜和大葱。
1、杏鲍菇洗净后去除两端，用手撕成长条，放入炒锅中烘焙出水分盛出。
2、瘦肉丝放入碗中，加入一勺生抽、一勺料酒和少量的盐，抓拌均匀后加入少量淀粉和一勺油，抓拌均匀倒入炒锅中，翻炒至变色后，加入葱丝、干辣椒翻炒2分钟。
3、倒入杏鲍菇丝翻炒1分钟左右，倒入用一勺生抽、2勺蚝油、1调羹干淀粉和一勺油、适量的盐调成的料汁。
4、大火翻炒收汁后加入小葱碎，淋上少量的香油即可。
三、百合西芹炒虾仁
准备食材：新鲜的百合、大虾、西芹、枸杞。
1、新鲜的百合一片片的掰下来，洗净，西芹去叶洗净切斜段，大虾去头去尾去壳，洗净后加入一勺料酒、少量的盐和姜丝，腌制10分钟。
2、开水锅中加入一滴盐和油，倒入锅中焯水30秒左右，捞出放入凉水中降温，西芹也放入锅中焯水1分钟。
3、炒锅中加入姜丝翻炒出香味后，倒入虾仁翻炒1分钟至变色。
4、加入焯水的西芹和百合翻炒均匀，淋入1勺生抽、1勺蚝油、适量的盐，少量的淀粉和清水调的水淀粉，大火收汁即可。
四、香辣肥牛小炒
准备食材：肥牛、螺丝椒、鸡蛋、八角、花椒、茴香、辣椒粉和芝麻。
1、2个鸡蛋打入碗中加入适量的盐，打散后倒入热油锅中炒熟，肥牛倒入热水锅中烫变色捞出，碗中加入2勺生抽、一勺蚝油、半勺淀粉、适量的盐和少量的鸡精，搅拌均匀。
2、螺丝椒洗净去籽切块，放入无水无油的锅中，烘焙香味盛出。
3、重新起锅，加入蒜片翻炒出香味后，加入螺丝椒、肥牛和炒鸡蛋翻炒均匀。
4、倒入料汁翻炒均匀，加入用花椒、小茴香和八角打成粉的调味料，再加入一勺白芝麻和辣椒粉翻炒均匀即可。
五、青菜烧菌菇
准备食材：杏鲍菇、口菇和香菇、上海青。
1、香菇、杏鲍菇和口菇洗净切成大小一致的滚刀块，竖着对半切开洗净。
2、开水锅中加入少量的盐和一滴油，下入上海青焯水20秒捞出，放入热油锅中翻炒，加入适量的盐再次翻炒均匀，在盘子上摆成一个圈。
3、另起一锅，加入适量的油加热后，加入葱姜蒜翻炒均匀，加入口菇、香菇和杏鲍菇翻炒至变软。
4、提前用1勺生抽、适量的盐、少量的鸡精、半勺淀粉和半碗清水搅拌成料汁后，倒入锅中翻炒至收汁即可出锅，倒入盘子上即可。
六、鸡蛋香煎豆腐
准备食材：鸡蛋、豆腐、小米椒和小葱。
1、鸡蛋打入碗中打散，豆腐切成薄片均匀的摆在盘子上，淋上一半的鸡蛋液。
2、平底锅中倒入适量的油，油热后将豆腐按照摆好的形状推入锅中，淋上鸡蛋液，小火慢煎。
3、碗中加入一勺生抽、一勺蚝油、半勺淀粉、适量的盐和清水，搅拌均匀。
4、鸡蛋豆腐煎至一面金黄后，翻到另一面也煎至金黄，倒入料汁，大火收汁至粘稠后盛出，撒上小米椒和小葱碎。
七、茄汁茄子
准备食材：紫皮茄子、西红柿、小葱、大蒜、干辣椒。
1、茄子洗净切成长条，加入适量的盐抓拌均匀腌制5分钟，挤出水分。
2、锅中加入油，油热后倒入葱、蒜和干辣椒炒香锅底。
3、倒入茄子条，翻炒均匀后加入2勺生抽、1勺蚝油、适量的盐翻炒均匀。
4、倒入切好的西红柿，翻炒出酱汁后，加入适量的香油即可出锅。
八、木耳鸡蛋炒辣椒
准备食材：木耳、鸡蛋、辣椒。
1、辣椒洗净切块，鸡蛋打入碗中加盐打散，倒入锅中炒熟。
2、锅中加油，油热后倒入花椒、葱花和蒜片炒香倒入木耳，翻炒3分钟左右，直到听到木耳油炸裂的声音。
3、加入辣椒翻炒至断生，加入适量的盐调味。
4、加入鸡蛋，倒入用淀粉、生抽和鸡精调成的水淀粉，大火收汁即可。
