大家好，关于冬瓜烧丸子的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于丸子汤的家常做法的知识，希望对各位有所帮助！
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一、冬瓜丸子的做法步骤
冬瓜丸子需要捏丸子，然后加水中火煮10分钟，就可以完成了。
猪肉馅（要有肥有瘦的）、冬瓜、淀粉、生抽、绍兴酒、葱末、蒜片、姜片、盐、鸡精少许。
1、猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀。
2、加少许油在锅里，烧热，蒜片、姜片爆香。
3、加适量水，煮沸，然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子，下进锅里。
4、中火煮10分钟，下切好的冬瓜片。
5、煮到冬瓜有点软了的时候，加鸡精和适量盐，冬瓜完全软了就可以关火，出锅了。撒上些葱碎，味道真是不错
调料：盐8克,味精2克,淀粉(玉米)5克,大葱3克,姜3克,色拉油15克
2.加入精盐8克，味精1克，葱姜末，再加适量水调成粘糊状;
5.将炒锅置于火上，热后投入冬瓜煸炒;
6.加入精盐，并略加清水，然后将肉馅挤成丸子;
7.放入锅内，盖上锅盖，烧开后加入味精即成。
冬瓜丸子是一道美食，主料是猪肉馅，配料是冬瓜、淀粉等，调料为盐、味精等。该道菜品通过将食材进行大火氽的 *** *** 而成。地道山东菜冬瓜汆丸子，汤色鲜美肉丸筋道，孩子爱吃家乡味道！
二、冬瓜炖丸子的家常做法
冬瓜属于是一种体积比较大的蔬菜，当我们在市场上购买冬瓜的时候商家会根据每个人的要求给切一小段，经常吃冬瓜对排除体内湿气、减肥、美容和将血压都有很多的帮助。冬瓜肉质肥厚细腻，烹饪 *** 特别多，可以用来煮汤、炖、红烧和做馅等，尤其是冬瓜炖丸子，在冬天的时候特别受欢迎。
将冬瓜、胡萝卜洗净去皮切成块备用。将生姜切末拌入剁好的猪肉末里加入适量的面粉拌匀。锅中加入适量的水，将水煮沸后放入生姜和冬瓜、胡萝卜。直接把做好的肉丸下入锅中，煮熟即可。加入盐、胡椒粉和适量的油盛出即可。
冬瓜中含有葫芦巴碱，，丙醇二酸以及B族维生素，这些物质能够抑制 *** 内的糖类物质转化为脂肪，从而预防脂肪在 *** 内的堆积，并且还能促进 *** 内多余的脂肪消耗，并排出体外。冬瓜中还有丰富的膳食纤维，膳食纤维能够促进肠胃 *** ，促进 *** 排出体外。冬瓜的热量非常低，即使食用了，也不会增加多少热量，所以冬瓜是一种特别好的减肥食物，有着不错的减肥功效。
冬瓜中的膳食纤维含量很高，100克冬瓜中大概有0.9克的膳食纤维，而膳食纤维能够促进肠胃 *** ，使肠道中积存的废弃物(包含致癌物质)排出体外，因此冬瓜有排毒抗癌的功效。
冬瓜中含有天然的植物脂肪，摄入 *** 之后变为不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸能够抑制血液中胆固醇和 *** 三酯的沉积，从而降低血脂和坏胆固醇，促进血液流动。并且冬瓜中还含有丙醇二酸和膳食纤维，这两种物质也有助于降低 *** 内的胆固醇和血脂，预防动脉粥样硬化。
冬瓜中维生素C含量比较高，100克冬瓜中含有18毫克的维生素C，78毫克的钾，1.8毫克的钠，因此高含量的钾有助于排出 *** 内多余的钠，所以食用冬瓜能够降低因为高钠而高血压患者的血压。冬瓜中含有丙醇二酸，丙醇二酸能够防治高血压。
冬瓜中含有丰富的膳食纤维，而根据医学研究来看，膳食纤维高的食物能够改善 *** 的血糖水平， *** 的血糖指数和食物中膳食纤维的含量成一种负相关的关系，因此食用冬瓜能够降血糖。
文章的一开始就提到了冬瓜有祛湿的功效，祛湿一般也就意味着利尿，因此冬瓜对于肾水肿患者有益，并且冬瓜的钾含量高，钠含量低，有助于 *** 排出多余的钠。冬瓜中含有大量的谷氨酸，天冬氨酸，精氨酸和鸟氨酸和Y-氨基丁酸，而冬瓜皮和冬瓜
三、烧冬瓜肉丸子怎么做
主料：冬瓜 *** 克猪肋条肉（五花肉） 100克
调料：盐 3克味精 1克淀粉(豌豆) 5克大葱 5克姜 3克植物油 15克各适量
1.先将葱、姜分别去皮、洗净，均切成末备用；将猪肉剁碎，放入碗内，加入盐少许、味精半份、葱姜末，加适量水调成黏糊状，最后加入水淀粉拌匀备用；冬瓜去皮、去瓤、切块，待用。
2.将炒锅置火上，放入植物油，热后投入冬瓜煸炒，加入盐、并略加清水，然后将肉馅挤成丸子，放入锅内，盖上锅盖，烧开后加入味精即成。
