大家好，今天小编来为大家解答肉丸汤的做法和配料及配方这个问题，肉丸子汤的做法和配料很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、做猪肉丸需要什么材料
做猪肉丸其实很简单噢，材料也不会太多，具体材料以及做法如下:
配料：盐巴15g，糖10g，胡椒粉5g，酱油10g，水200g，泡打粉10g，土豆淀粉50g
2、将所有的主料调料混合均匀，放冰箱冷冻两小时。
3、取适量（少量多次，不然搅不透），分七八次放入破壁机，按沙冰键，每次打两到三遍。全部取出，这时候肉已经很上劲了。
5、锅子倒上水，开小火。用虎口挤丸子，然后勺子沾水接，放到锅子里。
6、这个是丸子挤进水里的状态，都是漂在水上的。水保持不要沸腾，煮一会（看到丸子变成白色）尝尝熟了就可以取出。
7、把丸子取出，冲一下冷水，放凉，冷冻保存。
二、汤丸肉丸做法和配方
1、用料:猪肉馅 *** 克、冬瓜一块、蚝油30克、生抽20克、盐少许、淀粉两小勺、黑胡椒粉1克、清水适量、香葱一棵。
3、加入蚝油、盐、生抽、清水、黑胡椒粉。
4、顺着一个方向搅拌均匀后，再加入淀粉和少量清水。
5、充分混合均匀，让肉馅上劲儿。
9、待肉丸子都浮出水面，可根据口味加盐，关火。
11、嫩嫩的肉丸，热乎乎的冬瓜汤，好香。
三、肉丸子汤的家常做法
如果您想了解肉丸子汤的热量，建议您参考专业的营养学资料或请教营养师。在 *** 肉丸子汤时，可以选择低脂肪的肉类，适量添加蔬菜和豆腐等食材，减少油脂和调料的用量，以降低肉丸子汤的热量。同时，注意合理搭配其他食物，保持营养均衡。
下面继续介绍肉丸子汤的家常做法：
肉丸子汤是一道营养美味的家常菜，口感鲜美，做法简单。以下是家常肉丸子汤的做法：
猪肉丸适量，蔬菜适量（可以根据个人喜好选择），精盐、味精、胡椒粉等调料。
1.将猪肉丸放入热水中煮熟，捞出备用。
2.选择喜欢的蔬菜，如菠菜、生菜、豆腐等，清洗干净，切成适当大小的块状。
3.在锅中加入适量的水，煮沸后加入煮熟的猪肉丸和蔬菜块。
4.根据个人口味加入适量的精盐、味精、胡椒粉等调料，煮几分钟后即可享用。
肉丸子汤的口感和营养价值取决于肉质和烹饪方式。建议选择新鲜的肉类，不要添加过多的调料和油脂，以保持肉丸子汤的鲜美口感和营养价值。同时，合理搭配其他食物，保持营养均衡。
四、肉圆的做法和配料
之一步：准备食材。肉馅600g、葱适量、姜适量、水淀粉少许、鸡蛋清1个。（葱、姜切 *** 提前分别泡在一小碗水中）＜br>第二步：先往肉馅里放入少许香油。然后朝着一个方向搅拌，使其上劲儿、起腻。＜br>第三步：往肉馅里放入酱油，搅拌匀均后分次加入葱水，每次少加一点。待全部搅拌匀均后，再分次放入姜水搅拌。＜br>第四步：加入少许盐、鸡精、蛋清继续朝一个方向搅拌。紧接着倒入水淀粉，开始用力搅拌，直到搅拌不动为止。＜br>第五步：用手掌来回摔打几次肉馅，然后将肉馅做成一个个拳头大小的丸子。＜br>第六步：炸制。锅内倒入油，油温四成热的时候下入丸子，小火慢炸。＜br>第七步：炸好的丸子捞到一个大碗中备用。＜br>第八步：将泡水用过的姜片、葱段披在丸子上。倒入少许老抽，适量的热水。然后上火蒸一个小时左右。＜br>第九步：把丸子摆到盘中。锅中倒入适量蒸丸子的汤，烧开后勾芡，关火淋少许香油。将汤汁淋到丸子上即可上桌。
五、肉丸汤的做法