用京尚纯陶瓷养生锅做西芹百合炒虾仁我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。
最近发现，身边的很多朋友都开始用京尚纯陶瓷养生锅烹饪了，因为随着大家对健康饮食的重视，对身体养生的重视，人们也越来越在意餐桌上的食物了，怎么吃才能既美味又有营养呢？这成了很多家庭主妇的每日必修课。
今天就教给大家做一道清淡美味又养生，特别适合女 *** 和减肥人士吃的菜肴，就是西芹百合炒虾仁，这道菜也很适合在干燥的天气里吃，可以起到润肺去燥的作用，还有很好的美容功效哦。
首先是准备食材，都是一些很常见的在菜市场里容易买到的东西。虾仁半斤，西芹一把，鲜百合一个，葱和姜，食盐、白糖、鸡精等。
先把西芹摘一下，把老的菜叶去掉，洗净切好备用。百合清洗干净，撕成片状。虾仁解冻后清洗干净，更好用水泡一下，加点姜丝，这样可以去腥。
然后，将京尚纯陶瓷养生锅放在灶台上，起锅，放入适量的食用油，等油加热到三四成左右时，就可以放入虾仁了，翻炒几下，然后放入切好的西芹，继续翻炒。
这期间放入适量的食盐以及白糖，生抽尽量不要放，保证菜品的颜色更清爽。
翻炒几分钟后，再倒入准备好的百合，继续翻炒，保证食材翻炒均匀。
最后，在京尚纯陶瓷养生锅里加入少许清水，主要为了防止菜烧干，盖上锅盖，几分钟后放入少许的鸡精，搅拌一下就可以出锅了。
怎么样？步骤很简单吧，其实和炒大部分的家常菜没有什么区别，关键还是在这道菜的食材组合比较合理，吃起来清淡，却不乏风味，膳食纤维和维生素丰富，营养价值高。
芹菜很适合高血压的患者食用，对 *** 还有一定的 *** 作用，利于情绪稳定和消除烦躁。而且芹菜还能补铁补血，适合生理期的女 *** 食用。
芹菜是高纤维食物，它经过肠内的消化作用后，产生木质素或肠内脂的物质，是一种抗氧化剂，能一定程度的抑制肠内细菌产生的致癌物质。所以经常吃芹菜有抗癌及防癌的功效。
京尚纯陶瓷养生锅具有聚热 *** 强，保温 *** 好，锅体顺滑细腻，炒菜不会粘锅，而且也不会产生油烟，特别适合做这类清淡健康的菜肴。而且由于京尚纯陶瓷养生锅的各种优点，可以很好地保证食材原汁原味的同时，更能够锁住食材本身的大部分营养不流失。
即使在高温烹制过程中，京尚纯陶瓷养生锅也不会析出任何有害物质，或者和食材发生化学反应，可以说真正的无涂层无辐射无重金属，绝对绿色环保安全。而且京尚纯陶瓷养生锅的材质中，富含了 *** 所需的微量元素和矿物质，对 *** 有一定的养生作用。
总之，好的食材加上一口好的京尚纯陶瓷养生锅，做出来的菜肴自然美味和营养都能满足我们的胃口了，经常用京尚纯陶瓷养生锅做饭，能有效预防各种疾病的发生，让身体越来越健康。
西芹摘好叶子在开水中焯一下冷水过凉沥干水份备用西芹一根一根片成片备用这样片出来的西芹片容易入味鲜虾去头去皮取出纱线备用虾肉中放入干淀粉、盐少许、蚝油拌匀腌制20分钟左右蒜切成碎末备用红椒切成小块状备用百合泡发好备用锅中倒入底油烧热，放入蒜末爆香蒜末爆香后放入煨好的虾仁大火炒制虾仁变色放入西芹翻炒放入红椒翻炒再放入百合翻炒均匀再放入百合翻炒均匀炒好的西芹百合炒虾仁摆入盘中这是一道色香味俱全的美味让人难以拒绝哦营养健康的美食哦爱上这个味道了！防雾霾,功效,无水印,家常菜,家常味,煮,主食,饺子,水饺,煮锅
