糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、色拉油、水、豆沙，把所需食材准备好。豆沙单独拿出来，别的都搅拌均匀，放锅里用保鲜膜封好蒸20分钟。放凉了分成两半，用保鲜膜包裹起来擀成长方形薄片。擀好的皮拿到硅胶垫或者菜板上撒上椰蓉，豆沙放边上慢慢往里卷。卷成筒状，用刮刀或者菜刀切成段，卷好没有马上吃用保鲜膜包裹起来就像糖果一样，这样可以带到学校去吃，隔夜会硬掉放微波炉加热20秒即可。把切好的沾上椰蓉装盘不容易沾。4-5岁,2-3岁,学龄前儿童,大众人群,甜品,甜品
爱喝茶的朋友别错过这道小点心，口感软糯香甜，一口一个好滋味！中国有饮茶的传统习惯，早在神农时期就已经发现了茶以及它的 *** 用价值，后来逐渐演变成日常生活中的一种保健饮品。其实喝茶可不是喝进肚子里这么简单的，从选茶到取水，再到烹茶这其中都是大有讲究的呢！茶的味道喝起来先会感觉有一点苦涩，似清香又似浓郁，细细品味又好像什么都没有，所以喝茶最适合修养身 *** ，喝的是一种意境！
我虽然不是一个懂茶之人，但我知道饮茶时都会搭配一些中式的小点心或者凉糕之类的，所以今天就为爱喝茶的朋友带来了这道豆沙糯米卷，当做茶点很赞哦！这道小点心的主食材就是糯米粉和红豆沙，成品口感软糯香甜，而且做法非常简单,只要将食材混合后一蒸、一包、一切三步就搞定，就算是手残 *** 也能秒变 *** ，那下面就来看看具体做法吧！
豆沙糯米卷
所需食材：糯米粉100克 清水150克 玉米淀粉25克 玉米油20克 糖20克 椰蓉适量 红豆沙适量
*** 步骤：
1.首先将糯米粉、玉米淀粉、糖放在一个大碗中，混合拌匀。
2.再一边倒入清水一边用筷子搅拌均匀，直到变成无面粉颗粒的稀面糊状态。
3.倒入玉米油继续搅拌，使玉米油和面糊完全融为一体，已经看不到油花时就可以了。
4.将面糊倒入盘中放进蒸笼内，我用的是八寸的披萨盘，如果没有就直接放在盘子里。蒸锅中烧开水，放上蒸笼中火蒸二十分钟。
5.取出蒸好糯米面团晾至不烫手的状态，在 *** 作台上铺一层保鲜膜用来防粘，然后将面团放在保鲜膜上，用擀面杖擀成长方形的片状，不需要太光滑，反正一会还要卷起来。如果觉得粘可以在面团上面也盖一层保鲜膜再擀，这样就不会粘到擀面杖上了，我是直接擀的也没问题。
6.在案板上撒一层椰蓉，然后将擀好的面片铺在椰蓉上面，再把豆沙搓成圆柱形放在面片的下面边缘位置。豆沙不要太稀的，如果是自制的豆沙就更好了。
7.将面片包裹住豆沙卷起来，再用两只手轻轻搓滚几下使椰蓉均匀的粘在表面。
8.用刀切成小块装盘食用即可，吃不完的糯米卷要用保鲜膜包好，但如果时间太长还是会变硬，可以用微波炉加热十秒，立刻就又变得软软的啦！
9.一款软糯香甜的豆沙糯米卷就完成了，很经典的小茶点哦！
小贴士：
表面的椰蓉一是起到防粘的作用，二是让糯米卷的口感更加丰富，带着淡淡的椰香味道。这里用到的油要选择无色无味的食用油，玉米油和葵花籽油都可以。
您喜欢这道豆沙糯米卷吗？如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发，有什么问题和建议可以在文章下面给我留言，大家互相交流学习！关注辛墨墨的小食光，我会每天在这里分享各种优质美食，欢迎来访！
天热没食欲就做它吃，5块钱蒸一锅，鲜香料足，家人都爱吃。