原料：肉丸。辅料：白菜、蛋黄丝、虾肉。调料：盐、白胡椒粉、葱、姜。做法：事先准备：1、烧锅清水，待水即开还末开时，用勺子挖适量肉末（做珍珠丸子剩下的肉末），做成圆形，入锅中，轻轻搅动，肉丸变色漂动时捞出。、用余下的蛋黄，打散，入平锅中摊成薄饼，晾凉后切成细丝备用、肉丸汤的做法：、准备好材料、锅中浇开水，倒入葱姜煮开、倒入肉丸，虾肉，白菜叶煮开，加入盐，白胡椒粉调味、蛋黄丝放入盛汤的碗中，倒入煮好的汤即可。步骤1、猪肉搅碎，三片生姜切末，打入鸡蛋，加入生抽、料酒、胡椒粉搅拌均匀。步骤2、胡萝卜、土豆切小块，香菇对半切，葱切小段备用。步骤3、锅内倒入少许油，油热倒入切好的胡萝卜、土豆、香菇和葱头翻炒，炒一至两分钟过内加水烧开。步骤4、用手蒋肉酱搓成如图圆球状，锅内水烧开时放入，煮10-15分钟即可起锅。步骤5、加少许盐巴、味精起锅。
六、肉丸子汤的做法大全
肉丸子汤是一道营养丰富的汤品，下面是肉丸子汤的几种常见做法：
1.原料：猪肉馅、鸡蛋、葱、姜、盐、胡椒粉、淀粉、鸡精、鸡汤。
1）将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、胡椒粉、淀粉，打入一个鸡蛋，搅拌均匀，制成肉丸子；
2）锅中加入适量的鸡汤，大火煮沸后，放入肉丸子，小火煮熟；
3）汤中撒入葱花和鸡精调味，煮开后即可食用。
2.原料：猪肉馅、虾仁、鸡蛋、葱、姜、盐、胡椒粉、洋葱、蒜、香菇、鸡精。
1）将猪肉馅和虾仁分别放入食品处理器中，加入葱姜末、盐、胡椒粉、鸡蛋，搅拌均匀；
2）将肉虾馅擀成肉饼，切成小块，做成肉丸子；
3）香菇切成小块，洋葱和蒜切碎；
4）锅中加入适量的水，大火煮沸后加入肉丸子、香菇、洋葱、蒜，小火煮熟；
5）汤中撒入盐和鸡精，调味后即可食用。
3.原料：猪肉馅、虾仁、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、淀粉、鸡精、高汤。
1）将猪肉馅和虾仁放入碗中，加入葱姜末、蒜末、盐、胡椒粉、淀粉，搅拌均匀；
3）锅中加入适量的高汤，大火煮沸后加入肉丸子，小火煮熟；
4）汤中撒入鸡精，调味后即可食用。
以上就是肉丸子汤的几种常见做法，你可以根据自己的喜好选择其中一种来尝试 *** 。
七、肉丸子汤的做 *** **肉丸子汤的做法和配料***
1.准备材料：猪肉馅、鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、鸡精、葱姜蒜等。
2.将猪肉馅放入碗中，加入一个鸡蛋、适量的淀粉、盐、胡椒粉、鸡精等调料，用筷子或手搅拌均匀。
3.将肉馅搅拌好后，用手搓成小丸子，大小适中即可。
4.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的水，煮开后加入肉丸子，再加入盐、鸡精等调味料，煮至肉丸子浮起即可。
5.较后，撒上葱花，即可出锅上桌。
1.猪肉馅：选择肥瘦相间的猪肉，肉质鲜嫩，口感好。
2.鸡蛋：鸡蛋是肉丸子汤的重要配料，能够增加汤的营养价值，使肉丸子更加鲜嫩。
3.淀粉：淀粉是肉丸子的黏合剂，能够使肉丸子更加有口感。
4.盐、胡椒粉、鸡精：这些调味料能够增加汤的味道，使肉丸子更加美味。
5.葱姜蒜：葱姜蒜是调味料的 *** ，能够去腥增香，使汤更加鲜美可口。
6.水：水是汤的主要成分，能够使汤更加清爽。
7.葱花：葱花是肉丸子汤的点睛之笔，能够增加汤的色彩，使其更加美味可口。
总之，肉丸子汤是一道美味可口的汤品， *** *** 简单，口感鲜美，营养丰富。只要按照上述 *** *** ，配以适量的调味料，就能够 *** 出一份美味的肉丸子汤。
文章分享结束，肉丸汤的做法和配料及配方和肉丸子汤的做法和配料的 *** 你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