西芹百合炒脊岭岛盐田虾仁 脊岭岛盐田虾美味大挑战首先感“谢豆果美食”感谢脊岭岛盐田虾，给我这次试用机会，么么哒～ 我特别喜欢这道小炒，适合这个炎热的夏天，清火又开胃，味道清淡鲜美。简约而不简单！
By 枭笑 【豆果美食官方认证达人】
用料- 脊岭岛盐田虾虾仁 120g
- 西芹 1小把
- 鲜百合 1个
- 料酒 1小勺
- 生抽 几滴
- 盐 依个人口味
- 大蒜 2瓣
1、脊岭岛盐田虾仁，包装高大上呀！特别喜欢！赞
2、打开包装，收到还冻的邦邦硬。
3、准备好食材，西芹将叶子摘掉！百合去根，掰开。
4、将摘掉叶子的西芹切段。
5、西芹焯水： 锅中加入清水，大火烧开，下西芹，大火30秒。再加入掰开的百合瓣，低入几滴橄榄油，大火30秒捞出，过冷水，再淋干水分备用。
6、虾仁放入器具中，让其自然化冻！
7、起油锅，加入脊岭岛盐田虾仁煸炒，待虾仁炒至变色后加入料酒，滴几滴生抽，煸炒均匀，盛出备用。
8、食材准备工作完成，可以烹饪这道菜！
9、起油锅，加入切碎的炒香，再加入焯水的西芹与百合，中小火快速翻炒2分钟，加入煸炒过的虾仁，翻炒均匀。
10、最后加入调味料，调味出锅。
11、盛出装盘，特别鲜美。
12、非常适合夏天的一道清淡小炒。
13、简单又美味。
14、脊岭岛盐田虾仁特别鲜嫩。
15、宝贝说虾仁好好吃，让我再买一些。
16、我要开动了～
小贴士脊岭岛盐田虾仁自然化冻，之后需要先煸炒。 西芹与百合需要焯水。 调味可以根据个人口味！
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一个 *** 要好好吃饭，我用3种食材炒一盘菜，朋友看了都说真会吃最能体现一个家庭烟火气的地方大概就是厨房吧，厨房里香气四溢，餐桌上热粥热饭，一家人边吃饭边聊家长里短，其乐融融，这是家庭的味道。我喜欢有烟火气的家，每天用心给家人做三餐，哪怕是粗茶淡饭用心烹制，也比点外卖吃着舒服放心。
一个 *** 要好好吃饭，我用3种食材炒一盘菜，朋友看了都说真会吃。 大多数午餐是我一个人在家吃的，即使一个人我也会下厨煮饭，很多朋友说一个人还要开火太麻烦了不如点外卖来得方便。其实一人食不需要太复杂，做些简单快手菜，几分钟就能搞定，经济又实惠比外卖好吃多了。
今天的午餐我用三种食材一起炒，鲜美脆嫩，简单又好做。西芹一年四季都有，清脆可口，含有大量的膳食纤维；百合正当季，我这里11元一斤，买一个百合能做两回炒。虾仁是家里冰箱常备的食材，平时煮面、煮汤、炒菜放几颗增味提鲜。冬天，吃鱼吃肉都不如多吃这道快手菜，鲜美脆嫩，不仅我喜欢吃，家里老人孩子也很喜欢。话不多说，我们一起看做法吧。
【西芹百合炒虾仁】
食材：西芹 200g、百合 50g、虾仁 200g 、蒜 20g 、玉米油适量、糖 1匙、盐 2匙、蚝油 1匙、干淀粉 2勺，胡椒粉少许
具体做法：
1. 西芹摘掉叶子，用刮皮刀刮去外皮，西芹表皮有些老，刮掉后口感会好很多。
2. 炒锅烧开水，加一勺盐，少许食用油，下切好的西芹段，焯水2-3分钟。给蔬菜焯水的时候，加一点盐和食用油，可以让蔬菜色泽鲜艳，不变黄变老。
3. 虾仁中加入料酒，糖，干淀粉，少许胡椒粉，少许盐拌匀腌制15分钟。我用的是冷冻虾仁，大家可以买新鲜虾自己回家剥壳，剥掉的虾头和虾壳别扔了哦，留着煮面或者煮菜的时候放进去，虾头中的虾油非常提鲜。