现在的天气已经正式进入高温天气，高温酷暑使人没有食欲，尤其是小孩子，本身就挑食，天气一热，更是吃不下饭去。但是有一道菜我家孩子对它是百吃不厌，只要我做它，孩子的食欲马上就大开。这道美食是由糯米和猪肉还有豆腐皮简单 *** 而成的，做法和食材都很简单，5块钱蒸一锅，鲜香料足，家人都爱吃。今天我就把这道美食的做法告诉大家，天热没食欲大家可以试着做一下，夏天我家经常做它吃，简单一熏，软糯鲜香，比红烧肉都好吃，以下是详细做法。
豆沙糯米卷
By 馋.猫
配料：
糯米粉 80克、玉米淀粉 20克、玉米油 20克、白砂糖 15克、水 110克、豆沙馅 100克、椰蓉 适量
烹饪步骤：
1.准备食材
2.糯米粉中加入玉米淀粉和细砂糖，搅拌均匀
3.加入玉米油和清水，充分搅拌均匀，至顺滑无颗粒
4.表面覆盖保鲜膜，扎小孔，上锅蒸20分钟
5.蒸好不烫手放入保鲜膜，擀成薄片
6.在表面抹一层红豆沙
7.从一端向另一端卷起
8.表面包裹一层椰蓉
烹饪小贴士：
1.做好的糯米豆腐卷用糖熏一下，不但可以增加风味，还能够使颜色看起来更有食欲
2.大家可以一次多做点，放在冰箱冷藏起来，随吃随取，非常的方便。
3.豆腐皮在使用前更好是用开水浸泡一会儿，去一下豆腥味，这样做出来的豆腐卷更好吃。
4.熏糯米饭豆腐卷的时候要掌握好火候，不要开大火，开小火，熏的时间不要过长，大约1分钟左右就可以，时间太长的话会影响口味的。
大家想不想在家做一份豆腐卷吃呢
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今天我们不做家常菜了，来个椰蓉豆沙糯米卷吧，这是一款超简单的美味小食，软糯Q弹又香甜，想不想试试呀~？
所需食材：糯米粉 *** 克，清水或牛奶 *** 毫升（我用的清水，用牛奶颜色会好看些且有奶香），玉米油（无气味的食用油）20克，白糖，椰蓉，豆沙各适量。
吃不了的话，可以减半做。
把糯米粉，清水（或牛奶），白糖，玉米油混合在一起，搅匀至无颗粒。
把碗放进微波炉，上面倒扣一个盘子，高火1分半后取出，把碗底的往上翻，再高火1分钟后取出，趁热用勺子给它聚成一团，特别是贴在碗边的，趁热比较好刮。注：我家微波炉750W。
如果用蒸锅蒸，中火25分钟，碗上也要倒扣一个盘子或封上耐高温保鲜膜。
不管用哪种 *** ，给它弄熟透了就行，具体要透明，成型，中间无白芯。
铺一层食品袋，放上糯米团，糯米团上再铺一层食品袋，用擀面杖给它擀成长方形（厚薄自定，厚薄决定了卷起来后隔层之间的间隔距离）。
去掉食品袋，（尽量）均匀的抹上一层豆沙。
从一端卷起，卷到底。
表面撒满椰蓉，撒满一面就滚动到另一面，继续撒，这样每一面都能撒到。
切一切，吃吧！夏天的时候做，放冰箱稍微冷藏一下再吃口感更好。
糯米部分反光的，不是水多了显得稀，那是油；馅料部分看起来湿哒哒的，那还真就是稀，市售的都这样。红豆沙还是要自己做（做法以前讲过）的才合心意，无油少糖味道浓郁吃起来也不腻相对较干更好 *** 作。
家里有糯米粉，就一定要试试这个椰蓉豆沙糯米卷，是好吃的~
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豆面红豆糯米卷的做法【637】3.21 这是一个豆泥裹进糯米团 卷卷切块滚豆面的故事……各位春分开心呀～
By s *** e汪 【豆果美食官方认证达人】
用料- 糯米粉 90g
