大家好，关于蛋挞皮的 *** *** 家庭版很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于蛋挞皮的 *** *** 及配料的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、蛋挞皮的 *** *** 和步骤
用料：全蛋1个、黄油45g、蛋黄2个、低筋面粉145g、糖粉65g、淡奶油160g、炼乳30g。
1、室温软化的黄油加入过筛的糖粉拌匀。
2、一个鸡蛋打散，分次加入面糊，边加边搅拌至充分融合。
3、过筛加入低筋面粉，拌成团，静置30分钟，让面团变硬一点。
4、淡奶油，两个蛋黄（分离出蛋清），炼乳混合均匀，做成蛋挞液备用。
5、静置好的面团分成6份，每个约50g左右，搓圆放进硅胶蛋挞模具，将面团捏在模具里成蛋挞皮状。
6、光波炉版：用户将蛋挞皮放入玻璃烤盘，倒入调好的蛋挞液约8分满。烤盘放入光波炉底板，用光波组合一（光波组合键按2下）烤25分钟，中途记得将蛋挞前后换一下位置，烤的更均匀。
7、烤盘放入光波炉底板，用光波组合一（光波组合键按2下）烤25分钟。＊中途记得将蛋挞前后换一下位置，烤的更均匀。
8、烤箱版：烤盘铺硅油纸，放入蛋挞皮，倒入蛋挞液约8分满。放入烤箱中层。
10、松松脆脆的德式布丁挞出炉，满屋子都是香甜的味道。
二、蛋挞皮的 *** *** 及配料
原料：面粉200g、淡奶油140g、水50g、玉米淀粉10g、牛奶100ml、蛋黄2个、玉米油80g、白糖40g。
1、100g面粉与玉米油50g揉成油皮，面粉100g、玉米油30g、50ml水揉成水皮，静置一会。＜br>2、分别擀成薄皮，油皮在上，水皮在下，水皮包上油皮。＜br>3、对折。＜br>4、多次对折擀薄。＜br>5、按圆形。＜br>6、用手按一下做好挞皮。＜br>7、蛋黄2个，淡奶油140g、牛奶100mL，白糖40g，玉米淀粉10g搅拌均匀，做成蛋挞液。＜br>8、倒入8分满。＜br>9、180℃，烤盘放中层烤30分钟左右。烤好。
三、蛋挞皮 *** ***
原料：面粉200g、淡奶油140g、水50g、玉米淀粉10g、牛奶100ml、蛋黄2个、玉米油80g、白糖40g。
1、100g面粉与玉米油50g揉成油皮，面粉100g、玉米油30g、50ml水揉成水皮，静置一会。＜br>2、分别擀成薄皮，油皮在上，水皮在下，水皮包上油皮。＜br>3、对折。＜br>4、多次对折擀薄。＜br>5、按圆形。＜br>6、用手按一下做好挞皮。＜br>7、蛋黄2个，淡奶油140g、牛奶100mL，白糖40g，玉米淀粉10g搅拌均匀，做成蛋挞液。＜br>8、倒入8分满。＜br>9、180℃，烤盘放中层烤30分钟左右。烤好。
四、蛋挞皮的 *** ***
孩子们超喜欢的蛋挞皮甜点的做法！
暑假马上要开始了，孩子们每天都在家，妈妈们除了每天给他们做三顿饭外，美味的甜点也不能少。即使孩子们午餐吃饱了，但午睡醒来嘴巴就痒了，总是想吃点甜点，而孩子们最喜欢的食物是蛋挞和各种糕点了。
现在很多甜品店为了追求高利润，动物 *** 淡奶油换成了植脂奶油，为了延长食品的保质期，更是添加了多种添加剂和防腐剂。孩子们怎么能吃这样的食物呢？事实上，在家里吃美味健康的蛋挞和各种糕点实在太简单了。今天，将与您分享一些用蛋挞皮就能做的美味甜点。我们可以直接买现成的蛋挞皮，不需要和面，几分钟内就可以吃到外酥里嫩的蛋挞和苹果酥。简单零失败，烘焙小白也很容易 *** 成功，学会了给孩子们吃，美味又健康。
配料：一个苹果，九个蛋挞皮，十五克黄油，二十五克糖，一克盐，五克玉米淀粉，二十五克水。一个蛋黄。
2.将玉米淀粉与水混合，搅拌成淀粉水，备用。
3.开火把黄油放进锅里，所有的黄油融化后，倒入切好的苹果，慢慢炒2分钟。
4.加糖和盐。加糖后，苹果很容易出水，继续炒直至苹果变软。
5.最后倒入淀粉水，不要一下子全部倒入哦，看着苹果的状态，粘稠了就可以了，翻炒均匀，苹果馅就准备好了， *** 备用。
6.将蛋挞皮放在垫上油纸的烤网上，用苹果丁挨个将蛋挞皮填满。
8.把烤箱预热200度，8分钟。把烤网放在预热的烤箱里，20分钟后取出。拿掉蛋挞皮的锡纸，把蛋液刷上，撒上黑芝麻。把它放在220度的烤箱里再烤10分钟。
外面脆脆的里面软软的，甜甜的，超好吃的， *** 也很简单，小白也很容易成功，全家人都喜欢吃。
蛋挞皮18个，动物 *** 淡奶油180克，细糖60克，蛋黄4个，低粉15克，炼乳15克。
1.将淡奶油与牛奶拌匀，加入细糖，炼乳，将其加热，搅拌至糖溶解。 *** 到不烫手后，加入低筋面粉。
4.将蛋挞皮放入烤盘内，倒入蛋挞液。
5.烤箱220度，预热6分钟，把烤盘放进去，选择上、下火的烘焙功能，然后烤25分钟。
外酥内嫩，细腻爽滑，好吃到爆，最关键的是食材更优质，吃起来更健康更美味
五、家庭版蛋挞液的做法