4. 另起锅倒入适量的食用油，先放入蒜末爆香，接着放入西芹，还有剥好的百合先下锅翻炒几下，然后倒入腌制好的虾仁稍微翻炒变色就可以了。然后加一点盐，蚝油调味即可。
一个人吃饭更不能随便、不能将就，它是静静享受、品味快乐的更佳时光！食物不仅能填饱你的肚子，更有着超乎想象的治愈力量。
感谢您阅读我的文章，我是爱做饭的美食原创作者薇小厨，今天的分享就到这里。更多美食菜谱请关注“薇小厨美食记”如果你喜欢我的分享，欢迎点赞、收藏、转发给更多的小伙伴。也欢迎留言评论，一起交流互相学习！
导语：不想吃得太油腻，试试这5道家常菜，清淡少油又开胃，吃得舒服
相信很多人一到夏天，就不想吃得太油腻了，到底吃啥好呢？建议大家，夏天饮食尽量以清淡为主。不妨试试这5道家常菜，清淡少油又开胃，吃得舒服！快来看看吧，这些菜有荤有素，营养美味，照着做不怕夏天没胃口。
一、西芹百合炒虾仁
做法：
大虾取出虾仁，去掉虾线，冲洗干净。西芹清洗干净，斜刀切成小段。新鲜百合掰成一片一片洗净。红椒洗净切小块，葱蒜切末待用。
锅内加水，煮开后倒入西芹，煮一分钟捞出，再倒入百合，煮半分钟捞出。
另起锅加油，烧热后放入葱蒜爆香，再倒入虾仁翻炒，炒到变色。
接着倒入西芹翻炒，再倒入百合、红椒翻炒，继续放入盐、白糖翻炒，炒到食材断生，就可以出锅了。
二、糖醋藕丁
做法：
莲藕去皮洗净，切成小丁。切好后清洗两遍，将淀粉去掉，避免炒的时候糊锅。
锅内加油，烧热后倒入藕丁翻炒，炒一分钟，再加入少许清水焖一分钟。
接着加入生抽、陈醋、白糖翻炒半分钟，就可以关火了。要突出酸甜味，糖和醋要多放，想要颜色深一些，可以加几滴老抽上色，别加太多。
这道菜不油腻很开胃，没胃口的时候记得吃。
三、红烧冬瓜
做法：
冬瓜去皮去内瓤，冲洗干净，切成小块，因为要焖煮，所以块不要过于小。
锅内加油，量不用太多，冬瓜不怎么吸油。
油烧热后倒入冬瓜翻炒，大约炒一分钟，再加入生抽、蚝油、老抽翻炒上色。
接着加入少许清水，盖上盖子中小火焖煮几分钟，焖到冬瓜变软又没烂的程度。
最后转大火收汁，这道菜就做好了，出锅后撒些葱花点缀。这道菜简单易做，几分钟搞定，但别看普通，吃着却很香，快尝尝。
四、苦瓜炒肉片
做法：
猪里脊冲洗干净，切成薄片，加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。
苦瓜清洗干净，去掉头尾，对半切开去掉内瓤，再切成薄片。
锅内加水，煮开后放入几滴油，再倒入苦瓜，煮半分钟捞出，沥干水分。
另起锅加油，烧热后倒入肉片滑炒，炒到变色盛出。
留底油放入蒜片爆锅，再倒入苦瓜翻炒均匀。最后倒入肉片翻炒，加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
夏天想吃肉，建议少吃肥肉，多吃瘦肉，这样吃着不腻。另外搭配苦瓜炒菜，不仅开胃，还降火气，很适合夏天吃，建议多吃。
五、秋葵炒鸡丁
做法：
鸡胸肉冲洗干净，切成小丁，加入料酒、盐、生抽、蚝油、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。
秋葵洗净，开水入锅，煮两分钟捞出，过一遍凉水，再切成小段。蒜末、姜末、小米椒圈准备好。