- 红豆泥 100g
- 熟黄豆粉 适量
1、看情况拿点儿糯米粉
2、少量多次往里加水，搅和成基本没疙瘩的糊糊
3、舀起来能无障碍成线流动，稀稠有点像袋装酸奶的那种
4、扔开水锅里头蒸熟，差不多中火十来分钟的样子
5、中间可以开盖搅和搅和，没啥问题了关火
6、拿筷子搅和成一坨粘乎乎糯米团
7、挪到撒了层熟黄豆粉的面板上
8、想办法擀成自己喜欢的厚片片，还请各位灵活运用下面板上明显撒多了的黄豆面儿……
9、抹上层自己喜欢的馅
10、比如这个菜谱里头红豆馅的少颗粒豆泥状态？豆沙红糖啥的应该也挺好
11、根据豆泥的干湿度决定要不要撒点黄豆面儿
12、温柔的卷起来
13、切成自己喜欢的大小
14、挪到盘/碟子里头，再筛上层黄豆面儿
15、近距离感受下细细的豆面，糯糯的豆泥
16、还有看起来就软乎乎的白糯米
17、发自内心的感慨下“嗨呀我可真能耐”“卷卷们可真可爱”
18、就可以上手上筷尝尝味儿啦
19、来，张嘴～
20、软糯微甜，豆香味很浓，豆面香跟豆泥香都有的那种
21、呐，给你花
22、走了哟，明天见～
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简单几步上锅一蒸，一出锅就被抢光，红豆沙椰蓉糯米卷软糯的豆沙糯米凉糕，加了椰蓉更香甜，来上一块，好享受！
原创作者 心随你动2
食材
糯米粉150g
面粉40g
牛奶200g
红豆沙适量
椰蓉适量
油30g
步骤
1. 将糯米粉和面粉混合在一起
2. 加入牛奶和油
3. 拌匀成稠糊
4. 把面糊倒入浅盘盖上保鲜膜蒸20分钟 (盖保鲜膜是为了蒸的时候水份进入面糊导致面糊太软)
5. 蒸好的面糊放凉
6. 把放凉的面团擀成片(如果面团太粘可以用糯米粉炒熟当手粉)
7. 在面片抹上红豆沙(自制红豆沙可在公众号后台回复关键词 豆沙馅 红豆沙)
8. 卷起
9. 因为是糯米粉 *** 面团会比较粘 不好力切 可以拿一条白线切卷 线一拉切面很漂亮的
10. 切好的糯米卷
11. 粘上椰蓉即可
12. 成品
准备材料
糯米面 *** 克，黄豆面50克，红豆沙馅150克，开水、凉水各125克
开始 *** ：
1 糯米面放入盆中，加入开水拌匀，再加入凉水搅拌成均匀的稠糊状面团，放入抹油的盘中，入开水蒸锅内加盖蒸20分钟。
2 豆沙馅中加入少许凉开水搅拌均匀。
3 黄豆面放入炒锅内以小火炒熟。
4 蒸好的糯米面团放到撒了熟黄豆面的案板上。
5 揉匀后擀开，折叠三次。
6 再擀成厚度约为3毫米的 *** ，抹一层豆沙馅。
7 从一侧开始卷起来，成豆沙糯米卷。
8 用刀把糯米卷切成长3厘米左右的段，表面筛入熟黄豆面即可。
如若转载，请注明来源以及本图文的图书版权信息，谢谢合作。
选自《巧厨娘主食 面点一本全》一书，版权所有。
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嚼劲十足的豆沙糯米卷，是那儿时的回忆也是那初恋的味道！现在外面的甜品店是越来越多，各种各样的蛋糕甜品是应有尽有，各种形状颜色和味道，其中有很多糯米和豆沙做成的甜品，味道也是很不错的，不知道你是不是也吃过这样一款糯米卷，软嫩的糯米团包裹着香甜细腻的豆沙馅，加上牛奶的浓郁奶香，和那椰蓉的独特的香味，口感软嫩爽滑。无论大人、孩子，只要尝一口，都会喜欢上它!可是这样好吃的甜品现在已经很少能买的到了，其实它的做法非常简单，下面就给大家分享一下“豆沙糯米卷”的做法，希望能让你想起那怀念的味道，喜欢的朋友赶快试试吧！
