大家好，今天小编来为大家解答干锅包菜的家常做法这个问题，干锅包菜的家常做法有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
一、怎样 *** 干锅包菜干锅包菜的家常做法介绍
1、首先准备所需食材：包菜一个，洗净撕成约5厘米大小的块状，注意将粗大的杆、茎与叶子分开；大蒜一头，洗净切片；五花肉100克，切片；豆油15毫升；食盐适量；葱适量；姜适量；花椒15粒；干红椒适量，切开去籽；白醋或糯米醋5毫升；白糖2克；蒸鱼豉油15毫升；少许鸡精。
2、之一步，将五花肉片放入2毫升蒸鱼豉油中腌制。
3、第二步，将包心菜一片片剥下，用淡盐水浸泡15分钟，然后用流动水冲洗干净，用手撕成大小适中的块儿。
4、第三步，将撕好的包心菜放入加了盐和几滴油的沸水中焯水，待包心菜颜色变化立即捞出，迅速用冷水冲凉，沥干水分。
5、第四步，准备好葱、姜、蒜、辣椒和花椒。
6、第五步，青蒜择洗干净，切成斜刀。
7、第六步，热锅凉油，放入花椒煸炒至出香味后取出。
8、第七步，放入辣椒煸炒，随后放入葱、姜和蒜翻炒至香味出来。
9、第八步，加入腌好的五花肉，翻炒至变色。
10、第九步，往锅边烹上适量料酒，待酒香出来后，加入白糖和蒸鱼豉油继续翻炒。
11、第十步，将焯好水的包心菜放入锅中翻炒均匀。
12、第十一步，加入少许白醋或糯米醋翻炒1分钟，再加入少量淀粉水。
13、第十二步，最后加入适量鸡精调味，关火。
14、第十三步，将炒好的包心菜放入干锅中，点上固体酒精加热，边加热边享用。
15、首先将包菜手撕成 *** ，五花肉、青红椒和姜切片。
16、然后烧热锅，放入适量油，先煸炒青红椒。
17、接着下入五花肉片一起煸炒，直至肉片变色并微微出油。
18、最后放入撕好的包菜翻炒，并加入适量的盐等调味料。
19、翻炒均匀后，将食材转移到干锅中，在上面码上一些香菜，即可上桌享用。
二、干锅包菜的家常做法有哪些
1、干锅包菜是一道非常受欢迎的家常菜，它的特点是口感鲜香、辣而不燥，适合喜欢辣味的朋友。下面是一种常见的干锅包菜的家常做法：
2、五花肉100克（或者根据个人口味选择瘦肉）
3、准备材料：将包菜洗净，切成大小适中的块状；五花肉切片；蒜瓣拍碎切末；姜切片；葱切段。
4、焯水：在锅中加入足够的水，水开后加入少许盐和几滴油，将包菜块放入水中焯水1-2分钟，捞出沥干水分备用。
5、炒肉：锅中加油，油热后放入五花肉片，翻炒至肉片变色，出油。
6、爆香：在肉片中加入干辣椒、花椒、蒜末、姜片和葱段，快速翻炒出香味。
7、加调料：加入适量的酱油、料酒，继续翻炒均匀，让肉片充分吸收调料的味道。
8、加包菜：将焯好水的包菜倒入锅中，迅速翻炒，使包菜与肉片和调料充分混合。
9、调味：根据个人口味加入适量的盐和鸡精或味精，继续翻炒均匀。
10、收汁：大火翻炒至包菜变软，汤汁收干，此时可以尝一下味道，适当调整。
11、出锅：待包菜炒至断生，即可出锅装盘。
12、包菜焯水时加入少许油可以使包菜颜色更加鲜亮。
13、炒肉时可以先用生抽和少许淀粉腌制一下，使肉质更加嫩滑。
14、根据个人口味可以适当增减干辣椒和花椒的用量，调整辣度。
15、干锅包菜的关键在于火候要大，炒出的包菜才会更加爽脆可口。
16、总之，这道干锅包菜的做法简单易学，非常适合家庭聚餐时 *** 。无论是搭配米饭还是面食，都能让人食欲大增。
三、干锅包菜有哪些家常做法
1、干锅包菜是一道非常受欢迎的家常菜，它的特点是口感鲜香、麻辣适口。下面我将为您介绍几种常见的干锅包菜的家常做法：
2、材料：新鲜包菜一颗、五花肉适量、干辣椒若干、花椒一小把、蒜瓣几颗、姜片适量、葱段适量、酱油、料酒、盐、鸡精、植物油。
3、（1）包菜洗净后切成大块，五花肉切片。
4、（2）锅中放油，油热后放入五花肉煸炒出油。
5、（3）加入干辣椒、花椒、蒜瓣、姜片和葱段炒香。
6、（4）倒入包菜翻炒，加入适量的酱油、料酒调味。
7、（5）待包菜变软后，加入盐和鸡精调味。