另起锅加油，烧热后倒入鸡丁滑炒，炒到变色，再倒入姜蒜、小米椒炒出香味。
最后倒入秋葵翻炒均匀，再加入盐、胡椒粉、鸡精快炒均匀，就可以出锅了。
以上五道菜清淡少油又开胃，适合夏天吃，快动手 *** 吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
春天是养肝“黄金期”！建议中老年多吃这6样，滋补又养肝俗话说的好，一年之计在于春，春季是肝气最活跃的季节，所以春季应该以养肝为主，在养肝护肝方面颇有心得的李兰娟院士曾经表示，养肝就是养命，要想肝脏健康，就必须养成良好的生活作息和饮食习惯。尤其是中老年人更要把肝养好护好，建议中老年多吃这6样，滋补又养肝
一、韭菜
推荐食谱：韭菜虾仁炒鸡蛋
韭菜与虾仁一起煸炒，味道极其鲜美，再加入鸡蛋，简单的一道家常小炒菜，营养丰富， *** 非常简单哦，只用一味调味料就能做出，超级下饭的美味。
食材：韭菜一把、大虾八只、鸡蛋三个、料酒五毫升、花生油十五毫升、盐三克
做法：
1、大虾去壳去掉头部，从背部划一刀，取出虾线，再次用水冲洗干净杂质，加一克盐，五毫升料酒抓匀腌制五分钟。
2韭菜摘洗干净，淡盐水浸泡十几分钟，再次冲洗干净，控干水分，切寸段。鸡蛋打散，热锅凉油，烧去生油味，淋入蛋液，快速搅散，稍稍凝结，就出锅备用。
3、锅留底油，将大虾煎至两面金黄出锅，再起一油锅，韭菜如果快递翻炒均匀，加盐调味，鸡蛋、大虾回锅翻炒均匀，关火出锅，整道菜十几分钟搞定，味道鲜美，特别下饭。
4大虾的头部含有重金属元素，所以，不适合食用，直接去掉即可，虾肉不宜腌制过久，失去虾肉 *** 的口感。韭菜必须要淡盐水浸泡，杀菌去 *** 残留，洗净后尽量控干水分，以免煸炒时出水过多，影响口感。
二、海带
推荐食谱：凉拌海带丝
食材：海带丝，姜，蒜，辣椒，生抽，蚝油，白糖，醋，鸡精
做法：
1、海带洗净，姜、蒜、辣椒切好备用。
2、煮海带——水烧开后，放入海带和姜片煮5分钟，再捞出过1遍冷水备用。
3、炒香料——少油爆香姜、蒜、辣椒，放入2勺生抽、1勺蚝油、少许白糖、2勺醋、1勺鸡精、半碗水，水烧开后把香料与海带拌匀即可。（这样就可以吃啦，不过放进冰箱冷藏一下会更好吃！）
4、海带结的口感会比海带丝软一些，喜欢吃软的可以凉拌海带结。
三、山 ***
推荐食谱：菠菜山 *** 味噌汤
干香菇片、裙带菜、嫩豆腐，经典的味噌汤三宝，谷氨酸和鸟苷酸的协同作用，给汤底以鲜美的基底。
食材：山 *** 1小段（约200克）、菠菜 100克、嫩豆腐/内酯豆腐 200克、干香菇片 4克（或新鲜香菇4个）、干裙带菜 2克、味噌酱 2大勺（约40克）、日式高汤汁/和风汁 适量（可省略）、葱花 少许
做法 ：
1、提前将干香菇片用100克左右的温水浸泡柔软，如果使用整个的干香菇建议提前 *** 浸泡使得风味可以充分析出。新鲜香菇可直接清洗干净。
2、裙带菜用清水泡开，清洗干净，控干水分备用。
3、山 *** 削皮切成适口的小块，方块或者滚刀块都可以；菠菜洗净切段，豆腐切成小块。
4、锅中放入泡好的香菇片和泡香菇的水再加入约500克的清水，如果有日式高汤汁也可以在此时加入，小火煮开。
5、加入山 *** 块再次煮开，放入菠菜、嫩豆腐，最后放入裙带菜。转小火，放入味噌，可用小网捣散或者提前用水调开帮助融化，关火。盛入碗中，撒上葱花即可。
