烫面炸糕是一道非常受欢迎的传统小吃，它的 *** *** 简单易学，口感香脆可口。下面我们就来详细介绍一下自制美味烫面炸糕的 *** *** 。
面粉500克、水 *** 克、食用油适量、盐适量、糖适量、鸡蛋2个、泡打粉适量、麻油适量。
1.将面粉放入大碗中，加入适量的盐和糖，搅拌均匀。
2.在面粉中加入适量的水，揉成面团，盖上湿布醒面30分钟。
3.将醒好的面团揉成长条状，切成小块备用。
4.将小块面团擀成圆形薄片，中间加入适量的馅料。
5.将馅料包裹好，用手压扁，再用刀在表面切几个口子。
6.将热油倒入锅中，烧七八成热。
7.将炸好的烫面炸糕放入油锅中，炸两面金黄即可。
8.将炸好的烫面炸糕捞出，放在厨房纸巾上吸去多余的油。
9.将鸡蛋打散，加入泡打粉和麻油，搅拌均匀。
10.将烤好的烫面炸糕蘸上鸡蛋液，再放入烤箱中烤5分钟即可。
1.烫面炸糕的馅料可以根据自己的口味进行搭配，如韭菜鸡蛋馅、猪肉洋葱馅等。
2.在炸糕的过程中，要注意火候，不要让糕皮炸焦。
3.在烤的过程中，要注意时间掌握，以免烤糕过度。
总之，自制美味烫面炸糕非常简单，只需要几个简单的步骤就能 *** 出香脆可口的烫面炸糕。大家可以在家中尝试 *** ，感受一下自制小吃的乐趣。
烫面炸糕是一道传统的中式小吃，口感酥脆、香甜可口，深受广大食客的喜爱。它的 *** *** 简单易学，下面我们就来介绍一下如何自制美味的烫面炸糕。
面粉、鸡蛋、白糖、油、泡打粉、水。
1.将面粉放入容器中，加入适量的水，揉成面团，盖上湿布，醒发15分钟。
2.将鸡蛋打入面团中，加入适量的白糖和泡打粉，揉成面糊。
3.将平底锅加热，倒入一定量的油，烧六成热。
4.将面糊放入挤出袋中，挤成直径约2厘米的小圆球，放入锅中炸金 *** 。
5.捞出炸糕，沥干油份，放入盘中即可。
1.面糊中加入的白糖和泡打粉可以根据个人口味进行适量调整，但不要过量。
2.炸糕时火候要掌握好，火太大容易糊掉，火太小则容易炸不熟。
3.炸糕后可以撒上适量的白糖或者糖粉，增加口感。
烫面炸糕是一道简单易学的美食， *** *** 简单，口感酥脆、香甜可口，深受广大食客的喜爱。希望大家能够尝试一下自制烫面炸糕，让您的味蕾得到一次美妙的享受。