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四、丸子汤的家常做法
1. *** 冬瓜丸子汤的步骤如下：首先，去掉冬瓜的绿色外皮，将其切成厚度为0.5厘米的薄片。然后，将肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末和料酒，不要忘记加盐，适量搅拌均匀。接下来，将汤锅加水烧开，放入姜片，调至小火，然后将肉馅挤成大小均匀的肉丸子，逐个放入锅中。待肉丸变色并紧实后，用汤勺轻轻推动，防止粘连。所有丸子挤好后，开大火将汤烧滚，加入冬瓜片煮5分钟。最后，调整味道，加入适量的盐和鸡精，提升汤的味道。撒上香菜，滴入香油即可出锅。
2. *** 小白菜丸子汤的步骤如下：首先，将小白菜洗净，切成段状。然后，将半磅猪肉馅放入碗中，加入少许淀粉、蛋清、盐、姜末、麻油、味精和一点点水，用力向一个方向搅拌均匀，直到肉馅可以拉出丝。接着，用筷子将肉馅挤成小丸子，下入煮沸的开水中煮熟。煮熟后，在汤中加入鸡精和盐，放入小白菜和粉丝，略煮离火。最后，撒上麻油和胡椒粉即可。
3. *** 漂白丸子汤的步骤如下：首先，将精肉绞碎成泥状，放入一个大碗中，加凉水用筷子顺时针搅拌均匀。注意：只能顺一个方向搅动；放入凉水时不要一次 *** 放入，而要随着搅拌分多次放入；此时严禁加盐，加盐容易使水分离。搅至肉成稠粥状。然后，将水放在火上烧开。在烧水的过程中，将盐、味精、生姜末放入肉中拌匀，调料可以适当多放些，因为在煮的过程中会释放到汤里。用筷子夹起调好的肉糊，一下一下地放入烧开的锅中，千万不要搅动。最后，将香菜切碎、香油放入一个盛汤的盆中。待丸子全部放入汤中并再次烧开后，将锅中的汤倒入汤盆即可。
五、红烧冬瓜肉丸子的家常做法
冬瓜是一种非常营养的食材，而且许多菜肴都是用它来做的，而我今天做的家常红烧冬瓜，做法非常的简单，随着在厨房浸 *** 的时间越长，对菜肴的口味也越发的刁钻，但唯有这道红烧冬瓜，感觉还是有着当年的味道，吃着象是红烧肉的味道。
主料：冬瓜500克，青红椒20克，葱姜蒜15克
配料：油适量，盐0.5茶匙，糖1茶匙，生抽0.5茶匙，老抽1汤匙，五香粉少许，鸡粉1汤匙
1、冬瓜切厚片，小葱切葱花，青红椒切碎，葱姜蒜改刀备好。
2、起锅，烧热，放油，煸香葱姜蒜。
4、炒至半透明时，调入适量盐，糖，鸡粉。
5、同时加入生抽与老抽炒至上色。
7、烧至冬瓜全熟，并开始有些软烂时，大火收汁，同时加入少许五香粉。
1、个人觉得，做这道菜，你就把冬瓜当肉一样烧就没错了。
2、本菜肴利用鸡粉代替了盐的使用，味道更鲜美，也更有肉味哦。
3、如果临出锅感觉颜色不够，可适当再加一点点老抽调整一下，直到它变成你希望有的色泽。
禁忌人群：脾胃虚寒、 *** 虚寒、阳虚肢冷者慎食。
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜肾病、水肿、脚气病、癌症、糖尿病、冠心病患者。
六、冬瓜丸子汤的做法步骤
一、食材用料：冬瓜 *** 克、猪肉馅150克、蛋清半个葱1小节、姜1小块、生抽2勺、蚝油1勺、盐少许、五香粉少许、生粉1勺、香油半勺、白胡椒粉适量、香葱碎少许
1、猪肉馅放入大碗中，加生抽，蚝油，盐，五香粉，葱姜末，蛋清，生粉。
2、将肉馅搅拌均匀，沿着同一个方向快速搅拌，将肉馅搅打上劲儿。
3、冬瓜去皮去籽，用挖球器挖成小球。
4、锅中放三片姜，加入清水烧开，带手套，肉馅放于手中，在虎口处手中挤出肉丸。
5、将做好的肉丸逐一放入锅中煮开。
8、约煮5分钟至冬瓜球颜色变透明后，调入盐和白胡椒粉。
9、加入香油，撒香葱碎即可出锅。
2、猪肉丸也可换成鱼丸，虾丸等等。
3、肉馅在拌好调料后一定要朝一个方向多搅打一会，这样煮出的肉丸口感好，煮的时候也不容易散。
七、冬瓜烧丸子的做法,冬瓜烧丸子怎么做好吃,冬瓜
冬瓜切块，红萝卜切斜刀片，葱段辣椒备好
炸香姜片，红萝卜片，放入辣椒，葱段煸炒。接着下入冬瓜。生抽煸炒，倒入蚝油少许，开水少许。小火慢炖。快好的时候，放入丸子。汤汁收的稍微少一些，出锅装盘了
冬瓜，红萝卜辣椒配菜颜色相当漂亮。再配上香香小肉丸。味道绝配。倒入生抽蚝油盐。稍微炖一会。调好味道。稍微收些汤汁出锅了。就这么简单，快手下饭菜。
关于冬瓜烧丸子的做法，丸子汤的家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