四、红薯
推荐食谱：陈皮红薯百合糖水
食材：百合一头，红薯1个，陈皮5克， *** 适量。
做法：
1、首先把红薯的皮给除去掉，清洗干净后用滚刀切的手法切成块状。
2、百合用手一片片的给掰开，那些烂掉的碎的就不要了，清洗干净后备用。
3、锅中加入适量的清水，用大火烧开后，先把切好的红薯和陈皮下入锅中，用小火慢慢煮 20-30分钟左右，这个时候红薯差不多就变软了。然后把洗干净的百合放入锅中，煮上差不多4分钟左右即可，这个时候把 *** 放入锅中，待 *** 融化后就完成了。
五、虾仁
推荐食谱：西芹百合炒虾仁
吃多了大鱼大肉后，身体总会觉得油腻不舒服，负担很重对吧～这种时候吃一些纤维素高的蔬菜来弥补心里的负罪感吧。
食材：虾、西芹、百合、 *** 、料酒、生抽、盐、姜、蒜。
做法：
1、虾去头、壳、虾线，留虾尾壳，虾开背（别破断成二辦），用胡椒粉、盐、料酒腌制10分钟；
2、西芹叶子摘掉去老筋后切成菱形，百合去根，掰开。西芹、百合、 *** 焯水，锅中加入清水，滴几滴油加盐，大火烧开后，先下 *** ，水开后再加百合和西芹，大火30秒。捞出过冷水，控干水分备用；
3、起油锅，倒入虾仁煸炒，待虾仁炒至变色后加入料酒，滴几滴生抽，煸炒均匀，盛出备用；
4、油锅，加入切碎的姜蒜炒香，再加入焯水的西芹、 *** 和百合，中小火快速翻炒2分钟，加入煸炒过的虾仁，翻炒均匀。最后加入调味料，出锅！
六、黄豆芽
推荐食谱：辣味肉片
食材：猪瘦肉1斤、黄豆芽1把、红辣椒2个、盐少许、胡椒粉1勺、淀粉1勺、料酒1勺、辣味炒手酱2勺、鸡精1勺
做法：
1：首先把猪瘦肉改刀切成薄片（差不多有 *** 的厚度就可以）放入碗中，然后加入盐少许、胡椒粉1勺、淀粉1勺、料酒1勺进行调味。
2：然后用手不停的将调味料和肉搅拌均匀，一直搅拌到肉片发粘了就可以了，然后放入2勺植物油。目的是锁住水分腌制差不多10分钟就可以。
3：然后将黄豆芽的老根去除掉，清洗干净后把水份沥干，辣椒切成丝、香葱切成段备用
4：起锅烧油，把肉片下入锅内，用小火慢慢的把肉片炒散直至炒熟后捞出备用
5：重新起锅烧油，油热了以后将姜蒜放入锅中炒出香味后，下入豆芽和准备好的辣椒不停的翻炒至豆芽断生。之后倒入肉片，和辣味炒手酱2勺、鸡精1勺进行调味。把火转成大火进行爆炒快速翻炒，最后出锅前放入葱段即可。
中老年注意:这3种食材，钾含量是香蕉十倍，常吃身体强壮少生病致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的6道菜的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
中老年注意:这3种食材，钾含量是香蕉十倍，常吃身体强壮少生病。亲爱的 *** 们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？
中老年人的身体中，可能最缺少的就是钾了，钾可是我们身体免疫力这座大房子的砖瓦，也是我们身体免疫力的基础，如果缺少了钾，中老年人就很可能得上一些小毛病，
所以今天我江一舟分享给你，3道高钾菜，这3道食材的含钾，是香蕉的十倍，没事的时候可以吃上一点，保证身体强壮少生病，接下来把这3道食材是啥，以及各自美味的做法分享给你。跟着我往下看吧。