蛋挞是深受很多人喜欢的一种甜点，每一口蛋挞都饱 *** 浓浓的蛋香，混合着酥脆的蛋挞皮，感觉吃的每一口蛋挞都是享受。现在很多人都喜欢自己在家自制蛋挞，蛋挞的 *** *** 简单，比较适合刚开始学习烘焙的人 *** ，在空闲的时候，自己烘焙一些蛋挞，全家人一起感觉到美食的乐趣。
首先将牛奶带入细砂糖、加两个鸡蛋打散。再加淡奶油，充分搅拌、过滤、预热烤箱200度上下火。蛋挞液放入量杯里、倒入蛋挞皮、8分满就可以了。进烤箱烤三十分钟、差不多就可以喽、这么简单的蛋挞就做完啦。
蛋挞的香甜的确令人难以抗拒，不过也要有节制地吃，因为蛋挞是高热量的食物，经常食用对身体是有危害的。
蛋挞中含有牛奶、鸡蛋，因此富含蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用，奶蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98%。鸡蛋中还含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经 *** 和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。
蛋挞属于烘焙食品，常常含有大量的糖和脂肪，热能很高，经常食用对 *** 是不利的。
1、糖使人产生饱腹感，假如吃糖太多，其他营养丰富的食品摄入量必然会下降，使多种微量营养素供应不足，容易导致营养缺乏症。
2、糖在体内代谢形成酸 *** 物质，为了防止血液变酸，身体不得不用骨骼中的钙来中和酸 *** 物质。久而久之，造成缺钙。缺钙引起少年儿童骨骼发育 *** 、肌肉发育 *** 、容易近视、情绪不稳定、缺乏耐心等危险。
3、吃糖过多使血糖浓度经常上升，迫使胰岛细胞拼命地分泌胰岛素来降低血糖，结果积劳成疾;胰岛素浓度总是太高，使“胰岛素受体”对胰岛素的敏感度下降，就好比总是喊“狼来了”人们就不再重视一样。吃糖多使“铬”这种微量元素缺乏，也是造成糖尿病的重要诱因。
六、家庭版蛋挞液的 *** *** 及配料
蛋挞很多人都喜欢吃，不管是大人还是小孩子在平时都难抵挡住蛋挞的 *** ，蛋挞吃起来是非常香甜的，所以不管是逛街，还是当做下午茶，蛋挞都是很受欢迎的甜食，不过蛋挞虽然好吃，不要给孩子经常吃，每次不要吃太多，蛋挞自己做起来也是非常简单的，下面介绍懒人简单蛋挞液的做法。
食材：鸡蛋2个、白砂糖80克、纯牛奶200克、蛋挞皮10个
1、准备一个容器，将准备好的80克白糖倒入容器中，将准备好的两个鸡蛋打破倒入容器中，用蛋打器将白糖和鸡蛋液搅拌均匀备用。
2、将准备好的200克牛奶倒入容器中，继续用蛋打器将牛奶与容器中的食材搅拌均匀，直到搅拌到无颗粒感即可。
3、将准备好的的蛋挞皮陆续的摆放在桌子上，将准备好的蛋液挨个的倒入蛋挞皮当中，千万不要倒太满，倒大概80%即可，挨个完成备用。
4、将烤箱打开，然后将烤箱预热10分钟左右，预热到230度左右，然后将准备好的蛋挞液挨个摆在烤盘上面，然后放入烤箱中，烤制大概30分钟左右，然后将烤箱关掉，即可出锅放凉食用啦。
蛋液搅拌一定要搅拌至无颗粒感，这样吃起来口感非常的好;烤箱烤制的时间以自己家里的烤箱为准，这样烤制出来才能好看又好吃;具体的材料量可以根据自己喜欢来决定。
蛋挞的香甜的确令人难以抗拒，不过也要有节制地吃，因为蛋挞是高热量的食物，经常食用对身体是有危害的。
蛋挞中含有牛奶、鸡蛋，因此富含蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用，奶蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98%。鸡蛋中还含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经 *** 和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。
蛋挞属于烘焙食品，常常含有大量的糖和脂肪，热能很高，经常食用对 *** 是不利的。
1、糖使人产生饱腹感，假如吃糖太多，其他营养丰富的食品摄入量必然会下降，使多种微量营养素供应不足，容易导致营养缺乏症。
2、糖在体内代谢形成酸 *** 物质，为了防止血液变酸，身体不得不用骨骼中的钙来中和酸 *** 物质。久而久之，造成缺钙。缺钙引起少年儿童骨骼发育 *** 、肌肉发育 *** 、容易近视、情绪不稳定、缺乏耐心等危险。
3、吃糖过多使血糖浓度经常上升，迫使胰岛细胞拼命地分泌胰岛素来降低血糖，结果积劳成疾;胰岛素浓度总是太高，使“胰岛素受体”对胰岛素的敏感度下降，就好比总是喊“狼来了”人们就不再重视一样。吃糖多使“铬”这种微量元素缺乏，也是造成糖尿病的重要诱
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的蛋挞皮的 *** *** 家庭版和蛋挞皮的 *** *** 及配料问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