食材用料：糯米粉90g，白砂糖15克，玉米淀粉20克，食用油20克
牛奶100克，红豆沙适量
首先取糯米粉90g玉米淀粉20g白砂糖15g食用油20g牛奶100g放入容器中搅拌均匀（别太稠了）大家可用大一点碗就行，如果你和我一样家境殷实，那么可以和我一样用24K纯不锈钢大盆，这样搅拌起来更加带劲！
这样的程度就可以了
把搅拌好的糯米粉放上锅，大火蒸25分钟放凉，然后用手捏成这样的一团，其实并没什么用，只是因为我比较喜欢捏~~~是不是很任 *** ····
下面就是表演真正技术的时候了，在案板上铺一层保鲜膜，放上糯米团，再铺一层保鲜膜，然后拿出我的 *** 擀面杖把糯米团擀平。（别擀的太厚）
上下都得铺上保鲜膜
拿出准备好的红豆沙，一点一点的铺满糯米饼。（根据自己的口味来放豆沙）
豆沙适量不然会太甜
把铺好豆沙的糯米饼慢慢卷成卷，然后再裹上一层椰蓉就可以切块装盘了！
软软的糯米卷嚼劲十足，红豆沙的香甜和那雪白的椰蓉让我想起了初恋的味道！哦····千啊！对于美食不能只是看的态度！！！
驴打滚糯米卷。
今天来教大家 *** "道美味的糯米卷。
准备200克糯米粉、夕白糖和200克温搅拌成粘稠的面。然后将面翻倒入平底盘中底部刷油，放入蒸锡中蒸上20分钟。
蒸好后将炒熟的黄豆粉撒在糯米团上。在面版上世撒上一层熟黄豆粉，在面根二也撒上层教黄豆松，米通彩成落摩场匀的 *** 。将糯来团擀成厚均匀的 *** ，并将豆沙馅均匀的涂抹在面片上。把糖等起来，撒上熟豆粉用线勒成小段。
最后在表面再撒上一些熟的黄豆粉。驴打滚就做好了。这道绵米卷软软糯糯 *** 弹弹的糯米卷，太好吃了。
人气家常下饭菜豆沙糯米卷，一秒 *** 家人的胃By 美食妃英理 【豆果美食官方认证达人】
用料- 糯米团：糯米粉 100克
- 玉米淀粉 20克
- 细砂糖 20克
- 牛奶 135克
- 玉米油 20克
- 馅料：豆沙 适量
- 表面：熟黄豆粉 适量
1、1.准备材料，糯米粉，玉米淀粉和细砂糖放一起了，纯牛奶，玉米油
2、2.将糯米粉，玉米淀粉，细砂糖，纯牛奶按顺序倒入盆中，每一次都用蛋抽搅拌均匀后再加入下一次，最后加入玉米油，充分搅拌均匀，呈细腻顺滑无颗粒的面糊
3、3.准备蒸锅，将做好好的面糊摆入蒸锅，如果你的蒸锅水滴会落下来，就在碗上盖保鲜膜，然后用 *** 扎小孔
4、4.开水上锅，蒸20分钟
5、5.蒸糯米面的时间来准备红豆沙，我用的是买的水 *** 豆沙，取适量红豆沙搓成长条备用
6、6.蒸好的糯米面团取出，稍微晾凉，不烫手的状态，拿出来 *** 成团， *** 的过程面团黏手，可以准备适量黄油涂抹在砧板和手上，就好 *** 作了，没有黄油可以用玉米油烧热后晾凉使用
7、7.整理成均匀的圆柱状，然后擀成薄片，喜欢吃糯米团多一点的就擀的厚一些，反之擀的薄一些
8、8.把准备好的红豆沙馅儿摆放进去，捏紧收口，稍微滚圆
9、9.把做好的圆柱切成想要的长度，外面包裹一层熟黄豆粉摆盘，表面再筛一层熟黄豆粉，完成了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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