1、口蘑。
中老年人要注意，平时可以多吃点口蘑，补补钾，增强身体的抵抗力免疫力，接下来把好吃的口蘑炒肉做法，分享给你。
口蘑清洗干净，切成 *** 厚的片，五花肉切片，准备点蒜苗青红辣椒，锅留底油，把切好的口蘑下锅，煎上二分钟，煎至两面金黄出香味后倒出来，这样口磨会更香，
接着锅留底油，五花肉炒香之后，放上一勺蚝油，一勺生抽，少许的老抽，两勺糖，半勺盐，一勺鸡精和味精，然后把煎好的口蘑下锅，再把蒜苗青红辣椒下锅，大火翻炒均匀出香味后，就可以出锅装盘吃啦，含钾丰富，中老年人多吃，身体强壮少生病。
2、金针菇。
金针菇的含钾量是牛奶的十倍，中老年人没事的时候可以常吃一点，接下来把好吃的蒜蓉粉丝蒸金针菇做法，分享给你。
金针菇切掉老根，撕散之后平铺在盘子上，大蒜一头拍成蒜末，分成两部分，一部分下锅，放一点点的油，开最小火炒出蒜香味之后，
放一勺蚝油，一勺生抽，搅拌均匀之后把它浇在金针菇上，然后铺上一层粉丝，水开上锅蒸上五分钟，
蒸好之后将其取出把剩余的蒜放在金针菇上，放上点葱花，烧点热油炸香后，就可以吃了，含钾丰富，中老年人常吃，身体强壮少生病。
3、百合。
百合是一道非常清口的蔬菜，含钾丰富，是牛奶的十倍，中老年人可以常吃一点，接下来把美味的西芹百合炒虾仁做法，分享给你。
百合清洗干净切成小半，西芹削掉老皮，斜刀切成菱形段，准备几个冷鲜虾仁，水开后把这三种食材一同下锅，烫30秒后捞出来控干水分，
锅留底油葱蒜末炒香之后，把西芹百合虾仁一同下锅，大火翻炒30秒，放少许的生抽，一勺盐调味，大火翻炒均匀，就可以出锅装盘吃啦，清脆爽口，非常的美味，含钾丰富，中老年人常吃，身体强壮少生病，快做起来。
总结:
怎么样朋友们，看完文章，这次知道，中老年人要常吃点含钾高的食材了吧，我分享给您的这三种食材，含钾量是牛奶的十倍，个个美味好吃，含钾丰富，中老年人吃了，少生病，身体棒，我是大厨江一舟，咱们下期见。
提醒中老年，夏天是“养肺黄金期”，多吃3道养肺菜，润肺又好吃提醒中老年，夏天是“养肺黄金期”，多吃3道养肺菜，润肺美味好吃。亲爱的 *** 们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？
夏天呀，可是养肺的黄金期，因为夏天咱们的新陈代谢变快，更能够让肺部吸收营养，排出 *** ，所以尤其是中老年人，肺部不好的，一定要抓住夏天这个养肺的黄金期，
建议您呢，多吃这三道养肺菜，养肺润肺的同时，美味又好吃，接下来就把这三道养肺菜是啥？以及各自好吃的做法分享给你，跟着我往下看吧，朋友们。
一、 *** 。
*** 可是到实至名归的养肺菜，尤其是夏天里的木耳口感清香，质地厚实，味道纯正，非常的美味，接下来把好吃的洋葱拌木耳做法，分享给你。
新鲜的 *** ，咱们给他清洗两遍，用冷水泡上三个小时，泡发好之后，水开下锅烫上一分钟后，用水冲凉，控干水分放在盆中，然后切上点洋葱丝，放上点香菜段，
放上一勺蒜泥，一勺生抽和陈醋，再来一勺香油，然后放两勺糖，半勺盐，一勺鸡精味精，快速的拌匀后，就可以吃了，口感清脆，美味又好吃，作为中老年人，一定要抓住养肺黄金期，多吃这道菜。
二、马蹄，
马蹄口感清脆，养肺又美味，并且肺部喜甜，所以把一道香甜美味，口感清脆的蜜汁马蹄做法，分享给你。
