蒸肉包是一道传统的中式点心，以其口感嫩滑、香味浓郁而深受人们喜爱。下面将为大家介绍一下蒸肉包的 *** *** 。
面粉、酵母、糖、水、猪肉馅、葱、姜、生抽、料酒、盐、胡椒粉、香油。
1. 面团的 *** 将500克面粉和5克酵母混合后加入20克糖和 *** 毫升水，搅拌均匀后揉成面团，盖上湿布醒发2小时。
2. 馅料的 *** 将500克猪肉馅加入适量葱、姜、生抽、料酒、盐、胡椒粉、香油，搅拌均匀后腌制30分钟。
3. 面团发酵后揉成长条状，切成小块，擀成薄皮，包入馅料，收口捏紧。
4. 将蒸锅中的锅底铺上蒸笼垫或蒸布，将包子放在蒸笼里，盖上锅盖，大火蒸10分钟即可。
5. 蒸好的肉包取出后，撒上适量葱花即可食用。
1. 面团醒发时间越长，包子口感越好。
2. 包子在蒸之前，可以在包子皮上涂上一层油，这样可以避免包子皮过干，口感不佳。
3. 包子蒸熟后，不要立即打开锅盖，应该让其在锅中静置1-2分钟，这样可以避免包子皮破裂。
总之，蒸肉包是一道美味可口的中式点心， *** 简单，口感嫩滑，香味浓郁，是家庭聚会、朋友聚餐的不错选择。
蒸肉包是一道非常受欢迎的中式小吃，香气四溢，口感嫩滑，深受人们的喜爱。下面就为大家介绍一下蒸肉包的 *** *** 。
1. 猪肉馅 500 克
2. 面粉 500 克
3. 酵母 5 克
4. 糖 10 克
5. 盐 5 克
6. 鸡精 5 克
7. 老抽 10 克
8. 蚝油 10 克
9. 生抽 10 克
10. 姜 适量
11. 蒜 适量
12. 香菜 适量
1. 面粉加水揉成面团，放入盆中，加入酵母、糖、盐，揉匀后静置 30 分钟；
2. 猪肉馅放入盆中，加入鸡精、老抽、蚝油、生抽，搅拌均匀；
3. 姜、蒜切末，香菜切碎，加入猪肉馅中，搅拌均匀；
4. 面团搓成长条，切成小块，擀成薄皮；
5. 将馅料包入薄皮中，收口向上，放入蒸锅中，大火蒸 10 分钟即可。
1. 揉面时，可以适当加入一些温水，这样面团会更加柔软；
2. 馅料的味道可以根据自己的口味进行调整，加入适量的辣椒、花椒等调味品，会让口感更加丰富；
3. 蒸肉包的火候要恰到好处，时间过长会导致口感变硬，时间过短又会导致肉馅未熟透，影响口感。
总之，蒸肉包是一道非常美味的中式小吃， *** 起来也非常简单，只需要准备好材料和工具，按照上述步骤 *** 作即可。大家可以根据自己的口味和喜好，进行适当的调整和创新，让这道美食更加符合自己的口味。