8、（6）翻炒均匀后，将包菜铺在锅底，用小火慢慢炖煮至汤汁收干，包菜入味即可。
9、材料：包菜、牛肉片、干辣椒、花椒、豆瓣酱、大蒜、姜、葱、料酒、生抽、糖、盐、植物油。
10、（1）包菜洗净切块，牛肉切片用料酒、生抽腌制。
11、（2）锅中放油，油热后放入牛肉快速翻炒至变色。
12、（3）加入豆瓣酱、干辣椒、花椒、大蒜、姜和葱炒香。
13、（4）加入包菜翻炒，加入适量的水、糖和盐调味。
14、（5）炒至包菜软烂，汤汁浓稠即可出锅。
15、材料：包菜、蒜末、干辣椒、盐、鸡精、植物油。
16、（2）锅中放油，油热后放入蒜末和干辣椒爆香。
17、（3）加入包菜快速翻炒，撒上适量的盐。
18、（4）炒至包菜断生，加入鸡精调味后迅速出锅。
19、材料：包菜、香菇、肉片、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、盐、植物油。
20、（1）香菇提前泡发，包菜洗净切块，肉片腌制。
21、（2）锅中放油，先炒香肉片，再加入葱姜蒜、干辣椒和花椒爆香。
22、（3）加入香菇和包菜翻炒，加入料酒、生抽调味。
23、（4）炒至包菜熟透，加盐调整口味后出锅。
24、以上是几种常见的干锅包菜的家常做法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。干锅包菜的关键在于火候控制和调味品的使用，适当的火力可以让包菜更加入味，而丰富的调味品则能增加菜肴的层次感。在实际 *** 作中，您还可以根据个人喜好添加其他食材，如豆腐皮、木耳、金针菇等，丰富菜肴的口感和营养。
四、干锅包菜的家常做法_干锅包菜怎么做好吃又简单
干锅手撕包菜是一道非常普通的家常菜，用材简单，烹饪方便，味道还不赖，自己在家轻轻松松做美食，快来试试吧，下面小编把做法分享给大家吧。
包菜、腊肉、油、盐、生抽、剁椒、木耳
1、把包菜直拉用手撕成小块，然后把它清洗干净，并沥干水分备用。
2、取半个洋葱，清洗干净，把它切成丝，把准备好的腊肉清洗干净，切成薄片备用。
3、在锅中加入适量的油，把腊肉放进去翻炒，再把洋葱加进去，炒出香味，然后把蒜白倒进去炒匀，再把撕好的包菜倒进去，加入盐、剁椒、生抽翻炒均匀，翻炒两分钟左右，把它转入锅仔带酒精炉上桌，加热了就可以吃了。
五、干锅包菜的家常做法是什么
1、干锅包菜是一道非常受欢迎的中式家常菜，它的特点是口感鲜香、辣味适中，而且做法简单，非常适合家庭聚餐。下面是一种常见的干锅包菜的家常做法：
2、五花肉100克（或者根据个人喜好选择其他肉类，如牛肉、鸡肉等）
3、准备材料：将包菜洗净，切成大小适中的块状；五花肉切片或切丝；蒜瓣拍碎切片；姜切片；葱切段。
4、热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油温热至五成热时（大约150℃），放入五花肉煸炒至肉色变白，肉边缘微微卷曲。
5、爆香调料：在五花肉中加入干辣椒、花椒、蒜片、姜片和葱段，快速翻炒出香味。
6、加入包菜：将切好的包菜块倒入锅中，迅速翻炒，使包菜与肉片和调料充分混合。
7、调味：加入适量的酱油、料酒、盐和少许糖，继续翻炒均匀，让包菜充分吸收调味料的味道。
8、焖煮入味：盖上锅盖，中小火焖煮几分钟，让包菜更加入味，但要注意不要焖得太久，以免包菜过于软烂，失去脆爽口感。
9、收汁出锅：打开锅盖，转大火收汁，待汤汁基本收干，根据个人口味可以加入少许鸡精或味精提鲜。
10、装盘：将炒好的干锅包菜装盘，即可上桌享用。
11、包菜不宜炒得过久，以免失去脆 *** 。
12、根据个人口味调整辣椒和花椒的用量，不喜欢辣的可以减少用量。
13、可以根据个人喜好添加其他蔬菜，如土豆片、豆腐干等，增加菜品的丰富度。
14、如果喜欢更多的酱香味，可以适量增加酱油的用量。
15、干锅包菜的做法多样，可以根据个人口味进行调整，这道菜色香味俱全，是一道非常下饭的家常菜。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