新鲜的马蹄，削掉外皮切掉老根，水开下锅烫上一分钟，捞出来控干水分备用，锅里来上一勺清水，加入一勺 *** ，开小火炒至枣红色，立刻倒入适量的开水，
然后把马蹄下锅，再放适量的 *** ，然后开中火煮十分钟，最后大火把汤汁收至粘稠，好吃的秘制马蹄就做好了，口感香甜，中老年人要抓住养肺黄金期，多吃这道菜哦。
三、西芹。
西芹这道菜，含有蔬菜纤维非常丰富，口感清脆，养肺美味助消化，接下来就把好吃的西芹百合炒虾仁做法，分享给你。
新鲜的西芹，切掉老根削掉外皮，斜刀切成菱形段，然后百合清洗干净，切成小瓣，掰开备用，再准备点冷鲜虾仁，水开后把这三样食材一同下锅烫30秒后，捞出来，
锅留底油，葱姜蒜下锅炒香后，把这三种食材下锅，大火煸炒30秒，接着放点生抽，放点盐，鸡精，味精，胡椒粉调味提鲜，大火翻炒均匀，这道美味的养肺菜就做好了，中老年人要抓住夏天养肺黄金期，多吃这三道菜。
总结：
怎么样朋友们，看完文章，这次知道夏天是养肺黄金期了吧，咱们中老年人，尤其肺部不好的，一定要多吃这三道菜，养肺润肺，清除掉肺部垃圾，美味又好吃，可别还不懂哦，我是大厨江一舟，咱们下期见。
冬天，吃鱼吃肉都不如多吃这道快手菜，鲜美脆嫩，老人孩子都喜欢最能体现一个家庭烟火气的地方大概就是厨房吧，厨房里香气四溢，餐桌上热粥热饭，一家人边吃饭边聊家长里短，其乐融融，这是家庭的味道。我喜欢有烟火气的家，每天用心给家人做三餐，哪怕是粗茶淡饭用心烹制，也比点外卖吃着舒服放心。
一个 *** 要好好吃饭，我用3种食材炒一盘菜，朋友看了都说真会吃。 大多数午餐是我一个人在家吃的，即使一个人我也会下厨煮饭，很多朋友说一个人还要开火太麻烦了不如点外卖来得方便。其实一人食不需要太复杂，做些简单快手菜，几分钟就能搞定，经济又实惠比外卖好吃多了。
今天的午餐我用三种食材一起炒，鲜美脆嫩，简单又好做。西芹一年四季都有，清脆可口，含有大量的膳食纤维；百合正当季，我这里11元一斤，买一个百合能做两回炒。虾仁是家里冰箱常备的食材，平时煮面、煮汤、炒菜放几颗增味提鲜。冬天，吃鱼吃肉都不如多吃这道快手菜，鲜美脆嫩，不仅我喜欢吃，家里老人孩子也很喜欢。话不多说，我们一起看做法吧。
【西芹百合炒虾仁】
食材：西芹 200g、百合 50g、虾仁 200g 、蒜 20g 、玉米油适量、糖 1匙、盐 2匙、蚝油 1匙、干淀粉 2勺，胡椒粉少许
具体做法：
1. 西芹摘掉叶子，用刮皮刀刮去外皮，西芹表皮有些老，刮掉后口感会好很多。
2. 炒锅烧开水，加一勺盐，少许食用油，下切好的西芹段，焯水2-3分钟。给蔬菜焯水的时候，加一点盐和食用油，可以让蔬菜色泽鲜艳，不变黄变老。
3. 虾仁中加入料酒，糖，干淀粉，少许胡椒粉，少许盐拌匀腌制15分钟。我用的是冷冻虾仁，大家可以买新鲜虾自己回家剥壳，剥掉的虾头和虾壳别扔了哦，留着煮面或者煮菜的时候放进去，虾头中的虾油非常提鲜。
4. 另起锅倒入适量的食用油，先放入蒜末爆香，接着放入西芹，还有剥好的百合先下锅翻炒几下，然后倒入腌制好的虾仁稍微翻炒变色就可以了。然后加一点盐，蚝油调味即可。
一个人吃饭更不能随便、不能将就，它是静静享受、品味快乐的更佳时光！食物不仅能填饱你的肚子，更有着超乎想象的治愈力量。
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